Нежна ролка от лаваш със сьомга не е бюджет, а невероятно вкусна закуска. Основата за него може да се приготви независимо или да се купи в магазин. Чудесно допълнение към рулото ще бъдат сирена от различни видове и зеленчуци.

Проста питка ролка със сьомга и масло

Съставки за 300 грама леко осолена сьомга: ½ пакет масло, тънък широк пити хляб.

  1. Рибата се нарязва на едро и се изпраща в пасатор.
  2. Там се добавя предварително омекотеното масло.
  3. Съставките се прекъсват до гладкост.
  4. Получената паста се нанася върху лава за хляб.

Леко навива рулото. Не е необходимо да го изстискате силно, за да не пълзи пълнежът.

Нарежете добре такова руло с остър, широк нож, потопен във вода с лимонов сок.

Готвене с крема сирене

Съставът на компонентите на 300 грама леко осолена сьомга: 2 големи пити хляба, „поднос“ с крема сирене, краставица, куп пресен копър.

  1. Първата пита е щедро намазана със сирене.
  2. Отгоре се подреждат тънки филийки прясна краставица. Ако се отървете от кожата предварително, тогава закуската ще се окаже особено нежна.
  3. Първият слой се покрива с останалия пит хляб, който също се смазва с плативо сирене.
  4. Резени леко осолена риба се разпределят върху нея и натрошен пресен копър се натрошава.
  5. Плътно навиване на руло.

Полученото предястие с топено сирене се охлажда добре и се нарязва с много остър нож. Горната ролка може да бъде декорирана по ваша преценка. Например половинки от череши.

Лаваш рулца със сьомга и извара

Състав: 2 пита хляб, опаковка грам на 300 леко осолена риба, 150 грама извара, куп листна маруля, ½ прясна краставица, сол, щипка риган.

  1. Основата на лаваш е покрита със сирене, върху което са изложени измити и изсушени листа от салата.
  2. Върху тях се разстила втори лист лаваш и също се смазва със сирене.
  3. Над него се разпределят дълги дебели рибни парчета, които се поръсват с риган.
  4. Отгоре се слага тънък слой резени краставици. Зеленчуците се осоляват.
  5. Питата е плътно увита, покрита с филм и охладена.
  6. След четвърт час закуската може да бъде нарязана.

Получените ролки от пита със сьомга и сирене се подреждат красиво върху плоска чиния.

Рецепта за краставици

Състав: тънък едър пит хляб, 3 пресни краставици, до 200 грама леко осолена риба, топено сирене без добавки, заквасена сметана, пера от лук и копър.

  1. Сьомгата се отървава дори от най-малките семена и се нарязва на тънки филийки.
  2. Краставиците също се нарязват. Най-удобно е да направите това с белачка.
  3. Сиренето се омесва с вилица, смесена със заквасена сметана. Последното може да бъде заменено с класическа майонеза или неподсладено кисело мляко.
  4. Всички нарязани зеленчуци се изсипват в получената смес от сирене.
  5. Готовата маса се покрива с голям пита хляб. Рибата и краставиците, нарязани на тънки ивици, се нареждат отгоре.

Разточеният пита хляб със сьомга и краставица се покрива с фолио или слепващ филм, охлажда се.

Лаваш руло със сьомга и крема сирене

Съставки за 400 грама червена риба: голям пресен лаваш, 60 г копър, 200 грама меко кремаво сирене.

  1. Зелените се изплакват с ледена вода, разположени върху хартиени кърпи и нарязани.
  2. Сирене, смесено с копър.
  3. Рибата с пинсети се отървава от костите и се нарязва на малки парченца.
  4. Питата се навива, намазва се с кремообразна маса. Това не е лесно да се направи, тъй като постоянно се търкаля, но трябва да се опитате да разпределите равномерно цялото сирене по повърхността.
  5. Парчетата сьомга се нареждат отгоре.
  6. Навитото руло се премества във фризера за четвърт час.

Остава да накълцате закуската със сирене на тънки филийки.

Със чеснов сос

Състав: до 300 грама извара, същото количество леко осолена риба, 50 грама зелена салата, 3 - 4 супени лъжици мазна заквасена сметана, същото количество майонеза, чесън, 2 пита хляб.

  1. Заквасената сметана се комбинира с майонеза, към нея се добавя пюре от чесън.
  2. Пикантният сос се намазва с листа от пита. По желание на готвача можете да увеличите количеството чесън, както и да добавите червен пипер.
  3. Отгоре на соса е зелена салата, която се покрива с втори лист лаваш.
  4. Горната основа се намазва с извара, върху която се подреждат рибни ленти.

Рулото се усуква и се изважда, за да се охлади.

Запечена питка ролка с червена риба и сирене

Състав: 1 кг рибно филе, 2 лаваша, 300 грама сирене, зехтин, 2 - 3 супени лъжици френска горчица, 1 ч.л. мед, сок от лайм, сухи ароматни билки, сол.

  1. Маслото (1/3 с. Л.) Се смесва с горчица, цитрусов сок (1 ч.л.) и мед.
  2. Сиренето се смила чрез ренде.
  3. Основата на два пити хляба се намазва със зехтин, върху който се разпределят рибни ивици.
  4. Над тях се натрошава настърган кашкавал, сухи билки и сол.
  5. Оформя се руло, нарязано на парчета. Подреждат се върху хартия за печене с пълнежа и се поливат с дресинг от първата стъпка.

Закуската се пече във фурната за половин час и се сервира гореща.

Намажете с консервирана сьомга

Състав: лаваш, 80 г полутвърдо сирене, консерва от сьомга (консервирана храна), 4 супени лъжици мазна заквасена сметана.

  1. Сьомгата се натрошава и се залива със заквасена сметана.
  2. Сиренето се втрива отделно.
  3. Рибният пълнеж се разпределя върху пита.
  4. Сирененият чипс се руши отгоре.

Формирана ролка. По желание може да се приготви и с извара.

Лаваш руло със сьомга и домат

Съставки на 300 грама риба: 150 г меко сирене, 5 - 6 домата, няколко скилидки чесън, тънък пита питка.

  1. Доматите се отърват от корите и се смесват с мекото сирене и пюрето от чесън.
  2. Сместа се разстила върху основата и върху нея се разпределят ивици сьомга.
  3. Руло ролка.
  4. Детайлът трябва да е добре охладен.

Доматите правят такова руло със сьомга и меко сирене още по-сочно.

Обсъжданите мезета стават по-вкусни, ако им дадете време да настояват правилно за прохлада, преди да сервират гостите. За да направите това, можете просто да увиете закуската в торба, но е още по-удобно да използвате фолио или лепило филм.

Свързан софтуер:Още от автора: