Салата с черен дроб - 32 вкусни домашни рецепти

За приготвяне на закуски се използва не само черен дроб на треска, но и пилешко, говеждо, свинско. Такива карантии се получават едновременно с вкусни, и необичайни, и здравословни. Най-добрите рецепти за салата от черен дроб са обобщени по-долу.

Салати с пилешки дробчета

Всяка салата с пилешки дробчета обикновено се харесва както от възрастни, така и от деца. Черният дроб на птица се приготвя много просто и бързо. Не са необходими специални усилия, за да се направи мека, нежна.

Топла пилешка черен дроб салата със зеленчуци

Състав: 220 г пилешки дробчета, 90 г зелен зелен боб и български жълт пипер, 3 щипки фина сол, рафинирано масло, леки сусамови семена, 3-4 листа салата.

1. Пилешкият черен дроб не изисква специална подготовка. Достатъчно е да го нарежете на средни парчета, добавете сол и запържете в сгорещено олио до омекване.
2. Чушките и зеленият фасул се запържват в отделен тиган за мекота. 5-6 минути са достатъчни.
3. Листата от маруля се подреждат в чиния. Още топли люти чушки и боб се разпределят отгоре.
4. След това се слагат парчета от черния дроб.

Салата на вкус поръсена със сол и леки сусамови семена. Не се изисква зареждане с гориво за него. Достатъчно ще е маслото, останало върху компонентите след пържене.

Рецепта с кисели краставички

Състав на продуктите: 320 г черен дроб, 2 моркови, 40 г сирене, 120 г варели кисели краставички, 3 пилешки яйца, лук, тлъста майонеза.

1. Първо, морковите и пилешките яйца се варят, докато се сварят.
2. Страничният продукт се измива предварително с ледена вода, освобождава се от филмите и се вари в подсолена вода в продължение на 20-25 минути.
3. Краставиците и охладеният черен дроб търкат силно. Те веднага се спи достатъчно на дъното на купата за салата и се намазват със осолена майонеза.
4. Малките лукови кубчета, обелени с вряла вода и изцедени от излишната течност, се разпределят отгоре. Заедно с грубо настърганите моркови, зеленчукът се излага върху предишните слоеве. Съставките отново се намазват с майонеза.
5. Настърганите яйца и сиренето се разпределят последни.

Готовата салата с черен дроб и кисели краставички се украсява с половинки череша и пресен магданоз.

Салата от пилешки черен дроб и боб

Състав на продуктите: 280 г пилешки карантии, 80 г варен бял боб, български сладък пипер, домати и лук, по 1 с.л. л. соев сос, горчица със зърна и растително масло, 1 ч.л. балсамов оцет, шепа пшенични бисквити, листа от зелена салата.

1. Доматите се нарязват на кубчета, лукът - на половин пръстени, черният пипер - на тънка дълга сламка.
2. Всички приготвени зеленчуци веднага се подреждат в подходяща купа за салата. Към тях се добавя охладеният бял боб. Вместо варен продукт може да се използва консерва.
3. Черният дроб се нарязва на малки парченца и се пече на среден огън до златисто кафяво.
4. За дресинг купата смесва олио, сос и оцет. След смесване горчицата се изпраща към масата. Захранване с гориво до гладкост.
5. Охладената карантия се прехвърля към останалите компоненти. Добавя се салата и се нарязва на малки парченца. Крекерите се рушат отгоре.

Остава да залеете салата с дресинг от черен дроб и боб от четвъртата стъпка.

Готвене с корейски моркови

Състав: 230 г черен дроб, 160 г подправени моркови, лук, 2 кисели краставички, майонеза, билки, 90 мл вряща вода, ½ ч.л. пясъчна захар, ¼ ч.л. сол, 1 супена лъжица. л. оцет.

1. Измитият черен дроб се изпраща да се готви до омекване в солена вода. Ще отнеме малко по-малко от половин час.
2. Лукът се нарязва с най-тънките пръстени и се залива с марината от столов оцет, вряща вода и всички разхлабени компоненти. В тази форма зеленчукът трябва да стои през цялото време, докато карантията се готви.
3. Краставиците и готовият охладен черен дроб се нарязват с тънка дълга сламка.
4. Всички приготвени храни се подреждат в купа за салата. Лукът и корейските моркови се прецеждат предварително от маринатата. На вкус се добавят всякакви натрошени зеленина.

Облечена с моркова салата с майонеза или друг мазен солен сос.

Белоруски - с гъби

Състав: 190 г черен дроб, 2 кисели краставички, 90 г пресни гъби, среден лук, морков, 2 големи яйца, сол, прясно смлян пипер, майонеза.

1. Краставиците се нарязват на ивици. Соленият разтвор, отделен по време на процеса, трябва да се източи в мивката. В противен случай вече приготвена закуска ще се окаже твърде водниста.
2. Твърдо сварените яйца се нарязват на кубчета и се разсипват на краставици.
3. Гъбите се нарязват на едро, подправят се и се пържат до златисто кафяво на всяка добре загрята мазнина. Охлаждат се леко и се прехвърлят в голяма чиния.
4. Малките парчета пилешки дробчета се запържват в останалото олио до пълното им сваряване. Също така си струва незабавно да добавите сол към него. Когато продуктът се охлади, можете да го преместите в бъдеща салата.
5. Остава да запържите произволно нарязаните моркови и лук, добавете ги към закуската.

Готовата беларуска салата с гъби се осолява и подправя с лека майонеза със сол, черен пипер.

Салата от пилешки черен дроб и моркови

Състав: 280 г пилешки дробчета, 3 глави лук, 170 г бяло зеле, шепа орехови ядки, пилешка подправка, морков, сол, 40 мл слънчогледово масло, 1 супена лъжица. л. оцет, 2 ч.л. захар.

1. Зелето се нарязва на ситно и се омесва на ръка.
2. Отгоре се разпределя охладеното печено от произволно нарязан лук и моркови.
3. Следват малки парченца от черния дроб, пържени със сол и подправки до златисто кафяво.

Готовото предястие се украсява с нарязани ядки и се залива с дресинг от олио, оцет, захар и сол.

Оригинална закуска с круши

Състав: 190 г черен дроб, сладък лук, 2 узрели круши, стрък розмарин, малка филия корен от джинджифил, сол, прясно смлян пипер, соев сос на вкус, мляко, брашно.

1. Черният дроб се нарязва на малки парченца и се потапя в купа с мляко за 15 до 17 минути. Това ще направи вкуса й още по-нежен.
2. След това резените карантии се измиват, натрошават се в осолено брашно и се изпращат в тиган с добре загрято олио, стружки от обелен корен от джинджифил и стрък розмарин.
3. Готовото месо се разстила на отделна плоска чиния.
4. В останалата мазнина се запържват тънки половин пръстени лук и резени обелена круша.
5. Съдържанието на тигана се поръсва със захар. Когато последната започне да карамелизира, в контейнера се добавя малко гореща вода, което ще омекоти парчетата храна.
6. Прясно смлян пипер и соев сос се добавят към вече сгъстена маса.
7. Крушите със сос се пренасят в черния дроб. Розмаринът и джинджифилът се отстраняват от соса.

Вкусно е да опитате готова и лека студена закуска.

Топла салата с портокали

Състав: голям сладък портокал, шепа обелени борови ядки, 2 с.л. л. зехтин, 1 ч.л. течен мед, 210 г пилешки дробчета, 1 супена лъжица. л. слънчогледово олио, половин пакет листа от маруля, смес от чушки, 2 с.л. л. балсамов оцет, сол.

1. Черният дроб се отървава от вените и всички излишни, ситно нарязани, измити, осолени и поръсени със смес от чушки. След това резените карантии се запържват от всички страни в предварително загрято слънчогледово масло. 5-6 минути са достатъчни, за да поддържате месото сочно вътре.
2. Оранжевото се отърва от кори и бели филми, нарязани на големи парчета.
3. Ядките се пекат леко в сух тиган.
4. Приготвяне на дресинг за салата от зехтин, течен мед, оцет.
5. Накъсаните листа от маруля се подреждат върху плоска широка чиния. Отгоре се нарязват парчета цитрусови плодове и все още топъл черен дроб.

Предястието се поръсва с препечени ядки, щедро се полива с дресинг и веднага се сервира на масата.

Салати от телешки черен дроб

Всякакви салати с телешки черен дроб са малко по-трудни за приготвяне. Например, най-добре е предварително да накиснете карантии за тях в мляко за няколко часа. Или ги оставете в течност през цялата нощ.

Много е важно да почистите вените, филмите и други излишни части, преди да започнете приготвянето на месната съставка.

Освен това телешкият черен дроб се готви по-дълго, отколкото например пилешкото месо.

Готвене "глутън"

Състав: 380 г черен дроб, едри моркови, лук, 2 бъчви краставици (осолени), 220 г консервиран зелен грах, сол, майонеза, смес от чушки.

1. Карантията се сварява предварително, докато се свари и изстине. По време на готвене можете да подобрите аромата му с помощта на дафинови листа и грах от люспи. Черният дроб се охлажда точно в бульона, след което се нарязва на продълговати парчета.
2. Морковите и лукът се нарязват на случаен принцип и се запържват в тиган до вкусно печене.
3. Туршиите се нарязват на ивици. Те са леко изтръгнати с ръце, така че излишната саламура да не се появи в салатата. По желание можете да отървете краставиците от груба кожа.
4. Всички компоненти, обработени в предишните стъпки, се изсипват в купата за салата. Грахът без саламура идва да спи при тях.

Готовата салата „Глутон“ се осолява, пипер и подправя със сос.

С моркови и лук

Състав: 240 г черен дроб, пресен сочен морков, 2 глави лук, 60 г зехтина от майонеза, сол, всякакви подправки.

1. Карантията се вари, докато се свари, охлажда се, търка се на ренде с най-големите дупки.
2. В тиган с всяка добре загрята мазнина се запържват настърганите моркови и малки кубчета лук. Когато зеленчуците станат розови, те могат да бъдат охладени и прехвърлени в черния дроб.
3. Масата в купата за салата се осолява, поръсва се с любимите ви подправки.

Допълнете с зехтина майонеза.

Салата с ориз и Дует черен дроб

Състав: 330 г телешки черен дроб, 1/3 с.л. дълъг бял ориз, едър лук, 90 г сирене (твърд), сол, смес от чушки, майонеза.

1. Готовият телешки черен дроб, напоен с мляко, се изпраща да се вари в подсолена вряща вода. След това се охлажда напълно и се нарязва на ивици.
2. Оризът се готви в солена вода, докато се свари. Това обикновено отнема от 17 до 20 минути. След това зърнените култури се измиват, охлаждат и се подреждат в купа към говежния дроб.
3. Лукът се нарязва на кубчета, поръсва се в отделна чиния и се залива с вряла вода. Зеленчукът се оставя за 20 - 25 минути - това ще премахне горчивината от него. Освен това зеленчуковите кубчета могат да бъдат изцедени и изсипани към други компоненти.
4. Сиренето грубо се сгъстява и се разлива в обща купа.

Всички продукти се смесват добре, сол и черен пипер. Заредете с майонеза или друг любим сос за готвач.

Рецепта за гъби

Състав: 270 г пресен черен дроб, дребен лук, 3 кисели краставички, 170 г пресни гъби, 4 - 5 с.л. супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, щипка сол и черен пипер, пресен чесън.

1. Приготвеният черен дроб се вари до омекване. Когато се охлади напълно, продуктът се нарязва на средни ленти.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени. След това се пържи в добре загрято олио до апетитен руж. Периодично разбъркайте лука, за да не го изгорите.
3. Тънки филийки гъби се запържват в отделна купа. Те имат вкус на черен пипер и сол.
4. Краставиците без кожа се нарязват с дълги сламки.
5. Компонентите се изсипват в едно ястие.

Залива се със сос от заквасена сметана, майонеза, сол и пюре от пресен чесън. Количеството на последното се регулира според вкуса на цялото домакинство.

Салата от черен дроб с яйце, сирене и чесън

Състав: 140 г предварително сварен черен дроб, 80 г сирене (твърдо или полутвърдо), 2 варени яйца, 1 до 3 скилидки чесън, заквасена сметана или майонеза, сол.

1. Охладените яйца и карантии се търкат грубо с помощта на обикновена ренде.
2. Сиренето също ситно се търка. Половината от приготвения продукт се поставя на дъното на купата за салата. Този слой се намазва със заквасена сметана или майонеза. Сосът се смесва предварително със сол и натрошен чесън.
3. След сиренето идва слой черен дроб и сос отново.
4. Следва настъргани яйца и, да, отново сосът.
5. Предястието допълва останалото настърган кашкавал.

Такава салата се нуждае от няколко часа, за да се накисне.

Топла салата

Състав: 380 г черен дроб, лук, половин млада тиквичка, 2 моркови, сол, щипка захар, смес от чушки, пресни билки на вкус.

1. Черният дроб се измива добре, нарязва се на парчета и се готви за около половин час. В самия край карантията се осолява. Готовите филийки от телешки черен дроб се търкат грубо.
2. Всички декларирани зеленчуци се нарязват на ивици.
3. Първо, морковите се запържват в сгорещено олио. След това тя готви няколко минути с тиквичка. И накрая в тигана се добавят лукът, захарта, солта.
4. Зеленчуците изсъхват под затворен капак за 8 до 9 минути.
5. Получената пържене се смесва с черния дроб.

Ако топлата салата се оказа малко суха, можете да я поръсите със зехтин.

Ястието се украсява с нарязани пресни билки.

Лека закуска с черен дроб "Grafskaya"

Състав: куп пресни листа от маруля, 280 грама шампиньони, килограм телешки черен дроб, трохички, голям патладжан, 4 варени яйца, 3 домата, шепа домашно приготвени крекери от пшеница, 60 г ламбер (сирене), букет зелен лук, майонеза, ½ час. л. къри сок от половин лимон.

1. Черният дроб се нарязва на малки парченца, осолява се, натрошава се в галета и се запържва до готовност.
2. Шампиноните се варят.
3. Патладжанът се нарязва на малки плочи. Първо се накисва в солена вода, след това се измива и пържи в олио до хрупкава.
4. Майонезата, солта и кърито се смесват за соса.
5. Листата от маруля се подреждат върху широк съд. Чернодробните филийки се разливат отгоре. Веднага се намазват със сос.
6. Следват чинии варени гъби, нарязан зелен лук и отново къри майонеза.
7. След това се изсипват кубчета яйца, разнасят се патладжаните. Зареждането с гориво се разпределя отново.
8. На патладжана се нареждат резени пресни домати, поръсват се крутони, настърган кашкавал.

Закуската се поръсва с лимонов сок и се сервира веднага.

С добавка на зелен грах

Състав: 190 г черен дроб, толкова зелен грах (консерви), половин пакет пресен магданоз, сол, прясно смлян черен пипер, 2 варени яйца, майонеза.

1. Черният дроб се готви до пълното сваряване на цяло парче. След охлаждане се нарязва на малки кубчета.
2. В купа за салата карантията се смесва с грах без саламура.
3. В бъдеща закуска се изсипват натрошен пресен магданоз и кубчета варени яйца.

Салатата се осолява, пипер и се подправя с майонеза.

От свински черен дроб

Салатите от свински черен дроб са най-хранителните, питателните. Някои от техните опции могат да бъдат сервирани на трапезата дори като самостоятелно ястие.

Салата от свински черен дроб със зелен грах и кисели краставички

Състав: 380 г свински черен дроб, половин консерва грах от зелен консерви, лук, едри моркови, 4 - 5 кисели краставички, трапезна сол, майонеза.

1. Туршиите заедно с кори се натриват на едро ренде. Излишната течност се оттича от тях, след което получените „чипове“ се изпращат за пържене в малко количество загрято олио.
2. След 6 - 7 минути краставиците се изваждат от тигана и на мястото им се изпраща нарязан лук и моркови. Пържат се до омекване.
3. Черният дроб се почиства от филми, леко се замразява и се нарязва на тънки ивици. След това карантията се пържи до омекване в олио, останало от зеленчуци.
4. Приготвените съставки се смесват в една купа. Грахът без саламура идва да спи при тях.

Облечена със солена майонеза.

Готвене с добавка на шампиньони

Състав: 270 г черен дроб и кисели гъби, 2 варени яйца, лук, 2 кисели краставички, майонеза, сол на вкус.

1. Черният дроб се отървава от всичко ненужно, измива се и се готви до омекване. Когато месото напълно се охлади, то се нарязва на средни филийки.
2. Охладените яйца се нарязват на кубчета. Маринованите краставици се нарязват по същия начин. Гъбите се нарязват на тънки плочи.
3. Малките кубчета лук се запържват до златист оттенък върху всяка предварително загрята мазнина.
4. Всички продукти от предишните стъпки се смесват, осоляват.

Облечена с майонезна салата.

Салата от бутер тесто с моркови и чесън

Състав: 270 г свински черен дроб, лют червен пипер, голям морков, 3 с.л. л. неподсладено кисело мляко, 2 сурови пилешки яйца, 1 с.л. л. пшенично брашно, сол, черен пипер.

1. Черният дроб се вари на цяло парче, след което се охлажда и се нарязва със средна сламка. Това ще бъде първият слой закуски.
2. Осолява се и се поръсва със смес от неподсладено кисело мляко, натрошен чесън и черен пипер. На вкус можете да добавите към масата и всякакви ароматни билки.
3. Суровите настъргани моркови се разпределят отгоре.
4. Яйцата с брашното и малко количество сол се разбиват с миксер и след това се изсипват в тиган. Голяма палачинка се пържи.
5. Охладеният омлет се нарязва на ивици, които след пълно охлаждане се излагат върху слоя моркови.Следва сосът.

Предястието се украсява с всякакви пресни билки и в продължение на няколко часа се оставя в хладилника за импрегниране.

С боб

Състав: 270 г черен дроб, 170 г консервиран червен боб, половин голям морков, кисела краставица, половин лук, сол, сос.

1. Фасулът е наклонен в гевгир. Веднага щом излишната течност преминава от нея, продуктът може да се излее в купа за салата.
2. Туршиите се нарязват на тънки ивици и се изпращат към боба.
3. Половината лук и моркови се нарязват произволно и се запържват в сгорещено олио до златисто.
4. Черният дроб е добре измит, почистен от филми и вени, варен до готвене в солена вряла вода. Месото се нарязва на ивици.
5. Продуктите са свързващи. Предястието е осолено, допълнено със сос.

Преди сервиране салатата трябва да се охлади няколко часа.

С ориз и сирене

Състав: половин кило черен дроб, 2 моркови, 80 г сирене, 2 варени яйца, чаша дълъг бял ориз, лук, майонеза, сол, брашно.

1. Оризът се готви в солена вода, докато се свари.
2. Приготвеният черен дроб се нарязва на парчета, натрошава се в осолено брашно и се запържва в предварително загрята мазнина до готвене.
3. Морковите се търкат грубо. Лукът се нарязва на кубчета. Зеленчуците се запържват в олиото, останало от черния дроб.
4. Варените яйца се охлаждат и се нарязват на ситно.
5. Сиренето се разтрива грубо.

Продуктите се комбинират, осоляват, заливат се с майонеза и се смесват.

Богата салата с картофи и свински черен дроб

Състав: 330 г черен дроб, ¼ лук, 8 с.л. л. питейна вода, 2 супени лъжици. л. столов оцет, куп копър, 2 картофа, кисели краставички, 2 варени яйца, сол, майонеза.

1. Лукът се нарязва на кубчета и се накисва предварително в смес от вода и оцет. В тази течност зеленчукът се оставя за 20 до 25 минути.
2. Черният дроб се готви в солена вода до омекване и се нарязва на кубчета. Сварените охладени картофи, както и варените яйца и кисели краставички, също се разбиват.
3. Продуктите се смесват, поръсват се с нарязан копър. Кубчетата лук предварително се отървете от излишната влага.

Салатата се осолява и подправя с майонеза.

Опция за закуска на пекин зеле

Състав: половин вилица китайско зеле, 280 г черен дроб, голяма прясна краставица, сладка и кисела ябълка, 6 супени лъжици. л. смес от слънчогледово и зехтин, 2 с.л. л. винен оцет, шепа пресни червени боровинки, лимонов сок, сол, захар на вкус.

1. Пекин е много тънко настърган.
2. Ябълка без кора и сърцевина се нарязва на тънки филийки, които се напръскват с лимонов сок.
3. Черният дроб се измива, изсушава с хартиена кърпа, нарязва се грубо и след това се пържи до готовност в слънчогледово масло.
4. Краставицата се нарязва на тънки ивици. Най-удобно е да направите това с белачка. След това лентите се подреждат върху хартиени салфетки, така че излишната течност да ги остави.
5. Настърган зеле, ябълка и краставица се разстила на широка чиния. Резенчета пържен черен дроб се поставят отгоре и пресни червени боровинки се натрошават.

Лакомството се залива с дресинг, направен от цитрусов сок, олио, оцет, сол и захар. Такава салата може да се сервира топла.

Гурме салата с черен дроб, ядки и цвекло

Състав: 4 големи цвекло, 280 г свински черен дроб, 1,5 с.л. предварително сварен ориз, букет пресен магданоз, майонеза, малко цитрусов сок, сол.

1. Цвеклото се вари до омекване, след което се охлажда и се натрошава с миниатюрни кубчета.
2. Черният дроб се нарязва на ситно, първо се запържва на силен огън до хрупкавост, след това се покрива с капак и се задушава с бавно загряване на печката в продължение на 5-6 минути.
3. Магданозът се нарязва на ситно.
4. Приготвените съставки се комбинират в подходяща купа за салата. Към тях се добавя варен охладен ориз.

Предястието се осолява и подправя със смес от майонеза с лимонов сок.

Черен дроб на треска

Салатите от черен дроб от треска са особено популярни сред кулинарите.Консервиран рибен продукт не изисква предварителна подготовка. Достатъчно е да го извадите от буркана и да го разделите на парчета.

Класическа рецепта за салата от черен дроб от треска

Състав: буркан черен дроб (консервирана храна), малка глава бял лук, 3 варени пилешки яйца, щипка прясно смлян черен пипер, 190 г сирене, сол, сос.

1. Рибата се изважда от консервата, омесвайки се с вилица. За по-голяма сочност към него се добавя малко масло от същия съд. Няма нужда да бъдете твърде ревностни. В купата трябва да има доста големи парчета черен дроб.
2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Не трябва да приемате много горчив и изгарящ зеленчук.
3. Всяко твърдо сирене ситно се натрива. Охладените яйца се разбиват по същия начин.
4. Приготвените съставки се смесват, заливат се с избрания сос, осоляват се и се пипер.

За пълнене на такова предястие е подходяща обикновена лека майонеза.

Проста бутер салата

Състав: стандартна консерва черен дроб от треска, 2-3 варени картофа, 3 варени яйца, варени моркови, 3 бъчви краставици (осолени), 5 пера зелен лук, 60 г сирене, сол, майонеза, черен пипер.

1. Предварително сварените и охладени кореноплодни се търкат заедно.
2. Варените яйца преди обработка с ренде се разделят на компоненти. По-нататък катеричките разтривайте грубо, а жълтъците - на ситно.
3. Цялата течност се източва от черния дроб, след което се разделя на малки парчета с вилица. Можете дори да смажете продукта с помощта на смачкване.
4. Краставиците се отърват от коравите кори, след което се търкат грубо или се нарязват на тънки дълги сламки.
5. Сиренето също се обработва ренде с най-големите отдели.
6. Магданозът се нарязва на ситно с остър нож.
7. Сервира се предястие към масата на порции в малки вази. Следователно, на първо място, настърганите картофи се подреждат на дъното на всеки съд. Следва черният дроб.
8. Зеленият лук се разлива върху рибата, разпределя се слой осолена и подправена с пипер майонеза.
9. След това туршията се излага.
10. Последният разпределен настърган протеин, моркови, сирене и жълтък. Всеки от тези слоеве също е на случаен принцип намазан със сос.

Преди да сервирате, салатата трябва да се влива обилно в прохлада.

Нежно мезе за сирене

Състав: 220 г черен дроб на треска, 130 г сирене, 8 - 9 бр. пъдпъдъчи яйца, сол, майонеза, подправки.

1. Пъдпъдъчите яйца се потапят във вряща вода и се варят 5-6 минути след като заври отново. След това половината от тях се разрязват на половинки, останалите на четвъртинки.
2. Сиренето се разтрива грубо.
3. Рибеното масло се отцежда и се смесва със соса. Осолява се на вкус и се подправя с подправки.
4. Черният дроб се месят с вилица.

Всички компоненти се подреждат в удобна купа, смесват се и се допълват със сос. Предястието е украсено с половинки яйца.

Слънчогледова салата

Състав: 2 предварително варени картофени клубена, 3 варени яйца, глава лук, 210 г консервиран черен дроб на треска, сол, овален чипс и маслини за украса, сол, лека майонеза.

1. Картофът се нарязва на кубчета и се изпраща към ястието на първия слой. Веднага се накисва със осолена майонеза.
2. Отгоре се разпределят малки парченца суров лук.
3. Следва слой от вилица с пюре с малко количество олио от консерва риба.
4. Последният, който изсипва ситно настърганите отделно белтъци и жълтъци. Между тях е разположен слой от майонеза.

За да украсите ефективно салатата със слънчоглед, трябва да нарисувате мрежа върху жълтъците с помощта на сладкарска торбичка със сос. Половинките маслини се вграждат в получените клетки. В кръг ястието със салатата се покрива с чипс.

Готвене със зеленчуци

Състав: консерва за черен дроб, 6 - 7 бр. череша, 5–6 марули, едра силна краставица, 6–7 бр. пъдпъдъчи яйца, стрък целина, половин букет всякакви ароматни зеленина, сол, зехтин, смес от чушки.

1. Яйцата се варят 5-6 минути, след което се нарязват на едро.
2. Краставицата се нарязва на тънки кръгчета.
3. Коренът от целина се нарязва на малки филийки.
4. Черешата се нарязва на половинки или четвъртинки.
5. Черният дроб на рибата се извлича от маслото и се нарязва на средни парчета.
6. Листата от маруля се измиват, изсушават и грубо се разкъсват с ръце. Получените парчета се подреждат веднага върху плоска чиния за сервиране.
7. На следващо място се разливат краставици, целина, домати. Разпределя се нарязан черен дроб на треска.
8. Последните положени яйца.

Готовата салата се залива със зехтин, смесен с течността, останала от черния дроб на треска, сол и чушки.

Яйчна салата

Състав: 130 г черен дроб на треска, 2 варени пилешки яйца, половин пакет зелен лук, 3 щипки сол, сос.

1. Първите кубчета нарязани охладени варени яйца. Те веднага получават достатъчно сън в купа за салата.
2. Следва нарязан на ситно чесън.
3. Черният дроб се поставя в съд с масло.
4. Продуктите се омесват много добре, така че консервираната храна да се разпределя равномерно.

Предястието се осолява и подправя с подходящ сос. Можете да вземете обикновена майонеза.

Сърдечно предястие за ориз

Състав: 130 г рибен черен дроб в олио, дребен лук, 60 г дълъг бял ориз, 3 - 4 клонки пресен цилантро, 1 супена лъжица. л. оризов оцет, 40 г пармезан, варено яйце, сол, черен пипер, майонеза.

1. Зърнените култури се варят, докато се сварят по обичайния начин.
2. Лукът се нарязва на ситно, смесва се с нарязана килато, залива се с оризов оцет и се оставя за 12 до 15 минути.
3. Черният дроб без масло се разделя на парчета.
4. Пармезанът се трие на ситно, яйцето едро.
5. Всички съставки се смесват. По желание можете да подредите закуската на слоеве, като започнете с ориз и завършите с настърган яйце.
6. Облечено (или пропуснато) ястие с майонеза със сол и черен пипер.

Това е една от интересните вариации на салата Мимоза.

Салата "Никоаз"

Състав: 140 г черен дроб на треска, 7 - 8 маслини, 170 г зелен фасул, 7 - 8 бр. череша, същия брой аншоа (филе), лук, 2 скилидки чесън, 8 супени лъжици. л. зехтин, 1,5 с.л. л. винен оцет, 2 варени яйца, сол, черен пипер.

1. За дресинга се смесват олиото, оцетът и счуканият чесън. Сосът се осолява, подправя.
2. Замразеният боб за 5-6 минути се потапя във вряща вода и след това се изплаква с ледена вода.
3. Доматите и варените яйца се нарязват средно на едро, маслините - на половина.
4. Бобът се изсипва на дъното на купата за салата, след това се разпределят всички останали приготвени съставки, черен дроб на треска, пюре с вилица и нарязано рибно филе.

Предястие гарнирано със сос.