Елитният сорт се съчетава идеално с всички продукти. Затова жасмин оризът се използва като гарнитура в много страни. Предлагаме различни варианти за готвене, използвайки зърнени храни.
Съдържание на материалите:
Ориз "Жасмин" - какво е това?
Ароматните зърна растат само в Тайланд, но се ценят навсякъде. Принадлежи към дългозърнест клас. В процеса на приготвяне зърната се слепват, но не променят идеалната си форма. Ароматът напомня ароматни цветя от жасмин.
Как да готвя разхлабена гарнитура
Всеки, който за първи път е купил ароматни зърна, се чуди как да приготви жасмин ориз за гарнитура. Следвайки най-простите препоръки, можете да приготвите ястие, което е невероятно на вкус.
съставки:
- ориз от жасмин - 300 г;
- сол - 0,5 ч.л;
- вода - 600 мл.
Получаване:
- Изплакнете зърното старателно. Течността трябва да остане напълно прозрачна.
- Изсипете вода. За сол. Сварете го. Затворете капака.
- Превключете огъня до минимум. Гответе за четвърт час.
- Не можете да сервирате веднага Оставете за четвърт час без огън. Не отваряйте капака. Зърната през това време ще се влеят и ще придобият характерен вкус за тях.
Рецепта със зеленчуци
Оризът от жасмин със зеленчуци е полезно да се добави към диетата на цялото семейство. Перфектната комбинация от продукти прави ястието невероятно вкусно.
съставки:
- ориз от жасмин - 420 г;
- масло;
- филе - 450 г пилешко месо;
- сол;
- шампиньони - 550 г;
- сок с половин лимон;
- черен пипер - 2 бр .;
- вода - 750 мл;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка суха;
- люта чушка - 0,5 шушулка;
- килантро - 55 г;
- лук - 1 бр.
Получаване:
- Кипнете вода. Заспиващ ориз. Угасете четвърт час под затворен капак.
- Нарежете филето на барове. Нарежете шампионките. Смелете чушките. Нарежете лука. Нарязвайте едро на килантрото.
- Топло олио в тенджера.Поставете гъбите и запържете.
- Добавете лука и оставете да къкри за пет минути. Хвърли пипер. Задръжте до готовност.
- Запържете пилето отделно. Изпратете към зеленчуци. Изсипете сок. Поръсете с джинджифил. Добавете цилантро. За сол. Добавете снимка Разбъркайте и загрейте в продължение на три минути.
Пилаф с жасмин ориз
За да готвите вкусен пилаф, не са необходими много трикове. Основното е да изберете правилния вид ориз. Зърната трябва да са сладки, мазни и ронливи. Ето защо, когато купувате, изберете жасмин ориз.
съставки:
- агнешко - 370 г;
- сол;
- Курдюк - 45 г;
- чесън - 7 скилидки;
- морков - 270 г;
- ориз от жасмин - 10 г;
- лук - 3 бр .;
- подправки за пилаф - 5 супени лъжици. лъжици.
Получаване:
- Изплакнете парчето месо. Подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на парчета. Те трябва да са големи.
- Натрошете пилешката опашка на малки парченца. Хвърлете в тигана. Бъркайте постоянно, за да не изгори. Когато излезе цялата мазнина, изхвърлете чесъните. Ако не откриете мазна опашка в продажба, заменете я с голямо количество слънчогледово масло.
- Нарежете по-едро лука. Вземете големи крушки. Изпратете в тигана. Пържете до златисто кафяво. Поставете парчетата месо. За да изчезне пет минути. Огънят трябва да е силен.
- Нарязваме морковите. Добавете получените сламки към пърженето. Гответе четири минути. Поръсете с подправки.
- Кипнете вода. Изсипете храна. Течността трябва да е с два сантиметра по-висока. За сол. Подпалете минимум. Хвърли чесън. Покрийте и оставете да къкри за половин час.
- Затоплете водата в чайника. Разпределете ориз върху цялата повърхност. Превключвател на пожар до максимум. Изсипете вода. Сега течността трябва да надвишава продуктите с четири сантиметра.
- Гответе без капак. Четири минути по-късно превключете огъня до минимум. Покрийте и гответе за четвърт час.
- Отстранете от топлината. Не сваляйте капака. Настоявайте четвърт час.
Готвене в бавна готварска печка
Оризът, приготвен по този метод, е подходящ за диета и гладуване. Ястието ще зарадва семейството с аромат и вкус.
съставки:
- жасмин ориз - халба;
- сол;
- вода - 2 чаши;
- сладък пипер - 1 бр .;
- подправка за пилаф - 1 чаена лъжичка;
- лук - 1 бр. червен;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 скилидка;
- Lavrushka;
- моркови.
Получаване:
- Нарежете лука. Нарежете чесъна. Нарежете пипер и настържете морковите.
- Хвърлете в купата. Изплакнете оризовите зърна и добавете към зеленчуците. Хвърли лаврушка. За сол. Поръсете с подправка. Разбъркайте. Изсипете масло и вода.
- Задайте режим "Пилаф".
- След сигнала на таймера, задръжте чинията без да отваряте уреда.
Тайландски стил с пиле, скариди и кашу
Всеки, посетил Тайланд, иска да повтори ястията от своята кухня у дома. Предлагаме ви да опитате вкусен ориз, който може да намерите в най-добрите ресторанти в страната.
съставки:
- филе - 320 г пилешко месо;
- килантро - 7 г;
- скариди - 220 г;
- зелен лук - 7 г;
- черен пипер - 1 бр .;
- кисел джинджифил - 7 г;
- лук - 1 бр .;
- соев сос - 70 мл;
- ориз от жасмин - 650 г;
- чесън - 3 скилидки;
- кашу - 85 г;
- люта чушка - 0,5 шушулка;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Натрошете пилешкото парче. Нарежете чушките. Нарежете лука.
- Поставете кашу в тиган. Запържете без олио в продължение на пет минути.
- За готвене масата на ориза е посочена във варена форма. Сварете оризовите зърна според инструкциите.
- Размразявайте и обелвайте морските дарове. Охладен варен ориз.
- Изсипете олио в тиган, добавете люта чушка и нарязаните скилидки чесън. Пет минути да потъмнеят.
- Добавете пилето в тигана. След седем минути поставете нарязани зеленчуци. Пържете пет минути.
- Смелете джинджифила. Изпрати на печено. Хвърлете ядки. Добавете скаридите. Разбъркайте и запържете две минути.
- Сложете ориз към продуктите. Изсипете соев сос. Разбъркайте. Покрийте и потъмнете за три минути.
- Поръсете с нарязани билки.
Жасмин пържен ориз
Това е най-правилната вариация на пържен ориз. Този класически метод за готвене се счита за най-бързият.
съставки:
- сол;
- ориз от жасмин (варен) - 6 халби;
- подправки;
- чесън - 4 скилидки;
- растително масло.
Получаване:
- Нарежете скилидките чесън. Поставете в горещ тиган с масло. Фрай. Добавете подправките и разбъркайте.
- Оризът ще се нуждае от охлаждане. Изпратете на чесън. За сол. Разбъркайте. Пържете в продължение на седем минути, като разбърквате редовно.
