Консервирана рибена чорба - 7 рецепти

Консервирана рибена чорба се приготвя много бързо и винаги се оказва вкусна и ароматна дори за начинаещ готвач. Консервираните храни не изискват продължителна термична обработка, затова се добавят в самия край на готвене.

Апетитна риба супа от сьомга

Консервираната розова сьомга съдържа малко калории, така че супата, приготвена на нейната основа, се отнася до диетични ястия. В същото време той добре насища и осигурява на организма полезни вещества.

Списък на съставките:

• 1500 мл питейна вода;
• 250 г розова сьомга в собствен сок (1 консерва);
• 2 картофа;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 20 г доматено пюре;
• 30 мл олио за пържене;
• 2 дафинови листа;
• сол, черен пипер на вкус.

Стъпки за готвене.

1. Обелените картофи се нарязват на малки кубчета, изпращат се в тенджера с вода и се сваряват след варене на слаб огън.
2. Нарязаният на ситно лук се запържва в олио до златисто, след това се добавят настърганите моркови и се пекат още 3 минути.
3. Поставете доматеното пюре в тигана, разбъркайте и гответе под капака за още 3-4 минути.
4. Парчета риба се изваждат от консерва, почистват билото. Твърде големите парчета се разделят с вилица.
5. Розова сьомга, съдържанието на тигана, дафинов лист, сол и черен пипер се слагат в тиган до полуготови картофи.
6. Супата се готви под капака за още 7 минути.

Съвет: рибните консерви вече съдържат сол, така че трябва да солите по-малко супа от обикновено.

С цаца в доматен сос

Рецептата включва продукти, които са достъпни за всички, а супата се оказва ароматна, вкусна и питателна.

Съставки:

• 240 г цаца в домат;
• 80 г просо;
• 2 л пречистена вода;
• 2 картофени грудки;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 домат;
• 1 дафинов лист;
• 8 грах черен пипер;
• солта.

Етапи на готвене:

1. Просото се измива три пъти, изсипва се във вряща вода и се вари 10 минути, след отстраняване на пяната.
2. Ситно нарязаният лук се запържва във врящо олио до прозрачност.
3. Добавете нарязаните моркови към лука и запържете за няколко минути, докато стане златист.
4. Доматът се разделя на малки парченца, слага се в тиган и се задушава всички заедно в продължение на 7 минути.
5. Към предстоящото просо добавете нарязани картофи, сол и грах.
6. След 15 минути поставете съдържанието на тигана и цаца от буркана заедно с течността в тигана.
7. След като заври, супата се готви още 3 минути.

Богата сурова консервирана супа

Саури - мазна морска риба - е идеален за приготвяне на вкусна питателна супа. Рецептата е полезна за съвременните жени, които не искат да отделят много време за готвене.

Ще ви трябва:

• 1 консерва за печене в масло;
• 3 малки картофа;
• 1 морков;
• 1 голям лук;
• 40 г просо;
• 2 литра вода;
• 20 мл растително масло;
• на вкус сол и черен пипер;
• 2 дафинови листа.

Технология на готвене.

1. Картофите се нарязват на кубчета, заливат се със студена вода и се слагат на печка.
2. След като водата заври, добавете измитото просо.
3. Нарязаният лук и моркови се запържват в сгорещено олио и се изпращат в съд с картофи и просо.
4. 20 минути след вряща вода добавете сайри. Предварително го омесете с вилица.
5. В заключение в тигана се слагат дафинов лист, черен пипер и сол. Супата се готви на слаб огън за още 4 минути.
6. Преди сервиране ястието се настоява в затворен тиган за четвърт час.

С ориз

Според тази рецепта, само за 30 минути можете да приготвите супа за лесна, но задоволителна вечеря.

Необходими компоненти:

• 1,8 л чиста вода;
• 30 г сух ориз;
• 1 морков;
• 20 мл олио за готвене;
• 4 картофа;
• 250 г сардини в олио;
• 1 лук;
• сол и всякакви подправки.

Процес на готвене.

1. Морковите се нарязват на половин кръг, картофите - на филийки.
2. Целият картоф и обеленият лук се слагат в тиган със студена вода.
3. Морковите се запържват в олиото и се добавят към зеленчуците, след като водата заври.
4. След 5 минути измитата зърнена култура се изсипва в тигана.
5. Супата се осолява и подправя.
6. Гответе ястието под капака за още 10 минути и след това добавете сардините.
7. Супата се оставя да ври още 3 минути и печката се изключва.
8. Ястието се сервира на масата, когато се запарва 15 минути.

В бавна готварска печка

Кухненските уреди помагат да се приготви вкусно, ароматно и много красиво ястие.

Ще се изисква:

• 240 г скумрия в собствен сок;
• 1,5 литра вода;
• 1 лук;
• 1 среден морков;
• 1 жълт пипер;
• 3 картофа;
• 40 г ориз;
• 15 г пера от зелен лук;
• 30 мл слънчогледово масло;
• солта.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Чушките, морковите и лукът се нарязват на по-малки парчета, слагат се в купата на мултиварката и се пекат върху програмата за печене в продължение на 7 минути.
2. Добавете кубчета картофи, пръстени зелен лук, чист ориз и консервирана храна.
3. Всички компоненти се заливат със студена вода и се осоляват.
4. Консервирана рибена чорба в бавна готварска печка се приготвя с помощта на зададената програма за задушаване за 40 минути.

Сърдечна сардинска супа в олио

Ястие, приготвено по тази рецепта, се оказва много нежно, удовлетворяващо, с приятен рибен аромат.

Списък с продукти:

• 2 л филтрирана вода;
• 250 г консервирана сардина в масло;
• 3 средни грудки картофи;
• 2 малки моркови;
• 1 лук;
• 20 мл растително масло;
• 70 г малки юфка или „черупки“;
• сол;
• подправки по ваш вкус.

Технология на готвене.

1. Белените картофи се нарязват на ивици.
2. Студена вода се изсипва в тавата, картофите се спускат в нея и се слагат на включената горелка.
3. Морковите и лукът се нарязват на ситно, след което се запържват в лъжица олио до приятен златист оттенък.
4. Рибата се изважда от консервата, големи парчета се отделят с вилица, гръбначните хребети се отстраняват.
5. Когато картофите започнат да врят, от повърхността се отстранява пяна и се добавя паста. Ястието се разбърква от време на време.
6. Пържените зеленчуци се разстилат в тигана.
7. След 10 минути добавете сардина в олио.
8. След още 3 минути ястието се осолява, подправя се и се оставя на изключен котлон под капака за 10 минути.

Консервирана туршия с перлен ечемик

В традиционната туршия няма риба, но добавянето на консерви помага да придаде нов вкус на класическото ястие.

Ще ви трябва:

• 250 г консервирана сьомга;
• 2 литра вода;
• 2 кисели краставички;
• 1 глава лук;
• 3 картофа;
• 1 морков;
• 40 г перлен ечемик;
• 1 скилидка чесън;
• половин лимон;
• 20 г доматено пюре;
• сол;
• пикантни билки;
• олио за пържене.

Етапи на готвене.

1. Ечемикът се приготвя предварително, като го накисвате в студена вода за най-малко 3 часа.
2. Картофите се нарязват на кубчета.
3. Нарязаните картофи и подутите круши се изпращат във вряща вода.
4. Първо нарязаният лук се запържва в олиото, след това настърганите моркови и след това ситно нарязаните краставици.
5. След 15 минути се запържва се добавя в тигана.
6. След още 3 минути тук се разстила консервирана риба, доматено пюре, натрошен чесън и кори от половин лимон.
7. След 3 минути супата се осолява, допълва се с подправките и се изважда от печката.

Консервирана рибена чорба се сервира гореща веднага след готвене. Такова ястие не подлежи на дългосрочно съхранение, така че е по-добре да го приготвите веднъж и да не го загрявате. Перфектното допълнение към рибената супа ще бъдат крутони, крекери, бисквити лук, пресни билки и заквасена сметана.