Салата "Мимоза" - един от сортовете закуски, известен още от съветските времена. Тайната на популярността му в съвместимостта на продуктите, лекотата на приготвяне и достъпността на съставките. Ето защо, както преди, така и сега е в търсенето и в търсачката, все по-често стопанките на хостеса: „Салата мимоза е рецепта с консервирани храни“ ... Днес има много разновидности на ястия - с консерви и сирене, с консерви и ориз. Нека започнем с основната класическа рецепта.

Класическа салата Мимоза със саури

Традиционната салата с мимоза е ястие, в което основният компонент е рибната консерва - натурална или с добавка на олио, както и варени яйца, варени зеленчуци - картофи и моркови. Лукът се добавя за пикантност, сочност и пикантност и майонеза за куп слоеве. "Mimosa" се получава перфектно от почти всички консерви, но разбира се, най-добрият избор е сьомга, саури, розова сьомга и скумрия. Това ястие често присъства на празничен празник, но простотата на съставките и тяхната наличност ви позволяват да го готвите доста често. Което мнозина правят, безкрайно прилагайки въображение и променяйки класическата рецепта.

Важно е да се: Подобно на всички салати, които се приготвят на слоеве, "Mimosa" изисква правилното снабдяване. Можете, разбира се, да подредите салатата в кристална ваза по старомоден начин, така че да се виждат ярки слоеве. Но по-добре използвайте готови форми или порции в чаши. Салата изглежда добре, подредена в купа за салата на слоеве, напротив. В този случай филмът е положен, слоевете са положени в обратна посока отгоре, след което купата за салата се обръща, ястието се освобождава от филма и става връхната точка на програмата - толкова красива е Мимоза!

Да речем, че правите салата на споделен чиния.

Така че, за готвене имаме нужда от:

  • буркан с добра консерва Саури;
  • един голям морков, сварен предварително и охладен;
  • четири варени картофа;
  • 1 лук;
  • 4 варени яйца;
  • майонеза;
  • сол на вкус и зелени.

Въпросът колко да вземете майонеза зависи от вас. Ако харесвате дебел слой, вземете торба от 250 грама. Но за по-малка консумация на продукта, както и за запазване на въздухоплавателността на ястието, е по-добре да приложите майонеза с тънки тире линии. За да направите това, отрежете малко ъгъла на чантата и, като изтръгнете тънки ивици, просто се излюпвате слой по слой. И не мазно, а красиво и най-важното, не раздробява слоеве.

Първо рибата, пюре и освободена от сок, се подрежда на свой ред, след това идва слой натрошен протеин, последван от слой картофи. Леко добавяме зеленчука, след което слагаме морковите и нарязаните жълтъци. Всички слоеве се пресичат с майонеза. Горната част е украсена със зеленина.

Съвет: Ако приготвяте класическа рецепта за салата, опитайте да сложите още един слой в средата - настъргана и леко изцедена маринована краставица от излишния сок. Тя ще промени свежия вкус на "Mimosa", като даде интересна нотка!

Стъпка по стъпка рецепта с консервирана розова сьомга с масло и сирене

Ще покажем готвене стъпка по стъпка по примера на друг вкусен вариант за салата - Мимоза с розова сьомга и сирене. В тази рецепта не само се променя не само съставът, но и последователността на слоевете.

Още материали:салата мимоза с розова сьомга

 

Тъй като розовата сьомга е нискомаслена и суха риба, оставете малко течност, омесвайки консерви с вилица. Ще се окаже по-вкусно, ако го сложите върху картофи, така че зеленчукът да е леко наситен със сока, който остава в рибата. Понякога се препоръчва да се сложи протеин във втория слой, но опитът показва, че най-добре е да се лови риба (във всякакви салати, включително Мимоза и в херинга под козина) именно с картофи.

Ще подготвим:

  • бурканче розова сьомга;
  • няколко варени картофа;
  • един лук и варени моркови;
  • три яйца;
  • 100 г сирене и 50 г масло.

Стъпка по стъпка изглежда така:

  1. Поръсете малко майонеза на дъното и разпределете картофите. Може да се настърже на едро ренде или да се нареже на малки кубчета. Важно е морковите и протеините да се нарязват по същия начин. Картофите могат да бъдат леко осолени отгоре, за да подобрят вкуса и пикантността, в противен случай салатата може да се окаже прясна.
  2. Сложете рибни консерви.
  3. Нарязваме ситно лука и ги подреждаме в следващия слой. Нанесете малко майонеза.
  4. На следващо място - нарязан лук и майонеза.
  5. След това вземете замразеното масло и го настържете. В идеалния случай, ако е малък чип.
  6. След това сложете разбитите белтъци.
  7. Отново нанесете решетка от майонеза и разпределете нарязаните моркови.
  8. Предпоследният слой е сирене, майонеза, настърган на фина ренде.
  9. Завършва целия слой нарязани възможно най-фино жълтъци. Те не са покрити с майонеза, защото именно пухкавостта на жълтъчните зърна прави салатата да изглежда като разпръскване на цветя на мимоза.

За украса можете да използвате ситно нарязан пера лук, стръкове копър или магданоз.

Преди употреба е необходимо да дадете на салата малко време, за да настоявате на студа.

Салата Мимоза с ябълки

Някои хора смятат, че салата Мимоза е вкусна, но тежка, ако добавите към нея масло и сирене. За тези, които се притесняват от калории, можете да предложите леко лела салата с розова сьомга. Вместо сирене и масло, просто трябва да добавите зелена ябълка, настъргана на едро ренде. За да не потъмнее ябълката, тя трябва да се поръси с лимонов сок - ястието ще се възползва само от това, придобивайки пикантна киселинност.

Всички останали слоеве се извършват в същия ред.

Рецепта с пръчици за ориз и раци

Напълно отклонявайки се от стандарта на приготвяне, можете да приготвите много прилична салата на базата на замразени ракови пръчици. Такава салата ще струва още по-малко, а вкусът й ще бъде изпълнен с нови нотки.

Някои домакини заменят рибата с пръчици, комбинирайки ги с картофи.Но предлагаме да заменим картофите с по-подходящ за този случай „пълнител“ - варен ориз.

Между другото, салата с консервирана риба върви добре с тези съставки.

Ще се изисква:

  • половин чаша варен и охладен ориз;
  • пакет от размразени ракови пръчки;
  • лук;
  • три варени моркови;
  • три до четири варени яйца;
  • майонеза и зеленина.

Слоевете се подреждат, редувайки се с майонеза, в реда, в който са дадени в рецептата. Горната част, както обикновено, е украсена със зелени стръкове копър, лук и магданоз.

Свързан софтуер:Още от автора: