Булгур е зърнена култура, приготвена от варена вода и натрошена пшеница, чест гост на трапезите на жителите на Близкия изток. От него се приготвят голямо разнообразие от ястия, включително салата от табуле. Какви съставки не са добавени към него от кулинарни експериментатори. И аз ви съветвам да "сприятели" зърнени храни със зеленчуци и билки. Тогава салатата с булгур ще се окаже не само вкусна, но и сочна.
- Време за готвене: 30 минути.
- Поръчки на контейнер: 6.
съставки:
- булгур - 100 г;
- лимон - ½ бр .;
- вода - 200 мл;
- домат - 1 бр .;
- зехтин - 70 мл;
- краставица - 1 бр .;
- магданоз (букет) - 1 бр .;
- сол, черен пипер, зелен лук, мента - на вкус.
Метод на готвене:
- Поставете крушката в дълбока купа. Изсипете в студена вода.
- Покрийте съда с капак и оставете 10 минути, след това добавете сол и варете 25-30 минути на слаб огън.
- След определеното време отворете зърнената култура с вилица.
- Измийте добре зеленчуците. Нарежете краставицата на малки кубчета. Нарежете домата малко по-едро.
- Магданозът е съществен компонент на табула. В допълнение към него можете да добавите зелен лук, мента и други билки. Изплакнете зелените с течаща вода и нарежете на ситно.
- За да се охлади булгурът, който е имал време да изстине, добавете зеленчуци, лук, билки.
- Изстискайте сок от половин лимон, поръсете с него съдържанието на купа.
- Подправете салатата със зехтин, добавете черен пипер и сол.
- Смесете добре всички съставки, така че съставките да се разпределят равномерно.
Готовата салата с булгур може да се сервира в купа или на порционирани ястия. Особено впечатляващо изглежда табула, разположен върху свежи листа от маруля. Така се сервира в историческата му родина - в Сирия и Ливан. Ястието може да бъде допълнително украсено със семена от нар, те ще му придадат яркост и апетитен вид.
Важно! Когато експериментирате със съставки за ястие, струва си да запомните, че зърнените култури не се комбинират с цвекло, картофи, яйца, сушени плодове, естрагон.Но домати, сладки чушки, мащерка, розмарин и карамфил ще бъдат чудесно допълнение към булгур.
Табулът все още е необичайно ястие, което рядко се среща по трапезите на руснаци. Но благодарение на предимствата и вкуса на компонентите, той набира все по-голяма популярност.
Булгур салата - стъпка по стъпка рецепта за ориенталска салата от табули
Съставките
- 100 г булгур
- 1/2 бр. лимон
- 200 мл вода
- 1 бр. домат
- 70 мл Зехтин
- 1 бр. краставица
- 1 бр. Магданоз (букет)
- на вкус Сол, черен пипер, зелен лук, мента
Стъпка по стъпка инструкции
- Поставете крушката в дълбока купа. Изсипете в студена вода.
- Покрийте съда с капак и оставете 10 минути, след това добавете сол и варете 25-30 минути на слаб огън.
- След определеното време отворете зърнената култура с вилица.
- Измийте добре зеленчуците. Нарежете краставицата на малки кубчета. Нарежете домата малко по-едро.
- Магданозът е съществен компонент на табула. В допълнение към него можете да добавите зелен лук, мента и други билки. Изплакнете зелените с течаща вода и нарежете на ситно.
- За да се охлади булгурът, който е имал време да изстине, добавете зеленчуци, лук, билки.
- Изстискайте сок от половин лимон, поръсете с него съдържанието на купа.
- Подправете салатата със зехтин, добавете черен пипер и сол.
- Смесете добре всички съставки, така че съставките да се разпределят равномерно.
