Риба във фурната - 22 рецепти за печене

Всяка риба във фурната се приготвя доста просто и не изисква специални кулинарни умения от домакинята. Основното нещо е да не щадите ароматните й билки, сосове и други добавки, които подобряват вкуса на ястието. Печената риба върви добре с почти всяка гарнитура.

Коя риба е по-добре да се пече във фурната?

Ако решите да печете риба за вечеря, когато купувате продукт, трябва да обърнете внимание на сортовете с високо съдържание на мазнини. Към тях се отнасят морските видове - синя белянка, сьомга, сьомга, тилапия. От речните скали във фурната шаран са шаран, платика, шаран. Можете да изпечете цяла риба, както и филийки.

Ако под ръка е имало само суха, малка риба, тогава при готвене тя трябва да бъде щедро ароматизирана с разтопено масло или подбрани сосове. Когато печете, трябва да държите щуката във фурната по-дълго, така че много малки кости от нея да бъдат добре омекотени. Като цяло по обсъдения начин ще бъде възможно да се готви всяка риба вкусно. Готовото ястие се сервира горещо и студено.

На Съвета. Вкусът ще се подобри значително, ако напръскате риба с лимонов сок или трапезен оцет 15-20 минути преди готвене.

Мехлем, изпечен във фолио във фурната

Състав: 2 риба полулок, половин лимон, 2 с.л. л. зехтин, щипка сушен розмарин, същото количество смлян пипер и смес от подправки за риба, сол.

1. Рибните трупове се размразяват, отървете се от опашки, перки и люспи.Измиват се и се подреждат върху гевгир.
2. Когато излишната течност се отцеди от минтая, тя се търка от всички страни със сол, подправки, смлян черен пипер.
3. Рибата се поръсва с настърган розмарин, поръсва се с олио и сок от половин лимон. Труповете се обръщат няколко пъти в тази смес, така че да бъдат равномерно покрити с марината.
4. Всяка подготвена риба се увива в отделен слой фолио. Затваря се много плътно.
5. Получените детайли се почистват във фурната. Достатъчна средна температура.

Полокът във фурната ще бъде напълно готов за 20 - 25 минути.

Розова сьомга с марината от мандарина

Състав: 4 големи рибни пържоли, лук, 3 кисели мандарини, сол, сушени билки Прованс на вкус, черен пипер.

1. Приготвената пържола се поставя върху леко намазано с фолио фолио.
2. Рибата се залепва и поръсва с провансалски билки.
3. Луковицата се обелва, нарязва се на тънки кръгчета.
4. Получените резени лук се слагат между парчета розова сьомга.
5. Мандарините се отърват от корите и семената и след това се пюрират с пасатор. Получената маса се осолява и пиперки на вкус.
6. Плодовата смес се поставя върху рибата.
7. Фолиото се увива и розова сьомга се пече в тази форма за 40 - 45 минути в добре загрята фурна.

Вкусно е да се яде готова риба не само гореща, но и студена.

Гъбен пълнен щука

Състав: голям щука костур (до 2 кг), 130 г осолена сьомга или друга подобна риба, едър лук, 320 г пресни шампиньони, сол, подправки, билки.

1. Рибата е изкормена, костите са отстранени от нея. Лява опашка и глава. Филето сякаш се разгръща на маса. Намажете го със сол и подбрани подправки, подходящи за риба.
2. Тънки ивици сьомга се поставят отгоре на корема на щука. Можете да поръсите конструкцията отгоре с лимонов сок.
3. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва със средно големи гъби. Масата се осолява на вкус. В процеса цялата излишна течност трябва да напусне тигана. Едва след това към пълнежа се добавят нарязани зелени. Някои домакини го допълват с настърган кашкавал, кубчета варени яйца и / или кисели краставички. Можете да мечтаете тук неограничено.
4. Полученият пълнеж се поставя върху рибеното коремче. Трябва да се разпределя възможно най-равномерно.
5. Рибата се сгъва спретнато. Краищата му са фиксирани. За да направите това, можете да използвате клечки за зъби или конци.
6. Цялата структура се пече 45 - 55 минути. Температура от 170-180 градуса ще бъде достатъчна.

Ястието се сервира за вечеря гореща с всякакви гарнитури и сосове.

Печена риба с елда

Състав: 2 порционни торбички с елда каша, 2 бр. червен пипер, 2 филийки бородински хляб, 2 големи яйца, бял лук, половин чаша мазна сметана, щипка черен пипер и мащерка, ситна сол, 80 г твърдо сирене.

1. Трябва да започнете да готвите с каша. Торбичките от зърнени култури се потапят в подсолена вряща вода и се варят 20 минути, докато гарнитурата е готова.
2. Рибата се вари, с вилица всички филета се изваждат внимателно от костите. Подрежда се в подходяща форма, намазана с разтопено масло. Трябва да получите доста дебел равномерен слой. Поръсва се със сол, черен пипер и мащерка.
3. Лукът се нарязва на ситно и се изпраща да се запържи във всяка предварително загрята мазнина до апетитен руж. Тя трябва да се окаже красиво златиста, но не и да изгори.
4. Бородинският хляб без кори се натрива върху лука на средна ренде.
5. Готовата елда се поръсва върху нея.
6. Яйцата леко се разбиват, смесват се със сол, сметана. Тази маса се излива върху всички продукти. Можете също така да добавите всякакви ароматни билки по ваш вкус.
7. Ястието се поръсва с настърган кашкавал. Колкото повече ще бъде, толкова по-вкусен ще бъде лакомството. Следователно, количеството сирене, обявено в рецептата, може безопасно да се намали.
8. Рибата с елда в тази форма се готви малко по-малко от половин час в гореща фурна.

Полученото ястие внимателно се нарязва на принципа на касерола и веднага се сервира на масата.

Пъстърва, пълнена със зеленчуци и гъби

Състав: 3 средни речни пъстърви, едри моркови, малки млади тиквички, лук, 170 г шампиньони, сол, шепа консервирана сладка царевица, подправки. Как се готви риба със зеленчуци и гъби е описано по-долу.

1. В тиган, обърнете се, за да изпържите всички зеленчуци. Първо лукът с моркови се разстила върху добре загрято олио, след това към тях се добавя тънка тиква от тикви.
2. Плочи от гъби се изпращат до готови зеленчуци. Заедно масата изсъхва, докато течността, отделена от продуктите, се изпарява. Бъдещият пълнеж за риба се осолява, поръсва се с подправки. Накрая в сместа се добавя царевица без марината.
3. Рибата се обелва, измива, изсушава и разтрива със сол. Главата и опашката са оставени върху него.
4. Вече охладеният пълнеж се поставя вътре в труповете. Краищата се закрепват по всеки удобен начин.

Червената риба се пече във фурната, пълнена за около 35 минути.

Риба фурна в соев мед сос

Състав: 260 г сьомга, 5 с.л. л. класически соев сос, 1 с.л. л. мед, смлян чили, чесън, 3 с.л. л. зехтин, леки сусамови семена.

1. Чесънът се превръща в каша, след което се смесва с всички компоненти от рецептата, с изключение на сусам и риба. Получавате пикантен сос за сьомга. Не се изисква допълнителна сол, достатъчно е в соев сос. Количеството лют пипер в соса се регулира на вкус.
2. В получената смес от последната стъпка парчета риба се потапят с кожата нагоре. В тази форма сьомгата първо се оставя за половин час в стаята, след което се почиства цяла нощ на хладно.
3. Пещта се загрява до 230 - 240 градуса. Рибата се обръща с главата надолу и се вписва във форма. Супи семена се поръсват отгоре и се залива останалият сос.

Пече се 15 - 17 минути при предварително зададена температура.

Картофена гювеч с риба

Състав: 1 кг картофи и минтай, половин кило лук и моркови, 2 супени лъжици. л. мазна заквасена сметана, 90 мл от всеки раст. олио, сол, щипка смлян черен пипер.

1. Маслото се налива в голям тиган. Загрява добре. Върху тази мазнина полукръкчетата лук се запържват до прозрачност.
2. Когато първият зеленчук омекне, всички едро настъргани моркови получават достатъчно сън. Масата се покрива и задушава, докато зеленчуците леко покафенеят и се приготвят напълно. Посоляват се на вкус и се поръсват с черен пипер.
3. Костите се отстраняват от рибата. Остава кожата. Просто трябва да го изстържете леко с нож, за да премахнете люспите.
4. Полученото филе се нарязва на малки парченца. Смесват се със сол и черен пипер.
5. Картофът се обелва, нарязва се на много тънки кръгчета. Колкото по-малки се окажат, толкова по-бързо се пекат във фурната.
6. Всички резени картофи се вписват в правоъгълна форма. Те са леко мазни.
7. От горе рибата е равномерно разпределена.
8. След това се разстила зеленчуковото пържене.
9. Остава да намажете повърхността на ястието със заквасена сметана. Колкото повече ще бъде, толкова по-сочна и по-нежна ще се окаже касерола.
10. Формата се увива във фолио и се почиства във фурна, предварително загрята до 200 градуса.

Рибата и картофите ще се пекат на средно ниво в шкафа, първо половин час под капака, след това още 10 минути - вече без него.

Сирена пълнена риба

Състав: бял рибен труп (най-малко 0,5 кг), 130 г крема сирене, 70 мл мазнини сметана, 120 г шампиньони, 1 супена лъжица. л. слънчогледово и зехтин, лют червен пипер, куп копър, 3-4 зъба. чесън, сол, сок от половин голям лимон.

1. Рибният труп се почиства. Хрилете й се отстраняват. Вътрешностите са извадени. Най-удобно е да направите това чрез малък разрез под главата.
2. Рибата се измива, осолява, чушка, поръсва се със сок от половин лимон.
3. За пълнежа гъбите се нарязват много ситно и се запържват в горещо слънчогледово олио за 7 до 8 минути.
4. В отделна купа сметаната се разбива с крема сирене до гладкост. Тук също се добавят пържени гъби, нарязани люти чушки, нарязан копър, сол.
5. Най-удобно е да пълните риба чрез разрез в корема с кулинарна торбичка.
6. Когато целият пълнеж е вътре в трупа, той се намазва със зехтин, увива се във фолио и се пече половин час в гореща фурна.

След това рибата се готви още 7 минути без покритие. През това време върху него ще се появи апетитна коричка.

В сос от заквасена сметана

Състав: 1 кг всяка риба, 340 г асортирани замразени зеленчуци, лук, половин чаша заквасена сметана, сурово яйце, морков, 1 супена лъжица. л. брашно, сол, половин чаша мляко, подправки.

1. Рибните трупове се почистват, от тях се отрязват перки. Главата се отстранява, както и всички вътрешности. Останалото филе на костите се нарязва на малки парченца.
2. Всички пресни зеленчуци се обелват и нарязват на случаен принцип. Те веднага отиват на дъното на топлоустойчива форма и отгоре са покрити със замразени зеленчуци. Сол и подправки се добавят на вкус.
3. Приготвените парчета риба се разстилат върху зеленчуковата маса с кожата надолу.
4. Цялата структура се движи за 20 минути в гореща фурна.
5. По това време заквасената сметана се смесва с млякото и малко разбитото яйце. Брашното, солта се изсипват в масата.
6. Рибата се изважда от фурната, залива се със сос от последната стъпка. След това тя се връща за още половин час.

Сервирайте с ориз и кисели зеленчуци.

Хайбуто филе в пита хляб

Състав: 3 тънки арменски лаваша, голям домат, 720 г палто филе, шепа нарязан копър, половин чаша заквасена сметана и майонеза, сол, лук, горчица на вкус. Как се готви риба в пита хляб във фурната е описано по-долу.

1. За соса се смесват майонезата, заквасената сметана, нарязаният копър. Можете да добавите горчица и / или соев сос по ваш вкус.
2. Лукът се нарязва на тънки кръгчета, доматът - на филийки.
3. Рибеното филе се нарязва с малки порции порции, изсипва се.
4. Всеки лист лаваша се нарязва наполовина. На заготовките се разстила малко лук, отгоре върху рибните парчета, които се намазват със сос от първата стъпка.
5. Отгоре се разпределят кръгчета домати. Можете леко осолени зеленчуци.
6. Така започват всички пити хлябове, след което се сгъват с пликове.
7. Заготовките се полагат с шевове върху подготвения лист за печене. Намазват се с останалата част от соса.
8. Ястие се приготвя за около половин час на 180 - 190 градуса.

Полученото печено рибно филе в лава за хляб се сервира на масата като топла или студена закуска.

С моркови и лук

Състав: 370 г хек, среден морков, 2 малки глави лук, сол, 5 с.л. л. неподсладено кисело мляко, чифт щипка червен пипер, къри, босилек, сол.

1. След размразяване рибата се нарязва на две части по билото. Един от тях трябва да бъде чист без кости филе. По-нататък билото се отрязва отдолу и внимателно се отстранява. Остатъците от черния филм се отстраняват.
2. Получените филийки филе се осоляват, овкусяват се със смес от всички подправки, с изключение на кърито. Те трябва да се мариноват за 10 до 12 минути.
3. Кисело мляко, смесено с къри. Идва на вкус.
4. Всички зеленчуци са нарязани.
5. Рибата се разстила във форма, морков и лук се разпределят върху нея.
6. Отгоре се намазва целият сос от третата стъпка.

Рибата във фурната с моркови и лук се пече на средно ниво на добре загрята фурна за 20 - 25 минути. В резултат на това хекът се оказва нежно сочен и с вкусна сос.

Рецепта за пълнене с ориз

Състав: чаша сух ориз, 2 големи рибни трупа, големи моркови, 3 супени лъжици. л. доматен сос, 2 глави лук, 1 с.л. л. лимонов сок, 4 супени лъжици. л. Сол. олио, щипка куркума, черен пипер, сладък пипер, сол, 2 с.л. вода, заквасена сметана.

1. Оризът се измива, докато водата е напълно бистра.
2. Нарязаната риба се търка със сол, чушки и се залива с цитрусов сок. Оставя се за 12 до 14 минути.
3. Зеленчуците се нарязват на средни филийки и се запържват до омекване. Когато омекнат, се слага доматен сос за лук и моркови. Може да се замени с пресни пресни домати.
4. В тази форма зеленчуците се запържват в продължение на 3 до 4 минути.
5. В тиган се изсипва круша. Готви се в съд до пълното насищане с олио. След това се налива вода и готвенето продължава още 10 - 11 минути, докато оризът е готов.
6. Съдържанието на тигана се пълни с рибни трупове.Ако цялата зърнена култура не се побира в тях, останките се разпределят около труповете, разположени в термоустойчива форма.
7. Рибата се намазва със осолена заквасена сметана с останалите подправки и се изпраща във фурната. Печенето на ястия под фолио ще продължи около час.

Пълнената риба във фурната се готви на 180 - 190 градуса.

Как да готвим риба в сол във фурната?

Състав: 2 мазни едри скумрии, килограм каменна сол, яйчен белтък, 2 лимона, 4 - 6 клонки прясна мащерка, 4 клонки магданоз, 4 - 5 зъба. чесън, сол, черен пипер.

1. Рибните трупове се почистват от всичко ненужно. От тях се отрязват перки. Вътрешностите се отстраняват от отворената корема. Не забравяйте да премахнете черния филм. Приготвената скумрия е добре измита със студена вода, изсушена от всички страни с хартиени салфетки.
2. Рибата се залива с лимонов сок, разтрива се със сол и черен пипер. В тази форма се оставя поне час. След това в корема на скумрията се поставя нарязан чесън, нарязани стръкове магданоз и мащерка.
3. Яйчният белтък се изсипва в сол. Омесва се, докато стане леко влажна. Ако един протеин не е достатъчен, можете да използвате второ яйце или малко количество студена вода.
4. Намокрените зърна се разпределят върху лист за печене. Трябва да се получи слой от най-малко 1 см. Готовата риба се полага върху нея.
5. Останалата сол се изсипва отгоре. Останалите изцедени лимони се нарязват на големи парчета и се подреждат една до друга. Те ще се превърнат в естествени аромати на ястието.

Прочетете също: какъв е най-добрият начин за готвене на чаша риба

В загрята фурна риба в сол се готви за малко по-малко от час.

Риба "под кожено палто"

Състав: 830 г от всяко филе от риба, 2 бр. лук и моркови, 130 г заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

1. Приготвеното филе се разтрива със смес от сол и черен пипер, след което се нарязва грубо и се поставя в стъклена форма.
2. Тънко нарязани половин пръстени лук се разпръскват отгоре равномерно.
3. Следва грубо настърганият морков. По желание зеленчуците могат предварително да се запържат леко до златисто кафяво в горещо масло.
4. Заквасената сметана се разпределя отгоре. Може да се замени с майонеза. Колкото повече сос, толкова по-добре.
5. След приблизително 45 - 55 минути печене в гореща фурна, ястието може да бъде проверено. След като горната част е добре покафенела, е време да сервирате рибата под кожено палто за вечеря.

Това горещо ястие върви добре с варени картофи, поръсени с чесън и пресни билки.

Вариант за готвене в тесто

Състав: килограм филе от всяка мазна бяла риба, пълна чаша мляко, сол, лимон, чаша с филийка брашно, 3 големи яйца, смес от чушки.

1. Филето се измива, разтрива се с чушки, сол, залива се с лимонов сок и се маринова в тази форма за около 20 минути.
2. Яйцата се бият с млякото. Към сместа се добавя брашно. Съставките се смесват, докато изчезнат дори и най-малките бучки. Тестото трябва да се осоли.
3. Големите рибни парчета се редуват последователно в тесто, след което бързо се запържват на силен огън, докато се появи вкусна коричка.
4. След това се подреждат във форма и се варят във фурната за още 20 - 25 минути, докато се сварят напълно.

За печене температура от 180-190 градуса ще бъде достатъчна.

Печена скумрия в майонезен сос

Състав: 3 трупа на прясно замразена скумрия, 2 мал. супени лъжици розов хрян с цвекло, сол, 3 малки. супени лъжици сладка горчица и класическа майонеза.

1. Най-удобно е да се работи с не напълно размразена риба. Такива трупове се почистват по-лесно, нарязват. Парчетата й са идеално гладки.
2. Скумрията се измива, на корема на рибата се правят кокетни разрези, през които се отстраняват вътрешностите и черният филм. Вече чистата изкормена риба се нарязва на средни порции. За целта е необходимо да изберете много остър нож.
3. Получените чисти парчета риба се търкат със сол. След това се подреждат върху лист за печене, покрит с хранително фолио (лъскава страна към продуктите).
4. За да приготвите соса, смесете всички останали съставки.
5. Рибата се залива със смес от майонеза от предишния етап.

Пече се малко повече от половин час на 180 - 190 градуса. На вкус готовото ястие смътно напомня на пушена скумрия, но се оказва по-нежно.

Шаран под вкусна марината

Състав: 850 г риба (шаран), 2 големи глави лук, ½ ч.л. сол, всякаква ръжда. олио, голям лимон, 3 стръка босилек, смес от чушки.

1. На първо място, шаранът се почиства старателно от големи люспи. След това филето му се нарязва на средна порция парчета.
2. Един лук и босилек се нарязват много ситно. Можете да използвате всякакви други пресни билки на вкус. Например, някои домакини предпочитат кінза.
3. Готовата риба се поставя в тиган. Голямо количество цитрусов сок се изстисква върху него отгоре. Добавя се лук с билки. Директно с ръцете си сместа се разтрива добре, осолява се, се чуква и се оставя за няколко часа. Колкото по-дълго остава рибата в маринатата, толкова по-вкусна ще е тя.
4. Широката квадратна форма е покрита с фолио (лъскава страна нагоре). Напръска се с олио, покрито със слой лукови полукръгове. Останалият зеленчук се нарязва доста грубо.
5. Парчета риба (обратно) се разстилат върху луковата възглавница. Удебелената от маринатата се разпределя върху тях.
6. Фолиото е опаковано в плик.

Според тази рецепта рибата под маринатата се пече във фурната за 35 минути. Фурната се загрява добре до 210 - 220 градуса.

Как да печем зандър във фолио?

Състав: голям труп на костур, лук, сол, дребен. лъжица горчица, 1 супена лъжица. л. мазна заквасена сметана, смес от подправки за риба.

1. Рибата е изкормена. От него се отрязват хриле, отстраняват се люспи.
2. Трупът е добре измит от всички страни, след което се разтрива със сол и избраната подправка смес. В тази форма зандърът се оставя за 15 минути.
3. Приготвената риба се намазва със смес от заквасена сметана и горчица. Количеството на тези компоненти може да се увеличи или намали на вкус.
4. Щук костур се оставя за още 7 минути.
5. Фолиото се напръсква с масло. Върху него е положен рибен труп. Луковите пръстени се разпределят отгоре. Някои от тях отиват на корема на зандер.
6. Фолиото се увива плътно около рибата.

В много гореща фурна ястието се пече 35 - 40 минути. По-нататък покритието се разгръща и щукият костур се прехвърля спретнато в красива плоска плоча.

Червена рибена пържола

Състав: 4 големи рибни пържоли, средно бял лук, 4 листа магданоз, лимон, сол, смлян черен пипер, всяка растица. маслото.

1. Ако не беше възможно да закупите готови пържоли, трябва да вземете червена риба с тегло 600 - 700 г и да я разделите на гладки, спретнати парчета. Оптималната им дебелина е 2 cm.
2. Замразена риба се размразява на стайна температура. Ако използвате топла вода за това, тогава в крайна сметка ястието ще се окаже жилаво и сухо.
3. Тавата за печене се покрива с намазано с фолио фолио. В първия слой се слагат едро нарязан лук. Върху него се нареждат парчета риба, настъргани със сол и черен пипер. По желание може да се използва малко количество изсушен розмарин или лимонов пипер.
4. Пържолите се поливат с лимонов сок.

Във фурната, предварително загрята до 210 градуса, се поставя лист за печене с храна. Той е на възраст от 17 до 20 минути. Ако рибата е била замразена, ще отнеме малко повече време за приготвяне.

Пикантна рецепта с чесън и червен пипер

Състав: 2 големи скумрии (общо тегло на рибата е около 1 кг), 3 - 5 зъба. чесън, 2 с.л. л. Сол. олио, 1 ч.л. фина сол и билки от Прованс, 1 супена лъжица. л. сладък смлян червен пипер

1. Измита и изкормена риба цъфти на филе. В същото време горната кожа не се отстранява от нея. Тази част изобщо не разваля готовото ястие.
2. Маслото се комбинира с нарязан чесън, провансалски билки, сол и червен пипер. Получената марината се покрива с рибно филе. След това се оставя да "почине" за 80 - 90 минути.
3. Фурната е предварително загрята до 220 градуса.
4. Приготвената риба се прехвърля върху лист за печене, покрит с висококачествен омазан пергамент и се поставя с главата надолу.
5. Печете за 15-17 минути при предварително зададена температура.

Готовите ястия щедро се поръсват с пресни билки и се сервират горещи за вечеря.

Касерол от риба и карфиол

Състав: 270 г треска, 130 г броколи, лук, 160 г карфиол, 2 с.л. л. всякакви зеленчуци и масло, букет пресен магданоз, резен бял хляб, 60 г полутвърдо сирене, сол, яйце, 2/3 с.л. тежка сметана, смлян черен пипер.

1. Два вида зеле, разделени на „чадъри“, се спускат във вряща вода за 3-4 минути. След това се отлага на сито и се измива със студена вода.
2. Белият хляб се натрошава от блендер до едри трохи.
3. Сиренето се разтрива на средна ренде.
4. Рибата се нарязва на малки парченца, осолява се и се чушка на вкус.
5. Зелените и лукът се нарязват много ситно. Последният се запържва в смес от масла до златисто кафяво. След това към лука се добавят парчета риба, а пърженето продължава 3 до 4 минути.
6. Пържената треска със зеленчукови филийки се поставя на дъното на подготвената форма. Отгоре охладените "чадъри" от зеле от два вида се разпределят равномерно.
7. Сосът се пълни с разбитото яйце, сметаната и половината настърган кашкавал. Масата се осолява и много добре се омесва.
8. Полученият сос се пълни с риба и зеленчуци.
9. След това натрошете трохите хляб и останалото сирене.

В добре загрята фурна ястието се готви 30 - 35 минути. Готовата касерола е покрита с вкусна златиста коричка.

Треска в горчичен сметанов сос

Състав: 2 трупа треска (с общо тегло около 1,5 кг), брашно за паниране, сол, синапено масло, куп пресен копър, 2 супени лъжици. л. зърнена горчица, 2/3 с.л. среден крем, подправка без сол за риба, смлян черен пипер.

1. Рибата се размразява, перките се отрязват, а опашката се отстранява. Останалата част от трупа се нарязва на парчета. Черен филм се отстранява от корема.
2. Рибата се търка със сол и подправка.
3. Парчетата й се овалват в брашно и се запържват в синапено масло до златисто кафяво.
4. Кремът се смесва с нарязан копър, горчица, сол и черен пипер.
5. Този сос се изсипва в риба, изложена във форма.

Ястието се пече 20 - 25 минути при температура 190 градуса.