Салата от червено зеле - 8 прости рецепти за готвене

Червеното зеле съдържа голямо количество груби диетични фибри, необходими на организма. Освен това в този продукт присъстват редица витамини и хранителни вещества. А салата от червено зеле е вкусно ястие, което се готви много бързо. Можете да добавите към него различни компоненти и да използвате рафинирано масло, заквасена сметана, майонеза и домашни сосове като дресинг.

Салата от червено зеле с оцет

За да приготвите вкусна салата от прясно червено зеле, трябва да използвате тази рецепта.

За готвене ще ви трябва:

• средно големи вилици зеле;
• 2-3 лука;
• 2 моркови;
• оцет 3%;
• растително масло;
• подправка за корейски салати.

Работна поръчка:

1. Нарежете лука на половин пръстени, смилайте моркови, сол и поръсете с подправка, разбъркайте.
2. Изсипете оцета върху зеленчуците и мариновайте за четвърт час.
3. Натрошете зелето на тесни ивици, добавете моркови и лук, като предварително изцедите течността от тях, подправете с растително масло и оставете да престои половин час.

На Съвета. За да направите зелето по-меко, преди да сложите в салатата, трябва леко да се намачка с ръцете си, докато сокът започне да изпъква.

Салата от червено зеле с чесън

Чесънът ви позволява да придадете на ястията пикантен вкус и ще бъде чудесно допълнение към салата от червено зеле.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• зелева глава навън;
• няколко скилидки чесън;
• орехови ядки;
• копър;
• растително масло и лимонов сок в равни пропорции.

Ред за подготовка:

1. Нарязваме зелето на тънки ивици и разбъркваме ръцете, докато се образува сок.
2. Нарязваме ситно копъра, натрошаваме чесъна с преса и нарязваме орехите с точилка.
3. Смесете лимонов сок и растително масло до гладкост.
4. Комбинирайте всички компоненти, добавете сол и разбъркайте старателно и след това оставете салатата да вари малко.

Можете да добавите това ястие с черен пипер, пресни краставици или домати.

Салата от прясно червено зеле със соев сос и семена

Това ястие е много оригинално и се готви много бързо, но в същото време се състои само от три компонента.

За готвене ще ви трябва:

• червено зеле;
• обелени слънчогледови семки;
• соев сос.

Ред за подготовка:

1. Нарежете тънко зелената глава и намажете детайла с ръце.
2. Изсушете семената в тиган, докато станат светло златисти. Основното е да се гарантира, че те не изгарят, и постоянно да се разбърква.
3. Изсипете горещите слънчогледови семки към зелето, налейте соев сос, разбъркайте бързо и след това оставете да изстине и настоявайте.

Към бележка. Можете да направите такава салата предварително, тя не губи вкуса си дори ден след приготвяне.

Витаминна салата от червено зеле с ябълки

Можете да комбинирате червено зеле не само със зеленчуци, но и с плодове. Например с ябълки.

За да създадете ястие ще ви трябва:

• глава зеле;
• 3-4 сладки и кисели ябълки;
• 2 моркови;
• 150 г стафиди;
• майонеза за салата.

Работна поръчка:

1. Накиснете стафидите във вода за четвърт час, след това изцедете течността и я оставете да изсъхне.
2. Нарежете зелето на тънки ивици, добавете малко сол и го омесете с ръце, за да остави сока да тече.
3. Отървете се от корите и основните ябълки, обелете морковите и смилайте компоненти на ренде.
4. Комбинирайте всички приготвени храни и подправете ястието с майонеза.

Можете да добавите зелева салата с ябълка не стафиди, а други сушени плодове, и да използвате заквасена сметана или смес от горчичен сос с растително масло като дресинг.

Салата от червено зеле с грах, билки и майонеза

Като отделите доста време и пари, можете да приготвите обилно и вкусно салама с майонеза.

За готвене ще ви трябва:

• червено зеле;
• пресен или консервиран грах;
• лук;
• моркови;
• всякакви зелени;
• пресни краставици;
• майонеза.

Ред за подготовка:

1. Нарязваме ситно зелето, каша с ръце и оставяме за малко.
2. Смелете лука, морковите и краставиците, накълцайте зелените.
3. Комбинирайте всички компоненти, сол, подправете с майонеза и разбъркайте старателно.

Към бележка. По желание можете да замените зеления грах със сладка царевица или боб във варена или консервирана форма.

Салата от червено зеле с домати и чушка

Друга опция за бързо готвене нискокалорична салата от червено зеле, която ще изисква следните компоненти:

• зелева глава навън;
• 3-4 силни домата;
• няколко червени чушки;
• лют пипер по желание;
• лук;
• куп килантро или босилек;
• зехтин или майонеза.

Ред за подготовка:

1. Нарежете зеле, сол и каша с ръце.
2. Начукайте черния пипер и лука на половин пръстени, нарежете доматите на филийки със средна ширина.
3. Смесете зеленчуците с нарязани билки, подправете със зехтин или майонеза.

Допустимо е да добавите ядки или маслини в такава салата и да изсипете малко количество лимонов сок върху ястието.

Богата салата с яйца, сирене и зелен лук

Тези, които обичат питателните ястия и не се страхуват да наддават на тегло, ще се насладят на сърдечна салата от червено зеле с яйца и сирене.

За готвене ще ви трябва:

• червено зеле;
• някои яйца;
• твърдо сирене;
• няколко скилидки чесън;
• зелени пера лук;
• майонезен сос.

Работна поръчка:

1. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
2. Нарязваме зелето на тънки ивици, нарязваме зеления лук, пускаме чесъна през пресата.
3. Направете сирене чипс на ситно ренде, добавете към останалите компоненти, осолете салатата и подправете с майонеза.

На Съвета. За да увеличите ситостта на дадено ястие, можете да добавите към него шунка, варено свинско месо, говеждо месо или домашни птици. И като дресинг е подходяща не само майонезата, но и смес от заквасена сметана и горчичен сос, приети в равни пропорции.

Салата от червено зеле с ракови пръчици и царевица

Тази салата е подходяща не само за ежедневен семеен обяд или вечеря, но и украсява празничната трапеза.

За готвене се нуждаете от такива компоненти:

• пакет ракови пръчки;
• 3-4 яйца;
• консерва от сладка царевица;
• 50-70 g ориз;
• пресни краставици;
• копър;
• зелен лук;
• майонеза.

Ред за подготовка:

1. Сварете твърдо сварените яйца, охладете, извадете черупката и нарежете на малки кубчета или смилайте.
2. Сварете оризовите зърна, изплакнете под студена вода и пуснете в гевгир, така че чашата да е излишна течност. Добавете зърнени храни към салатата само след като тя напълно се охлади.
3. Размразявайте ракови пръчици и нарежете с нож, изцедете течността от сладка царевица.
4. Измийте и нарежете краставиците на полукръгли парчета, нарежете копърните клони и зелените лукови пера.
5. Поставете приготвените съставки в дълбока купа, добавете сол и майонеза, след което разбъркайте добре.

Ако салатата е приготвена предварително, добавете краставици, копър, лук и майонеза само преди употреба. Освен това не можете да го съхранявате дълго време - зеленчуците и зелените ще отделят активно сок и ястието бързо ще се влоши дори в хладилника.