Днес има много вкусни вариации на салата Мимоза с сайри. Сред тях са мезета с добавка на сирене, пресни или мариновани краставици, моркови и дори плодове. Домакинята може да избере сред тях само най-интересния вариант за себе си.

Класическа салата Мимоза със саури

Проверена рецепта включва минимален списък на съставките. Продукти: 3 бр. твърдо сварени яйца, половин лук, стандартен буркан със сайри в олио, 2 картофени клубена, моркови, майонеза, сол.

  1. Картофите и морковите се варят до омекване. След това зеленчуците се обелват, охлаждат се и се натриват на едро ренде. По същия начин трябва да смилате яйцата, след като ги разделите на компоненти. По-добре е да разтриете жълтъка възможно най-фино.
  2. Рибата се отървава от костите и течността, омесва се с вилица.
  3. Лукът се нарязва на кубчета, налива се вряща вода за няколко минути.
  4. Готовите храни се подреждат на слоеве: консерви - лук - протеини - моркови - картофи - жълтъци.
  5. Част от тях се маринова и намазва с майонеза.

Прави се прясно магданозно предястие.

Със сирене

Особено вкусно е лакомството, ако добавите към него твърдо сирене. Състав: буркан със сари в олио, лук, 3 пилешки яйца (твърдо сварени), варен морков, 2 варени картофа, 80 г сирене, сол, майонеза, 4 големи супени лъжици оцет.

  1. На първо място, кубчетата лук се мариноват в смес от оцет и вода 1/1. Зеленчукът трябва да бъде в течността за 12-15 минути.
  2. Всички предварително приготвени съставки се охлаждат и търкат. Твърдото сирене се натрошава по същия начин.
  3. Саурът се обелва, задушава се с вилица и след това се смесва с маринования лук.
  4. Слоевете мезета се подреждат в следния ред: сирене - риба с лук - моркови - картофи - яйца.

Салата Мимоза със саури и сирене на вкус се осолява и покрива с майонеза.

Рецепта за готвене на ориз

Вместо сайри за тази рецепта, можете да вземете сардини в масло. Това няма да повлияе на вкуса на готовото лакомство. Състав: 220 г ориз, 4 бр. пилешки яйца, 2 малки моркови, лук, кисела краставица, 2 малки. супени лъжици лук, щипка захар, майонеза, сол, 2 големи супени лъжици вода.

  1. Крушите се варят в солена вода, докато се сварят.
  2. Рибата се отървава от костите и омесва с вилица в пюре.
  3. Твърдо сварени яйца, а морковите - до омекване. И двата продукта се търкат на едро ренде.
  4. Тънките половин лук лук се мариноват в смес от вода, оцет и захар за около половин час.
  5. Краставицата се нарязва на малки кубчета.
  6. Слоевете на закуските се подреждат в следния ред: варена зърнена култура - рибено пюре - кисел лук - краставица - морков - яйца. Някои от тях се осоляват и се намазват с майонеза.

Ако се планира салатата да се сервира на трапезата, тогава последният слой в нея не трябва да е цели яйца, а жълтъците, настъргани на фина ренде.

Салата Мимоза с ябълки

Плодовете трябва да се използват кисело или сладко и кисело. Сладките плодове могат да съсипят вкуса на рибена салата. Състав: голяма ябълка, 280 г картофи, 220 г консерва Саури, 4 бр. пилешки яйца, 180 г твърдо сирене, едър лук, майонеза, сол.

  1. Картофените топки се готвят "в униформите им", обелват се и се натриват на ренде със средни деления.
  2. Варените яйца се разделят на компоненти. Катеричките разтривайте грубо и жълтъците ситно. Сирене - на ренде със средни деления.
  3. Сайра без камъни се затопля.
  4. Лукът се нарязва на кубчета.
  5. Ябълка без кори и семена търка грубо. За да избегнете потъмняване на този слой, можете да го поръсите с лимонов сок.
  6. Първият слой салата ще бъдат настъргани картофи. Останалите се нареждат отгоре: saury - лук - протеин - ябълка - сирене - жълтък. Селективно слоевете се осоляват и се намазват с майонеза.

По-красиво е да сервирате салатата в прозрачен съд, където ще се виждат всички слоеве.

С масло и сирене

Изненадващо нежната закуска прави добавянето на масло. Трябва да изберете качествен и доста мазен продукт. Състав: консерва с риба „Сайра в масло“, половин пакет масло, 5 бр. яйца, 120 г твърдо сирене, сол, майонеза.

  1. След като заври вода, яйцата се варят 10-12 минути. След охлаждане те се разделят на компоненти, които се разтриват фино отделно.
  2. Лукът се нарязва на малки кубчета и се залива със студена вода за 3-4 минути. Това ще направи парчетата хрупкави.
  3. Сиренето се натрива на ситно ренде. Консервирана храна - омесете с вилица.
  4. Маслото е замразено и също ситно се втрива.
  5. Предястието се разпределя на слоеве: протеини - сирене - рибена маса - лук - масло - жълтъци.

Украсяват се лакомства с пресен копър.

Какво може да замени saury в салата?

Както вече беше отбелязано по-горе, сайри може безопасно да бъде заменен с друга консервирана риба в обсъжданата салата. Най-добре е да изберете сардина или сардинела за това. От това вкусът на готовата закуска изобщо няма да се промени. Сардината например е малко по-суха от консерва Саури, но това може лесно да се коригира, като се добави малко масло от консервата към рибената маса.

В допълнение към тези консервирани храни е позволено да се приемат някои други видове. Например розова сьомга, сьомга или минтая. Вярно е, че подобна подмяна ще повлияе значително на резултата. Предястието ще се окаже не по-малко вкусно, но напълно за разлика от традиционната „Мимоза“. Но по този начин можете да разнообразите обичайния асортимент от празнични ястия и да изненадате гостите с нова наслада.

Последователността на слоевете в Мимоза

Обсъжданата салата винаги е подредена на пластове. Трудно е да се каже коя последователност е единствената вярна. Обикновено домакинята определя това емпирично.

 

Най-често първият слой закуски става настърган картоф, сирене. Пюрето се разстила върху основния слой. След това се редуват други използвани зеленчуци и яйца. Много е важно яйцето да стане последният слой. Благодарение на жълтъците като украса за салата, тя получи своето име. В крайна сметка фино настърганото яйце ядро ​​се свързва с топки от ярко пролетно цвете.

 

Свързан софтуер:Още от автора: