Искате да сте млади и красиви - яжте продукти за красота. Една от тях е ряпа, защото салата от ряпа трябва да се появява на масата ви възможно най-често.
Съдържание на материалите:
Проста салата с ряпа и моркови
Ястията с репица имат една страхотна характеристика, като правило се готвят много бързо. Когато става въпрос за салати, най-често те са облечени със заквасена сметана: тя отлично разкрива вкусовите характеристики на зеленчука и дори позволява на тялото да го усвоява по-добре.
Например, за кратко време можете да „измислите“ апетитна и много здравословна салата с ряпа и моркови. Какво е необходимо за буквално изграждане на витаминна добавка за вечеря за няколко минути?
- две средни кореноплодни ряпа;
- един морков;
- лимонов сок;
- сол и черен пипер - съсредоточаване върху вашия собствен вкус;
- малко заквасена сметана и слънчогледово масло (по-добре е да приемате без мирис);
- пресни зеленчуци.
Превръщаме кореноплодите в сламки. Поставете получените филийки в купа за салата, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте: подправките трябва да се разтворят без следа.
Сега можете да добавите лимонов сок и растително масло към растителната смес.
Преди сервиране добавете заквасена сметана и украсете салатата с билки. Смелете го или сложете цели клони - въпрос на вкус.
Зимна салата с ряпа
Ряпата е прекрасна в хармония с меда: горчивината й в съчетание с медовата сладост дава незабравим вкусен ефект. Това може да се провери, като се направи салата от ряпа и горски плодове, подправена с мед.
Ще ни трябва:
- ряпа - две или три малки кореноплодни;
- замразени плодове (червеното френско грозде върви червени боровинки) - ½ чаша;
- върху супена лъжица гранулирана захар и течен натурален мед.
Измиваме зеленчуците, без кожата.
Можете да ги нарежете на ивици или да настържете с най-големите клетки.
Плодовете трябва да дават сок, затова ги омесваме с обикновена вилица.След това се смесва с маса ряпа.
Последният щрих - поръсете сместа със захар, отгоре изсипете мед. Резултатът беше един вид десертна салата.
Как да готвя с ряпа
Салатата се различава по това, че към обикновените зеленчуци се добавя оригинален дресинг с екзотично авокадо. С него ряпа, репички и цвекло се превръщат в "аристократи" и придобиват невероятен вкус.
За да приготвите една порция ястие, ще ви трябва:
- ряпа - вземете 150 грама;
- праз - достатъчно 45 грама;
- репички - същото количество;
- спанак, цвекло и босилек - всяка съставка е 30 грама.
За зареждане с гориво:
- авокадо;
- чесън - достатъчно са две скилидки;
- смлян черен пипер и сол - по ваш вкус;
- лимон - сок и коричка;
- винен оцет - една супена лъжица е напълно достатъчна;
растително масло (без мирис) - ½ чаша.
Нека започнем с зареждане с гориво. Поставете авокадото и скилидките чесън в миксера. Изпращаме там сок и цитрусова кора, изсипваме сол и смлян черен пипер. Включваме устройството и докато работи, изсипваме бавно растително масло, след това оцет. Когато получим еднаква консистенция, смесителят може да бъде изключен.
С нож превръщаме зеленчуци и спанак в деликатна сламка, която смесваме в купа за салата. Можете да попълните екзотичен дресинг и да украсите ястието с листа босилек.
С ябълки
Единственото, с което ряпата може да се похвали, е повече или по-малко горчивина, в зависимост от сорта. Тази коренова култура не се различава по вкусов букет. Но това е дори добре: такава функция позволява да се комбинира с голямо разнообразие от продукти, включително плодове и плодове. Интересни вкусови нотки са в състояние да угоди на ряпа салата с ябълки.
За да получите това, ще ви трябва:
- ряпа - вземете 400 грама;
- ябълки (за предпочитане зимни сортове, твърди, сочни и кисели) - 200 грама;
- същото количество заквасена сметана, поне със средно съдържание на мазнини;
малко сол; - маруля - достатъчно 100 грама.
Репата, измита и освободена от кожата, се трие на ренде (използваме лицето с най-големите клетки). Плодовете се превръщат в тънки филийки. Ако искате повече нежност, ябълките също могат да бъдат обелени. Свързваме компонентите, смесваме и овкусяваме с половината сварена заквасена сметана.
След това правим витамин слайд в купа за салата (можете да използвате елегантна десертна чиния). Залейте с останалата заквасена сметана и украсете с листа от маруля.
С китайско зеле
Ряпата, както се оказа, е много богата на витамини коренова култура. Добавете различни еднакво полезни съставки към салати от ряпа. Например, пригответе салата от ряпа с билки и пекинско зеле.
Нека го направим от:
- средно голяма ряпа с тегло приблизително 300 грама;
- няколко клона пресен копър и магданоз;
- три или четири „пера“ зелен лук;
- глава пекинско зеле;
- твърдо сварени две яйца;
- три супени лъжици заквасена сметана;
- една лъжица рафинирано слънчогледово масло;
- щипка сол и смлян черен пипер;
- ½ лимонов сок.
Първо обработваме ряпа - измиване, почистване, с помощта на нож превръщаме в много тънка сламка. Сложете филийките в купа.
Настържете зелените и зелето. Заедно със сол и черен пипер добавете към репичките и разбъркайте, като постигнете хомогенна консистенция. Даваме на сместа "почивка" и пускаме сока.
През това време нарежете яйцето в отделна купа възможно най-малко. В друга купа изграждаме бензиностанция. Той ще се състои от заквасена сметана, лимонов сок и растително масло.
Всички компоненти на салатата са готови, можете да ги комбинирате. На дъното на купата за салата поставяме ряпа, смесена със зелена маса. Покрийте го с яйчен слой. Отгоре се полива със заквасена сметана и лимонов дресинг. Оказва се не само вкусна, но и много питателна храна.
Витаминна салата с ряпа и краставица
Никой няма да има нищо против, че вкусът и особено свежият аромат на зелена краставица - перфектно приповдигащ. И ако по-рано бихме могли да си позволим подобно удоволствие не по-рано от лятото, днес зелените краставици се продават както на пазарите, така и в супермаркетите почти по всяко време на годината.Така че, салата с ряпа и краставици от категорията на пролетните ястия може безопасно да се премести в категорията на целогодишната.
Ние ще събираме такива продукти:
- малка ряпа (по-добре е да изберете млада коренова култура);
- една краставица;
- зеленчуци от пресен магданоз;
- заквасена сметана (не твърде мазна);
- малко сол.
Ряпа, измита и без кори, превръщаме с нож в тънка сламка. Сол, малко бързаме и заделяме. Предполага се, че тя настоява и пуска сока.
Междувременно се занимаваме с останалите съставки. Нарязваме краставицата - не на ситно, но в същото време и не твърде голяма. Но магданозът трябва да бъде нарязан по-малък.
Накрая изсипете всичко в една купа, бъркайте и подправете със заквасена сметана.
Рецепта от чесън
Краставици, ябълки, моркови в комбинация с ряпа - всичко това е прекрасно. Но какво ще стане, ако искате нещо зеленчуково и пикантно? След това трябва да запомните рецептата за салата с чесън и не забравяйте да готвите.
Какво е полезно?
- ряпа - не по-малко от 400 грама;
- твърдо сирене (трябва повече осолени) - вземете 100 грама.
- скилидки чесън - 2-3 броя.
- майонеза - достатъчно 200 грама.
- твърдо сварени яйца - три са достатъчни.
малко от всякаква зеленина. - щипка сол.
- чифт варени пилешки яйца.
Разтрийте ряпата на едро ренде, така че консистенцията на салатата да не прилича на желе. Така направете сиренето.
Счукваме яйцата - не много малки, но не особено големи.
Нарязваме чесъна възможно най-ситно или минаваме през пресата за чесън.
Изпращаме сирене заедно с чесън до ряпата. Изсипете получената маса с майонеза (заквасена сметана също ще работи на нейно място). Остава да смесите всичко, поръсете с нарязани яйца и украсете салатата с билки.
От жълта ряпа с месо
Салата с месна съставка може да служи като отделно пълноценно ястие, а не само като предястие. Рецепта за салата от жълта ряпа, репички и грис е една от многото възможности за такива ястия.
Ще го подготвим от:
- ряпа - вземете ½ килограма;
- двойки готини яйца;
- репички - достатъчно 100 грама,
- грудка - достатъчно 250 грама;
- варени картофи - една голяма коренова култура;
- зелени - въз основа на вашия вкус.
Ще направим зареждане от:
- рафинирано слънчогледово масло (можете да вземете зехтин) - чаша;
- винен оцет - най-малко 5 супени лъжици;
- щипка смлян бял пипер;
- чаена лъжичка сол.
По-нататъшните действия са изключително прости. С помощта на нож даваме на всички съставки за салатата формата на малки кубчета. Зелените могат да се обработват с нож или просто да се разкъсат с ръце. Тогава всичко е свързано в обща купа.
Смесваме компонентите на дресинга, пълним салатата с получената течност, украсяваме готовия лист със зеленина.
