Ползите от рибата са трудни за надценяване. Продукт, богат на минерали и витамини, трябва да бъде включен в седмичната диета. Рибата, изпечена във фурната със зеленчуци, се приготвя бързо. Рибните ястия са в състояние да задоволят и най-взискателните гурме, благодарение на голям брой методи за изпълнение и използването на различни хранителни комплекти.

Печена риба във фурната със зеленчуци върху лист за печене

Здравословно ястие, което ще се хареса особено на любителите на рибата и привържениците на правилното хранене.

За готвене се нуждаете от:

  • 600 г филе от минтай;
  • 250 г домати;
  • 150 г черен пипер;
  • два пъти повече тиква;
  • голям лук;
  • стек слънчогледово масло;
  • сол и любими подправки.

Методът на приготвяне се състои в следните стъпки:

  1. Доматите се нарязват на филийки, тиквичките - на кубчета, черният пипер - на ивици, лукът се нарязва на големи пръстени.
  2. Настърганите зеленчуци веднага се подреждат върху лист за печене, където се поръсват с олио, осоляват се и се подправят.
  3. Асортираните зеленчуци се изпращат във фурната за 20 минути при 200 ° C.
  4. Филето от минтая се търка с любимите ви подправки и по желание се поръсва с лимонов сок.
  5. След половината от определеното време зеленчуците се смесват.
  6. Когато тя изтича през цялото време, трупове от риба се разнасят върху зеленчуците.
  7. Ястието отива във фурната за още 8 минути, след което рибата и зеленчуците могат да се разредят върху чинии и да се сервират.

Готвене във фолио

Риба и зеленчуци във фолио, което помага да се поддържат почти всички полезни качества, се приготвя от:

  • 750 г риба;
  • 5 домата;
  • 3 глави лук;
  • ½ глава чесън;
  • 2 бр черен пипер;
  • 100 г майонеза;
  • билки, сол и подправки.

В процеса на създаване:

  1. Филето се приготвя от риба, която се поръсва със сол и подправки.
  2. Доматите се обелват, след това се обелват и нарязват.
  3. Луковиците се нарязват, филийките се приготвят от черен пипер, а скилидките чесън се прекарват през преса.
  4. Фолиото се намазва с майонеза, върху която се поставя рибата, покрита със зеленчуци.
  5. Ястие, увито във фолио, се пече 40 минути на 220 ° C.
  6. Преди поднасяне рибата се натрошава от ситно нарязана зелень.

Под зеленчуковата марината

Рибата под зеленчуци няма да остави никого безразличен поради използването на марината, което ще направи ястието по-сочно, по-ароматно и по-апетитно.

Ще се изисква:

  • ½ кг бяла риба;
  • 2 моркови;
  • 2 глави лук;
  • 30 г доматена паста и корен от целина;
  • малко брашно и слънчогледово масло;
  • сол и подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Белената риба се нарязва на порции, които се осоляват, натрошават се в брашно и се запържват до златисто кафяво.
  2. Морковите се търкат, а лукът се нарязва на тънки половинки.
  3. Сместа от моркови и лук се омеква вместо пържена риба, изложена върху чиния.
  4. В тавата за печене се нареждат парчета риба, които се покриват със зеленчукова маса с добавяне на нарязана целина.
  5. Съдържанието се залива с вода, в него се разрежда доматена паста, подправя се, осолява се и се изпраща под фолиото до фурната за 40 минути.
  6. Температурата по време на печене се поддържа на 180 ° C.

Фурна задушена риба

Оригинално рибно ястие с използването на 1 кг картофи ще разнообрази ежедневната вечеря и ще зарадва всички събрали се.

За да изпълните рецептата, също трябва:

  • 750 г треска;
  • лук;
  • 100 г майонеза;
  • стек слънчогледово масло;
  • 60 г брашно;
  • сол и подправки.

Етапите на създаване са следните:

  1. От пречистеното филе от теска се приготвят парчета, които след като се овалват в брашно, се запържват до златисто кафяво.
  2. Картофите се нарязват на барове.
  3. Лукът се нарязва на колелца.
  4. Картофите се разпределят върху лист за печене, които се осоляват и подправят.
  5. Отгоре клубените са покрити с лук и риба.
  6. Ястието се овкусява с майонеза и се изпраща за 50 минути във фурната, загрята до 180 ° C.

С ориз

Апетитно и удовлетворяващо ястие, за приготвянето на което е достатъчно да имате под ръка:

  • белен шаран или шаран;
  • 100 г ориз;
  • стек слънчогледово масло;
  • 3 домата;
  • 1 бр черен пипер;
  • малко целина;
  • 5 мл балсамов оцет;
  • зелени, сол и подправки.

Когато приготвяте ароматна риба:

  1. Разрезите се правят върху почистения труп.
  2. В купа се смесват масло, сол и подправки, след което рибата се разтрива с дресинг.
  3. Чушките и целината се нарязват на кубчета, а доматите се нарязват нарязани.
  4. Оризът се вари почти до сваряването и се връща в гевгир.
  5. Рязането на зеленчуци се смесва с ориз и ситно нарязани билки, след което масата се поставя върху лист за печене, покрит с пергамент.
  6. Рибата се разстила върху оризово-зеленчуковата смес.
  7. Ястието се поръсва с оцет, покрива се с друг лист пергамент и се изпраща във фурната за 30 минути.

Как се готви филе от риба

Червената риба върви добре със зеленчуците и ще бъде отлична основа за приготвяне на обилна храна.

Необходимо е да се подготви:

  • ½ кг филе от сьомга;
  • 30 мл лимонов сок;
  • средни моркови;
  • 150 г карфиол;
  • 100 г зелен грах;
  • куп зеленина;
  • сол, подправки и малко слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Парче филе се измива, изсушава и поръсва с лимонов сок. След това се излага в лодка с фолио.
  2. Рибата се натрошава от нарязани билки, сол и подправки.
  3. Зеленчуците се нарязват по желание на готвача и се подреждат около периметъра на сьомгата.
  4. Рибата се увива във фолио и се изпраща във фурната за печене при стандартна температура за 25 минути.

Риба в пергамент във фурната със зеленчуци

Сочна риба с витамин гарнитура от зеленчуци - отлична вечеря или обяд в горещ летен ден.

Използва се от:

  • 100 г филе от треска;
  • ½ лук;
  • ½ моркови;
  • ¼ тиквички;
  • домат;
  • малко слънчогледово масло и соев сос.

За да оживеете рецептата:

  1. Филето се нарязва на парчета, които се мариноват в смес от масло и соев сос за около 15-20 минути.
  2. Зеленчуците се нарязват на ивици.
  3. Слоевете се подреждат върху пергамент - лук, моркови, тиквички, филе и домати.
  4. Създава се плик, който се поставя във фурната, загрята до 180 ° С, за 15 минути.

Рецепта за сирене

Друг вариант на диетично ястие, за изпълнението на което е необходимо:

  • 700 г филе от бяла риба;
  • тиквички;
  • 3 домата;
  • ½ глава чесън;
  • 30 мл заквасена сметана;
  • 200 г сирене;
  • сол, подправки и зехтин.

За да готвите риба със зеленчуци:

  1. Филето се нарязва на парчета, които са осолени и пипер.
  2. От тиквички се приготвят кръгчета, пържени в тиган.
  3. Чесънът се прекарва през преса.
  4. Чесънът каша и заквасената сметана се смесват в купа.
  5. Парчетата филе се подреждат в намазана със зехтин форма, която се намазва с приготвен сос от сметана.
  6. Слоевете пръстени от тиквички и домати се нареждат отгоре.
  7. Сиренето се разтрива на едро ренде.
  8. Ястието се натрошава със сирене чипс и се поставя във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути.

По този начин, за да приготвите питателно и ароматно рибено ястие със зеленчуци, използвайки любимото си разнообразие от риба, е достатъчно да отделите доста време и усилия.

Свързан софтуер:Още от автора: