Нарязаните свински котлети са просто и удовлетворяващо ястие, което се приготвя за максимум половин час и със сигурност ще зарадва всички ваши близки.
Съдържание на материалите:
Класически котлети от свинско месо
Традиционен вариант с минимален набор от съставки.
Необходими продукти:
- подправки по ваш вкус;
- 700 грама свинско месо;
- луковица и яйце;
- голяма лъжица брашно.
Процес на готвене:
- Измиваме месото и използваме нож, за да го превърнем в малки кубчета.
- Към него добавете нарязан лук, подбрани подправки, забийте в яйце и добавете посоченото количество брашно. Получената маса се смесва старателно.
- Оформяме котлети със среден размер и довеждаме до готовност, в горещ тиган запържваме няколко минути от двете страни.
Как да готвя в бавна готварска печка?
Можете да готвите нарязани кюфтета в бавна готварска печка. Резултатът е нежно, богато месо, което може да се сервира с всяка гарнитура.
Необходими продукти:
- лук;
- едно яйце;
- около 500 грама свинско месо;
- две супени лъжици брашно;
- подправка по ваш вкус.
Процесът на готвене:
- Започваме да готвим с месо, то трябва да се измие и нарязва с нож на малки кубчета, не повече от един сантиметър от всяка страна.
- Към него добавете нарязан лук, добавете подправки по ваш вкус.
- Караме в яйцето там, разбъркваме старателно и слагаме брашното. Необходима е, така че плънката да е по-лепкава.
- От получената маса оформяме котлети и ги поставяме на дъното на купата за мултикукър.
- Включваме устройството в режим "Пържене" за 40 минути и довеждаме до готовност, пържейки от всяка страна в продължение на 10 минути. Тъй като всички котлети не се вписват веднага, този процес ще трябва да се повтори няколко пъти.
Това е интересно:банички с кайма - рецепта
В кремообразен сос във фурната
Котлети във фурната и дори със сос, какво може да бъде по-добре за обяд? Ястието се оказва апетитно, нежно, а сосът придава мекота. Добре върви с картофено пюре или макаронени изделия.
Необходими продукти:
- приблизително 800 грама месо;
- чаша мляко;
- подправки по избор;
- всякакви зелени по ваш вкус;
- 150 грама сирене;
- луковица и яйце;
- 100 грама брашно.
Процес на готвене:
- Да започнем с направата на соса. За да направите това, изсипете млякото в тигана, докарайте го до кипене. Сипете малко брашно, дръжте на огъня, докато сместа стане по-гъста, като постоянно разбърквате състава. След това добавете подправки и нарязани билки. Доведете до готовност след две минути. Не забравяйте да сол.
- Нарежете свинското на малки парченца, смесете с нарязан лук, подправки, разбъркайте. Разбиваме там яйцето и пълним брашното. Лепкавата маса трябва да излезе.
- От него изрязваме средно големи котлети, изпращаме ги в съда за печене и ги пълним с приготвения сос.
- Остава само да се покрие с настърган кашкавал и да се готви в гореща фурна за 35 минути при температура 180 градуса.
С тиквички
Друг вариант е как да разнообразите познатата рецепта, като добавите към нея зеленчук, който ще направи кюфтетата по-сочни.
Необходими продукти за готвене:
- една средна тиква;
- 600 грама свинско месо;
- две супени лъжици брашно;
- лук;
- подправка на вкус;
- яйцето.
Процес на готвене:
- Лукът и месото се нарязват на квадратчета. Желателно е те да са възможно най-малки.
- Вкарваме яйце в тях, слагаме подправки и брашно, омесваме всичко добре.
- Към получената маса добавяме настъргани тиквички без кожица на едро ренде и довеждаме до хомогенно състояние.
- Оформяме котлети от тестото, поставяме ги на горещ тиган и довеждаме до готовност, като пържим по няколко минути от двете страни.
Сочни кайма от свинско и говеждо месо
Една добра рецепта за тези, които не искат прекалено мазни котлети или в хладилника има два вида месо, останали на малко парче. Тази комбинация се счита за една от идеалните за готвене на котлети.
Вкусна рецепта:рецепта за нарязани котлети от пилешки гърди
Необходими продукти:
- 300 грама говеждо и свинско месо;
- по един лук и яйце;
- подправка на вкус;
- 100 милилитра мляко;
- парче хляб;
- 20 грама брашно.
Процес на готвене:
- Освободете хляба от коричката, накиснете в мляко и поставете в купа.
- Там разстиламе нарязаното на малки парченца месо. Опитайте се да направите парчетата възможно най-малки.
- Смелете лука и комбинирайте с останалите съставки, разбъркайте.
- Напълваме избраните подправки, разбиваме яйцето там и правим масата по-гъста поради брашното. Трябва да е лепкава консистенция.
- От приготвеното месо оформяме малки котлети и ги запържваме от двете страни за около 4 минути в горещ тиган. По желание можете да го доведете до готовност във фурната на 180 градуса за 35 минути.
Със зелени
Много хора използват пресни билки като декорация, но ако го сложите в чиния, това ще му придаде специален вкус.
Необходими продукти:
- куп всякаква зеленина;
- 20 грама брашно;
- две скилидки чесън;
- подправки по ваш вкус;
- 700 грама свинско месо;
- едно яйце и лук.
Процесът на готвене:
- В купа поставяме предварително нарязано на ситно месо, така че парчетата да са колкото е възможно по-малки.
- Към него прибавяме лука, нарязан на квадрати и нарязаните зелени.
- Изсипете там подправките, счукания чесън, забийте в яйце, сложете брашно и омесете всичко добре, докато стане гладко.
- От получената кайма оформяме котлети, довеждаме ги до кафяво във фурната за 30 минути на 180 градуса или ги запържваме от двете страни за няколко минути.
С майонеза
Разбира се, това не е най-полезната хранителна добавка, но в комбинация с месо дава добър резултат - прави я по-мека.
Вкусна рецепта:нарязани котлети от пилешки гърди
Необходими продукти:
- подправки по ваш вкус;
- 600 грама постно свинско месо;
- лъжица майонеза;
- луковица и яйце;
- две големи лъжици брашно.
Процесът на готвене:
- В купа разпределяме свинското, нарязано на кубчета, нарязания лук. Подправете с подправки на вкус.
- Слагаме там майонеза, вкарваме едно яйце и добавяме толкова брашно, за да стане масата гъста и лепкава.
- Изрязваме малки кюфтенца от каймата и ги изпращаме да се готвят в гореща тава. Запържете от двете страни за 4-5 минути, докато придобият красив руменист цвят.
