Не е известно със сигурност кой е измислил салатата с нежност с пиле по време на Съветския съюз. От създаването си обаче ястието се приготвя в почти всички къщи за празниците или през почивните дни. Сега можете да намерите различни варианти на салатата, с добавяне на гъби и сушени плодове. Предястието традиционно се облича с майонезен сос, който, ако се приготви независимо, ще бъде здравословен и нискокалоричен.
Съдържание на материалите:
Класическа нежна салата с пилешко месо
В класическата версия ястието се приготвя от:
- пилешко филе - 400 г;
- яйца - 3-5 бр .;
- лук, моркови - 1 бр .;
- твърдо сирене - 90 г;
- майонеза - 100 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Изплакнете пилешкото месо, сварете и нарежете на ситно. Нарежете пресен лук като печено, добавете гореща вода и оставете за няколко минути, за да премахнете горчивината.
Настържете варени яйца, като не забравяте да оставите 1 жълтък за украса.
Смелете сиренето и морковите с ренде.
Всички продукти се подреждат на слоеве - във формата или на случаен принцип върху чинията. Първо, нарязване на месо с подправки и майонезен сос, след изцеден лук, яйца, моркови, сос, подправки и сирене. Най-отгоре салата поръсена с настърган жълтък. Полученото количество съставки е достатъчно за няколко малки порции закуски.
С добавяне на сини сливи
Няколко допълнителни съставки ще помогнат за подобряване на вкуса на традиционна закуска. Салата "Нежност" с пиле и сини сливи е не само вкусна, но и привлекателна.
Приготвя се от:
- пилешко филе - 300 г;
- сини сливи - 150 г;
- яйца - 2-4 бр .;
- пресни краставици - няколко малки;
- орехи - 6 бр .;
- майонезен сос;
- зеленина.
Месото трябва да се вари в подсолена вода и да се нарязва на малки ивици. След като останалата вода може да се използва като бульон за приготвяне на други ястия. Варените жълтъци с катерици и краставица се нарязват на малки кубчета. Правилното количество сини сливи се залива с вряла вода, ядките се натрошават с нож.
Продуктите се подреждат в подходящи съдове. Първо мрежа за месо и майонеза, след нарязани сини сливи, орехи и малко сос. Следват яйцата и краставиците. Отгоре всичко е красиво покрито с майонеза под формата на руша, поръсена отгоре с жълтък. Отстрани се подреждат зелени краставици и малко зеленина.
Рецепта за гъби и пиле
До 8 март или някой друг празник изящно сервирайте салата с гъби и пиле, което ще бъде отлично допълнение към празничната трапеза.
Той се подготвя на базата на:
- шампиньони - 400 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- варени протеини и жълтъци - 3 броя всеки;
- птиче месо - 500 г;
- лук;
- сос.
Сварете птиче месо, отделно от костите, ако не е филе. Нарежете го на малки парченца. Запържете гъбите с лука до златисто кафяво, настържете сиренето с варени яйца на ренде с малки клетки.
Всички продукти са разделени по равно. След месния слой (част), сосът, малко сол и подправки се подреждат върху ястието. След това гъби с лук, сос, сирене и протеин. Следващите слоеве се повтарят в същия ред. Най-отгоре салата, поръсена с настъргани жълтъци, малко инфузирана и поднесена към трапезата.
С ананас и пилешко месо
Благодарение на слоевото разположение на продуктите и добрата импрегниране, салатата с пилешко и ананас буквално се топи в устата ви.
За да го приготвите, трябва да се запасите:
- пилешки гърди - 350 г;
- лук;
- яйца - 6 бр .;
- консервирани ананаси - 450 г;
- сирене - 180 г;
- заквасена сметана и майонеза - 0,5 супени лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- сол, черен пипер;
- оцет - 8 мл.
Яйцата и гърдата се варят отделно. Лукът се нарязва и се маринова в оцет, ананасите се нарязват на кубчета, кашкавалът се настъргва.
На дъното на голяма чиния се слага месо, малко сол с черен пипер и сос, приготвен от заквасена сметана, майонеза и малко количество чесън. Лукът, яйцата, солта на вкус и сосът се нареждат отгоре. Следва сиренето, малко дресинг и консервираният ананас. Преди сервиране се препоръчва да оставите салатата да се накисне. Салата с пилешко месо и ананас е по-добре да се изложи в разглобяеми форми - така ще се окаже по-привлекателна.
Как да готвя с краставица?
Евтините храни, богат витаминен състав - салата с пиле и краставици ще помогнат за допълване на менюто, като го направят по-празнично.
Приготвяне на ястие от:
- пилешка каша - 430 g;
- краставици - 3 бр .;
- яйца - няколко парчета;
- лук - 2 малки главички;
- твърдо сирене - 120 г;
- сол, майонеза.
Мариновайте месото в любимите си подправки, увийте във фолио и печете при температура 200 градуса за 40 минути. Сварете яйцата, нарежете зеленчуците. Мариновани лук във вода или оцет, настържете сиренето.
Сложете нарязаното месо върху ястието, (част), лука, солта, подправете със соса. След това има яйца, краставици, дресинг и останалите разфасовки на месо. Всичко това се залива с майонеза, поръсена със сирене.
За да украсите, гладка краставица трябва да бъде обелена и нарязана на тънки плочи. Навийте чиниите на руло и разпределете по цялата повърхност на салатата. По желание добавете стръкове магданоз и копър.
Пушено пиле
Приготвяне на лека закуска от:
- пушено пилешко месо - 280 г;
- яйца - няколко парчета;
- пресни шампиньони - 280 г;
- лук;
- ябълки;
- твърдо сирене - 280 г;
- сини сливи - шепа;
- краставици - 3 малки зеленчуци;
- нарязани орехи - малко повече от половин чаша;
- копър, магданоз;
- растителна мазнина, майонеза.
Нарежете и запържете гъбите с лука в растителна мазнина. Пилето със сини сливи и яйца се нарязва, краставиците се нарязват на малки парченца. Настърганата ябълка и сирене, нарязваме на ситно зелените.
Оформете месо, сушени плодове, пържене, зеленчуци, ябълки и ядки, яйца, краставици и настърган кашкавал на пластове. Всичко се намазва със сос, на вкус можете да добавите няколко подправки. Декорира се с натрошени ядки. Приготвяне на салата с гъби и пушено месо за по-малко от 30 минути.Оказва се богато, вкусно ястие, особено ако сами сте пушили месото и правите соса.
Ваканционен вариант със скариди
Предястието за скариди не е единственият скъп продукт. Често се допълва с авокадо, пармезан, екзотични плодове, за да направи ястието изискано и наистина празнично. Ако желаете обаче, е напълно възможно да се направи с по-достъпни компоненти, което няма да повлияе на крайния резултат, но ще запази съдържанието на портфейла.
За да приготвите ястието си струва да се запасите:
- обелени скариди - 250 г;
- раци пръчки - 250 г;
- картофи - няколко парчета;
- пресни краставици - 2 малки плода;
- пилешки яйца - няколко парчета;
- твърдо сирене - 90 г;
- сол, майонеза.
Сварете картофите в техните кожи, обелете и нарежете с ренде. Настържете варени яйца, направете същото с раци пръчки. Нарежете на ситно краставиците или настържете, сварете скаридите според инструкциите. Когато морските дарове са готови, ги прекарайте през месомелачка или нарежете на ситно. Продуктът от сирене е настърган с големи дупки.
Оформете картофи, малко сос, яйца, парчета раци с майонеза на пластове. Следваща скариди, краставици, сирене. Всеки слой се намазва с майонеза, по желание се осолява. За украса салатата се поръсва с жълтъци и се украсява със скариди с билки.
Салата за нежност с пиле и пушена скумрия
Ястие се приготвя на базата на:
- варени птици - 280 г;
- смляна порция пушена скумрия - 160 г;
- краставица;
- сини сливи - 130 г;
- майонезен сос;
- яйца - 5 бр .;
- сол.
Рибата и приготвеното месо се нарязват на ситно, краставицата се нарязва с нож. Нарежете предварително накиснатите сини сливи на малки парченца, настържете яйцата.
Разпределете на слоеве, като намазвате всеки дресинг: част от месото, краставиците и останалото месо. Следват сини сливи, яйца и скумрия (оставени отворени без сос). Оставете закуската за киснене за 60 минути, след което сервирайте.
