Господарките често грешат, като мислят, че постните бисквитки не са вкусни и го приготвят само въз основа на полезни качества. Но чрез добавяне на различни съставки можете да опровергаете всички съмнения. Очарованието на такива сладкиши в бързината на приготвяне и минималния набор от продукти, които лесно могат да бъдат намерени в кухнята. Няма значение дали има публикация или просто сте решили да зарадвате семейството с новост, ще приготвим десерт.
Съдържание на материалите:
Бързи бисквитки
Да започнем с лимоновите бисквити, които всички ще харесат.
Вземете:
- 50 мл растително масло;
- ½ ч.л. сода;
- 400 г брашно;
- 1 лимон
- ½ супени лъжици захар.
Рецептата за бисквити от лимон може да бъде написана в готварската книга, ако се страхувате да забравите.
Внимателно измиваме лимона с четка под течаща вода и, без да отстраняваме кожата, нарязваме на парчета. В този случай всички кости трябва да бъдат отстранени.
За да се отървете от горчивината, която един лимон може да предаде на ястие, сложете го в сладка вряща вода за 15 минути.
С помощта на блендер превърнете всичко в каша. Първо добавяме сода, която веднага излиза. След това изсипете захар и налейте олио.
Започваме да омесваме тестото, като постепенно добавяме брашно. Даваме му малко почивка. След като поръсим масата, разточваме и изрязваме бисквитки с всякаква форма. За цвят можете да поръсите захар отгоре.
Печете не повече от 10 минути в предварително загрята фурна.
Рецепта за кисели краставици
Често изсипваме останалата течност от кисели краставички, но напразно. Опитайте се да намерите употреба за това.
Продукти за бисквитки:
- чаша гранулирана захар;
- 6 супени лъжици. л. зехтин;
- 500 г брашно;
- чаша всякаква саламура;
- 1 ч.л. сода.
Започвайки подготовката, течността от буркана трябва да се филтрира, така че да не се хващат подправки, които се използват в маринатата. Сипете сода тук.
Ако използвате туршия не от мариновани зеленчуци, тогава содата се гаси с оцет.
Изсипете захарта и изчакайте да се разтвори. Добавете олиото и започнете да наливате пресято брашно. Разточваме слоя и избиваме фигурите с форми.
Печете върху лист, покрит с хартия за печене, докато покафенее. Можете да украсите бисквитки върху саламура, поръсени с пудра захар.
Готвене от тиква
Нека се опитаме да изпечем здравословен десерт от тиква.
Комплект от необходими продукти:
- ¼ ч.л. сол;
- 100 г захар;
- ½ ч.л. сода;
- 200 г тиква (пулпа);
- 2 с.л. л. слънчогледово масло;
- от ¼ ч.л. куркума и канела;
- 2 с.л. брашно;
- 1 ч.л. оцет.
Смелете пулпата на зеленчука. За да направите това, можете да използвате ренде, месомелачка или пасатор. Смесете всички сухи съставки и гасете содата с ябълков оцет.
За да добавите полезни свойства на черния дроб, достатъчно е да обогатите състава на 15 g трици, стафиди или ядки.
Омесете тестото с ръце, което по консистенция ще се окаже гъсто. Ще разточваме топките с длани, прищипвайки и сгъвайки върху намазнена тава за печене.
След 20 минути в гореща фурна (на 180 градуса), можете да ги извадите и да се охладят.
Постни бисквитки с овесени ядки
От детството всеки знае вкуса на тази бисквитка. Но можете да го изпечете у дома.
Нуждаем се само от:
- 3 супени лъжици. л. мед;
- Чл. овесени люспи;
- 6 супени лъжици. л. растително масло;
- ¼ ч.л. индийско орехче;
- Чл. брашно;
- ¼ ч.л. сол;
- 50 мл вода;
- ½ ч.л. канела и сода.
Започваме да подготвяме теста за постните бисквитки с овесени ядки, като смесваме мед, вода и олио. За да направите това, загрейте сместа на слаб огън. През цялото време като се разбърквате с лъжица или шпатула, изсипете първата сода за хляб, която трябва да се погаси, а след това индийското орехче, сол и канела.
Добавете зърнените храни с брашно и омесете масата. Ще се окаже малко лепкаво. Оставяме, покривайки с торба, за половин час.
Това е за да се гарантира, че овесената каша е наситена и подута.
С ръцете си, потопени във вода, навиваме топките, които поставяме върху лист, покрит с пергамент, и притискаме малко.
Слагаме във фурната за 25 минути.
Шоколадово лакомство
Никой няма да откаже това лакомство с ягодоплодни.
съставки:
- ½ супени лъжици всяко сладко;
- ½ супени лъжици какао;
- ¾ Изкуство. гранулирана захар;
- Чл. брашно;
- 1/3 чаша рафинирано масло;
- ½ ч.л. сол;
- 1 ч.л. бакпулвер.
Изсипете всички сухи съставки в голяма чаша и разбъркайте добре. Добавете сладко, масло и омесете пластмасово тесто.
Често се случва, че няма достатъчно брашно или, обратно, много. Следователно неговото количество може да се контролира по време на партидата тесто.
Покриваме листа за печене с хартия за печене, внимателно разпределяме вече оформените бисквитки. Само 12 минути е достатъчно, за да го изпечете. Cool.
С банан
За да приготвите постни бисквитки, трябва:
- узрял банан;
- 200 г брашно;
- 50 мл растително масло;
- 130 г захар;
- Чл. л. оцет;
- ½ ч.л. сода;
- 80 г стафиди;
- Чл. л. лимонов сок;
- ½ ч.л. кардамон.
Обелете банана и нарежете на малки парченца.
За да не потъмнява, веднага поръсете с лимонов сок.
Пълним го с гранулирана захар и заливаме с олиото. Разбийте сместа леко с миксер. Отделно бъркаме брашното с кардамон, тук също заспиваме изплаканите и измити стафиди. Гасим содата с лимонов сок.
По-добре е стафидите да се накисват предварително в гореща вода, за да придадат максимално вкус.
От всички подготвени съставки омесете тестото. Разстиламе голяма лъжица върху лист, който е покрит с пергамент. Печенето отнема около 10 минути. Миризмата ще се разпространи из цялата къща, но е по-добре да я ядете охладена.
Как да си направим постни бисквити с бисквити
Започва не само тесто на базата на яйца.
Комплектът продукти е както следва:
- 1,5 с.л. брашно;
- ½ супени лъжици нишесте;
- 1/3 чл. растително масло;
- ½ супени лъжици вода;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- ч. л. бакпулвер;
- ¼ ч.л. сол.
Вътре поставяме:
- Чл. нарязани ядки;
- 3 супени лъжици. л. гранулирана захар.
Смесваме всички сухи съставки, докато брашното трябва да се пресява. Събираме пързалка, в която правим депресия и заливаме вода с масло. Бързо омесете тестото с ръце и го дайте на почивка. Отделно в чаша комбинирайте захарта с ядките.
Сега тестото трябва да се разточи на тънко.Желателно е да получите квадрат или правоъгълник. Изсипете пълнежа върху повърхността и равномерно разпределете. Нарязваме на ивици, които превръщаме в руло. Разстиламе всяка върху пергамент, като внимателно прищипваме ръба и печем.
Моркови бисквитки
Този пресен зеленчук също ще ви помогне да създадете прекрасен десерт.
Ще подготвим:
- Чл. захар;
- Чл. настъргани моркови;
- ¼ ч.л. сол;
- ч. л. разхлабващ прах;
- капка ванилин;
- ½ супени лъжици нишесте;
- 1,5 с.л. брашно.
В дълбока купа смесете настърганите, пресни моркови (за предпочитане най-малката страна) със захар, сол, ванилия и масло.
Пресейте брашното отделно, добавете нишесте, бакпулвер и започнете да въвеждате сместа в морковната маса. Ще се получи течно тесто, което е по-добре да се разстила върху намазнена тава за печене с голяма лъжица. Но ако желаете, навлажнете ръцете си и се опитайте да навиете кифличките.
След 15 минути можете да получите бисквитки от моркови от фурната. Охладете, гарнирайте със захарта за глазура и сервирайте.
Стъпка готвене с джинджифил
Можете да се поглезите с такъв десерт не само по време на коледните празници.
Получава се от:
- 3 супени лъжици. л. мед;
- 150 мл вода (топла);
- 5 супени лъжици. л. трици;
- 7 супени лъжици. л. зехтин;
- малко парче (около 2х2) пресен джинджифил или 2 ч.л. земята;
- торба с ванилин;
- ½ ч.л. сол;
- ½ ч.л. сода;
- ч. л. карамфил, канела;
- 300 г брашно.
Необходимо е да се действа по следния начин:
- Изсипете всички течни съставки в купата на блендера, добавете джинджифил, сода, сол и всички подправки. Постигаме еднаквост.
- Изсипете брашно с трици и омесете тестото. Тя не трябва да се придържа към ръцете ви и да е еластична.
- Разточете слой с точилка с дебелина по-малка от 1 см. Нарязваме на еднакви парчета или избиваме нашите постни бисквитки с резачки за бисквитки.
- В гореща фурна ще се пече на 180 градуса за около 15 минути.
След като опитате някоя рецепта, ще разберете, че вегетарианските, постните и диетични сладкиши също са вкусни и ароматни.
