Свинска яхния - 15 рецепти

Ароматна, сърдечна свинска яхния - ястие, което ще замести гарнитурата, второто и първото ястие.

Класическа зеленчукова яхния със свинско месо

Храната е мазна и пикантна благодарение на използването на истинска аджика.

съставки:

• свинско месо - 500 г;
• вода - 310 мл;
• лук - 2 бр .;
• пипер;
• картофи - 750 г;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол;
• чесън - 1 глава;
• аджика - 2 супени лъжици. лъжици;
• моркови - 2 бр.

Получаване:

1. Нарежете измитото свинско месо на кубчета и изпратете в яхнията. Фрай.
2. Морковите са необходими на полукръгове. Лук - на кубчета. Картоф - на парчета. Нарежете скилидките чесън.
3. Хвърлете лука в печеното. За да потъмнее. Сипете брашно и разбъркайте веднага. Запържете за половин минута.
4. Добавете резените чесън и аджика. За пържене. Хвърлете останалите зеленчуци. Изсипете вода. Разбъркайте и сол. Поставете половин час.

Рецепта за картофи

Свинско и картофено яхния е богато и ароматно ястие, което ще задоволи вкусовете на най-взискателните гурмета.

съставки:

• Lavrushka - 2 листа;
• свинско месо - 550 г;
• сол;
• черен пипер;
• слънчогледово олио - 125 мл;
• морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• вода - 500 мл;
• доматен сос - 55 мл;
• картофи - 1100 g.

Получаване:

1. Нарязваме парчето месо. Поставете масло в тиган и загрейте. Хвърлете месо и запържете.
2. Нарежете лука. Нарежете морковите под формата на пръчици.
3. Изсипете олиото в яхнията. Добавете лука и запържете. Поставете морков. Пет минути да потъмнеят. Изсипете сос и запържете месото. За да се стъмни отново.
4. Нарежете картофите и хвърлете в задушено. Изсипете вода. Поставете. Поръсете със сол. Хвърлете лаврушка и чушки. Разбъркайте и покафенеейте в продължение на пет минути.

Свинска яхния в бавна готварска печка

Яхнията в бавна готварска печка е невероятно вкусна и ароматна. Устройството ви позволява да спестите време.

съставки:

• патладжан - 2 бр .;
• пипер;
• домати - 3 бр .;
• тиквички - 2 бр .;
• сол;
• свинско месо - 550 г;
• морков - 1 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 2 бр.

Получаване:

1. Филийка зеленчуци и парче месо. Сложете в купата. Изсипете олио.
2. Задайте режим "Печене". Таймер - 70 минути.
3. След сигнала преминете в режим "Отопление". Угасете четвърт час.

С добавка на зеле

Проста диетична чиния, която ще се хареса на цялото семейство.

Вместо прясно свинско месо, можете да използвате пушено. Нарежете картофа по-голям, така че яхнията да не се превърне в каша по време на процеса на готвене.

съставки:

• захар - 17 g;
• свинско месо - 400 г филе;
• зеле - 550 г;
• лук - 2 бр .;
• вода - 320 мл;
• Lavrushka - 3 бр .;
• свинска мас - 210 г;
• сол - 8 g;
• морков - 2 бр .;
• картоф - 6 бр .;
• люта подправка - 5 граха.

Получаване:

1. Натрошете мазнината. Поставете продукта в тенджера. За да се стопите, трябва да получите пукания.
2. Нарязваме парчето месо. Изпратете към крекела. Фрай.
3. Нарязваме зелето. Нарязваме лука и настъргваме портокаловия зеленчук. Изпратете до казана. Покрийте и извадете.
4. Нарязваме картофите и изпращаме до яхния. Добавете захарта. За сол. Поръсете черен пипер и натрошен чесън. Изсипете вряла вода. Поставете до омекване.

С свински ребра

За готвене използвайте само ребра, а не филе.

съставки:

• ребра - 950 g;
• растително масло;
• карфиол - глава от зеле;
• черен пипер;
• боб - 210 г консерви;
• сол;
• картоф - 2 бр .;
• магданоз - 4 клона;
• морков - 1 бр .;
• вода - 1,5 чаши;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 1 бр.

Получаване:

1. Нарежете месото. Всяко ребро трябва да бъде отделно.
2. Под формата на сламки ще ви трябват зеленчуци. За сортиране на зелето.
3. Изсипете олиото в яхнията. Запържете морковите и лука. Ще отнеме няколко минути.
4. Поставете ребрата. Фрай.
5. Нарежете картофите и нарежете скилидките чесън. Насочете към ребрата. Изсипете вряла вода. Покрийте и потъмнете за седем минути.
6. Добавете боба. Нарязваме зелените. Изпратете заедно със съцветия на яхния. Поръсете със сол. Пепър. Разбъркайте. Угасете четвърт час.

Как се готви в саксии във фурната

В саксиите ястието се оказва особено вкусно и ароматно. Благодарение на дебелите стени храната се затопля равномерно и всички сокове остават вътре.

съставки:

• свинско месо - 750 г;
• зелени;
• картофи - 5 бр .;
• сирене - 210 г;
• лук - 1 бр .;
• сол;
• масло;
• морков - 1 бр .;
• черен пипер - 2 бр .;
• черен пипер;
• домати - 3 бр .;
• доказани билки;
• заквасена сметана - 220 мл.

Получаване:

1. Настъргани моркови и нарязан лук, запържете в тиган, налейте олио.
2. Поставете в саксии. Покрийте с нарязани парчета месо отгоре. Поставете нарязания пипер в следващия слой. За сол. Поръсете с билки и черен пипер. Сложете доматени филийки и налейте заквасена сметана. Покрийте с кубчета картофи. За сол. Поръсете с черен пипер. Покрийте със сирене.
3. Извадете изпеченото във фурната. 220 градусов режим. Ще отнеме половин час. Поръсете с нарязани билки.

Свинска яхния с тиквички

Тиквички придават на ястието специален, уникален, деликатен послевкус.

съставки:

• свинско месо - 450 г;
• морков - 1 бр .;
• картофи - 2 грудки;
• сол;
• вода - 350 мл;
• масло;
• тиквички - 2 бр. млад;
• лук - 1 бр .;
• Български пипер - 1 бр.

Получаване:

1. Запържете нарязан лук в сгорещено олио. Поставете морков чипс. Фрай.
2. Слага се в яхния. Добавете резенчета черен пипер и нарязани на кубчета картофи. Изсипете вода и оставете да къкри. Потъмняйте нарязаните на филийки тиквички за четвърт час.
3. За сол. Задушете за пет минути.

Унгарска яхния с месо

Това ястие е гордостта на унгарците. Острата, гъста супа със сигурност ще нахрани всички гости.

съставки:

• свинско месо - 650 г;
• магданоз;
• картофи - 850 г;
• зелен лук;
• лук - 3 бр .;
• семена от кимион - 1 чаена лъжичка;
• лют пипер - 2 шушулки;
• чесън - 3 скилидки;
• растително масло;
• черен пипер - 1 бр .;
• сладка червена чушка - 3 супени лъжици. лъжици;
• люта чушка - шушулка.

Получаване:

1. Запържете нарязаното на малки ивици месо в олио. Хвърлете лукови пръстени. Потъмнявайте за седем минути. Нарязваме на ситно чесъна и семената от кимион. Разбъркайте.
2. Превърнете черния пипер на сламки, а картофите нарежете на кубчета. Изпратете към месото. За сол. Добавете червен пипер и налейте вряща вода.
3. Добавете остри шушулки. Гответе час.

Оригиналният начин на готвене в тиква

Моля, гости с оригинално, необичайно ястие. Сервирането на ястия ще бъде специално събитие в празнична вечер.

съставки:

• морков - 2 бр .;
• тиква;
• чесън - 3 скилидки;
• свинско месо - 850 г;
• картофи - 750 г;
• лук - 2 бр.

Получаване:

1. Нарязани моркови. Нуждаете се от сламка.
2. Лукът е необходим на половин пръстени.
3. Нарежете горната част на тиквата. Вземете плътта.
4. Запържете тиквената плът, лука и морковите.
5. Сол и разбъркайте.
6. Нарежете картофите и запържете. За сол. Разбъркайте.
7. Настържете празна тиква със сол. Поставете две пържени. Поставете скилидките чесън.
8. Изпратете във фурната. 170 градусов режим. Време 2,5 часа.

Необичайна яхния със свинско и копър

Ароматно ястие, което е идеално за семейна вечеря.

съставки:

• семена от копър - 1 чаена лъжичка;
• червено вино - 1,5 чаши;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• вода - 120 мл;
• нарязан магданоз;
• филийки гъби - 320 г;
• пипер;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• копър нарязан на копър;
• зехтин 3 с.л. лъжици;
• шалот с нарязани пръстени - 1 бр .;
• жар и сок от лимон;
• свинско филе - 550 g.

Получаване:

1. Хвърлете семена от копър, сол и черен пипер в хаванчето. Разтрийте. Изсипете сок. Разбъркайте. Натрошете месото и разбъркайте със сместа. Оваляйте в брашно. Смесете магданоз с жар.
2. Запържете месото в олио. Преместете се в чиния. Поставете лук и копър грудки, магданоз и сол в тиган. Изсипете макароните и потъмнете за три минути.
3. Хвърлете гъби. Налейте виното. След минута - вода. Поставете до омекване. Хвърлете месо. Разбъркайте. Потъмнява за три минути. Поръсете с жар, черен пипер и разбъркайте.

С боб и гъби

Добавете разнообразие към вашата диета, като приготвите невероятно изглеждащо ястие. \

съставки:

• растително масло;
• консервиран бял боб в доматен сос - 400 г;
• лук - 1 бр .;
• шампиньони, замразени - 420 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• свинско месо - 370 г;
• вода - 125 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• замразени броколи - 420 г;
• пресен джинджифил - 2 см корен;
• сол;
• лют червен пипер - 1 бр .;
• морков - 1 бр.

Получаване:

1. Размразявайте замразени храни.
2. Морковите са необходими в кръгчета.
3. Нарязваме ситно джинджифила, чесъна и лука.
4. Смелете люта чушка.
5. Нарязваме парчето месо. Запържете получените кубчета в тиган.
6. Гъбите се овалват в брашно. Запържете в затоплено олио. Потъмнява за три минути.
7. Извадете гъбите от тигана. Добавете масло.
8. Поставете останалите нарязани храни. За пържене.
9. Хвърлете броколи. Изсипете вода. За сол. Добавете месните филийки. Угасете четвърт час.
10. Хвърли боб. Гответе за три минути.
11. Поставете гъбите. Разбъркайте. Пет минути да потъмнеят.

Португалска яхния

Опитайте се да приготвите хранене в почивния ден, което се оказва удовлетворяващо и питателно. Сервира се с бял хляб.

съставки:

• карамфил;
• свинско месо - 550 г;
• сол;
• smalets - 3 супени лъжици. лъжици;
• пипер;
• черен дроб - 260 g;
• вода - 150 мл;
• магданоз - 2 супени лъжици. нарязани лъжици;
• лук - 1 бр .;
• червено вино - 100 мл;
• чесън - 2 скилидки.

Получаване:

1. Нарежете лука. Нарежете чесъна.
2. Слага се в яхния. Изсипете олио. Фрай. За сол.
3. Натрошете черния дроб. Поставете в тиган със свинска мас.
4. Нарежете месото и го изпратете в черния дроб. Поставете.
5. Поръсете с магданоз. Добавете към зеленчуците. Изсипете вода.
6. Залейте с вино. Поръсете с черен пипер и карамфил. Разбъркайте. Поставете.

Пикантна опция в доматен сос

Харесвате ли пикантен вкус в ястия? Така че тази вариация ще бъде по ваш вкус.

съставки:

• сол;
• свинско - 550 г филе;
• Lavrushka - 2 листа;
• говеждо месо - 550 г филе;
• сухо вино - 55 мл червено;
• сладък пипер - 0,3 бр .;
• лук - 1 бр .;
• масло;
• домати - 3 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• пипер;
• морков - 1 бр .;
• риган - 1 чаена лъжичка;
• доматено пюре - 130 мл.

Получаване:

1. Нарежете скилидките чесън и лука. Изсипете олио в тигана. Фрай. Добавете нарязаните моркови и резенчета черен пипер. Пържете четири минути.
2. Натрошете парчето месо. Хвърлете в месомелачка. Смелете. Изпрати на печено. Изцедете до готовност. Залейте с вино. Гответе, докато алкохолът се изпари.
3. За сол. Поръсете с черен пипер и риган. Поставете.
4. Добавете резените домат и магданоза. Изсипете доматена паста. Угасете четвърт час.

Според Аржентина

Тази вариация се различава от другите видове яхнии по нежния, сладникав и в същото време горящ вкус.

съставки:

• свинско месо - 360 г;
• колбаси - 320 г пушени;
• наденички - 320 г лов;
• наденица - 320 г варени пушени;
• чесън на прах;
• лук - 1 бр. голяма;
• сол;
• боб - 400 г консервирани бели;
• царевично масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• боб - 400 г консерви червено;
• зареждане на маги - 3 супени лъжици. лъжици;
• домати в собствен сок - 550 г;
• зелени - 45 г;
• горещ червен пипер - 2 бр.

Получаване:

1. Натрошете месото. Парчетата трябва да бъдат на порции.
2. Пригответе соса. За целта запържете лука полукръгчета лук в олио. Добавете нарязаната люта чушка. Потъмнява за четири минути. Изсипете консерва с домати, изсипете сок по същия начин. Пот осем минути.
3. Изцедете течността от консервите от боба. Сложете в соса. Разбъркайте и махнете от печката.
4. Нарежете колбасите на филийки. Поставете парчетата месо в тенджера. Изсипете олио. За пържене. Добавете продуктите за колбаси и оставете да къкри за пет минути.
5. Изсипете соса. Поръсете с чесън на прах. Добавете Маги. За сол. Задушете за пет минути.
6. Поръсете с нарязани билки.

Със свинско месо, зеленчуци и юфка

Това ястие е богато домашно ястие.

съставки:

• свински врат - 950 г;
• плодове от хвойна - 15 г;
• юфка - 320 г суха;
• лук - 220 г;
• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• морков - 220 г;
• сол - 0,5 ч.л;
• вода - 230 мл;
• стрък целина - 220 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• смляна канела - 0,5 ч.л;
• Lavrushka - 3 листа;
• смлян кориандър - 0,5 ч.л.

Получаване:

1. Нарежете всички продукти. Размерът е произволен, колкото искате.
2. Изсипете олиото в яхнията. Загрейте и поставете свинското. За пържене.
3. Сложете зеленчуци. Фрай.
4. Поръсете с кориандър, сол, канела и горски плодове. Добавете брашното. Разбъркайте. Изсипете вода. Хвърли лаврушка. Поставете.
5. Сварете юфката. Поставете в яхния.
6. Разбъркайте и поръсете с нарязани билки.