Можем да кажем, че салата Мимоза с ориз е класика на празничната трапеза наравно с Оливие. Ако традиционната му версия е имала време да се зареди с целия дом, можете леко да го разнообразите по свой вкус. Най-успешните варианти на такива експерименти са публикувани по-долу.

Класическа салата Мимоза със саури и ориз

Консервирана риба е подходяща за почти всеки. Най-често домакините приемат saury в масло. Ще бъде достатъчно стандартните банки. Останалите съставки: 4 пилешки яйца, 230 г сушен ориз, няколко моркови, 2 супени лъжици филтрирана вода, лук, щипка захар, 2 чаени лъжици оцет (6%), сол, майонеза.

  1. В процеса на приготвяне се варят моркови, яйца и ориз. Последното е в солена вода.
  2. Маслото се отцежда от консервирана храна, а цялата маса се намачква с вилица.
  3. Тънките половин лук лук се оставят в марината от вода, пясък и оцет за половин час.
  4. Лакомствата са подредени на слоеве: ориз - консервирана храна - лук - настъргани моркови - катерички, настъргани на ситно ренде - настъргани жълтъци. На вкус към всяка от тях се добавят майонеза и сол.

Салата от мимоза с ориз и консерви трябва да се накисва добре преди сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта с розова сьомга

Тази версия на закуската се счита за по-благородна. Използва червена риба - розова. Стига 1 консерва риба. Други съставки: 2 бр. картофи, пилешки яйца и моркови, майонеза, зелена ябълка, сол, черен пипер.

Подобна рецепта:мимоза с розова сьомга

  1. Морковите, яйцата и картофите се сваряват, докато се сварят. Не е необходимо да се соли вода.
  2. Първият слой ще бъдат настъргани готови картофи, смесени с олио от консерва от розова сьомга.
  3. Вторият слой ще бъде риба без кости.
  4. Следваща - нарязани на тънки пръчици или грубо настъргана ябълка, настърган морков, настъргани катерици и жълтъци. На вкус слоевете се осоляват, подправят се и се намазват със сос.

Мимоза с розова сьомга и ориз ще се запарва най-малко 2 часа.

Как да готвя със сардини?

Консервираните сардини също могат да бъдат направени в основата на вкусна закуска. Достатъчно е да вземете един стандартен буркан. Останалите съставки: 4 супени лъжици, крема сирене, 60 г масло, чифт пера от зелен лук, сол, майонеза.

  1. Настърган варен яйчен протеин ще бъде първият слой лакомства.
  2. Смачкана консерва - втора.
  3. Нарязан зелен лук - третият.
  4. Останалите слоеве са подредени по следния начин: едро настърган масло - подобно нарязано сирене - ситно настърган жълтък.

На вкус към продуктите, сложени на слоеве, се добавят сол и майонеза с ниско съдържание на мазнини.

Със сирене

Не само преработеното, но и твърдото сирене може да се превърне в един от слоевете на закуската. Приема се 70-80 грама. Останалите съставки: 170 г сьомга в собствен сок, лук, 3 супени лъжици, 60 г висококачествено масло, смлян черен пипер, сол, майонеза.

  1. Първият слой ще бъде настърган варен яйчен белтък.
  2. Втората е риба пюре с вилица. Може да е черен пипер.
  3. Трето - малки кубчета лук, обелени с вряла вода.
  4. Изложено е следното: едро настърган кашкавал - ситно настърган масло - настърган жълтък.

Ситно нарязаната мимоза с ориз и сирене се нарязва пресни билки.

Салата Мимоза с ябълки

За да направите соса с по-ярък интересен вкус, трябва да добавите малко масло от консервирано масло в майонезата.

Състав: 2 кутии консервирана сьомга, 3-4 средни картофа, 2-3 моркови, 3 пилешки яйца, чифт сладки и кисели ябълки, лук, 280 г полутвърдо сирене, сол, сос.

  1. Зеленчуците, с изключение на лука, се пекат във фолио до омекване, яйцата се сваряват, след това се разделят на части и фино се разтриват.
  2. Лукът се обелва, нарязва се на ситно, залива се с вряла вода и се оставя за няколко минути. Това е необходимо, така че зеленчукът да престане да бъде горчив.
  3. Картофът се трие на ситно. Сьомгата се отървава от изливането и омесва с вилица.
  4. Ябълките без кожа търкат силно. Сиренето и морковите също са смлени.
  5. Салатата се подрежда: настъргани картофи - риба - лук - ябълки - моркови - протеин - сирене - жълтък.

Всички или избрани хранителни слоеве са покрити със сос и осолени.

С раци от пръчки

Тази версия на "Mimosa" стана особено популярна напоследък. Основното нещо е да изберете сочни вкусни ракови пръчици за него. Ще бъдат използвани 290-320 грама. Останалите съставки: 4-5 средни картофа, 220 г твърдо сирене, няколко малки моркови, 5 супени лъжици, сушени билки, сол на майонеза.

  1. Всички зеленчуци и яйца се сваряват, докато се сварят. Последните се разделят на протеини и жълтъци, след което се разбиват с фина ренде.
  2. Ароматният сос се приготвя от майонеза, билки и сол.
  3. Раковите пръчици търкат силно, след което се намазват с получената смес от майонеза. Можете да добавите пресен или сух чесън по ваш вкус.
  4. Всички зеленчуци се търкат с най-големите отдели. Сиренето също е смляно.
  5. Слоевете на бъдещите закуски се подреждат в следната последователност: картофи - ракови пръчици - сирене - моркови - протеини - жълтъци. Овкусяват се със осолена майонеза.

Преди да вземете проба от лакомство, струва си да я оставите на студено поне час.

С масло и сирене

Сиренето в този случай може да се приема както преработено, така и твърдо. Изборът зависи от вкусовете на готвача. Сиренето използва 120 грама. Останалите съставки: буркан с (стандартно) saury в олио, сол, 90 g тлъсто масло, 5 супени лъжици, лук, майонеза.

  1. Пилешките яйца се варят след като заври течността за 8-9 минути. След пълно охлаждане, продуктът може да бъде разделен на протеини и жълтъци. И двете части се смилат с фина ренде.
  2. Лукът ситно нарязан. Ако искате тя да се натроши хубаво в лека закуска, кубчетата се пълнят с ледена вода. Ако готвачът предпочита мек зеленчук - вряла вода. Парчетата и в двата случая се изсушават с хартиена кърпа.
  3. Сиренето се разтрива на средна ренде. Маслото също се разбива.
  4. Течността се отцежда от консерви, след което рибата се омесва.
  5. Първият слой изсипа настъргани протеини.И след това: сирене - риба - лук - масло - жълтъци.

Предястието е украсено с пресни, равномерни клонки от копър. Разрешено е да се вземе консервирана сладка царевица за украса.

Свързан софтуер:Още от автора: