Не бързайте да се отървете от продуктите, ако са се влошили. От тях можете да направите например пищни палачинки в кисело мляко. Особено добре е да ги сервирате горещи на топлина, с хрупкава коричка, с масло, заквасена сметана, мед или сладко.
Съдържание на материалите:
Вкусни и буйни палачинки в кисело мляко
Най-простата рецепта, която не изисква специални умения, основното е наличието на всички съставки.
Необходими продукти:
- две яйца;
- две супени лъжици. супени лъжици захар;
- половин чаена лъжичка сода;
- половин литър кисело мляко;
- щипка сол за вкус.
Процес на готвене:
- Във всеки съд смесете съдържанието на яйцата, захарта и солта.
- Изсипете млечния продукт в тази маса, вижте, че има еднаква консистенция.
- Остава само внимателно да изсипете брашното, содата и с помощта на лъжица разпределете тестото в горещ тиган. Дръжте на огъня за около 2 минути от всяка страна.
Готвене с мая
Въпреки че тази рецепта прави печенето по-висококалорично, но се оказва още по-великолепно и богато.
Състав на продукта:
- 2 селски яйца;
- щипка сол;
- 0,5 малки супени лъжици мая;
- 50 грама захар;
- 2 чаши кисело мляко;
- приблизително 400 г брашно.
Последователността на действията:
- Пищните палачинки с мая не са толкова трудни за приготвяне. Като начало, ние комбинираме мая с топла вода, не повече от 39 градуса, изсипваме захар и оставяме за известно време, стартирайте.
- Взимаме друг съд, изсипваме съдържанието на яйцата в него, разбиваме ги, най-добре с миксер. След това добавете тази маса към маята.
- Отделно смесете брашното с насипни съставки. Там първо изсипваме маса яйца и мая, а след това мляко. Тя трябва да получи леко течна консистенция.
- Покрийте купата и извадете за час, за да втаса.
- След това вземаме малко количество тесто, изпращаме го в горещ тиган и запържваме до готовност.
Яйце-фритери с кисело мляко
Фритерите с кисело мляко без яйца са рецепта за тези, които нямат този продукт в хладилника или не харесват вкуса, който дават.
Необходими продукти:
- 30 грама захар;
- чаша кисело мляко;
- щипка сол;
- 300 грама брашно;
- 4 грама сода.
Процес на готвене:
- В тази рецепта готвенето трябва да започне с мляко. Загрейте го леко и разбъркайте внимателно с брашното. За да няма бучки. Трябва да се получи хомогенна маса.
- Сега добавете посочените насипни продукти, т.е. сол, сода и захар. Резултатът ще бъде доста гъста, вискозна смес.
- Загряваме тигана, правим средна мощност и печем от двете страни за около 2-3 минути.
Допълваме рецептата с извара
Фритюрниците на киселото мляко се оказват доста меки, и ако добавите извара към тях, резултатът ще надмине всички очаквания.
Необходими продукти:
- извара - 200 грама;
- 200 милилитра кисело мляко;
- 50 г захар;
- 1/2 малка супени лъжици сода;
- две яйца;
- 2 g сол;
- 250 г брашно.
Последователността на действията:
- Във всеки съд смесете мляко с извара, внимателно омесете всичко.
- Към получената маса добавяме насипни съставки с изключение на брашното и задвижваме яйцата.
- След известно време започваме да въвеждаме брашно, като непрекъснато бъркаме.
- Оставете за 15 минути, след което можете да започнете да готвите - запържете малко количество тесто от двете страни за 3 минути.
Вкусна рецепта:картофени палачинки
Несладени палачинки с кисело мляко с тиквички
Чудесна, витаминна рецепта за закуска.
Необходими продукти за ястието:
- една средна тиква;
- две яйца;
- 0,5 малки супени лъжици сода;
- две чаши кисело мляко;
- сол по ваше желание;
- около 200 грама брашно.
Последователността на действията:
- Нека започнем с нарязването на тиквичките, трябва да я настържете или да я убиете с помощта на комбайн.
- Във всеки съд смесете яйцата с млякото и солта.
- Изсипете сода и тиквички там. Случилото се прекъсва старателно и се комбинира с брашно. Вижте, че се оказва хомогенна смес с достатъчна плътност, нещо подобно на заквасена сметана.
- Прибираме приготвеното тесто с лъжица, слагаме го в горещ тиган и пържим от двете страни за няколко минути.
С ябълки
Друг вариант за готвене, който придава вкус на обикновеното ястие. Страхотно за закуска или лека закуска, особено за деца. А комбинацията от ябълка и канела е просто перфектна.
Основни съставки:
- около 100 грама захар;
- пет ябълки;
- категория C1 яйце;
- приблизително 300 милилитра кисело мляко;
- 350 г брашно;
- 2 g сол;
- малък. лъжица сода;
- 5 грама канела по желание.
Процес на готвене:
- Пригответе голяма купа, в която ще смесите всички продукти. Поставете първо млякото, след това содата, солта и захарта.
- В друг съд леко разбийте яйцето и го комбинирайте с млякото.
- Остава само внимателно да се въведе брашното, така че да излезе хомогенна маса.
- Ябълките трябва да бъдат обелени, нарязани с нож или ренде, поръсени с канела и изпратени към тестото.
- От получената смес печете кръгли палачинки в горещ тиган, от двете страни за около 3 минути.
Почерпка за деца с банани
Ако храненето на децата сутрин е огромен проблем, опитайте се да приготвите вкусни палачинки за тях според тази рецепта. Те ще бъдат не само в млякото, което е идеално за това печене, но и със здравословен банан. Моля, обърнете внимание, че ястието се оказва висококалорично.
Състав на продукта:
- едно селско яйце;
- два узрели банана;
- 350 грама брашно;
- около 400 милилитра кисело мляко;
- сол на вкус;
- 50 милилитра вряла вода;
- 50 грама захар.
Процес на готвене:
- Първо разбийте яйцето в купа, смесете го със захарта. След това изсипете сол и разбийте старателно, за предпочитане не с ръце, а с миксер.
- Налейте мляко и отново разбийте. След това сложете брашното и отново се обърнете към миксера за помощ.
- Остава да изсипете вряща вода към сместа. Необходима е, за да е по-нежна консистенцията. Ако резултатът е твърде течен, можете да коригирате ситуацията със сода и оцет.
- Обелете и нарежете бананите. Можете да ги нарежете на кръгчета или просто да превърнете в картофено пюре.Какво се случи, смесете с останалата част от съставките.
- Поставете малко количество тесто в тиган и докарайте до готовност - пържете от двете страни за около 2-3 минути.
