Парената риба в бавна готварска печка е идеално ястие, което излиза нежно, вкусно, нискокалорично и много полезно. Ще бъде прекрасен обяд, ако го приготвите с добавка на други продукти или лека вечеря сама по себе си.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта
Ако решите да готвите риба за двойка за първи път, тогава първо използвайте традиционния метод, за да оцените пълния потенциал на това ястие, незаключен от допълнителни съставки.
Основни съставки:
- вода за пара;
- едно или две парчета рибно филе, всякакви, по ваш вкус;
- подправки по желание.
Процес на готвене:
- Пригответе рибеното филе, поръсете с избрани подправки, използвайте малко сол и черен пипер. Можете да си купите готова смес от билки, специално за риба.
- Поставете парчетата в специална табла с много фурни, предназначена за задушаване.
- Налейте вода в купата. Точното количество зависи от обема на купата, но обикновено е достатъчно 1,5 до 2 литра.
- Затворете устройството, задайте желания режим, т.е. „Steamed“, и времето за 30 минути. След това време ястието ще бъде напълно готово за употреба.
Как се готви във фолио
Известно е, че ястията, приготвени на пара, запазват добре своите полезни свойства, но рибата във фолио в бавна готварска печка ще стане още по-ценна и нежна.
Основни съставки:
- приблизително 100 грама заквасена сметана;
- килограм рибено филе или просто парчета;
- подправки по ваш вкус;
- половин лимон.
Процес на готвене:
- Измиваме рибата, ако е необходимо, разделяме на парчета със среден размер. Поръсете ги добре с подправки, всякакви по ваш вкус, и намажете със заквасена сметана. Някои използват майонеза.
- Нарежете лимона на филийки, сложете го върху фолиото, отгоре - риба и увийте всичко добре, така че да няма пропуски. Прехвърляме детайла в специален тиган с много куки.
- Налейте вода в купата (около един и половина литра), включете устройството в режим "готвене на пара" и изчакайте половин час.
С картофи
Основни съставки:
- половин килограм всяка риба;
- подправки по ваш вкус;
- около 20 грама масло;
- 5 до 6 картофа;
- половин лимон.
Процес на готвене:
- Приготвяме рибата, измиваме я, подсушаваме я, нарязваме я на парчета и я поръсваме добре с подправки.
- Освен това освобождаваме картофите от кожите, нарязваме ги на филийки и ги избърсваме с подправки, въз основа на техните вкусови предпочитания.
- Прехвърляме картофите и рибата в тавичка за задушаване, покриваме продуктите с резенчета лимон отгоре и готвим в режим „пара” за около 30 минути. Готовността се определя от картофите и се сервира с масло.
Парна риба със зеленчуци в бавна готварска печка
Риба и зеленчуци - независимо ястие, здравословна и обилна вечеря за цялото семейство.
Такова ястие може да се консумира при повечето хронични стомашно-чревни патологии, както и за всички, които просто следват здравословна диета.
Основни съставки:
- три супени лъжици заквасена сметана;
- около 300 грама нискомаслена риба;
- различни подправки по ваш вкус;
- пресни зеленчуци;
- броколи и карфиол - по 100 грама всеки;
- един зърнен пипер.
Процес на готвене:
- Измиваме всички тези зеленчуци, приготвяме. Нарежете върха на черния пипер и извадете семената, нарежете месото на малки кубчета. Разделяме зелето на съцветия.
- Нарязваме рибата на порции, обработваме я първо с подправки, а след това със заквасена сметана.
- Поставяме всичко на специална тава - първо риба, след това зеленчуци. Посолете малко храните.
- Налейте нужното количество вода (около един и половина литра) в купата, включете режима "Steam" за 20 минути. Точното време зависи от модела на устройството, вида на рибата и размера на разделените порции.
- След края на програмата сервирайте ястието, поръсено с нарязани пресни билки.
Готвене с ориз
Основни съставки:
- приблизително 300 грама ориз в суха форма;
- подправки по ваш вкус;
- килограм риба;
- 0,5 литра вода.
Процес на готвене:
- Изплакнете ориза, така че водата да стане почти прозрачна. Сложете го в купата на мултикукър и го напълнете с вода, като не забравяте да подправите с подправки.
- Разделете рибата на порции, поръсете ги и с избрани подправки и поръсете малко с лимонов сок.
- Върху ориза в купа поставете телената поставка и после тавата за задушаване. Поставете рибата в нея.
- Затворете уреда и гответе в програмата „Ориз“ за около 15 минути. Това трябва да е достатъчно, така че както оризът, така и рибата да достигнат желаното състояние.
Парни рибни котлети
Основни съставки:
- приблизително 500 грама всяка риба;
- подправки въз основа на техните вкусови предпочитания;
- две филийки хляб;
- един лук.
Процес на готвене:
- Обелете и нарежете лука, накиснете хляба във вода, поставете всичко в контейнер със среден размер.
- Почистете рибата, ако нямате филето. Първо се нарязва на парчета, а след това преминава през месомелачка. Можете да използвате пасатор, но тогава масата ще излезе напълно пюре.
- Комбинирайте лука и хляба с кайма, подправете всичко с подправки, разбъркайте добре.
- Поставете вода (около 1,5 литра) в купата за мултикукър и оформете кръгли заготовки от рибената маса и ги поставете в тавичка за пара.
- Включете уреда за програма „Готвене на пара” и изчакайте 30 минути.
Парна червена риба
Червената риба е доста скъпа, но винаги се оказва просто вкусно ястие. Най-често се пече, но опитайте поне веднъж да го направите на двойка.
Основни съставки:
- няколко пържоли червена риба;
- две супени лъжици зехтин;
- подправки по ваш вкус;
- лъжица соев сос.
Процес на готвене:
- В купа поставете посоченото количество зехтин, соев сос и много малко черен пипер. Разбъркайте.
- Изплакнете рибните пържоли, избършете с хартиени кърпи, така че да са напълно сухи, и сложете в съд със смесена марината. Поставете детайла в хладилника за няколко часа, така че всичко да е добре наситено.
- Налейте вода в купата на мултикукър, не забравяйте да изсипете подправки там. Ще бъде много вкусно, ако добавите дафинови листа и сухи билки.
- След отделеното време прехвърлете пържолите в тавата за пара, поставете я в уреда и включете програмата „Steam”.
- След около 15 до 20 минути рибата ще е готова. Точното време зависи от мощността на устройството и дебелината на парчетата риба, поставени в него.
Паренето на риба е удоволствие. Бързо, не марко, сочно и вкусно!
