Салатата с бял боб с право може да се припише на традиционните баварски ястия. В зависимост от конкретната рецепта, тя включва голямо разнообразие от продукти (месо, риба, зеленчуци), като тази салата обикновено се подправя с майонеза. Променяйки списъка с основни съставки, всяка домакиня може да създаде своя уникална рецепта. Например, струва си да разгледаме някои от най-интересните варианти за готвене на това популярно ястие.

Салата от бял боб и пиле

Птичето месо върви добре с бобовите култури. Ето защо, ако имате нужда от салата, тогава е по-добре да я направите с бял боб и пиле. Подхранващо и изключително вкусно, това ястие със сигурност ще се хареса на всеки мъж.

За да го подготвите ще ви трябва:

  • 1 пилешко филе;
  • сол;
  • 1 морков;
  • 200 грама сурови бобови растения;
  • 1 лук;
  • смлян черен пипер;
  • няколко супени лъжици майонеза на вкус.

Измитият фасул първо трябва да се постави в съд с топла вода и да се остави да набъбне поне 4 часа. Тази процедура трябва да се извърши така, че продуктът в салатата да е мек, но да не се разпадне в каша.

За да направите такава салата, трябва:

  1. Гответе готовия фасул, докато омекне на слаб огън, и след това сгънете в гевгир, за да се отцеди течността.
  2. Сварете пилешкото месо във вода, не забравяйте да го осолите. След охлаждане ръцете го разглобете произволно на малки парчета.
  3. Натрошете обеления лук на кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Първо зеленчуците трябва да бъдат сотирани, а след това задушени малко на слаб огън и охладени.
  4. Прехвърлете всички компоненти в един съд, разбъркайте и веднага напълнете с майонеза. Ако е необходимо, ястието може да бъде леко осолено на вкус.

Оказва се отлична салата с бял боб, която е напълно независимо и доста питателно ястие.

Готвене с шунка

Има още един прост, но много интересен вариант. Салатата може да се приготви с добавка на шунка и пресни зеленчуци. Определено ще хареса дори и тези, които не обичат боб.

За да направите такова предястие, трябва да вземете:

  • 300 грама шунка;
  • 2 пресни краставици;
  • 0,5 килограма боб;
  • 1 куп зелен лук от перо;
  • 200 грама майонеза.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете фасула, накиснете през нощта и варете сутрин, докато се свари в солена вода и охладете.
  2. Внимателно нарежете шунката и прясната краставица на кубчета. Нарязвайте перата на лука произволно.
  3. За да направите салата ще ви е необходим дълбок съд. Продуктите се подреждат на слоеве: шунка - краставица - боб. Всеки от тях задължително е покрит с майонеза. Отгоре готовото ястие може да се поръси само с нарязан лук.

Тази салата от бял боб е нежна, питателна и много свежа. Може дори да се сервира на празничната трапеза.

Обикновено предястие с домати

Понякога има ситуации, когато се очакват гости в къщата, но няма време за приготвяне на сложни ястия. В този случай истинска находка за домакинята ще бъде салата с бял боб (по-добре е да вземете консерви в буркани) и пресни домати.

А за неговото приготвяне се нуждаете от минимален набор от най-прости продукти:

  • 1 консерва бял боб;
  • 50 грама сирене (всяка твърда);
  • 2 домата;
  • 1 китка зелен лук;
  • малко сол;
  • 2 супени лъжици майонеза.

Такава салата се приготвя много бързо:

  1. Фасулът трябва да се прехвърли от буркан в дълбока купа.
  2. Нарязваме доматите, настъргваме сиренето на едро ренде и ситно нарязваме лука.
  3. Комбинирайте всички съставки заедно, сол, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Тази салата е най-лесният вариант за отлична закуска за всички поводи.

Салата с бял консервиран боб и бисквити

Всеки кулинарен специалист може да потвърди, че е много по-лесно да се направи ястие, ако съставките му не се нуждаят от допълнителна обработка. Затова е най-добре да се готви салата с консервиран бял боб, а не да се готви след продължително накисване.

За пикантност е добре да добавите малко бисквити към такова ястие. Леката им хрупкавост ще оцвети приятно нежния вкус на готовата салата.

За работа е необходимо:

  • 300 грама консервиран боб;
  • 200 грама моркови и толкова ръжени бисквити;
  • 2 скилидки чесън;
  • 100 грама лук;
  • слънчогледово масло;
  • 100 милилитра майонеза.

Процесът на приготвяне на салата може да бъде разделен на няколко етапа:

  1. Отворете тенекия със специален нож, източете водата и прехвърлете боба в купа за салата.
  2. Нарежете обеления лук на половин пръстени. Смелете морковите на корейска ренде.
  3. Първо сварете лука във врящо олио в тиган. След това добавете морковите и запържете, докато стане достатъчно мека.
  4. Прецедете чесъна чрез специална преса, смесете с майонезата и варете соса и изсипете боба.
  5. Комбинирайте бисквити с пържени зеленчуци и също изпратете в купа за салата.
  6. Разбъркайте добре продуктите.

Тази салата с бял боб и бисквити ще бъде отлично мезе. Много задоволителен и оригинален на вкус, освен всичко друго, изглежда красиво и в чиния.

С китайско зеле

За вечеря варените картофи са добри за приготвяне на салата с бял боб и нежно пекинско зеле.

Според рецептата тя включва съставки, които е лесно да намерите във всеки магазин:

  • 1 консерва бял фасул;
  • 2 пресни краставици;
  • 1 вилица китайско зеле;
  • 4 яйца
  • сол;
  • 150 грама майонеза;
  • малко смлян пипер.

Техника за готвене на салата:

  1. Твърдо сварени яйца.
  2. По това време изплакнете зелето и натрошете с тънка сламка. Нарежете краставиците. Смелете охладените и обелени яйца по същия начин.
  3. Отворете буркан с боб, изсипете саламура и изплакнете самия боб под течаща вода.
  4. Съберете всички готови продукти в една чиния, поръсете с черен пипер, сол и подправете с майонеза.

За да украсите такова ястие, можете да използвате пресен нарязан магданоз.

С консервирана риба тон

Салатите с консервирана риба са много популярни отдавна. Вярно е, че поради висококалоричния прием, те трябва да се консумират в ограничени количества. Вземете например салата с бял боб и риба тон.

Според рецептата, нейният състав включва следните компоненти:

  • 200 грама консервирана риба тон (в собствен сок);
  • 10 маслини;
  • сол;
  • 1 прясна краставица;
  • 200 грама бял консервиран боб;
  • 2 домата;
  • 100 милилитра рафинирано растително масло;
  • 2 варени яйца;
  • 1 куп пресни листа от босилек.

Това ястие се приготвя стъпка по стъпка:

  1. Първо, всички съставки трябва да бъдат натрошени. Извадете рибата от консервата и я разделете на парчета с вилица. Нарежете доматите на филийки. Краставицата и яйцата се раздробяват на кубчета.
  2. Съберете готовите продукти заедно с маслини и боб в един дълбок съд.
  3. Нарежете ситно листата босилек и ги смесете с олио.
  4. Изсипете салата върху подготвения дресинг и разбъркайте добре.

По желание маслото може да бъде заменено с майонеза. С него вкусът на салатата ще бъде по-познат.

Рецепта с риба и зеленчуци

В салата с бял боб можете да добавите не само консерви, но и варена риба. И цялостната картина се допълва от богат набор от зеленчуци, билки и подправки.

За такава салата ще ви трябва:

  • 300 грама всяка бяла риба (прясна);
  • 1 лимон
  • 1 голям домат;
  • половин шушулка от сладък пипер;
  • сол и захар (на вкус);
  • 1 глава лилав (салата) лук;
  • ½ консерви бял фасул;
  • 1 супена лъжица горчица;
  • ½ сноп копър;
  • смлян черен пипер;
  • растително масло.

Как да си направим салата от тези продукти:

  1. Измийте, изкормете рибата (ако е необходимо) и сварете до сваряване в подсолена вода. След това трябва да го охладите, внимателно извадете месото от костта и го разделете с ръце на парчета.
  2. Нарязваме лука на лук, а домата и пипера нарязваме на кубчета.
  3. Поставете измереното количество прецеден боб заедно с приготвените зеленчуци в дълбок съд. Сол и добавете малко люта чушка.
  4. Залейте рибата със сока на половин лимон, поръсете с нарязан копър и разбъркайте.
  5. Пригответе пълнежа отделно. За целта комбинирайте олиото с останалия лимонов сок и горчицата, а след това добавете към тях черен пипер, сол и малко захар, за да вкусите.
  6. Изсипете приготвената смес с боб и нарязани зеленчуци и разбъркайте.
  7. Украсете ястието отгоре с резенчета ароматна пикантна риба.

Тази отлична салата може спокойно да бъде сервирана на трапезата и бъдете сигурни, че всеки, който реши да я опита, ще я хареса.

С пушена наденица

Като алтернатива можете да готвите салата с консервиран бял боб и всяка пушена наденица. Тази рецепта е по-подходяща за мъжка компания - сърдечна и много ароматна, ще се хареса на по-силния пол.

Продуктите за такава салата ще се нуждаят от най-простите:

  • 1 консерва бял боб;
  • 1 морков;
  • 300 грама пушена наденица;
  • 1 лук;
  • малко чесън (на вкус);
  • 2 яйца
  • зехтин.

Дори мъжете сами могат да приготвят такава салата.

За да направите това:

  1. Нарежете наденицата на тънки ивици.
  2. Настържете варени яйца.
  3. Прецедете боба от буркана и изплакнете под вода.
  4. Начукайте чесъна на ситно.
  5. Пасирайте лука, нарязан на кубчета, в олио в тиган. След това добавете към него настърганите моркови и запържете, докато зеленчуците станат достатъчно меки.
  6. Съберете всички продукти в един съд и напълнете с олио.

Тази салата е добре да се готви за вечеря. Той е идеален за варена паста, ориз или картофи.

Белият фасул е прекрасен диетичен продукт, богат на протеини и витамини. Неутралният му вкус е в перфектна хармония с разнообразни добавки и затова буркан с консервирани зърна ще бъде отлична основа за десетки различни салати. Експериментирайте и не се притеснявайте - резултатът винаги ще бъде отличен.

Свързан софтуер:Още от автора: