Салата с ананас и пилешки гърди - 7 рецепти

Екзотичната салата с ананас и пилешки гърди е чудесно предястие за празничната трапеза. Той се различава от обичайния „Оливие“ по своята оригиналност и ще помогне да изненадате приятно гостите. В същото време такова предястие винаги се оказва сочно, вкусно и леко.

Класическа салата с ананас и пилешки гърди

Превръзката за обсъжданите закуски може да се приготви по различни начини, но в класическия вариант се приготвя на базата на майонеза. В допълнение към този популярен сос (110 г), той се използва: 2 сурови яйца, сол, 240 г пилешко месо, 280 г консервиран ананас, 120 г всяко твърдо сирене, щипка къри.

1. Пилешкото месо се вари в подсолена вода. Към него можете да добавите и дафинов лист.
2. Лакомството ще бъде подредено на слоеве и първият от тях ще бъде охладена варена гърда, нарязана на малки парченца.
3. След месото има кубчета консервиран ананас без сироп.
4. Твърдо сварени яйца, нарязани на средни парчета и подредени върху плодов слой.
5. В края салатата се поръсва с малки кубчета твърдо сирене.
6. За соса се смесват майонезата, солта, кърито и малко ананасов сироп. Всеки слой салата е щедро намазан с нея.

Преди сервиране ястието трябва да се запари добре.

Готвене с пушени вкусове

Пушеното месо ще направи лакомството особено пикантно и необичайно. Пекинското зеле има неутрален вкус, но ще добави ястие на сочност. В допълнение към пушена гърда (170 г) и зеле (210 г), взети: 120 г пресен или замразен ананас, сол, майонеза на вкус, яйце, смлян черен пипер.

1. На първо място, трябва да приготвите пекинско зеле - изплакнете, подсушете с хартиени кърпи и нарязайте на ситно.
2. Пушената пилешка гърда се нарязва на ивици и се смесва със зеленчука в голям дълбок съд.
3. Ако се използва замразен ананас, той трябва първо да се размрази при стайна температура. Пресните плодове веднага се нарязват на тънки пръчици и се изпращат към останалите съставки.
4. Остава да добавите твърдо сварено твърдо яйце в купа.
5. Всички продукти се поръсват със сол и черен пипер на вкус.

Майонезата се подправя непосредствено преди сервиране.

Салата от бутер ананас с рецепта за пиле

Тази рецепта включва консервирани гъби. Гъбите ще бъдат достатъчни 420 гр. Използвани също: 350 г варено пилешко месо, 280 г всяка твърдо сирене, 4 избрани яйца, сол, 180 г майонеза.

1. Всички продукти са веднага готови за полагане на слоеве, с изключение на яйцата. Варят се твърдо сварени.
2. След това можете да оформите салата.
3. Първият слой ще бъде нарязано пиле, поръсено със сол и намазано с майонеза.
4. Следват: консервирани шампионки без течност от буркан, нарязан на кубчета ананас, отново сол и майонеза, нарязан на ситно ренде за яйца.
5. Последният е твърдо сирене, настъргано с най-големите клетки.

Салата от пилешки гърди с ананаси, приготвена по тази рецепта, може да се разреди веднага на порции в малки купички.

Прочетете също: салата с резен диня

С добавка на нар

Тази вариация на салатата е малко известна на съвременните домакини. Но тя със сигурност заслужава вниманието на кулинарните експерти. Семената от нар добавят интересна кисела нотка към предястието. В допълнение към половината плодове, трябва да приготвите: 320 г пилешко месо, 260 г ананас в консерви, сол, 140 г лека майонеза.

1. Месото се вари до пълно сваряване в солена вода. Когато напълно изстине, пилешкото месо се нарязва на малки парченца.
2. Филийките от пилешкото месо се нареждат в дълбока купа за салата.
3. На следващо място, ананасовите кубчета и нар, разделени на зърна, се изпращат в същия контейнер.
4. Остава да сол, намажете с майонеза и сервирайте.

За да направите диетична закуска, трябва да използвате нискокалоричен сос за дресинг.

Диетична пилешка салата с ананас и целина

Тази необичайна почерпка може безопасно да се яде дори от тези, които са на строга диета. Основното е да изберете лек сос за него. Ако не е нужно да мислите за калориите, трябва да вземете обикновена майонеза за дресинг (3 с. Л.). Рецептата включва: консерва ананас с консерви, сол, 4 стръка целина, 480 г пилешко филе.

1. Пилето се вари половин час в солена вода. Когато месото се охлади, се нарязва на ситно с остър нож.
2. Резените ананас от буркана леко се прецеждат от сиропа, след което всяка от тях се нарязва на 6 части.
3. Стъблата на целина се измиват старателно и се нанасят с четка.
4. В една просторна купа за салата всички изброени готови съставки се комбинират, леко осоляват и подправят с майонеза или избрания сос.

Сервирайте веднага след смесването.

Прочетете също:рецепта за салата от ананас

С добавяне на царевица

Феновете на сладко-солените комбинации в закуските определено ще харесат тази опция за салата. Консервирана царевица ще направи ястието по-сочно и хрупкаво (1 консерва). В допълнение ще се използват: 480 г консервирани ананасови пръстени, 220 г майонеза, 5 избрани пилешки яйца, сол, 1 пилешка гърда, майонеза на вкус, 210 г от всяко твърдо сирене.

1. Пилето се вари в подсолена вода с дафинов лист до готвене. Когато се охлади малко, можете да нарежете месото на малки парченца и да ги изпратите в подходяща купа за салата. Ако се планира ястието да се сервира на празничната трапеза, порционното сервиране ще изглежда грандиозно. В този случай съставките веднага се подреждат в малки купички или широки чаши.
2. Сироп се изсипва от ананас, след което плодът се нарязва на малки чаши и се изпраща на пилешко месо.
3. Твърдо сварени яйца и нарязани по всеки удобен начин.
4. Сирене - нарязано на кубчета.Някои домакини предпочитат да го търкат на рендето с най-големите клетки, но в този случай продуктът няма да се усети достатъчно в салатата.
5. Яйцата, консервираните кубчета царевица и сирене също се разливат към останалите съставки.
6. Остава да осолите мезето и щедро го подправите с майонеза.

Сервирайте с пикантен чеснов сос.

Топла салата с ананас и пилешки гърди

Това е рецепта с италиански нотки, която се допълва от неочаквани продукти като зелен грах и фъстъци. Той ще се основава на пилешка гърда (430 g). Рецептата ще включва също: 160 г дълъг ориз, 320 г пресен нарязан ананас, 90 г замразен зелен грах, сол, 60 г осолени фъстъци, 40 мл качествен зехтин, половин лимон, 15 г фъстъчено масло, смлян черен пипер.

1. Предварително размразеният зелен грах се пуска във вряща вода за 3-4 минути, след което се залива с ледена вода и се суши.
2. Оризът се сварява ронливо в солена вода.
3. Птичето месо се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво.
4. Ананасът се нарязва на кубчета.
5. За зареждане се смесват два вида масло, сол, черен пипер и лимонов сок. Масата леко се бие с вилица.
6. Всички приготвени нарязани продукти се поставят в дълбока купа, поливат се с дресинга, а при необходимост се осоляват.
7. На последно място закуската се поръсва с нарязани фъстъци.

В тази салата не можете да замените пресен ананас с консерви.