Месото от треска има голямо количество хранителни вещества, съдържа животински протеин и има ниско съдържание на калории. Затова домакините предпочитат да използват филе от треска като основа на всякакви ястия. Опитайте рецепти за торти от риба от треска. Ще се окаже много вкусно, нежно и елегантно.

Торти с риба треска - класическа рецепта

Рибните питки по тази рецепта са много меки, нежни. Към тях можете да сервирате всяка гарнитура.

Списък на компонентите:

  • Филе - 0,5 кг;
  • Бял хляб - 0,2 кг;
  • 1 лук;
  • 2 яйца
  • Грис - 0,05 кг;
  • Млян черен пипер и сол на вкус.

Процес на готвене:

  1. Първата стъпка е филето. Изплакнете и подсушете, превъртете в месомелачка, докато използвате голяма скара. Изсипете сол и черен пипер в рибената маса.
  2. Нарежете обеления лук на малки парченца и нарежете месото от треска.
  3. Работим върху хляб. Накиснете парчетата му в мляко, след което изцедете.
  4. Отделно разбийте яйцата едно след друго в чиниите, поръсете яйчената маса с грис и разбъркайте заедно с парчета от хляба. Изсипете получената смес в кайма и разбъркайте всичко.
  5. Модни котлети от основата и прехвърлете в тиган. Изчакайте, докато и двете страни придобият кафеникав оттенък.

Как да готвя котлети от треска във фурната

Препоръчва се приема:

  • Рибно филе - 1 кг;
  • Бял хляб - 0,2 кг;
  • 1 яйце
  • Растително масло от всякакъв вид - 35 гр;
  • Сос майонеза - 40 гр;
  • Пол на чесъна;
  • Сол - 30 гр;
  • Черен пипер - 5 гр;
  • Захар - 50 gr.

Как да готвя банички с кайма от треска:

  1. Потопете хляба в млякото, след което го вземете и го изцедете.
  2. Почистваме лука и нарязваме на малки кубчета.
  3. Изсипете всякакъв вид олио в тигана и обработете резени лук в него.
  4. Включете месомелачката и преминете през нея чист без кости филе, чесън, лук и филийки хляб.
  5. Изстискайте майонезата в месната маса, разбийте яйцето, изсипете сол и подправки.
  6. Изсипете сока от маслото, който е останал след лука.
  7. От него правим котлети. Каймата трябва да е достатъчна за 20 парчета.
  8. Лист за печене трябва да се намаже с масло и върху него трябва да се постави специален филм.
  9. С четка можете да покриете всяка котлета с майонеза, преди да ги поставите върху лист за печене.
  10. Включваме празната фурна, след минута слагаме баничките в нея.
  11. Печете около 45 минути. Температурният индикатор е 150.
  12. Готовото ястие може да бъде красиво украсено с домати, краставици и сервирано с гарнитура.

Вкусна пържола в бавна готварска печка

С умни кухненски уреди прекарвате 2 пъти по-малко време. Парените котлети се оказват великолепни, ефирни и вашето домакинство няма да се оплаче от сухо месо.

Компоненти на рецептата:

  • Филе от треска - 0,45 кг;
  • Сив хляб - 0,08 кг;
  • 5 лука;
  • 1 яйце
  • Сухари за паниране - 0,03 кг;
  • Няколко скилидки чесън;
  • Сол и подправки на вкус.

Как да готвя

  1. Нека кафявият хляб се накисва в мляко или вода.
  2. Обработвайте лука, филийките хляб и чесъна в месомелачка заедно с филето.
  3. Разбиваме яйцето в натрошената смес и добавяме галетата.
  4. Поставете купата с месо в хладилник за 60 минути.
  5. През това време каймата ще се засили и можете да направите котлети от нея.
  6. Поставете бучки сурово мляно месо върху дюзата за парата за мултикукър.
  7. Активирайте функцията за пара. Времето е 25 минути.

Торти с риба от овесени ядки

 

Вместо хляб готвачите понякога използват овесена каша в рецептите. Така котлите са по-задоволителни.

Списък на съставките:

  • 1 кг мляно месо
  • Две яйца
  • Един лък
  • 0,2 литра мляко
  • 135 гр овесени ядки
  • Зелени, подправки и олио на вкус

Метод на готвене:

  1. Занимаваме се с овесена каша. Изсипваме ги в отделна купа, наливаме там мляко и добавяме суров жълтък с протеин. В тази форма оставете за половин час.
  2. Поставете истинската смес в кайма и покрийте подправките.
  3. Отбихме много месо и зърнени култури и извайвахме заоблените форми на бъдещите котлети.
  4. Сега остава да ги запържите, докато се образува лека коричка.

Рецепта за рибни котлети с грис

Манната каша е по-добре комбинирана с риба, отколкото брашно. Semka не позволява ястието да се разпадне, но също така не го прави твърде твърд и сух.

Комплект съставки:

  • Филе от треска - 0,5 кг;
  • Грис - 0,1 кг;
  • Един лък;
  • Едно яйце;
  • Млечна сметана - 0,1 кг;
  • Млян черен пипер и сол на вкус.

Как да направите нежни котлети:

  1. Смелете филето от риба. За това е подходяща месомелачка или блендер.
  2. Извършваме същата процедура с лък и я добавяме към похода.
  3. В тази смес изсипете сметана, яйце, изсипете грис, черен пипер и сол.
  4. Поставете всичко в хладилника за 1 час.
  5. След изтичане на времето правим котлети от охладеното месо.
  6. Оваляйте ги в брашно и ги сложете на горещ тиган. Фрай.

Котлети от диета с треска

 

Дори на диета можете да ядете вкусна храна и да сте пълноценни. Специално за това адаптирахме рецептата за рибни котлети.

Ще ви трябва:

  • Филе от треска - 0,4 кг;
  • Един лък;
  • Моркови - 0,60 кг;
  • Соев сос - 55 мл;
  • Букет стръкове зелен лук;
  • Подправки и сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме филе от риба.
  2. Обелете и нарязайте на ситно зеленчуците.
  3. Направете същото и със зеления лук. Добавете преработените съставки към каймата.
  4. Изсипете соев сос отгоре, налейте черен пипер и сол.
  5. Намокрете ръцете и оформете котлети от месо, сложете върху хартия за печене, облицована с хартия за печене.
  6. Задайте режима на фурната на 200 градуса, поставете там лист за печене. Гответе за 40 минути.

Ако спазвате диета, не сервирайте готвено рибено ястие с мазна гарнитура. Най-добре е да украсите ястието с пресни зеленчуци. Рибените торти от мляно от треска ще ви зарадват с деликатния си вкус и ниското съдържание на калории.

От филе от треска със заквасена сметана

Заквасената сметана ще придаде на рибните ястия невероятен мек вкус, а кюфтетата няма да са сухи след фурната.

Прочетете също:котлети от рибен минтай - рецептата е много вкусна

съставки:

  • Треска без месо от трева - 0,5 кг;
  • Заквасена сметана - 0,1 кг;
  • Едно яйце;
  • Един лук;
  • Брашно - 75 гр;
  • Сол и подправки на вкус.

Как се готви:

Нарежете филето на парчета и обработете в месомелачка заедно с обелен и ситно нарязан лук. Разбийте пилето в получената маса, сложете заквасена сметана, поръсете със сол и подправки и разбъркайте. След това добавете брашното и разбъркайте. Оформете кръгли бучки от кайма. Те могат да бъдат пържени или да се пекат във фурната.

Торти с риба чесън

С помощта на чесън ястието ще има тръпчив вкус и пикантен аромат.

Списък на компонентите:

  • 0,6 кг рибно филе;
  • Две яйца;
  • 0,05 кг масло;
  • Един лук;
  • Една филия бял хляб;
  • Един куп копър;
  • Две скилидки чесън;
  • Подправки на вкус.

Инструкции за готвене:

Спуснете млякото, след това извадете и изцедете. Хранете рибеното месо чрез пасатор или месомелачка. Направете същото с лука, след като го нарежете на ситно. Резени хляб и мляко в получената кайма. Сложете там два жълтъка, парче масло. Нарязваме ситно зелените, също обработваме чесъна. Добавете в насипно състояние. Разбийте белтъците, които са останали от яйцата със сол и изсипете в каймата. Разбъркайте добре. Оказа се основата на бъдещите котлети. От него оформете бучки и разточете в галета. Загрейте тигана, като изсипете в него олио и запържете питките от двете страни.

Полезни съвети

Тези съвети ще ви помогнат да направите идеалната храна.

  • Най-важното е, че всички продукти трябва да са свежи и с високо качество. Когато купувате риба в магазин, внимателно я разгледайте. При размразяване рибата не трябва да има остра застояла миризма. Желателно е филето да има светло розов цвят. Дебел слой лед над него не е разрешен.
  • За да се разтопят баничките в устата, преди пържене или печене, можете да излеете върху тях заквасена сметана или да добавите целина.
  • Ако месото е твърде течно, изсипете грис или брашно в него.
  • Опитайте се да не прекалявате с храната във фурната, в противен случай рибата ще бъде суха.
  • Можете да мариновате каймата в бяло вино, вкусът ще бъде изискан.
  • Комбинирайте различни видове риба в котлети, ще се окаже по-вкусно.
  • По-добре е да оформите котлети с мокри ръце.
  • Ако искате ястието да е нежно, можете да поставите малко парче масло в средата на баничките със сурово мляно месо.
  • Треската не е твърде тлъста риба. Колкото по-малко мазнини има в хордатите, толкова по-сухо е месото. За да избегнете този неприятен момент - използвайте повече лук.

Рецептите от рибни торти ни дават широко поле за въображение. Не е необходимо стриктно да следвате указанията.

Можете да разнообразите ястието, като добавите към него любимите си съставки или всякакви подправки. Експериментирайте и вземете вашата перфектна формула за готвене на любимата ви храна.

Вие също сте свободни да изберете сос и гарнитура. Тя може да бъде картофено пюре, печени зеленчуци, зърнени храни. Котлети са подходящи за почти всякакъв вид храна.

Свързан софтуер:Още от автора: