Салата Мимоза е позната в почти всеки дом. Той стои наравно с Оливие и Шуба с херинга. Поне нашите баби и майки го готвят на големи празници. Тя получи името си поради приликата си с деликатната пролетна цвете мимоза - жълтите съцветия имитират жълтъци, а сняг, върху който цветята са „разпръснати“ - яйчен белтък.
Днес често се приготвя точно така, за ежедневното меню. Класическата рецепта за салата Мимоза е позната на много домакини, но някои рецепти ще променят представата за обичайното ястие.

Класическа салата Мимоза със саури

Обичайно е да се готви лека салата от мимоза с сайри според следната рецепта:

  • saury с масло - 1 консерва;
  • картофи - 4 единици;
  • яйца - 5 единици;
  • моркови - 2 единици;
  • лук средна;
  • майонезен сос - 300 гр;
  • зеленина за декорация.

Сварете предварително яйцата, картофите и морковите.

Слагаме рибна консерва в купа и омесваме с вилица.

Нарежете лука на ситно.

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Смелете протеините с фина ренде. Действаме и с картофи и моркови.

Поставете слоеве продукти върху чиния за салата. Можете да повторите слоевете два пъти, за това трябва да разделите съществуващите детайли на приблизително две половини. Първият е слой от картофи, той трябва да бъде положен, добре запечатан с вилица. След това сложете сайри и лук. Намажете с майонеза. Следват протеини и моркови, слой от майонеза. Последно избършете жълтъците и украсете с билки.

Към бележка. Ако използвате готварски пръстен при полагане на слоеве, всички слоеве салата ще бъдат видими - те изглеждат много ярки, особено благодарение на морковите.

Стъпка по стъпка рецепта с консервирана розова сьомга

Като риба можете да използвате розова сьомга. Зеленчуците не се използват в тази рецепта - вариантът на ястието е малко опростен. Може да се сервира единствено като допълнение към основните ястия.

  • консерва от розова сьомга;
  • 3 варени яйца;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 200 г майонеза;
  • куп зеленина.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на салата:

  1. Яйцата се разделят на протеини и жълтъци. Белтъците ситно нарязани.
  2. Разпределяме консервната храна върху чинията и я намачкваме с вилица, като едновременно отстраняваме твърде твърдите кости.
  3. Разтрийте сиренето на едро ренде.
  4. Върху чиния за сервиране разпределяме слой протеини, розова сьомга, сирене. Покриваме всички слоеве последователно с майонеза. Отгоре избършете с жълтък и поръсете с нарязани билки.

Със сирене

Следващата рецепта е по-удовлетворяваща от предишната. Може да се използва като закуска или закуска.

  • 5 варени яйца;
  • консерва сардин консерви;
  • голям варен картоф;
  • средно варен морков;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • малък лук;
  • за ч.л. захар и сол;
  • масата. хижи. оцет;
  • 2 маса. л. вода;
  • 200-250 гр майонеза.

На първо място ситно нарязваме лука и го мариноваме. За да направите това, разтворете захар и сол във вода, след което налейте оцет. Изсипете нарязания лук в маринатата и оставете за известно време, около четвърт час.

Докато лукът се маринова, пригответе останалите съставки. Омесете рибата с вилица заедно със сока, почистете сварените зеленчуци, разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Поставяме го върху чиния за салата в следната последователност:

  1. Настъргани картофи, намазани с майонеза.
  2. Настъргани моркови, майонеза.
  3. Риба, пресован лук, отново покрита с майонеза.
  4. Настърган кашкавал, майонеза
  5. Настъргани протеини, майонеза.
  6. Настъргани жълтъци.

Готовата салата оставете да се накисне. По правило го сервирайте охладено.

Към бележка. Количеството лук се препоръчва да се приспособи към вашия вкус. Ако не ви харесва, просто добавете малко количество към слой рибна консерва или леко мариновайте зеленчука. Ако харесвате как допълва салатата - сложете средната глава, но не прекалявайте - не трябва да прекъсва вкуса на останалите компоненти.

Салата Мимоза с ябълки

Ако готвите Мимоза с ябълки, тогава вкусът ще се окаже малко пикантен. Сладко-киселият вкус придава много необичайно докосване до класическа салата. Приготвеното ястие през зимния сезон ще добави малко свежест на празника.

  • риба тон - 1 консерва;
  • сладка и кисела ябълка;
  • картофи - 2;
  • средни моркови - 2;
  • среден лук - 1;
  • варени яйца - 4 единици;
  • сол - чифт щипка;
  • майонеза.

Зеленчуците, отделно яйцата, сварете предварително. Проверяваме готовността на зеленчуците с вилица или нож - ако лесно влезе в края, можете да го охладите. След като трябва да охладите и почистите всичко малко.

Нарязваме ситно лука и заливаме с половин чаша вряла вода за 10 минути.

Омесете рибата тон в купа с вилица.

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Първият е голям три, вторият се търка. Можете ръчно или с вилица.

Три картофа и моркови на едро ренде.

Моята ябълка, почистена от сърцевината и големи три.

Разпределяме салатата: ябълка, риба тон, картофи, малко сол, лук, моркови, яйчен белтък. Ние покриваме всички слоеве с майонеза. Украсете с жълтък отгоре.

Към бележка. Начинът на украса е да се образуват стъбла на повърхността на марулята от малки клонки копър и да се поставят съцветия на мимоза върху жълтъците.

С раци от пръчки

Днес можете да направите салата с ракови пръчици, която намира фенове, въпреки че е много различна от класиката. Като правило класиците задължително съдържат риба в масло или собствен сок.

  • варени яйца - 4;
  • раци пръчки - 200 гр;
  • картофи и моркови - по 1 бройка всеки;
  • майонеза - 200 мл.

Смелете картофите и морковите с фина ренде. Отделете жълтъците от белтъците, и трите отделно на ситно ренде. Смелете раци с остър нож.

Оформяме салата:

  1. Половин картоф, майонеза.
  2. Протеин, отново майонеза.
  3. Раци пръчки, майонеза.
  4. Слой от картофени остатъци, майонеза.
  5. Керът.
  6. Жълтъци - опитваме се да покрием не само горната част, но и всички страни на салатата.

Рецепта за готвене на ориз

Мимозата с ориз е не по-малко задоволителна и вкусна от класическата салата. Но все пак „звучи“ по различен начин. Предлагаме ви да опитате тази опция.

Още материали:салата мимоза с ориз

  • варени яйца - 5;
  • консервирана риба тон - 1 консерва;
  • малък лук - 2;
  • морков - 1 средно;
  • сол;
  • варен ориз - 50 гр;
  • майонеза;
  • смлян черен пипер.

Нарязваме ситно лука във формата на кубче, леко пасирайте. Три големи моркови.

Яйчните белтъци се разтриват грубо, а жълтъците - на ситно. Смелете рибните парчета с вилица.

Сложете ориза на чиния за сервиране, изравнете го, покрийте с майонеза. Разстелете риба, майонезен сос, кубчета лук, малко черен пипер, протеин, майонеза. Равномерно разпределяме морковите, покриваме с майонеза. Поръсете жълтъците последно. Преди сервиране настоявайте в хладилник за няколко часа.

Към бележка. Консервираните риби могат да бъдат всякакви - риба тон, сардина, розова сьомга, сардинела, саури.

С масло и сирене

Малко необичаен вариант за салата - с добавяне на масло. Този продукт ще направи салатата невероятно нежна.

  • 5 яйца;
  • буркан със сардина;
  • 2 малки лука;
  • 200 г майонеза с лимонов сок;
  • 100 г масло за източване на сладолед .;
  • 100 гр твърдо сирене.

Разпределете на слоеве:

  1. Настърган яйчен белтък.
  2. Настърган кашкавал.
  3. Смачкана риба със сок - сокът ще помогне на салата да се накисне добре. Разстиламе само наполовина.
  4. Майонезен слой, малък спретнат слой.
  5. Маслени стърготини - замразени ще се разтриват много добре.
  6. Лук нарязан на ситно, втората половина на консервирана храна.
  7. Майонеза.
  8. Настъргани жълтъци.

По-горе са няколко напълно различни, но най-добрите в тяхната линия, вариации на салата Мимоза. Разнообразете познатото ястие с ново изпълнение!

 

Свързан софтуер:Още от автора: