Кашата не е напразно считана от диетолозите за най-здравословната и диетична храна. Ястията от зърнени култури са не само много задоволителни и вкусни, но съдържат и много фибри, сложни въглехидрати, витамини и минерали, което означава, че те са задължителен елемент в менюто на всеки, който следи здравето и външния им вид. Днес ще поговорим за това как бързо и лесно да приготвим каша от просо в мултикукър, да разберем колко интересни рецепти съществуват на неговата основа, а също така ще се спрем на нюансите, които могат да се срещнат при готвене на зърнени култури в различни модели мултикукър.

Каша с просо в бавна готварска печка - класическа рецепта за мляко

Да започнем с класическата версия - просо в мляко. Именно този вид каша ни се хранеше в детството от любящи майки и баби, които се грижат за здравето на децата си. И сега е време да се запознаем с тази проста рецепта.

продукти:

  • просо круши - 1 чаша мултикукър;
  • мляко 2,5% мазнини - 4 чаши;
  • захар - 2 пълни маси. лъжици;
  • масло - 50 г;
  • сол е на върха на нож.

Метод на готвене:

  1. Пригответе зърнените култури - подредете го, изплакнете под течаща вода и обелете с вряла вода.
  2. Поставете в мулти-купа, напълнете с мляко, изсипете захар, сол и сложете масло.
  3. Стартирайте режима „Млечна каша“.
  4. В края на програмата (в зависимост от модела, това ще отнеме от 35 минути до час), извадете съдовете и сложете готовото просо върху чинии. От това количество продукти се получават около 4 порции.

Съвет! За да намалите калорийното съдържание на ястието, можете да замените половината мляко със студена преварена вода, а вместо захар добавете лъжица натурален мед.

Рецепта за готвене на вода

 

Ако ще сервирате каша като гарнитура, тогава рецептата за готвене на вода е най-подходяща за вас.С този метод кашата се оказва добре сварена, а нейният универсален вкус перфектно допълва всяко основно ястие.

продукти:

  • просо - 1 част;
  • филтрирана вода - 4 части;
  • сол, олио - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Поставете чистите, измити зърнени храни в купа и напълнете с вода.
  2. Сол, разбъркайте, добавете маслото.
  3. Включете програмата Porridge.
  4. След звуковия сигнал не бързайте да вадите чиниите. Просото трябва да се влива в продължение на 15-20 минути, така че зърнената култура да абсорбира напълно цялата течност и да се окаже ронлива и сочна.
  5. Разбъркайте готовото ястие и можете да започнете вечеря.

Съвет! Просото във водата върви добре с месото - гулаш, котлет или котлет, както и задушена или пържена риба. И за да може вашето хранене да бъде напълно балансирано в количеството на протеини и въглехидрати, не забравяйте да сложите на масата свежа зеленчукова салата.

Мляно просо в мляко с тиква в бавна готварска печка

Това е интересно: Как да готвя каша от просо в мляко?

Овесената каша според тази рецепта се оказва толкова ярка и цветна, че един от външния й вид развеселява и предизвиква апетит. Златисто - оранжево, ароматно, с пълна гама от полезни вещества, просоната каша с тиква в бавна готварска печка ще се превърне в любимо ястие както за деца, така и за възрастни.

продукти:

  • просо - 150 г;
  • прясна тиква - 200 - 250 г;
  • мляко - 500 мл;
  • захар - пясък (може да се замени с мед) - 1 табл. лъжица;
  • сол - на върха на нож;
  • масло - 50 g.

Метод на готвене:

  1. Обелете парче тиква от кожата, ако е необходимо, отстранете семената.
  2. Настържете зеленчука на средно ренде или смилайте в комбайн.
  3. Измийте крушата, залейте с вряла вода за 2 минути и изцедете водата.
  4. Заредете всички продукти в купата за мултикукър. Разбъркайте внимателно, така че тиквата да се разпредели равномерно с просото.
  5. Активирайте опцията „Гасене“ и изчакайте сигнал за края на процеса.
  6. Не вземайте контейнера веднага, оставете кашата да вари малко - тогава тя ще стане още по-ароматна и нежна.

Оригинална рецепта за месо

 

Готвенето на каша по тази рецепта ще ви отнеме малко повече време, но на изхода ще получите пълноценно ястие, което може да задоволи глада на всеки член от вашето семейство.

продукти:

  • месна каша (свинско или говеждо) - половин кило;
  • просо круши - 2 чаши;
  • моркови (среден размер) - 1 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • доматено пюре - 1 табл. лъжица (с пързалка);
  • подправки - можете да вземете готовата смес „До месо“ или да съберете по ваш вкус;
  • сол - 1 чай лъжица;
  • растително масло за пържене - 2 маси. лъжици;
  • вряща вода - 6 чаши.

Метод на готвене:

  1. Пригответе месото: измийте, отстранете вените и филмите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на средни парчета.
  2. Изсипете в купа слънчогледово масло или всякаква мазнина, която сте използвали за пържене. Пъхнете месото.
  3. Включете режима "Пържене" за 15 минути. Ако искате да постигнете красива кора, тогава на този етап не е необходимо да покривате съдовете с капак.
  4. Докато приготвяте месото, обелете и нарежете зеленчуците. Морковите - на ренде, а лукът - на половин пръстени.
  5. Щом месото промени цвета си, сложете зеленчуците, разбъркайте и оставете в същия режим за още 5 - 7 минути.
  6. Добавете една лъжица гъста доматена паста. Ако концентрацията му е по-малка от 25% (това е посочено на етикета), можете леко да увеличите количеството.
  7. Изплакнете зърното, измито до чиста вода в купа с месо и запържете, разбъркайте и налейте гореща преварена вода. Сол, черен пипер, подхвърляне на подправки.
  8. Включете програмата Pilaf за 50 минути. Ако този модел на вашия мултикукър няма такъв режим, заменете го с "Krupa", "Kasha" или "Stewing", но не намалявайте времето.
  9. Оставете готовото ястие под затворен капак за 15 минути, след това го сложете на чинии и поръсете с нарязан пресен лук и други билки.

Съвет! По желание можете да добавите чушка с пипер, нарязана на ивици просо каша с месо, чинии чесън или пресни домати без кожа. А от подправките най-добре се засенчва вкусът на сайдер, червен пипер, кориандър и смлян пипер.

Вкусна каша с просо с яхния

Буркан с яхния "за всеки случай" се запасява от всяка ревностна домакиня. Тя особено помага, когато няма абсолютно никакво време - много е удобно да си набавите доставки в точното време и, без да полагате много усилия, да приготвите бърза вечеря за своите близки.

продукти:

  • яхния (свинско, говеждо, домашни птици) - 1 консерва от 250 г;
  • круши - 1 чаша;
  • зеленчуци (моркови, лук, патладжан, червен пипер) - 1 до 2 бр .;
  • растително масло - 2 маси. лъжици;
  • подправки, сол - по желание;
  • вода - 0,5 л.

Метод на готвене:

  1. Измийте зеленчуците, обелете, отстранете семената.
  2. Предварително задръжте патладжана за половин час в студена вода, за да „убиете“ горчивината, след което нарежете на кубчета.
  3. Настържете морковите (по-добре е да вземете специална ренде за салати „по корейски“, но можете да използвате и традиционната), нарежете лука, разделете сладкия червен пипер на 4-6 части.
  4. Изсипете растително масло в контейнера на мултиварката, загрейте в режим "Пържене", докато се появят мехурчета.
  5. Сложете зеленчуците. Разбъркайте и пасирайте 7 - 10 минути.
  6. Отворете буркан с месо и отстранете излишната мазнина, която се е натрупала отгоре. Не ни е нужен, ястието така или иначе ще се окаже доста калорично.
  7. Комбинирайте яхнията със зеленчуци и я загрейте напълно за 5 минути.
  8. Изсипете чисти измити зърна, разбъркайте, добавете подправки.
  9. Напълнете с гореща вода, затворете капака и гответе по програмата “Каша” 35 минути, изчакайте 15 минути след изключване и можете да ядете.

Съвет! Моля, обърнете внимание, че първоначално яхнията се приготвя с добавка на сол и подправки, така че преди да сложите тези съставки - опитайте месото на вкус, в противен случай има риск от пресоляване на ястието.

Нюанси на готвене в мултикукър

 

Готвенето на каша в бавна готварска печка е много по-просто и лесно, отколкото на обикновена печка. Не е необходимо да чакате да заври и след това внимателно да следите дали водата "не изтича". В мулти-купата зърнените култури няма да изгорят, няма да се разпаднат и няма да се придържат към неапетитна буца. Винаги ще получите най-добрия резултат, тъй като мултикукърът не готви в буквалния смисъл на думата, а по-скоро ястие. Така кашата ще се окаже просто топене в устата ви.

В зависимост от модела на оборудване, което използвате, обърнете внимание на такива нюанси:

  • „Редмънд“ - за да приготвите ронливо просо, изберете режим „Каша“, гответе 40 минути и го оставете под затворен капак в режим „Загряване“ при 75 ° за 10 минути;
  • „Philips“ - гответе четвърт час в режим „Крупи / бързо готвене“, докато ястията са в пълно състояние, преминете към програмата „Отопление“, като зададете времето на 40 минути;
  • „Polaris“ - активирайте опцията „Супа“ по подразбиране (един час), след края на процеса кликнете върху „Загряване“ (20 минути);
  • "Panasonic" - ако приготвяте гарнитура върху водата - просто изберете "Парене" (10 минути) и след това загрейте 40 минути. При добавяне на месо към просо режимът "Пилаф", автоматично програмиран за един час, е най-добрият избор.

Независимо дали готвите каша с просо с мляко, зеленчуци, яхния или прясно месо в бавна готварска печка, гарантирано е да се окажете по-вкусни и по-здравословни, отколкото по обичайния начин. Използвайте интелигентни технологии, купувайте висококачествени продукти и винаги давайте предпочитание на прости и естествени храни, като традиционните руски зърнени храни, защото това е сигурен начин за здраве и дълголетие.

Свързан софтуер:Още от автора: