Салатата Obzhorka с пиле е оценена от гурметата за необичайна комбинация от съставки и изключителна ситост. С гъби, крекери, пушени меса - има много начини да разнообразите закуската. Нашата селекция съдържа най-добрите рецепти за салата и трикове за готвене.

Класическа пилешка салата

Класическата рецепта за салата включва говеждо и свинско месо. Но предлагаме да използвате пилешко месо - то е сочно, нежно и струва много по-евтино от говеждото. Простота в приготвянето, наличие на съставки - това прави мезето толкова привлекателно.

Салата "Obzhorka" е много вкусна и удовлетворяваща.

За рецептата ще ни трябва:

  • пилешко филе - 300 г;
  • морков - 3 бр .;
  • голям лук - 1 бр .;
  • кисели или варели краставици - 3 бр .;
  • сол, черен пипер на вкус;
  • майонеза - 100 мл;
  • растително масло - 50 мл.

Можете да приготвите салата в кулинарни пръстени - сервирането ще излезе стилно и много модерно.

За начало измийте зеленчуците, обелете и нарежете. Можете да настържете морковите на едро ренде или да използвате ренде Бернер, за да направите красива дълга сламка. Запържете зеленчуците в растително масло, добавете краставици, нарязани на тънки ивици и соте заедно. Сварете пилешко филе, разберете го на фибри или просто нарежете на ивици. Комбинирайте пилешко месо и зеленчуци.

Остава да подправим предястието с майонеза, добавете сол, черен пипер на вкус. Марулата се охлажда и се сервира в красива купа за салата. "Glutton" трябва да се влива - така че компонентите ще прехвърлят аромати един към друг, салатата ще се окаже с ярко богат вкус. Ядем салата с хляб, наслаждавайки се и вкусвайки всяка хапка.

С корейски моркови

Салата с пиле и корейски моркови е необичаен и пикантен вариант за всички любители на пикантни.Комбинацията от пилешко месо и пикантни моркови няма да остави никого безразличен - закуската отлита първо от празничната трапеза.

За салата имаме нужда от:

  • 300 г корейски моркови (готови);
  • варени пилешки бутчета - 1 бр .;
  • кисели краставици - 3 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • обикновен морков - 1 бр .;
  • майонеза - на вкус;
  • сол, черен пипер на вкус.

Три моркови на ренде (или в хранителен комбайн) нарязваме лука на кубчета. Пасираме зеленчуците заедно с кисели краставички до омекване. Разглобяваме пилето на помия влакна, така че да изглеждат „разкъсани“. Комбинираме пилешко, сотирани зеленчуци, корейски моркови. Облича се с майонеза, оставя се да се вари 50-60 минути в хладилника. Прекрасна, ярка салата с петънце е готова! Сервирайте в голяма купа за салата и хапвайте, наслаждавайки се на всяка лъжица!

Пушено пиле

Салата "Obzhorka" с пушено пиле е оригинална и пикантна: допушена нотка допринася, превръщайки предястието в изискан празничен вариант. Пилешката гърда или бут е подходяща за тази версия, по-нежна е, а месото от пилешки бутчета е много по-сочно.

Като вкусите тази салата, ще останете приятно изненадани.

За салата ще ви трябва:

  • всяко пушено пиле - 400 г;
  • пресни краставици - 1 бр .;
  • моркови и лук - 1 бр. (Големи);
  • майонеза - на вкус;
  • сол, черен пипер - на вкус.
  • слънчогледово олио - 30 мл;
  • китка магданоз.

Сортираме пилето в фибри. Пасираме зеленчуците в слънчогледово олио. Прясна краставица, нарязана на тънки, дълги сламки. Свързваме компонентите, добавяме нарязания магданоз, подправяме с домашна майонеза. Оставете салатата да вари и сервирайте в порционирани купички.

Допълваме рецептата с боб

Салатата с пилешко и боб се оказва интересна и по-удовлетворяваща: самите бобчета са много питателни, а в комбинация с месото прави „Obzhorka“ още по-богат. Можете сами да сварите боба, но е много по-лесно да си купите буркан в собствения си сок: основното е, че зърната не са големи, а с чист малък размер.

Не всички домакини преминават туршиите, някои предпочитат да ги добавят в "суров" вид. Така вкусът им се усеща по-ярък, въпреки че процесът на пасивиране придава на краставиците интересен послевкус.

Освен боб, приготвяме 2 бр. средни моркови, един лук, буркан с мариновани корнишони и пилешко бутче, варени и охладени.

Готвене на салата стъпка по стъпка:

  1. Три моркови на ренде.
  2. Смелете лука в малко кубче.
  3. Краставици, нарязани на тънки ивици.
  4. Филтрираме зеленчуци и краставици до полупрозрачно състояние.
  5. Сортираме пилето в фибри.
  6. Хвърляме боба в гевгир и оставяме течността да се оттече напълно: важно е салатата да не плава.
  7. Комбинираме месо, зеленчуци, боб, краставици.
  8. Сол и черен пипер на вкус.
  9. Рокля с майонеза.

Мъжете много харесват тази салата, като я предпочитат като закуска на празнични празници. Не забравяйте, че "Glutton" е по-вкусен от охладен и го оставете да вари малко.

С пилешко месо и гъби

Салата с пиле и гъби е много популярна, а комбинацията от тези компоненти перфектно се допълват. Филийки гъби, кисели краставички, зеленчуци превръщат Обжорка в истинска гурме почивка и тази опция също е много удовлетворяваща.

Салатата е много проста, изисква минимален набор от продукти и бързо се готви.

Ще ни трябва:

  • 300 г шампиньони;
  • 300 г моркови;
  • 100 г лук;
  • кисели краставици - 4 бр .;
  • пилешки гърди - 400 g.
  • майонеза - 100 мл;
  • сол, черен пипер на вкус.

Нарежете шампиньоните на едри парчета и запържете с лука в отделен тиган. Нарязваме морковите и краставиците на ивици и оставяме да къкри на слаб огън, докато станат прозрачни. Разглобяваме сварената гърда на разкъсани влакна. Комбинираме зеленчуци, краставици, гъби и месо. Рокля с майонеза. Салатата ще се запари в продължение на един час, след което е абсолютно готова за сервиране. Ядем с бели крутони или с понички от чесън.

Оригиналният начин да се готви с сини сливи

Сините сливи в комбинация с пилешко месо придават на салата приятна сладост и лек аромат „мътност“. Туршиите избират сладостта, а морковите и лукът правят салатата сочна.Сините сливи трябва да се накиснат предварително и след това да се добавят към салатата, нарязани на тънки филийки.

В тази версия на рецептата можете да замените туршиите със свежи: по този начин те ще придадат лекота и приятна пролетна нотка.

За готвене ще ви трябва:

  • моркови и лук - 2 бр .;
  • кисели корнишони - 5-6 бр .;
  • сини сливи - 200 г;
  • майонеза на вкус;
  • варени пилешки бутчета - 2 бр .;
  • сол, черен пипер на вкус.

Три красиви сламки моркови, лук - тънки полукръгчета. Запържете зеленчуците в растително масло до прозрачност. Превръщаме сините сливи на тънки филийки, корнишоните се настъргват със сламки. Комбинирайте всички съставки в голяма купа за салата, разбъркайте и сложете в хладилника. След 40-50 минути, готов за сервиране!

С бисквити

Хрупкави бисквити в салата - истинска пикантна декорация. Можете да вземете крекери с аромат на пушено месо, вкус на салам и салатата ще придобие допълнителен вкус. Препоръчваме да използвате бели бисквити: кафявият хляб има кисел вкус, което в този случай е нежелателно.

Първо се яде салатата, което е проверено многократно.

В допълнение към пакет бисквити за този „глут“ ни трябват - 300 г пилешко месо, краставици, моркови и лук - 1 бр., Майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Готвене на стъпки:

  1. Запържете филето в горещ тиган.
  2. Оставете пилето да изстине и след това нарежете на кокетни сламки.
  3. Нарязваме краставиците и зеленчуците на ивици и сотираме до полупрозрачно състояние.
  4. Комбинираме пилешко месо, зеленчуци, подправяме с майонеза.
  5. Оставете салатата да вари от 50 минути до 60.

Внимание, в салатата слагаме бисквити точно преди сервиране! В противен случай те ще станат накуцващи и „Печенето“ ще загуби целия си чар. Украсяваме салатата с билки и сервираме или на порции, или в голяма прозрачна купа за салата.

В допълнение към описаните опции има и много други. Оригинално и необичайно е „Глутон“ да се допълва с парченца ананас, царевица, грах, консервирани в собствен сок. Можете да изстискате скилидка чесън там, да подправите с мащерка или риган, да поръсите със сух копър или магданоз. Всеки път закуската е различна, а вкусът е интересен. Съветваме ви да не се страхувате от експерименти, опитайте се да подготвите различни версии, по-често поглезете любимите си хора.

Свързан софтуер:Още от автора: