Jam roll е вкусно домашно лакомство, което ще помогне на всяка домакиня да помогне. Приготвя се бързо, а вкусът не отстъпва на много известни десерти. За рула е по-добре да изберете конфитюр със средна консистенция, независимо от неговото производно. Сладкото трябва да се нанася лесно, но не и да се разнася.
Съдържание на материалите:
Гъбена торта със сладко
Готвенето е не само просто, но и бързо. Съставките, необходими за печене, са винаги във всеки дом, така че готвенето не е трудно.
съставки:
- яйца - 4 бр .;
- първокласно брашно –150 г;
- захар - 100 g;
- конфитюр - 150 г;
- пудра захар или канела.
Важно! За да стане рулото възможно най-въздушно и леко, брашното трябва да бъде пресято, преди да се добави към тестото.
Получаване:
- Отделете яйчния белтък в хладилника.
- В дълбок съд комбинирайте жълтъците и захарта. Разбийте с миксер, докато се образува стабилна пяна.
- Извадете белтъците от хладилника и разбийте с миксер, докато се появи гъста пяна.
- Свържете и двете маси. Разбъркайте получената смес с лъжица. Движение за производство отдолу нагоре.
- Постепенно добавете брашното. Резултатът трябва да бъде хомогенна, умерено вискозна маса без бучки.
- В подготвената форма наредете пергамента, намазан с масло. Обемът на контейнера трябва да бъде избран така, че слоят тесто да не надвишава 1 см. Изсипете тестото и го изравнете с нож или специална шпатула.
- Печете на 180 градуса. Време за печене 15-25 минути в зависимост от мощността на фурната. Важно е да не изсушава тестото. Тортата трябва да се окаже леко ръбеста, без изгорени краища. Проверете по-добро съвпадение. Ако при пробождането на тортата не е останало тесто, бисквитата е готова.
- Извадете съда с готовата торта от фурната.
- Сложете леко охладено тесто върху кърпа и намажете със сладко.
- Завъртете ролката.
За да може готовото ястие да запази формата си и да не се счупи при сервиране, бисквитеното руло със сладко се увива във фолио и се поставя в хладилника за 4-6 часа. След определеното време махнете фолиото и украсете рулото със захар за глазура или канела отгоре, ако желаете. Ястие, приготвено по този начин, има достатъчно мекота и пластичност, не се руши и лесно се нарязва.
От сладкарски сладкиш
Сладкишът с къси плодове е по-настроен и изисква определена експозиция. За да може ролката да се окаже ронлива, но да не се разпадне, е необходимо да се спазват временни пропорции.
съставки:
- пшенично брашно - 300 г;
- бакпулвер за тесто –10 г;
- конфитюр - 4 супени лъжици. л;
- яйца - 2 бр .;
- захар - 100 g;
- масло - 100 г;
- ванилин;
технология:
- Потопете маслото до омекване и смесете със захарта.
- Добавете яйцата, бакпулвера и ванилията.
- Постепенно се разбърква в брашното.
- Омесете добре тестото, увийте го със залепващ филм и сложете във фризера за 20 минути.
- Разточете правоъгълник от тестото с дебелина около 1 см, сложете сладкото отгоре и разточете рулото.
- Поставете пергамент върху лист за печене, намажете го с масло.
- Гответе на 200 градуса за 20 минути.
Пясъчните рула със сладко трябва да изстинат малко, след което те могат да бъдат украсени с малко количество пудра захар.
Бутер тесто за чай
Ако няма време да се забърквате с тестото, но трябва да изпечете рулото бързо и просто, готовите за готвене храни ще дойдат на помощ. Много пестеливи домакини със сигурност ще намерят във фризера пакет с готово бутер тесто. След това, за да зарадвате дома с вкусни лакомства, ще ви отнеме много малко време.
съставки:
- бутер тесто - опаковка (500 г);
- сладко, колко ще отнеме;
- лимонова кора;
- яйце - 1 бр.
Получаване:
- Замразете тестото да се размрази и вземе желаната консистенция.
- Поръсете работната повърхност на масата с брашно и разточете тънък слой тесто.
- Намажете със сладко, обелете цитрусовата коричка отгоре.
- Завийте рулото и го намажете с разбито яйце, за да придадете румен цвят
- Накиснете за около час и едва след като продължите с печенето.
Рулото се пече във фурната на 200 градуса 25-30 минути. Не забравяйте да сложите пергамент върху лист за печене. Охладете готовите печива.
Как се пече мая на руло
Тестото с мая е меко, ефирно и с ароматна коричка. В такъв десерт можете да увеличите количеството на пълнежа, което ще го направи по-наситен и вкусен.
съставки:
- мляко - 1 чаша;
- захар - 100 g;
- масло - 100 г;
- яйце - 2 бр .;
- суха мая - 1 супена лъжица. л .;
- пшенично брашно - 0,5 кг;
- малко сол;
- ябълково сладко - 1,5 чаши;
- канела.
Получаване:
- Загрейте малко млякото, разредете маята в него до пълното му разтваряне. Изчакайте 15 минути.
- С миксер донесете захар с яйца до гъста консистенция.
- Смесете дрождите с млякото, яйчно-захарната смес, солта и топлото топено масло в един голям съд.
- Добавете брашното, като непрекъснато омесвате тестото. Резултатът е маса, която не залепва за ръцете ви.
- За да издържат 40 минути, предварително покрити с прилепнал филм.
- Разделете тестото на 2 части. Разточете слоеве от всеки, намажете със сладко и навийте рулца.
- Готовите рулца намажете отгоре с разбито яйце и оставете за час.
- Сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент.
- След 40 минути печенето ще е готово. Температурата е 180 градуса.
Поръсете с канела преди употреба.
Маслото се третира със сладко
Като добавите минерална вода в тестото, можете да получите невероятно нежно тесто с мая. Лесно е да направите ароматни сладкиши от него за вечеря.
съставки:
- брашно - 500 г;
- прясно мляко - 1 чаша;
- минерална вода - 1 чаша;
- супена лъжица суха мая;
- захар - половин чаша;
- масло - 100 г;
- яйце;
- сол;
- конфитюр.
технология:
- Изсипете мая в топло мляко с минерална вода.
- Добавете олиото, солта, брашното.
- Омесете добре тестото и го оставете на топло за 2 часа.
- Оформете топчета със същия размер от готовото тесто. Разточете всяка топка, намажете я със сладко, усучете.
- Намазнете лист за печене с растително масло.
- Поставете продуктите отгоре, намажете с разбито яйце.
- Температурата на печене е 180 градуса, времето е 30-35 минути.
По време на приготвянето на пълнежа можете да добавите стафиди. Това ще придаде на ястието свеж вкус.
Ароматизиран шоколад
Такива кифлички със сигурност ще бъдат оценени от сладкия зъб. Руло със сладко и нотка шоколад ще достави незабравимо удоволствие. Готвенето му не е по-трудно от класическия вариант за бисквити.
съставки:
- яйца - 4 бр .;
- брашно - 150 г;
- захар - 100 g;
- конфитюр - 150 г;
- какао - 3 супени лъжици. л .;
- шоколадов бар - 1 бар.
Как се готви:
- Смесете захарта и яйцата с миксер.
- Разбъркайте тестото, като добавите брашно и какао.
- Разточете тестото на тънък слой, сложете върху хартия за печене с пергамент.
- Гответе 20 минути на 180 градуса.
- Охладете тортата малко, сложете сладкото отгоре. На едро ренде настържете шоколадовия бар и настържете 2/3 от получения чипс отгоре на сладкото. Навийте рулото и го поръсете с останалия шоколад.
Увийте готовото топло руло във фолио и сложете в хладилника. Сервирането на печива ще бъде възможно след 2-3 часа.
Всяко ястие може да бъде разнообразено чрез добавяне на сушени плодове, макови семена, подправки.
