Пълна закуска с просо каша с месо ще реши три проблема наведнъж: насищане на организма с полезни вещества, избягване на закуски преди обяд и поддържане на тънка фигура. Опитайте да приготвите тези 2 ястия, може би те ще станат чести „гости“ на вашата маса. Те могат да се сервират не само сутрин, но и за вечеря или втори на обяд.
Полезни съвети:
- Просото отлично почиства стомашно-чревния тракт от слуз, токсини, токсични вещества. За да може този процес да постигне целта си, трябва да готвите зърното изключително във вода, без да добавяте масло.
- Просоната круша може да е горчива, това се дължи на особеностите на нейния химичен състав. Следователно, преди готвене, той трябва да бъде добре измит под течаща вода и накиснат в гореща вода в продължение на 2 часа. Ако няма време за това, можете да излеете просо с вряла вода след измиване в гевгир.
Съдържание на материалите:
Рецепта за втори курс на телешко месо
- Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Поръчки на контейнер: 3-4.
Нежно и сочно задушено телешко в комбинация с ронливо златисто просо, напоено с месен сок, е чудесен вариант за семейна вечеря или обяд. А готвенето на това ястие изобщо не е трудно.
съставки:
- телешко месо - 700 г;
- просо - 1 чаша;
- лук - 1 бр .;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- смлян червен пипер - 1 ч.л;
- магданоз - 1 малък букет;
- подправки, сол - според предпочитанията;
- филтрирана вода - 400 мл.
Метод на готвене:
- Обелете лука и нарежете на ситно. Пасирайте в олио до омекване.
- Нарежете месото на малки равни филийки и поставете в тигана към лука. Соте, като разбърквате от време на време, в продължение на 5 минути.
- Кипнете вода, изсипете я в телешкото месо и оставете да къкри още 20-30 минути на минимална топлина под затворен капак. Това ще направи месото по-меко.
- Сварете предварително приготвеното просо до непълно - за 5 минути.
- Прехвърлете крупата върху телешкото месо.Разбъркайте внимателно, но внимателно и оставете да къкри на среден огън за 30 минути.
- Нарежете измития магданоз. Тя не само ще насити ястието с витамин С, но и ще го украси.
- Към кашата добавете зеленина, сол и подправки. Намалете котлона до минимум и оставете на печката за още 5 минути.
Знаете ли Жителите на Китай са били първите, които правят каша от просо. Вярно, че са готвили зърно отделно от другите продукти.
Каша на ирландски
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Поръчки на контейнер: 4–5.
Тази рецепта е създадена „на базата на“ овесена каша Скирли, традиционна за Ирландия и Шотландия. Нейната особеност е наличието на пикантни билки, които придават на ястието уникален вкус. Можете да използвате всяко месо, както и кайма, включително смесено.
Списък с продукти:
- свинска каша - 600 g;
- просо круши - 1 чаша;
- крушки - 2 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- прясна или консервирана царевица - 100 г;
- брашно - 60 г;
- скилидки чесън - 3 бр .;
- слънчогледово олио - за пържене;
- лаврови листа - 2 бр .;
- розмарин, мащерка - ½ ч.л .;
- зелени, сол, черен пипер - на вкус;
- питейна вода - 500 мл.
Процес на готвене:
- Обелете морковите и лука, нарежете ги на половин пръстени.
- Нарежете месото на кубчета от 1,5 см, запържете в горещ тиган в слънчогледово олио до покафеняване. Добавете зеленчукови филийки и пресято брашно, разбъркайте масата. Оставете на печката за още 5 минути.
- Налейте в половината от рецептата количество вода, сложете нарязан чесън, мащерка и розмарин, оставете да къкри на слаб огън под затворен капак за час.
- Сварете предварително обработеното просо до готвене - около 20-25 минути или според препоръките на опаковката.
- Добавете останалата вода към месото, след като го сварите, царевицата, готовите зърнени храни и дафиновите листа, сол и черен пипер. Задушете още 5–7 минути.
Поднесете каша с просо с месо на масата, като украсите с пресни билки.
Рецепта за втори курс на телешко месо
Съставките
- 700 град телешко месо
- 1 чаша просо
- 1 бр. крушка
- 2 супена лъжица Растително масло
- 1 ч.л. Млян червен пипер
- 1 малък куп магданоз
- по предпочитание Подправки, сол
- 400 мл. Филтрирана вода
Стъпка по стъпка инструкции
- Обелете лука и нарежете на ситно. Пасирайте в олио до омекване.
- Нарежете месото на малки равни филийки и поставете в тигана към лука. Соте, като разбърквате от време на време, в продължение на 5 минути.
- Кипнете вода, изсипете я в телешкото месо и оставете да къкри още 20-30 минути на минимална топлина под затворен капак. Това ще направи месото по-меко.
- Сварете предварително приготвеното просо до непълно - за 5 минути.
- Прехвърлете крупата върху телешкото месо. Разбъркайте внимателно, но внимателно и оставете да къкри на среден огън за 30 минути.
- Нарежете измития магданоз. Тя не само ще насити ястието с витамин С, но и ще го украси.
- Към кашата добавете зеленина, сол и подправки. Намалете котлона до минимум и оставете на печката за още 5 минути.
