Днес искам да ви предложа рецепта за лесна за приготвяне, но много вкусна салата Мимоза с пушена скумрия. Той е особено добър за празнична трапеза в студения сезон, тъй като перфектно насища и не изисква никакви екзотични съставки. Без съмнение той може да се състезава с много любими „Херинга под кожено палто“. Надявам се, че и вие като мен ще харесате тази вариация по темата на класическата Мимоза.
На Съвета. Изберете студена пушена скумрия - с такава риба вкусът на салатата ще бъде по-нежен.
- Време за готвене: 2 часа 30 минути.
- Порции на контейнер: 6-8 души.
- Сложността на подготовката: проста.
За да направите салата, трябва:
- пушена скумрия - 1 бр .;
- картофи - 3-4 бр .;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 2 бр .;
- топено сирене - 2 опаковки;
- пилешки яйца - 7-8 бр .;
- майонеза - 150 гр .;
- копър - 1-2 клона;
- сол на вкус.
Ето как готвя Мимоза със скумрия:
- Слагам измити моркови и картофи в тенджера със подсолена вода. Предварително не почиствам зеленчуците - сварявам ги на кора. Когато те лесно се пробият с вилица, го разстилам на чиния и оставям да изстине.
- Сварете яйцата за 10-15 минути. и се оставя да изстине в купа със студена вода. Почиствам, отделям жълтъците от белтъците. Последният труд на едро ренде.
- Слагам един жълтък на една страна, а останалата част разтривам заедно със сиренето на ситно ренде. Добавете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте добре.
- По гърба на рибата правя разрез от главата до опашката. В пресечната точка на гърба и главата свалям кожата и я придърпвам към корема. Нарязвам трупа заедно наполовина, отстранявам билото и извличам костите с пинсети. Нарязвам на малки кубчета.
- Нарязвам лука възможно най-ситно. Ако е много горчив, изсипете го с вряла вода в малка купа за 15 минути. Изцеждам водата.
- Обелвам картофи и моркови, редувам се на търкане върху груба ренде, разстилам върху различни чинии.
- За сглобяването на рибена салата вземам широко и плитко ястие.Слагам картофите на дъното, половината от подготвения лук отгоре и намазвам с майонеза. Разпространявам пушена риба, лук и моркови един върху друг. Следва жълто-сирената смес.
- Намажете страните с майонеза, малко вървете нагоре. От всички страни украсявам с настърган протеин.
- Слагам копърните клонки и ги поръсвам с останалия жълтък - това е стръкът мимоза!
Салата с пушена скумрия е готова, но за по-богат вкус ще я оставя да вари в хладилника за 1,5-2 часа. Опитайте!
Салата Мимоза с пушена скумрия - проста рецепта за рибена салата
Днес искам да ви предложа рецепта за лесна за приготвяне, но много вкусна салата Мимоза с пушена скумрия. Той е особено добър за празнична трапеза в студения сезон, тъй като перфектно насища и не изисква никакви екзотични съставки. Без съмнение той може да се състезава с много любими „Херинга под кожено палто“. Надявам се, че и вие като мен ще харесате тази вариация по темата на класическата Мимоза.
обучение30 мин
подготовка2 часа
Общо време2 часа 30 мин
Лице: 8
калории: 2954.92ккал
Съставките
- 1 бр. Пушена скумрия
- 3-4 бр. картофи
- 1 бр. лук
- 2 бр. моркови
- 2 опаковане Преработено сирене
- 7-8 бр. яйца
- 150 г майонеза
- 1-2 клонове копър
- на вкус сол
Стъпка по стъпка инструкции
- Слагам измити моркови и картофи в тенджера със подсолена вода. Предварително не почиствам зеленчуците - сварявам ги на кора. Когато те лесно се пробият с вилица, го разстилам на чиния и оставям да изстине.
- Сварете яйцата за 10-15 минути. и се оставя да изстине в купа със студена вода. Почиствам, отделям жълтъците от белтъците. Последният труд на едро ренде.
- Слагам един жълтък на една страна, а останалата част разтривам заедно със сиренето на ситно ренде. Добавете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте добре.
- По гърба на рибата правя разрез от главата до опашката. В пресечната точка на гърба и главата свалям кожата и я придърпвам към корема. Нарязвам трупа заедно наполовина, отстранявам билото и извличам костите с пинсети. Нарежете на малки кубчета
- Нарязвам лука възможно най-ситно. Ако е много горчив, изсипете го с вряла вода в малка купа за 15 минути. Изцеждам водата.
- Обелвам картофи и моркови, редувам се на търкане върху груба ренде, разстилам върху различни чинии.
- За сглобяването на рибена салата вземам широко и плитко ястие. Слагам картофите на дъното, половината от подготвения лук отгоре и намазвам с майонеза. Разпространявам пушена риба, лук и моркови един върху друг. Следва жълто-сирената смес.
- Намажете страните с майонеза, малко вървете нагоре. От всички страни украсявам с настърган протеин.
- Слагам копърните клонки и ги поръсвам с останалия жълтък - това е стръкът мимоза!
видео
Заключителна дума
Салата с пушена скумрия е готова, но за по-богат вкус ще я оставя да вари в хладилника за 1,5-2 часа. Опитайте!
