Оризована касерола - 9 сладки и питателни рецепти

В дните на Киевска Рус това ястие се е наричало круши и се е приготвяло от просо, елда, овесени ядки, ечемик и пшеница. Оризовата касерола вече е по-популярна, приготвя се с добавяне на различни съставки: кайма, тиква, извара, горски плодове и плодове. Различните му варианти ще се харесат както на възрастни, така и на деца.

Фурна сладка оризова касерола

За да приготвите това ястие от менюто на повечето детски градини, трябва да вземете:

• 1000 мл мляко;
• 200 г оризова зърнена култура;
• 200 г кристална захар;
• 50 г масло в овесена каша и още малко за омазняване на съда за печене;
• 2 пилешки яйца;
• 30 г галета.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Изсипете измитите оризови круши с мляко, добавете към него половината от предписаното количество захар и изпратете на огъня. След като заври, сварете кашата за 15-20 минути.За да може гювечът да получи необходимата консистенция, зърнените култури трябва да се измият поне седем пъти, за да се пречисти вода или да се вземе пакетиран парен ориз от торби.
2. След като премахнете кашата с оризово мляко от котлона, сложете масло в нея, разбъркайте, докато се разтвори и оставете да се охлади до стайна температура.
3. Отделете жълтъците от белтъците и смилайте с останалата захар, след което ги смесете с ориза. Разбийте камшика с миксер в стабилна пяна, която внимателно разбъркайте с лъжица към останалите съставки.
4. Намазнете съда за печене с меко масло, поръсете с галета, прехвърлете оризовата маса в него и гответе в рамките на половин час на 180 градуса във фурната.

С кайма

Готварска касерола с кайма във фурната се приготвя от следния комплект за хранителни стоки:

• 220 г кръгъл ориз;
• 350 г кайма;
• 80 г лук;
• 90 г моркови;
• 1 пилешко яйце;
• 20 г заквасена сметана (майонеза);
• 30 мл слънчогледово масло;
• 30 мл питейна вода;
• сол и черен пипер на вкус.

Как се готви:

1. Сложете измития ориз да се вари в подсолена вода, докато омекне. Междувременно направете месния компонент.
2. Първо леко запържете каймата в растително масло, след това добавете моркови, нарязани на кубчета и настъргани върху нея. Намалете огъня и гответе до меки зеленчуци с цвят на карамел.
3. В намазнена форма сложете половината ориз на равномерни слоеве с дебелина не повече от 2 см, върху него - пържено мляно месо със зеленчуци, а следващия слой - останалата половина от ориза.
4. Разбийте леко сурово пиле със заквасена сметана и вода. Изсипете гювеча равномерно върху получената смес. Това ще ви помогне да го държите заедно и да не се разпаднете по-късно. Гответе 10-15 минути на 180 градуса.

Извара с оризово гювеч

За да приготвите това вкусно ястие от извара и ориз ще ви трябва:

• 350 г варен ориз или оризова каша;
• 250 г извара;
• 100 г захар;
• 3 яйца
• 3 г сол;
• 3 г ванилин;
• растително масло и грис за приготвяне на формата.

Последователност на печене:

1. Настърган извара през сито, комбинирайте с яйца, захар, сол и ванилия. Разбийте тези съставки с миксер за три до пет минути. След това разбъркайте старателно с оризовата каша.
2. Намажете формата с растително масло и поръсете със сух грис. Прехвърлете приготвената маса от ориз към нея. Печете около 60 минути, температура - 180 градуса. Сервирането може да бъде леко охладено и студено.

В бавна готварска печка

За ястие, оризова гювеч в бавна готварска печка трябва да приготви следните продукти:

• 300 г варен ориз;
• 180 г заквасена сметана;
• 100 г ябълка;
• 2 яйца
• 90 г захар;
• 50 г стафиди;
• 15 г масло;
• 5 г канела на прах.

Приготвяме както следва:

1. Разбийте леко разбийте със заквасена сметана, яйца и 2/3 от количеството захар. В тази маса сложете варен ориз и измити стафиди, разбъркайте.
2. Извадете сърцевината от ябълката, нарежете на ивици и смесете с останалата захар и канелата.
3. Поставете половината от оризовата смес в намазнена електрическа тава. Равномерно разпределете ябълковите сламки, отгоре - останалата оризова маса, върху която разпределете малки парченца масло.
4. Гответе касерола, като използвате опцията „Печете“ за 50 минути. След готвене оставете ястието леко да се охлади в бавната готварска печка и след това завъртете котлона на тел. Багажника и охладете преди сервиране.

Касерола с оризова каша

За да направите гювеч от оризова мляко с каша, трябва:

• 400 мл мляко;
• 100 г оризова зърнена култура;
• 120 г захар;
• 30 г масло;
• 3 жълтъка пилешки яйца;
• 2-3 г ванилин;
• сол на вкус.

Етапи на подготовка:

1. На първо място, готвим млечна оризова каша. В тенджера с подходящ размер кипнете мляко, изсипете измити зърна в него, сложете масло. Гответе, докато се свари оризът.
2. Смелете жълтъците със захарта и ванилията. Комбинирайте получената смес с оризова каша, след което масата трябва да бъде сходна по консистенция с крем.
3. Прехвърлете в подготвена форма, която трябва да прекара 40 минути във фурната на 170 градуса

За да се запече от оризовата каша, покрита с вкусна карамелена кора, формата за нея трябва да се намаже с олио и да се натроши със захар.

Възможност за най-малките

Оризована касерола като в детската градина за най-малките се приготвя от:

• 180 г ориз;
• 500 мл мляко;
• 200 г захар;
• 4 яйца
• 100 г стафиди;
• 100 г масло;
• 2 г ванилин.

Последователността на действията:

1. Сварете измития ориз във вода за 10 минути след като го варите. След това отцедете водата и изсипете ориза с мляко, загрято до кипене и гответе до пълното сваряване.
2. Яйцата се разделят на протеини и жълтъци. Разбийте първия с пищна, силна пяна и намачкайте жълтъците с камшик с ванилия и захар, докато всички зърна се разтворят напълно.
3. Смесете сварения ориз с меко масло и жълтъците. След това с изключителна точност въведете протеинова пяна, така че масата да не пада.
4. Прехвърлете подготвения ориз във форма (можете да вземете отделни порционни кутии) и печете за 35 минути до златисто кафяво на 200 градуса.

С плодове и извара

За опцията оризова касерола с извара и плодове можете да използвате всякакви плодове и плодове на вкус, като пропорциите на съставките са както следва:

• 100 ориза;
• 250 г извара;
• 100 г кристална захар;
• 5-10 г ванилова захар;
• 2-3 пилешки яйца;
• 50 г масло;
• плодове или плодове на вкус.

напредък:

1. Изплакнете оризовата каша, докато се свари във вода или мляко.
2. За да биете меко масло, извара, жълтъци, ванилия и обикновена захар с ръчен пасатор до гладкост. Превърнете белтъците с миксер в пищна пяна.
3. Комбинирайте варен ориз, извара и разбитите протеини. След това прехвърлете тази маса в подготвената форма и отгоре поставете измитите, изсушени и нарязани (ако е необходимо) плодове или плодове.
4. Гответе касерола във фурната на 160-180 градуса. В зависимост от диаметъра на формата, сладка оризова касерола ще бъде готова за 30-40 минути.

С банани във фурната

За да приготвите оризова касерола с екзотичен плод (банан), ще ви трябва:

• 90 г оризова зърнена култура;
• 250 мл мляко;
• 100 г банани;
• 100 г сладки бисквити;
• 30 г захар;
• 15 мл растително масло;
• 3 г сол.

Описание на препарата:

1. Гответе оризови зърнени храни в мляко. Натрошете месото на банана и намачкайте бисквитките на трохи.
2. Изстискайте дъното на правоъгълна форма за печене с намазнено масло с трохи от бисквити, отгоре наредете кръгчета банан, които се поръсват с половин захар. Прехвърлете кашата на плодовата каша, разбийте я с останалата захар и трохи.
3. Гответе в предварително загрята фурна за около 10 минути и след това кафяво за 2-3 минути, докато се раздробява под решетката.

Тиквено гювеч

От ориз и тиква може да се приготви не само вкусна, но и ярка витаминна касерола. В този случай се изискват следните продукти:

• 500 г тиквена каша;
• 250 мл мляко;
• 200 г ябълки;
• 100 г сушени кайсии, стафиди;
• 60 г оризова зърнена култура;
• 40 г масло;
• захар и канела на вкус.

Получаване:

1. Пригответе ронлива каша от ориз в мляко. Нарежете пулпата от тиква на кубчета, а ябълката нарежете на тънки филийки. Леко оцветете слънчевия зеленчук и ябълката в масло.
2. На дъното, намазано с масло, сложете ябълки с тиква, натрошете ги със смес от захар и канела и разпределете оризова каша, смесена със сушени плодове, в следващия слой.
3. Намажете върха на гювеча с масло и сложете във фурната за половин час. Температурата на фурната трябва да бъде настроена на 180 градуса.