Тиквената каша в комбинация със зърнени храни е ястие, с което майките често се хранят в детството. Той е популярен и сред любителите на здравословната и здравословна храна, защото в тази каша, дори след термична обработка, се запазват много полезни витамини и минерали.

Най-често просоната каша с тиква се готви в студения сезон, тя е идеална както за здравословна закуска, така и за лека вечеря.

Каша с просо с тиква в мляко

Най-простата и позната рецепта за каша с просо беше приготвена за нас от майките в детството. Просоната каша с тиква в млякото е сладка и ароматна.

продукти:

  • 1 супена лъжица просо
  • 3 супени лъжици мляко
  • 500 г тиквена каша
  • 1 ч.л. захар
  • ½ ч. Л. Сол.

Поетапна подготовка на млечна каша:

  1. Първо трябва да приготвите тиква: измийте я добре, отрежете мястото с останалата част на стъблото и го обелете. За да може тиквата да заври добре и бързо, нарежете на малки парченца - колкото по-малък е размерът, толкова по-бързо ще се свари пулпата.
  2. Изсипете мляко в емайлиран съд и загрейте. Когато е почти горещо, добавете тиквени филийки, захар и сол. Гответе с четвърт час.
  3. Изплакнете просото през сито с течаща вода и добавете към почти готовата тиква каша. Разбъркайте добре и гответе на ниска температура за още една трета от час. Готовността се определя от степента на сгъстяване на кашата.

Така че ястието да се влива и да се запари добре, контейнерът се увива в одеяло за час. Алтернатива е да задържите половин час на водна баня.

На Съвета. Ястие, приготвено в домашно краве мляко, ще бъде много по-ароматно, подхранващо и по-здравословно, отколкото в магазин.

Рецепта за готвене на вода

 

Овесената каша, сварена на вода, има вкус малко по-свеж от млякото. Тя обаче остава също толкова вкусна и здравословна.Ястието е подходящо за тези, които не обичат млечните продукти или с непоносимост към лактоза.

Съставки за каша във водата за 6 порции:

  • 750 гр тиква
  • 3 чаши вода
  • 1,5 стека просо от едрозърнеста крупа
  • ¼ ч. Л. Фина сол
  • 1 супена лъжица масло за дресинг.

Как да готвя каша с просо с тиква във вода:

  1. Първата стъпка е да приготвите зърнените култури: изплакнете през фино сито под течаща вода, след което можете да излеете вряла вода и да оставите за няколко минути.
  2. Налейте вода в емайлиран тиган и поставете да се запари. Разтворете солта.
  3. Докато просото се влива и водата заври, пригответе тиквата: обелете, изплакнете и нарежете на малко кубче с размер 1 * 1 см. Сгънете във вряща вода и гответе за 10-15 минути.
  4. Изсипете просо каша с тиквени кубчета, разбъркайте добре и оставете да се готви под капака за още една трета от час, като същевременно намалите котлона. Съдържанието трябва периодично да се разбърква.
  5. Изключете огъня, добавете масло, затворете плътно капака и покрийте с кърпа отгоре. Оставете ястието да се изпари за половин час. След това разбъркайте добре, така че маслото да се разпредели равномерно и да може да се сервира.

Важно е. Когато готвите, не забравяйте да премахнете семената и кори.

Мляно просо с тиква в бавна готварска печка

Много домакини отдавна оценяват удобството на готвене в бавна готварска печка. Невероятно устройство ви позволява да готвите почти всичко - от бъркани яйца до борш. И тиквената каша с просо не беше изключение.

Съставки за 3 порции:

  • 1 стек просо
  • ½ литра вода
  • 2 стека настъргана тиква
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 с. Л. Масло.

Готвенето на каша с просо с тиква в мултикукър е достъпно дори за начинаещ готвач - просто трябва да поставите всички горепосочени съставки заедно в купа за мултикукър. Готвенето продължава 1 час 10 минути в режим „Мляна каша“.

Преди сервиране кашата се смесва старателно със силиконова или дървена лъжица.

Прочетете също: Как да готвя каша от просо в мляко?

Печена каша с фурна с мляко във фурната

 

Смята се, че по отношение на вкуса тиквата е най-добре комбинирана с оризова каша. В тази рецепта предлагаме да смесите просо и ориз, да добавите малко стафиди - кашата ще се окаже нежна и умерено сладка.

Съставки за 2 порции:

  • 200 гр прясна обелена тиквена каша
  • ¼ стек ориз
  • ¼ купища просо
  • 1,5-2 стека мляко (повече, ако харесвате тънка каша)
  • 1 с. Л. Масло
  • ½ супена лъжица захар
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 стек леки стафиди.

Готвене на просо каша с тиква във фурната:

  1. Загрейте фурната предварително на 180 градуса. За готвене се препоръчва използването на казан или патета.
  2. Сварете вода в тенджера. Разредете солта. Когато течността заври, изсипете измития ориз и просо и варете 2-3 минути, след това изключете котлона и изцедете течността.
  3. Измитите и обелени тиквени семки и кори се нарязват на малко кубче. Поставете зърнени храни, стафиди, масло в казан. Изсипете цялото съдържание с мляко, така че нивото му да не покрие напълно сместа от зърнени култури. Сложете тиквата отгоре и поръсете със захар.
  4. Покрийте казаните и поставете във фурната за една трета от час. След това изключете фурната и оставете да вари още четвърт час. Разбъркайте слоевете преди сервиране.

Рецепта за мед и сушени плодове

 

Ястие с мед и сушени плодове е невероятно сладко и здравословно. Тази опция се препоръчва да се готви в студения сезон, когато имунитетът на човека е отслабен. Овесената каша ще даде огромно количество витамини и минерали, като енергизира и укрепва имунната система.

Продукти за готвене в 2 порции:

  • 4 супени лъжици оризова зърнена култура
  • 2 с. Л. Просо
  • 4 сушени круши
  • 8 сушени праскови
  • 200 г изсушени парчета тиква
  • 6 бр сушени кайсии
  • 1 чаша мляко
  • 4 с. Л. Мед (за предпочитане течен)
  • 2 пръчици канела
  • ½ ч. Л. Ванилов екстракт.

Как се готви сладка каша:

  1. Нарежете сушени кайсии, круши, тиква и праскови на малки парченца, изсипете вряща вода до върха, добавете канела и довеждайте до кипене на бавна температура, като бъркате непрекъснато. Когато заври, въведете ванилия и мед, разбъркайте старателно и оставете да вари.
  2. Изплакнете просото и изсипете вряща вода за 15-20 минути.
  3. Докато плодовата смес се влива, сложете млякото да заври. Когато заври, ги изсипете зърнени и зърнени храни, така че млякото да покрие кашата. Покрийте с чинийка или капак за няколко минути. След това смесете с плодовата смес и сервирайте.

Каша с просо с ориз

Нежната, ароматна и много питателна млечна каша, приготвена от ориз и просо, ще бъде отлична вечеря за цялото семейство.

Съставки за готвене:

  • 2 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица мляко
  • ½ супена лъжица просо каша
  • ½ т оризова зърнена култура
  • 2 с. Л. Захар
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 с. Л. Масло.

Получаване на хранене:

  1. Изплакнете и двете зърнени храни под течаща вода и гответе на вода. След като заври, се вари 10-12 минути.
  2. Загрейте мляко в отделен съд и изсипете в почти готова каша. Ако млякото е студено или при стайна температура по време на инфузията, то ще се свие и ще стане на бучка.
  3. Добавете сол и захар към ястието. В процеса на готвене кашата трябва да се разбърква периодично.
  4. Изключете печката, сложете парче масло отгоре на кашата и оставете за 5-7 минути. През това време маслото ще се разтопи и кашата ще се влива. След това разбъркайте и сервирайте.

Към бележка. Преди сервиране можете да добавите стафиди, захаросани плодове или настърган шоколад. Друг вариант - добавете 2-3 чаени лъжички конфитюр или конфитюр.

Варена рецепта с тиква в саксия

 

Овесена каша от тиква и просо, приготвена в тенджери, се оказва варена, нежна и сочна, наситена с аромат на индийско орехче на тиквена каша. Тази опция е най-близка до това как ястието е приготвено по-рано - във фурната, на огън.

Продукти за готвене:

  • 300 гр. Тиквена каша
  • 1 литър мляко
  • 300 гр. Просо
  • 1,5 с. Л. Масло
  • 2 с. Л. Захар (коригирайте според вкуса)
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 пакетче ванилин или ванилова захар.

Готвене на каша в саксии:

  1. Първата стъпка е приготвянето на тиквата - обелване и нарязване на малки парченца.
  2. Просоната каша трябва да се изплакне няколко пъти с вода. Това премахва праха и дребните отпадъци от зърнените култури. Понякога зърнените култури придават вкус на горчивина на готовото ястие, от което можете да се отървете, като го заливате с вряла вода за 3-5 минути. Преварената вода се отделя с горчивина.
  3. Оформете в саксии тиквени пръчици и зърнени храни, отгоре поръсете захар, ванилия и сол. По-добре е да добавите масло в края, когато ястието е почти готово. Отгоре се слага парче масло и се разбърква преди ядене.
  4. Изсипете мляко в съдове с ⅔ обем. След това покрийте и поставете във фурната. Трябва да готвите ястието на ниска температура, не повече от 180 градуса. За готовност, в зависимост от температурата, ще са необходими от 30 до 45 минути.

Овесената каша в саксии ще бъде още по-вкусна, ако добавите към нея сушени плодове. Също така си струва да се отбележи, че фурната не е предварително загрята - напълнените съдове се поставят в студена фурна и след това се загряват до минимална температура.

Свързан софтуер:Още от автора: