Черният дроб има отлични вкусови качества. За да не се притеснява този продукт, от него се приготвят различни ястия. Салата с пилешки дробчета - вкусна, лесна за приготвяне, има вкусен външен вид. Той е популярен на празничната трапеза. В сравнение с месните закуски, салата с черен дроб е достъпна и удовлетворяваща. Можете да изберете рецепта с моркови, краставици, сирене, да готвите в топла или студена форма.
Съдържание на материалите:
Топла салата с пилешки дробчета
Готвенето на топла салата с пилешки дробчета е кулинарно изкуство, което се среща главно в ресторантите. Ястието включва много зеленина, така че лесно се абсорбира от храносмилателната система.
съставки:
- лук - 1 ряпа;
- соев сос;
- пилешки дробчета - 570 г;
- крекери - 130 г;
- пипер;
- листна маруля - 270 г;
- сол;
- пресни шампиньони - 370 г;
- зехтин;
- рукола - 170 г;
- лимонов сок - 15 мл;
- брашно - 120 g.
Получаване:
- Започнете със зелените. Изплакнете с вода листа от маруля и рукола. Накълцайте.
- Измийте черния дроб.
- Изсипете брашно в купата.
- Навийте черния дроб.
- За сол.
- Загрейте тигана, намажете с олио, поставете карантията.
- Фрай. Когато се появи кора със златист цвят, прехвърлете в чиния.
- Измийте гъбите, накълцайте.
- Нарежете обеления лук на пръстени.
- Поставете лука и гъбите в тигана. Покрийте с капак. Поставете.
- След осем минути прехвърлете в купа, покрийте, за да запазите топлината.
- Сега трябва да приготвите соса, той ще добави аромат на ястието. В купа смесете зехтин, соев сос, черен пипер, сол, лимонов сок. Beat. Изсипете върху салатата.
- Поставете ястието на порции в чиния: маруля на дъното, последвана от черен дроб. Следваща покривка с лук-гъби за пържене. Поръсете с рукола. Изсипете върху соса.
- Гарнирайте с бисквити.
Моркови в корейски стил
Пилешкият черен дроб съдържа хранителни вещества и витамини. За да не се притеснява продуктът, можете да готвите всякакви ястия от него. С корейски моркови това ястие ще има пикантен вкус.
съставки:
- растително масло;
- пилешки дробчета - 530 г;
- сушени билки;
- магданоз;
- Корейски морков - 530 г;
- пипер;
- лук - 170 г;
- сол;
- копър;
- майонеза.
Получаване:
- Поставете измитите карантии в тенджера, добавете сол и добавете вода. Сварете го.
- Нарежете лука.
- Изсипете олио върху горещ тиган, поставете лука, запържете.
- Когато карантията се охлади, нарежете на малки парченца.
- В купа за салата поставете месния компонент, морковите, черния пипер. Разбъркайте.
- Гарнирайте със зеленина.
Салата от пилешки дробчета и моркови
Нито една празнична трапеза не е пълна без салати, но винаги искате да разнообразите менюто. Салата по тази рецепта е много проста в изпълнение, отнема минимум време и определено ще донесе приятна изненада за гостите.
съставки:
- олио за пържене;
- копър;
- пилешки дробчета - 750 г;
- голям морков - 6 бр .;
- сол;
- голям лук - 4 глави;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- кисела краставица (среден размер) - 6 бр .;
- черен пипер.
Получаване:
- Извадете филма от черния дроб, изплакнете, подсушете. Хартиена кърпа е идеална за тези цели.
- Нарежете на филийки с дебелина един сантиметър.
- Поръсете с черен пипер, сол. Разбъркайте.
- Изсипете олио в тиган, загрейте. Поставете карантии, запържете.
- В салатата излишното масло не е необходимо. Затова от тигана преместете страничния продукт върху хартиена кърпа.
- Сега трябва да нарежете черния дроб на тънки ивици.
- Лук - пръстени.
- С измитите моркови отрежете горния слой, нарязани на тънки сламки.
- Поставете зеленчуците в тиган, запържете.
- Краставиците също се нарязват на ивици. Един стил на рязане ще краси предястието.
- Смесете всички продукти.
- Изсипете майонезата. Разбъркайте.
- Поръсете с нарязани билки.
За да е особено вкусно предястието, използвайте само пресен черен дроб, който не е бил замразен за готвене. Ако има външни миризми, това означава, че продуктът не е бил съхраняван правилно, не го използвайте за салата.
Със сирене
Поради високото съдържание на витамини, тази салата е полезна за консумация в студения сезон. Той ще увеличи устойчивостта на организма и ще подобри кръвната формула.
Прочетете също:многопечен пилешки дроб
съставки:
- черен дроб - 620 g;
- майонеза;
- яйце - 6 бр .;
- рукола - 240 г;
- сирене - 220 г;
- ябълка - 2 бр .;
- зелена салата;
- орех - 10 бр .;
- обезкостено бяло грозде - четка със среден размер.
Получаване:
- Извадете филмите от карантии, изплакнете обилно.
- Нарежете на парчета. Поставете в горещ тиган с олио, запържете.
- Поставете продукта в чиния. Не мийте тигана.
- Обелете и нарежете ябълките.
- Поставете в тиган, запържете.
- Сварете яйцата, охладете в студена вода. Груба решетка.
- Сирене през ситно смляно ренде.
- Нарежете ядките.
- Изплакнете гроздето, оставете дузина плодове, остатъка нарежете наполовина.
- Изсипете майонезата. Разбъркайте.
- Поставете рукола и салата в чинията. Плъзнете продуктите. Гарнирайте с пълнозърнести гроздови плодове.
Оригинална рецепта с кисели краставички
Пилешкият дроб е най-нежният, така че върви добре с билки, краставици и лук.
съставки:
- кисели краставици - 6 бр .;
- слънчогледово масло;
- червен лук - 2 бр .;
- яйца - 6 бр .;
- пилешки дробчета - 900 г;
- сол;
- сушени билки;
- пипер;
- коремни преси.
Получаване:
- Нарязваме лука на лука, наливаме олио. Оставете за четвърт час.
- Сварете яйцата, охладете, обелете, нарежете на половин кръг.
- Изплакнете карантии, отстранете филма.
- Изсипете олио във висок тиган, запържете компонента за месо.
- Нарежете краставиците на половин кръг.
- Смесете храни, сол, поръсете с черен пипер.
- Да изложим. Поръсете с билки.
- Гарнирайте с бисквити.
Салата с пилешки дробчета и гъби
За разнообразяване на празничната трапеза ще помогне салата с пилешки дробчета и гъби. Ако искате да изненадате с изящна украса, съберете салатата в чаши вино.Ще се окаже невероятно разделено лакомство и слоевете ще бъдат перфектно видими.
Това е интересно:пилешки дробчета - рецепта
съставки:
- пилешки дробчета - 550 г;
- майонеза - 200 мл;
- сирене - 280 г;
- шампиньони (може да се вари гора) - 550 г;
- пипер;
- картофи - 8 бр .;
- лук - 4 бр .;
- сол;
- морков - 2 бр .;
- растително масло - 60 мл;
- яйце - 6 бр.
Получаване:
- Изплакнете моркови и картофи, сварете.
- Сварете яйцата.
- Извадете луковиците от луковиците, нарязани на половин пръстени.
- Изплакнете гъбите, накълцайте.
- Загрейте тигана, добавете олио. Поставете гъбите и парче лук. Фрай. За сол. Поръсете с черен пипер. Разбъркайте. Прехвърлете в чиния.
- Изплакнете и нарязайте карантии.
- Напълнете карантията и останалия лук в тиган. За сол. Поръсете с черен пипер. Разбъркайте. Сложете в чиния.
- Сирене настъргано грубо смилане.
- Обелете черупката на яйцата, настържете.
- Обелете картофите, настържете.
- Настържете обелени моркови.
- Пригответе желаните форми за салата. Събирайте на пластове: картофи - пържене от гъби и лук - майонеза - черен дроб с лук - моркови - майонеза - сирене - майонеза - яйца.
С боб
Салатата е сърдечна и вкусна.
съставки:
- пилешки дробчета - 370 г;
- консервирани зърна - 370 г;
- кисела краставица - 4 бр .;
- яйце - 4 бр .;
- лук - 2 малки главички;
- майонеза;
- олио за пържене.
Получаване:
- Измийте карантии, накълцайте.
- Загрейте тигана, добавете олио. Прехвърлете карантии, запържете.
- Поставете боба в купа за салата.
- Нарязваме ситно краставиците.
- Поставете върху боб.
- Намажете с майонеза.
- Сварете яйцата, извадете черупката, нарежете. Поставете на туршии.
- Покрийте със слой черен дроб.
- Разстелете майонезен сос.
Слоева чернодробна салата
Пилешкият дроб е мек и се готви бързо. Следователно готвенето отнема малко време, а ястието е нежно и удовлетворяващо.
съставки:
- пилешки дробчета - 600 г;
- яйце - 5 бр .;
- зелен грах - 600 г (консерви);
- лук - 2 глави;
- майонеза;
- сирене - 300 г;
- морска сол.
Получаване:
- Извадете люспите от лука, нарязани на половин пръстени.
- Сварете яйцата, извадете черупката, нарежете.
- Настържете сиренето.
- Изплакнете карантии, накълцайте.
- Изсипете олио в загрят тиган, поставете лук, добавете черен дроб.
- Фрай.
- Поставете на дъската. Да се смила.
- Поставете половината от пърженото в купа за салата.
- Добавете яйцата.
- Поръсете с майонеза.
- Сложете грах.
- Остатъкът от черния дроб сложете на грах.
- Разпределете майонезата.
- Поръсете отгоре сирене.
С консервирана царевица
Използвайки минимум продукти, пригответе оригинална салата, която ще ви зарадва в делнични и празнични дни.
съставки:
- краставица - 250 г;
- царевица - 450 г консерви;
- черен дроб - 750 g;
- сол - 10 g;
- майонеза -150 мл.
Получаване:
- Измийте карантии, отстранете филмите.
- Налейте вода в тигана, поставете основния компонент. За сол. Варете 15-20 минути.
- Вземете черния дроб, охладете, котлет.
- Сложете в съд, където ще бъде удобно да комбинирате всички съставки.
- Нарежете краставицата, изпратете до черния дроб.
- Изцедете течността от царевицата, комбинирайте с продуктите.
- Изсипете майонезата, разбъркайте.
С моркови и ябълка
Предястието е сочно и лесно смилаемо. Тук вместо пържени зеленчуци се използват варени компоненти.
съставки:
- пресен магданоз - 50 г;
- моркови - 2 бр .;
- черен дроб - 650 г пилешко месо;
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка люспи;
- зелен грах - 400 г;
- сол;
- ябълка - 2 бр .;
- чесън - 4 скилидки;
- майонеза.
Получаване:
- Изплакнете карантии, отстранете филмите, ако е необходимо.
- Сложете в съд, напълнен с вода, сол. Сварете месния продукт. Охладете, нарежете.
- Измийте зеленчуците и ги поставете в съд с вода. Сварете го.
- За да го получи. Cool. За да изчистите.
- Нарязваме ситно картофа. Морков - настържете.
- Извадете корите от ябълката, нарежете сърцевината и нарежете.
- Изплакнете магданоза, нарежете.
- Сложете в купа за салата. Залейте с майонезата. Сол според предпочитанията. Разбъркайте.
С цвекло и ядки
Хранителната закуска ще бъде по-вкусна, ако нарежете черния дроб възможно най-тънко.
съставки:
- чесън - 4 скилидки;
- варен пилешки черен дроб - 630 г;
- сол;
- варено цвекло - 2 бр .;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 ряпа.
Получаване:
- Обелете луковиците, накълцайте.
- Загрейте тигана. Поставете лука. Фрай.
- Обелете цвеклото, настържете.
- Разтрийте чесъна.
- Натрошете черния дроб.
- Разпределете черния дроб в чиния, намажете с част от майонезата. Поръсете с чесън.
- Разширете цвеклото. Намажете с майонеза.
- Сложете слой лук.
