За разнообразяване на менюто в студения сезон ще ви помогне салата с боб и пиле - сърдечна, питателна, полезна за работата на вътрешните органи. Има много вариации в приготвянето на това прекрасно ястие, с добавяне на различни зеленчуци и подправки. Заедно продуктите ще се превърнат в истински витаминен коктейл за тялото и гурме празник.

Салата от консерви с боб и пиле

Ако няма много време, но трябва бързо да настроите масата за пристигането на гости или членове на домакинството, салата с консервирани боб и пиле ще ви помогне.

Бърза и удовлетворяваща салата.

Той се подготвя на базата на:

  • пилешко филе - 500 г;
  • червен боб в домат - 1 консерва;
  • малък лук;
  • двойки малки кисели краставички;
  • растително масло.

Пилешкото месо може да се вари в подсолена вода или да се пече с помощта на скара. Нарежете лука на половин пръстени и залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. Смелете готовото филе с нож, като оформите кубчета със същия размер. Краставиците се нарязват на ивици или кръгчета. Всички продукти трябва да бъдат смесени, осолени (на вкус, ако е необходимо) и подправени с растително масло.

С добавяне на кисели гъби

Салата с нежно пилешко месо, боб и мариновани гъби има не само отличен вкус, но и е известна с красивата си сервировка. Такова ястие може да се приготви за празниците или на ежедневна трапеза, като се сервира с различни странични ястия.

Приготвяне на храна от:

  • пилешки гърди - 350 г;
  • консервиран бял боб - 250 г;
  • консервирани шампиньони - 250 г;
  • крекери - 40 г;
  • картофи - няколко парчета;
  • пилешки яйца - няколко парчета;
  • кисели краставици - 1-3 бр. (в зависимост от размера);
  • майонеза - 120 г;
  • листа от маруля (като декорация на ястието);
  • сол.

Пилешките гърди се варят в подсолена вода до омекване.Грудките на картофите трябва да се варят в кора, твърдо сварени яйца (гответе най-малко 10 минути). Готвените храни трябва да бъдат охладени, обелени и нарязани на малки кубчета.

Маринованите гъби се нарязват на малки пръчици и се добавят към останалата част. Трябва да се изпратят нарязани краставици.

Консервираният боб, винаги бял и без домат, трябва да се хвърли в гевгир и да се измие под течаща вода. Когато водата изтича, продуктът може да се добави в купа със зеленчуци, гъби и месо. Накрая всички съставки се подправят с майонеза - или купена от магазина, или домашна, смесена и осолена на вкус.

Сервирането на готовото ястие се препоръчва на плоска чиния, в която трябва да поставите пресни листа от маруля и самото ястие, като използвате кулинарния пръстен. Сухари се подреждат отгоре на салатата, а ястието се сервира на трапезата.

Салата с пиле, боб и сухари

Салата с пиле, боб и бисквити включва малък набор от продукти, но се оказва вкусна, сърдечна и здравословна, което е важно.

Здравословно и питателно ястие.

За да приготвите ястието, трябва да вземете:

  • консервиран фасул (домашен или фабричен) - 380 г;
  • пилешко месо - 550 г;
  • моркови и лук;
  • няколко изсушени филийки хляб;
  • майонезен сос;
  • подправки, сол.

Пилешкото филе се препоръчва да се пържи в олио от двете страни, нарязани на малки парченца. За да получите диетично ястие, месото трябва да се вари или на пара. Морковите и лукът се обелват, кайма и се пекат в олио до златисто кафяво. Фасулът се измива и се добавя към месото.

Хлябът, за предпочитане да не е пресен, трябва да се нарязва на красиви малки камъни с размер на джибри, да се залива с растително масло и да се поръсва с подправки. Докато тя е напоена с любимите ви билки, трябва да загреете олиото в тиган и да запържете филийките хляб върху него.

Готовите продукти се смесват в подходящ съд, осоляват се и се подправят със сос на вкус. Салата се сервира към трапезата, украсена с копър или магданоз.

Моркови в корейски стил

Можете да почерпите домакинството си с вкусна и задоволителна вечеря, като приготвите на масата интересно ястие - салата с боб, месо и корейски моркови.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите:

  • варен боб - 180 г;
  • пилешко филе - 300 г;
  • Корейски моркови - 130 г;
  • твърдо сирене - 70 г;
  • сол, черен пипер;
  • заквасена сметана или майонеза.

Нежната пилешка плът трябва да се вари в подсолена вода и след това да се нарязва на красиви, спретнати кубчета. След това изпратете варените боб и моркови на корейски към месото. Най-отгоре с настърган кашкавал, сол, подправки и избран сос (може да се използва майонеза или заквасена сметана). Разбъркайте всичко старателно и сервирайте.

Лека салата от бял боб и пиле

Тази салата е подходяща за вечерна вечеря.

Лесна, но удовлетворяваща салата набързо може да се приготви от само 5 продукта:

  • пилешки гърди - 300 г;
  • консервиран бял боб - 420 г;
  • червен лук - 4 бр .;
  • зехтин - 60 мл;
  • зелена кінза.

Калоричното съдържание на такова ястие е около 97 kcal. Времето за готвене ще отнеме не повече от 45 минути.

Пилешката гърда, сварена във вода, охлажда се и се нарязва на малки парченца (можете да разбиете на фибри). Фасулът без саламура се добавя към месото, заедно с нарязания червен лук, килантрото и подправките. Всичко се залива със зехтин, разбърква се и се сервира.

С туршии

Тази салата е подходяща за любителите на пикантни закуски. Приготвя се бързо, само за няколко десетки минути.

За да приготвите ястието, трябва да вземете:

  • варено пиле - 200 г;
  • осолени краставици - 120 г;
  • сирене (можете да използвате моцарела, твърда, сулугуни или всякакви други) - 120 г;
  • заквасена сметана - 120 мл;
  • консервиран червен боб - 1 консерва;
  • няколко скилидки чесън.

Пилето традиционно трябва да се вари в подсолена вода и да се разглобява на влакна (може да се нарязва). Краставиците, в зависимост от големината им, се нарязват на кубчета или пръстени. Чесънът и сиренето се настъргват и се изпращат в контейнер за други продукти.Следва боб, всичко се омесва и подправя със заквасена сметана.

Пушено пиле

Можете да изненадате и зарадвате цялото семейство, като приготвите салата с боб и пушено пиле. Благодарение на многоцветните съставки, които изграждат ястието, се оказва не само вкусно, но и красиво.

Използването на различни съставки придава на ястието красота и изтънченост.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите:

  • пушено пиле - 550 г;
  • консервиран червен боб - 1 консерва;
  • варени пилешки яйца - няколко парчета;
  • варени моркови - 250 г;
  • твърдо сирене - 180 г;
  • майонеза - 130 мл;
  • пресни билки;
  • сол и черен пипер.

Има 2 варианта за готвене. В първия се препоръчва да се смила, разбърква и овкусява всички готови продукти със сос. Във второто изпълнение можете да изрежете декларираните компоненти и след това да сложите върху съда на слоеве, като намазвате всеки с майонеза. И единият, и другият вариант на ястието ще се окажат вкусни и красиви.

Със струнен боб

Такова ястие и неговите вариации често се приготвят от жителите на слънчева Турция, където харесват и ценят зелен фасул и постно месо.

За да приготвите вкусно и здравословно ястие, трябва да се запасите:

  • твърдо сирене - 120 г;
  • варени яйца варени - 2-4 бр .;
  • зелен фасул - 250 г;
  • варено пиле - 250 г;
  • чесън - няколко скилидки;
  • майонеза или заквасена сметана (можете да използвате зехтин);
  • сол, черен пипер, билки.

Нежното варено месо трябва да бъде нарязано и поставено в съд. Отделно на печката, в подсолена вода, бобът се вари 7 минути, след което се нарязва с дължина 1-2 см. Варените яйца се разтриват на ситно ренде.

Върху ястието, в което ще се сервира салатата, първо се поставя слой месо, поръсен с чесън и подправки. Отгоре намажете с малко майонеза и наредете аспержите. След отново соса и след това яйцата, солта, майонезата. Горната част на ястието се поръсва с настърган кашкавал, украсен със зеленина. Препоръчва се да оставите салатата за накисване за 30-40 минути, след което сервирайте.

Салата със зелен фасул може да се приготви на базата на пушено пиле и мариновани гъби. Продуктите могат да бъдат смесени или намаслени, подредени на пластове.

Мюнхенска салата

Мюнхенската салата е една от най-скъпите и популярни закуски в много ресторанти. Това оригинално предястие се приготвя достатъчно бързо и ще зарадва на вкус дори и най-капризните гурмета.

Ще зарадва гурметата със своя вкус.

Приготвяне на храна на базата на:

  • пилешко месо - 240 г;
  • пушени ловни колбаси - 150 г;
  • консервирани зърна - 250 г;
  • кисели краставици, ябълки и лук за салата - по 1 продукт всяка;
  • лимон - 0,5;
  • зехтин - 60 мл;
  • горчица - 0,5 ч.л;
  • листа от маруля - 7 бр .;
  • сол, черен пипер, билки.

Варено пиле, краставици, обелена ябълка трябва да се нарязват на кубчета, колбасът - на кръгчета. Смесете всичко, добавете боб и салата, предварително нарязан. Отделно пригответе дресинг на основата на лимонов сок, горчица, олио, сол и черен пипер, добавете към нарязаното, разбъркайте.

Готвене с царевица

Можете да готвите такова ястие, като използвате варено или пушено месо. Що се отнася до соса, рецептата се отнася за майонеза, но лесно може да бъде заменена с по-здравословна заквасена сметана.

За да приготвите салата, трябва да се запасите:

  • пилешко филе - 280 г;
  • боб - 125 г;
  • консервирана царевица - 1 консерва;
  • кисели краставици - 2-5 бр. (в зависимост от размера);
  • чесън - няколко скилидки;
  • зелени;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • сол, черен пипер;
  • ръжени бисквити - 1 супена лъжица.

Предварително накиснатият боб за една нощ трябва да се вари и след това отстранете излишната влага с помощта на гевгир. Филето се вари, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Сухари се търкат с чесън, поръсват се с олио и се изсушават малко във фурната. Краставиците се нарязват и всички продукти се смесват, включително царевицата, подправена със сос. Единственото нещо, което не се добавя към салатата на този етап, са крекерите.

След като ястието е престояло и омекнало, можете да добавите към него бисквити, омесете всичко и сервирайте.През лятото вместо кисели краставички можете да вземете пресни домати, да добавите горчица към заквасена сметана и да използвате варена царевица.

Свързан софтуер:Още от автора: