На празничния празник, а понякога и през делничните дни се приготвят закуски и салати. Тези ястия добавят към ежедневното меню. Една от простите и вкусни закуски е салата от лайка - бутер ястие, направено от прости налични продукти, което изглежда много елегантно, ако е красиво декорирано.

Класическа салата от лайка

Класическата салата от лайка има деликатен вкус. Ако добавите чесън към дресинга, вкусът ще бъде малко пикантен.

За салата, подгответе се предварително:

  • яйца - 5 единици;
  • картофи - 3 единици;
  • яхтени пристанища. краставици - 5 единици;
  • пушена пилешка шунка - 1;
  • твърдо сирене - 200 гр;
  • скилидка чесън - 2 единици;
  • копър - 3-5 клона;
  • майонеза - 250 gr.

Сварете предварително силно сварените яйца и сварете картофите или печете, докато се сварят на кора, след което обелете всичко. Разглобете шунката от костите. Изплакнете копъра, подсушете и нарежете на ситно.

Отделно обелете и прокарайте скилидките чесън през чеснова изцеждачка, смесете с майонезата.

Върху плоска чиния сложете салатата в последователност:

  1. Настъргани картофи.
  2. Краставица краставица.
  3. Шунка нарязана на малки ивици.
  4. Грубо настъргани 3 яйца.
  5. Грубо настърган кашкавал.

Намазваме всеки слой с майонеза.

Останалите яйца се разделят на протеини и жълтъци. Нарежете белтъците на ивици, жълтъците - смилайте на трохи.

От протеиновите сламки сложете венчелистчетата на няколко маргаритки и сложете средата в жълтъка. Копър поръсете свободно пространство между маргаритки.

Преди сервиране охладете салатата в хладилника.

Към бележка. За да не се усвояват жълтъците, яйцата след вряла вода се варят 4-5 минути. Недоизстиналите жълтъци ще бъдат влажни вътре, а прекалените ще придобият синкав оттенък.

С ябълки

  • ябълки - 1 средно;
  • варено свинско месо - 200 гр;
  • лук - ½ малки лука;
  • сиренето е твърдо. - 200 гр;
  • варено яйце;
  • майонеза - 150 гр;
  • нарязани зелени - 50-70 gr.

Принципът на приготвяне е подобен на класическия вариант:

  1. Слой от ситно нарязано свинско месо, смесен с нарязан лук, се намазва с майонеза.
  2. Вторият слой е настъргана ябълка, която също е покрита със слой сос.
  3. Третият слой е настърган кашкавал, гарниран с майонеза.
  4. Четвъртият слой е зеленина, върху която се поставя лайка от настърган протеин и жълтък.

Как да готвя с пилешко месо

  • пилешко филе - 300 гр;
  • моркови - 1;
  • картофи - 3;
  • яйца - 5;
  • лук - 1 малка;
  • шампиньони - 250 гр;
  • пресен копър - китка;
  • малко олио за пържене;
  • сол, черен пипер, майонеза.

За дресинг смесете майонезата със сол и черен пипер.

Зеленчуци (с изключение на лука) - варете до сваряване, твърдо сварени яйца. Измийте гъбите, нарязайте на ситно и запържете с нарязан лук. Изплакнете и нарежете на ситно. Сварете филето в подсолена вода. Яйцата се делят на протеин и жълтък. Настъргани варени зеленчуци.

Слоевете маруля са подредени в следния ред:

  1. Морков, сос.
  2. Пилешки сос.
  3. Половината зеленина.
  4. Половината жълтък, малко сос.
  5. Картофи, майонеза.
  6. Дизайнерски слой: разположени листенца от протеини около средата на жълтъка. Празните пространства между венчелистчетата са изпълнени със зеленина.

Към бележка. Като дресинг можете да смесите майонеза и заквасена сметана в равни количества, да добавите сол, черен пипер и нарязани билки или подправки по вкус, ако желаете.

С корейски моркови

Феновете на пикантни ястия определено ще оценят възможността за готвене салата от лайка с пикантни корейски моркови.

  • Корейски морков - 100 гр;
  • свеж. краставици - 150 гр;
  • яйца - 3;
  • пилешко филе. - 200 гр;
  • сол и майонеза.

Сварете филетата и яйцата до омекване.

Смесете сол и майонеза.

Разпределете на слоеве, като всяка смазвате със сос: моркови, краставици, пиле, яйца, зелени. Покриването на последния слой със сос не е необходимо.

Към бележка. Можете сами да приготвите корейски моркови или да си купите в магазин.

Салата от лайка с чипс

Салата от лайка с чипс е второто изменение в дизайна на ястието. Можем да кажем, че в този вариант ще отнеме много по-малко време за приготвяне на салата, но ще изглежда не по-малко празнично от предишните рецепти.

Компоненти на салата от лайка:

  • цервелат - 200 гр;
  • яйца - 4;
  • картофи - 1;
  • майонеза - 100-120 мл;
  • сол;
  • чипс - 30 gr;
  • череша - 1-2;
  • копър - 50 gr.

Нарежете шийката на тънки ивици.

Сварете яйцата, обелете и разделете на катерици и жълтъци.

Изплакнете доматите и нарежете наполовина.

Сварете картофите и настържете.

Оформете: настъргани картофи, наденица, настъргани протеини. Покрийте всички слоеве с майонеза и леко осолени. В края сложете настърганите жълтъци. Чиповете се поставят в кръг, наподобяващи цветни венчелистчета. Остава да се оформят калинки: черешата се поставя върху повърхността на салатата, маслините се нарязват на половинки и се вмъкват от едната страна като главата на бъговете, точките се изтеглят с майонеза. Антените са разположени от копъра, останките се използват за украса на лайка.

Рецепта с говеждо месо

Салата от лайка може да се приготви с варено говеждо месо вместо пилешко месо или колбаси. Останалата част от ястието се приготвя по същия начин, както обикновено - подрежда се на слоеве, охлажда се преди сервиране за час.

Към бележка. Вместо говеждо месо може да се използва варено говеждо или свинско сърце, нарязано на тънки ивици.

Лайка с гъби

Добавянето на кисели гъби е особено важно през зимния сезон - новогодишните празници често се състоят от ястия, в които се използват соли, приготвени през сезона.

  • пилешко филе - 600 гр;
  • твърдо сирене - 150 гр;
  • кисели гъби - 200 гр;
  • яйца - 3 единици;
  • майонеза - 100 gr.

За регистрация:

  • 2 яйца
  • чипове.

Отделете пилешкото филе от кожата и костите, сварете в подсолена вода с лавруша, докато омекне.

Твърдо сварени яйца.

Нарязваме ситно гъбите на кубче или на тънки плочи.

Нарежете пилето на ивици, останалите големи три на ренде.

Ние се разпространяваме в следната последователност:

  1. Пилешки парчета.
  2. Гъбен слой.
  3. Яйцата.
  4. Сирене слой.
  5. Яйца от катерици, сварени за украса.
  6. Чипс в кръг от маруля.

Всеки слой, с изключение на последния, задължително се покрива с майонеза. Преди сервиране държим в хладилник за няколко часа за по-добро импрегниране на слоеве с майонезен сос.

Свързан софтуер:Още от автора: