В навечерието на празничен празник всяка домакиня обикновено се озадачава какво ястие е най-добре приготвено, за да изненада своите гости. Идеален вариант за такъв повод би била салата с пушена риба. Използвайки различен набор от съставки, можете да приготвите десетки опции за това оригинално ястие. Всяка рецепта е добра по свой начин. Например, можем да разгледаме само няколко от тях.

Салата с риба с пушена риба

В средиземноморските страни една проста, но много оригинална рецепта за салата е много популярна.

Местните кулинарни специалисти го приготвят с пушена риба. Оказва се много вкусно и в допълнение нискокалорично ястие.

Наистина за неговото приготвяне се използват следните компоненти:

  • 300 грама морска риба (а именно гореща пушена);
  • 1 голям червен грейпфрут;
  • 200 грама чери домати;
  • 15 грама балсамов оцет;
  • 35 грама зехтин;
  • щипка ароматни сушени италиански билки;
  • 200 грама смес от зелени салати (рукола, ендиве, айсберг, водна креса и други).

Готвенето на такова ястие изобщо не е трудно:

  1. Първо трябва внимателно да нарежете рибата. За целта отстранете кожата от нея и отстранете всички кости. Останалото месо се разделя на парчета със среден размер.
  2. Измийте и нарежете доматите наполовина.
  3. Маруля произволно разкъсва ръце.
  4. Обелете грейпфрута, разглобете на филийки и след това нарежете всяка от тях на 2 части.
  5. Запълнете заготовките в купа за салата, поръсете с билки, налейте олио и оцет и след това разбъркайте внимателно.

Сервирайте тази салата с пушена риба веднага, докато зелените омекнат от действието на маслото и оцета.

Това витаминно ястие ще се хареса на тези, които следят здравето си или искат да отслабнат.

Рецепта за картофи

Много често се приготвя салата с пушена риба с добавяне на различни зеленчуци. Сочна и питателна, тя винаги ще бъде добре дошла.

За тази опция можете да вземете:

  • 200 грама пушено рибно филе;
  • 2 картофа;
  • 1 морков;
  • фина сол;
  • малко черен пипер;
  • 100 грама майонеза (или заквасена сметана).

Как да готвим такава салата:

  1. Първо трябва да сварите картофите.
  2. Суровите моркови настъргват с големи клетки.
  3. Нарежете рибата на малки парченца.
  4. Обелете варените картофи и след това нарежете на кубчета.
  5. Съберете продуктите в една чиния, осолете и поръсете с черен пипер.
  6. Изсипете цялата майонеза и разбъркайте добре.

Преди да поставите на масата, готовата салата може да бъде украсена с пресни билки. Ще бъде не само много вкусно, но и красиво.

Готвене с ориз

Можете да добавите малко варен ориз към салатата с пушена риба. Ястието е много сърдечно и може да замени пълноценна вечеря.

За работа ще ви трябва:

  • 100 грама дългозърнест ориз;
  • 1 литър питейна вода;
  • 2 краставици (осолени или мариновани);
  • 2 яйца
  • 100 грама заквасена сметана и майонеза.

Технология за приготвяне на салата:

  1. Сварете вода в тиган и в нея сварете ориз.
  2. Нарязайте фино пушеното рибно филе с нож и го сложете в купа.
  3. Сварете и обелете яйцата. Нарежете ги на кубчета с краставици и след това добавете към рибата.
  4. Добавете храна с майонеза. Преди това може да бъде леко осолена.
  5. Добавете ориза, заквасената сметана и разбъркайте отново.

След това готовото ястие ще остане само в купата за салата, украсена по ваш вкус и поднесена.

Салата със студена пушена риба

За приготвянето на салати се използва и студена пушена риба. Вярно е, че в този случай трябва да помислите внимателно над списъка с допълнителни съставки.

В крайна сметка такава риба се счита за вкусна. Има по-плътна текстура и подчертан вкус.

За да направите обикновена, но доста вкусна салата, по-добре е да вземете:

  • 3 яйца
  • 1 червен лук;
  • 140 грама риба (без кости);
  • 60 грама сирене;
  • 100 грама сладка царевица;
  • майонеза.

Методът на приготвяне на такова ястие не е много оригинален.

За да направите това:

  1. Нарежете обеления лук на малки кубчета.
  2. Смелете сиренето.
  3. Сварете и разбийте обелените яйца.
  4. Нарежете рибата на малки парченца.
  5. Извадете царевицата от консервата, като първо изцедите саламурата.
  6. Изсипете продуктите в купа за салата, залейте с майонеза и разбъркайте добре.

По желание към готовото ястие може да се добави малко черен пипер за вкус.

Солта в този случай не е необходима. Нейната вече е достатъчно в сирене и риба.

Необичайна версия на салата Мимоза

Салатата, наречена Mimosa, е много популярна от домакините отдавна. Обикновено се прави от рибна консерва, но това не е необходимо. Пушената риба също може да се използва като основна съставка. Оказва се оригинален и освен това доста вкусен.

За да работите, трябва:

  • 2 картофа;
  • 1 голям лук;
  • 330 грама гореща пушена риба;
  • 1 сладка и кисела ябълка;
  • 6 яйца;
  • 220 - 250 грама майонеза.

За да направите рибна салата от тези продукти, трябва:

  1. Сварете яйцата и картофите.
  2. Обелете и нарежете на ситно лука.
  3. Пушената риба внимателно се разглобява на парчета, като премахва всички кости от нея. Намачкайте останалото месо с вилица.
  4. Яйца обелени. След това нарязайте на ситно белтъка с нож и омесете жълтъка на трохи.
  5. Нарязани на кубчета варени картофи.
  6. Нарежете корите от ябълката и отстранете сърцевината, а месото настържете.
  7. На следващо място, приготвените храни трябва да се разпределят на слоеве в чиния: част от картофа - ½ риба - лук - майонеза - протеин - останалата част от картофа - ½ риба - ябълка - майонеза - жълтъци.

Преди сервиране такова ястие трябва да бъде поне няколко часа в хладилника. През това време продуктите ще имат време да обменят аромати и са малко компресирани.

С пушена червена риба

Много е добре да се готвят салати с пушена червена риба. Той е не само вкусен, но и много здравословен.В допълнение, деликатният вкус на червена риба носи специален обрат на всяко ястие.

Това може лесно да се провери с примера на обикновена салата, за която трябва да вземете:

  • 200 грама пушена риба (без кожа и кости);
  • 1 голямо цвекло;
  • 150 грама фета сирене;
  • сок от един лимон;
  • рафинирано растително масло.

Трябва да приготвите такова ястие на етапи:

  1. Първо, сварете цвеклото до готовност. След това трябва да се охлади, почисти и наряза на кубчета.
  2. Смелете сиренето и рибата по същия начин.
  3. Изсипете подготвените съставки в дълбока чиния.
  4. Залейте ги със смес от лимонов сок и олио.
  5. Разбъркайте добре.

Преди да донесете ястието на масата, можете отново да го залеете с лимонов сок. За меката „Фета“, сладкото цвекло и леко солената риба, това ще бъде много полезно.

Бутер тесто на празничната трапеза

Много оригинални мезета се приготвят от пушена риба за празничната трапеза. За да направите ястието да изглежда необичайно, можете да го наредете на слоеве в прозрачен съд. Вземете например салата с пушена риба, която в готвенето е известна като „Нежност“.

Ще ви е необходим следният списък с компоненти:

  • 400 грама всяка пушена риба;
  • 4 яйца
  • 80 грама твърдо и 100 грама извара;
  • 3 супени лъжици настърган хрян със сметана;
  • 1 стрък прясна мента;
  • 80 грама орехи (обелени);
  • малко крес.

Как се готви салата за нежност:

  1. Внимателно омесете рибеното филе с вилица.
  2. Сварете яйцата. След това смлете жълтъците в трохи и настържете белтъците.
  3. Смесете мекото сирене с хрян. Смесете част от него с протеини.
  4. Натрошете ядките с остър нож.
  5. Смелете твърдото сирене с едро ренде.
  6. Разпределете съставките в приготвените ястия на слоеве: меко сирене с хрян и протеин - риба - твърдо сирене - нарязани ядки - меко сирене с хрян - жълтъци.

Остава само да украсите салатата с билки и можете да я носите на трапезата. Сервирането на такова ястие е най-добре да се раздели в купа или чаши. Тя ще бъде истинска украса на празничната трапеза.

Свързан софтуер:Още от автора: