Повечето хора свързват сладка шоколадова наденица с щастливо детство. Когато майката в слънчева неделя направи семейството си щастливо с този прост, но вкусен десерт. Рецепта за шоколадова наденица от бисквитки и какао ще помогне на всеки сам да приготви подобно лакомство. Десертът е наистина прост, така че дори дете ще може да го повтори.

Класическата рецепта за шоколадови колбаси, приготвени от бисквитки и какао

Ако следвате класическата рецепта за сладка наденица от бисквитки, тогава не се изискват допълнителни съставки под формата на ядки, сушени плодове и кокос.

само:

  • 600 гр. Бисквитки
  • 250 г добро масло,
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица. захар,
  • 180 гр. Какао.

Етап на готвене стъпка по стъпка:

  1. На първо място бисквитките се начупват на малки парченца. За да улесните задачата си и да ускорите целия процес, можете да използвате точилка или дори пасатор. Но няма нужда да превръщате бисквитките в малки трохи. В противен случай няма да е възможно да се постигне оригиналният вкус на десерта от детството.
  2. Маслото се разтопява до течност във водна баня или микровълнова печка. Когато продуктът се охлади малко, в него се вкарва яйце. Ако маслото се окаже прекалено горещо, то може да се извие и да съсипе лакомството.
  3. Маслено-яйчената смес отново се изпраща на водна баня. Към него се добавят захарта и какаото. Необходимо е постоянно да смесвате всички съставки и да наблюдавате интензивността на огъня.
  4. "Изливането" на шоколад може да се счита за завършено, когато на повърхността на сместа започнат да се появяват кратери (вдлъбнатини вдлъбнатини).
  5. Апетитна маса се изсипва на парчета бисквити, след което компонентите се смесват старателно.
  6. Бъдещият десерт се подрежда с лъжица върху хранителен филм, сгънат на няколко слоя.Масата е плътно увита под формата на пушена наденица, а краищата на получените "пръчици" са вързани с конец. Можете да направите 2 или 3 колбаса наведнъж.
  7. Преди сервиране десертът се отлежава 2-3 часа във фризера.

Готовото шоколадово лакомство се нарязва на тънки филийки и се подрежда красиво върху чинийка. Външно наистина прилича на пушена наденица, замесена с бекон.

Шоколадов наденица с кондензирано мляко - рецепта, както в детството

 

Друга рецепта на въпросния десерт, която е популярна и позната на всички от детството, включва кондензирано мляко. Приготвя се по-лесно, тъй като не съдържа яйца и готвачът няма да трябва постоянно да следи температурата на сладката маса, страхувайки се от сгъването им. В допълнение към 500 г бисквитки, трябва да вземете: 1 консерва кондензирано мляко, 200 г масло (може да бъде заменено с кремав маргарин), 100 г какао.

Това е интересно:бисквитна наденица - рецепта, както в детството

  1. Бисквитките се начупват на малки парченца и се разливат в купа, удобна за смесване на съставките. Към него се изпраща омекотено масло и компонентите се смесват старателно. Разтопете продукта до течно състояние не е необходимо.
  2. Кондензираното мляко постепенно се излива в получената маса и също се изсипва какаото. Съставките се смесват старателно няколко минути. Ако те не се слепят, трябва да разредите компонентите с малко количество мляко.
  3. Колбасът се оформя от готовата сладка маса с помощта на хранителен филм, който се поставя във фризера за 2-3 часа.

Колкото по-добре се използват съставките, толкова по-вкусен ще бъде десертът. Например, най-добре е да изберете масло със съдържание на мазнини 82,5%. Кондензираното мляко трябва да бъде без излишни добавки.

С орехи

Когато стандартната рецепта за шоколадови колбаси се отегчава, не забравяйте за нея дълго време. Най-доброто решение е просто да разнообразите състава на десерта. Например ядките ще ви помогнат да направите вкуса по-оригинален. Орехите са идеално комбинирани с обсъжданите лакомства. Струва си да вземете вече обелен продукт (60 g). Ще ви трябват също: 500 г бисквитки, пакетче масло, 200 г захар, 60 г какао на прах, ванилин на върха на нож.

  1. Половината бисквитка се натрошава до трохи. Най-добре е да се разхождате с точилка няколко пъти точно в опаковката. Остатъкът се начупва на малки парченца.
  2. Орехите се нарязват с нож. Те не трябва да се довеждат до състоянието на трохи.
  3. В просторен черпак се смесват 50 мл. вода, какао и захар. Маслото се добавя към съставките. На слаб огън дръжте съда до пълното разтваряне на маслото и захарта. Основното е, че сместа не се вари. Много е важно и постоянно го разбърквайте.
  4. Когато получената маса изстине, към нея се добавят ванилин, бисквитки и орехи. Всички компоненти се смесват старателно заедно.
  5. Остава с торба или залепващ филм, за да се оформи наденица, и десертът да се замрази.

Преди сервиране, лакомството може да се поръси с пудра захар. За украса са подходящи всякакви други сладки опции, които са под ръка.

Стафид лакомство

Стафидите могат да направят шоколадовия наденица още по-сладък и удовлетворителен.

В тази форма той е идеален за пиене на семеен чай и ще бъде чудесна възможност за закуска. За да приготвите тази версия на десерта, трябва да вземете: 500 г бисквитки, 250 г стафиди, 50 г какао, 200 мл. крем с ниско съдържание на мазнини, бар шоколад (поне 72% съдържание на какао), 130 г захар, 100 г масло.

  1. Бисквитките се разбиват на миниатюрни парчета в просторна купа. Стафидите се измиват старателно и се добавят в същата купа.
  2. Кремът се вари с какао и захар. Настърган шоколад се изпраща до горещата течност.
  3. Когато плочката се разтопи напълно, можете да добавите в тигана и маслото.
  4. Бисквитките със стафиди се заливат с още гореща шоколадова маса и всички компоненти се смесват старателно.
  5. От сладката смес се оформя наденица и се увива в прилепнал филм.
  6. Най-добре е десерта да оставите в хладилника цяла нощ.

Преди поднасяне наденицата се натрошава в захар за глазура от всички страни и се нарязва на тънки филийки.

Диетичен начин на готвене

 

Дори висококалоричната и нездравословна шоколадова наденица може да се направи диетична. За това има специален специален десерт. Тя включва само здравословни нискокалорични съставки: 200 гр. Сухи бисквити („Мария“, „Крокет“ и други подобни), 400 мл. безмаслено кисело мляко без захар и други добавки, 100 гр. горчиво какао, 3 с.л. л. захар или натурален пчелен мед (последният вариант е по-предпочитан за диетична рецепта).

  1. Половината от бисквитките в блендера се натрошават на трохи, а останалата част се разбиват на малки парченца с ръце.
  2. Киселото мляко се смесва със захар (или мед) и какао.
  3. Първо в получената маса се изсипват трохи бисквитки, а след това и останалите парчета. Тя трябва да бъде гъста и вискозна.
  4. В хартия за печене се оформя наденица и се изпраща във фризера за няколко часа.

Интересното е, че подобно лакомство може да се съхранява на студено място поне 30 дни. През това време вкусът и качеството на колбасите, приготвени от бисквитки, няма да се променят.

Още материали:шоколадова наденица

Как да си направим шоколадова наденица?

Ако използвате кокос при приготвянето на шоколадова наденица от бисквитки, тогава десертът ще получи напълно нов оригинален вкус. Традиционен и обичан от всички деликатеси по нов начин. В допълнение към бисквитките (50 гр.) И кокосовите люспи (170 гр.) Трябва да вземете: 1 яйце, пакетче масло, 100 г захар, 50 мл. мляко, 100 гр. какао, 50 гр. захар за глазура.

  1. Бисквитките с пасатор се превръщат в малки трохи.
  2. 100 г омекотено масло, кокос и пудра захар се смилат добре.
  3. С миксер разбийте яйцето със захарта.
  4. В черпака се топят останалото масло и какаото на огъня. В същия съд постепенно се въвежда яйце със захар. Когато масата се сгъсти, тя се отстранява от печката и се смесва с трохите за бисквитки.
  5. Шоколадово "тесто" се поставя върху пластмасова обвивка, а върху него се поставя кокосова "крем". Остава да навиете десерта на руло и да го изпратите в хладилника.

По желание можете да покриете охладения десерт с шоколад. В тази форма сладка наденица от бисквитки е идеална дори за празнична трапеза.

Свързан софтуер:Още от автора: