Специално място в системата за хранене на човека заемат зърнените култури. Зърнените култури, получени от тях, са изключително полезни и много вкусни. Какви са положителните свойства на пшеничната каша, какви са ползите и вредите от този продукт? Какво е в състава му и как да се готви това ястие?

Пшенична каша - калории, състав, хранителна стойност

Калоричната каша е 310 kcal. Сто грама от продукта съставляват 12 г протеини, 1,5 г мазнини и 6 г въглехидрати.

Съставът на пшеничната каша включва и следните полезни компоненти:

  • диетични фибри;
  • аминокиселини;
  • влакно;
  • нишесте;
  • витамини (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
  • микроелементи (цинк, силиций, манган, мед, желязо, силиций);
  • макроклетки (фосфор, магнезий, калий, калций).

Ползите за човешкото тяло

Полезните свойства на кашата се дължат до голяма степен на различните й компоненти:

  • Витамин В4 осигурява поддържане на нормално ниво на холестерол в кръвта;
  • Витамин В2 подобрява зрението, незаменим за ретината;
  • Витамин В5 помага за подобряване на функционалността на мозъка и нервната система;
  • Витамини Е, А подобряват функционалността на имунната система, спомагат за поддържане на тонуса на кожата и предотвратяват тромбозата.

Освен това, кашата има следните положителни ефекти:

  • поддържа нормална кръвна захар (ако е необходимо, понижава я);
  • допринася за по-доброто регулиране на метаболитните процеси;
  • има възстановителен ефект;
  • подобрява функцията на червата, нормализира изпражненията;
  • стабилизира кръвното налягане;
  • подобрява здравето на косата и ноктите.

Полезни свойства на пшеничната каша за отслабване

Когато избирате продукти с цел по-нататъшно загуба на килограми, на първо място си струва да вземете предвид тяхното съдържание на калории и списък с полезни за организма свойства. Пшенична каша за отслабване - ястие, одобрено от диетолозите.

Готовият продукт има всички качества, които допринасят за бързото и здравословно отслабване:

  • каша на водна основа има ниско съдържание на калории (90 Kcal на 100 g);
  • продуктът бързо задоволява глада, запазвайки това усещане за дълго време;
  • установява храносмилателния процес;
  • регулира функционалността на червата (осигурява безпроблемно изпразване, елиминира токсините, токсините).

Използвайки пшенична каша като диетичен продукт, струва си да се имат предвид редица характеристики:

  1. Ястието е най-добре да се яде сутрин.
  2. Допустимо е да се извършват разтоварващи дни на каша (не повече от 1 път седмично!).
  3. Каша е позволено да се комбинира с растителни масла, зеленчуци и извара (с ниско съдържание на мазнини).

Важно! Пшеничната каша се консумира прясно сварена. Няма нужда да съхранявате готовото ястие в хладилника.

Как се готви: във вода, мляко

Допустимо е да се готви пшенична каша във вода, мляко или бульон. Традиционно се счита за рецепта за готвене на зърнени храни с помощта на вода.

Пшенична каша на водата

Подготвя се на етапи:

  1. Една част от зърнените култури се измива старателно под течаща вода.
  2. Добавете 2,5 части вода, заври, сол.
  3. След като заври вода, огънят трябва да се намали и ястието да се готви още 15 минути.

В края на процеса контейнерът с готовото ястие трябва да бъде увит в плътна тъкан и да се защитава за около четвърт час.

Това е интересно: пшенична каша в бавна готварска печка

Съвет! Тези пропорции са подходящи за приготвянето на гъста версия на каша. За да получите течна консистенция, трябва да вземете съставките 1: 4.

Възможност за бавна готварска печка

Приготвя се както следва:

  1. Изсипете чаша измита и изсушена зърнена култура в съд.
  2. Налейте няколко чаши вода, сол.
  3. Включете режима "Croup" за 20 минути.
  4. По сигнал добавете малко сладко сметаново масло към кашата и го дръжте в програмата за отопление за 10 минути.

Млечните зърнени храни се приготвят по същата рецепта. След изпаряване на течността, млякото се добавя в контейнера и се вари до желаната консистенция на готовото ястие.

Съвет! Приготвянето на пшенична каша е най-лесният начин в контейнер с дебели стени и дъно.

Пшенична каша кърмеща и бременна

Всяко ястие, въведено в диетата на бъдещите майки и кърмещи жени, трябва да се обмисли от гледна точка на ползите. В противен случай недостатъчното познаване на свойствата на определен деликатес може да повлияе неблагоприятно на състоянието на майката и бебето. Специалистите препоръчват пшеничната каша като редовно ястие в диетата на бременни жени.

Има няколко причини за това:

  • витамин В подобрява метаболизма;
  • фибрите премахват запека - чести спътници на бъдещи майки;
  • Подпомага борбата със стреса, напрежението и умората
  • обогатява организма с полезни вещества.

Внимание! Допустимо е бъдещите майки да ядат пшенична каша само в случай на добра поносимост на глутен и при липса на стомашно-чревни заболявания (гастрит или язви).

Жена в положение не трябва да яде тази каша много и често - нескромната й консумация може да провокира чревни нарушения. Най-добре е да комбинирате варени зърнени храни със сурови или задушени зеленчуци, като избягвате мазни храни. Овесената каша за бременни жени не трябва да бъде прекалено гъста.

Новопостъпилите майки често спазват диета през първите месеци от живота на бебето. Това се дължи на страха да не навреди на все още крехкото бебешко тяло. Пшеницата може да бъде въведена в майчината диета 2-3 месеца след раждането.

Първоначално кашата се приготвя изключително във вода на малки порции. Много е важно да наблюдавате реакцията на бебето. След като се уверите, че бебето не е алергично към новия продукт, е допустимо да увеличите размера на порцията до 100-200 гр. След няколко месеца ястието може да се вари в мляко, разредено наполовина с вода.

Важно! Основното противопоказание за приемане на каша от майка се счита за непоносимост към глутен от кърмаче или очевидни алергични реакции.

На каква възраст могат да се дават деца?

Пшеничната каша съдържа глутен - компонент, който е непоносим за много бебета. Затова децата се въвеждат в такава храна само след въвеждането на други зърнени култури (ориз, елда) в диетата.

На Съвета. Ако детето е предразположено към алергични прояви, ястията с пшеница не се препоръчват като допълващи храни до 12 месеца. Ако бебето не е алергично, можете да започнете да го лекувате с пшеничена каша от 8-9 месеца.

За да се усвои по-добре новото ястие от тялото на детето, струва си да следвате някои препоръки:

  1. Крушите трябва да се готвят във водата, без да се добавят подправки.
  2. Консистенцията на готовото ястие трябва да е течна.
  3. Първата порция каша е не повече от чаена лъжичка.
  4. Представянето на бебе с необичаен продукт е най-добре сутрин. По този начин е по-вероятно да се проследи наличието на алергични реакции.
  5. Постоянно в детското меню такава каша присъства 1-2 пъти седмично.

Важно! Ако след началото на храненето майката забеляза алергия към зърнени култури при бебето, не си струва да й давате каша още. В случай, че няма отрицателни реакции, частта от ястието може да бъде удвоена.

Вреда и противопоказания

Не се препоръчва да ядете пшенична каша, когато се появят следните проблеми:

  • метеоризъм;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • следоперативен период.

Прочетете също:пшенична каша - рецепта

Пшеничната каша има безспорен положителен ефект върху състоянието на човешкото тяло. Този продукт има редица положителни свойства поради състава си. Вкусната, питателна и в същото време нискокалорична каша е любима на поддръжниците на диетата, бременни и кърмещи майки, бебета и възрастни.

Свързан софтуер:Още от автора: