„Умен тиган“ отдавна е неразделен елемент от кухненските прибори. И това не е изненадващо. В края на краищата можете да печете вкусни десерти в него, да изпържите и задушете, да готвите, оставете да къкри ... И също можете да създадете пилаф с говеждо месо в бавна готварска печка, без да губите традиционния вкус, присъщ на ястие в казан.

Класически пилаф с говеждо месо в бавна готварска печка

Класическата рецепта ще изисква минимален набор от хранителни стоки и малко свободно време. Основното е да изберете правилните подправки.

Съставки:

  • говеждо филе - 600 г;
  • ориз - 300 г;
  • вряща вода - 900 мл;
  • скилидки чесън - 2 бр .;
  • ряпа лук - 1 бр .;
  • моркови - 3 кореноплодни;
  • растително масло - стек;
  • червен пипер, къри - 5 г всяка;
  • дафинов лист - 2 бр .;
  • куркума, билки, сол - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за изпълнение:

  1. Месото се приготвя: измива се, освобождава се от филмите и се нарязва на филийки.
  2. В програмата за печене говеждото се запържва за 15 минути, след което половината лук и лукът с моркови се хвърлят в купата. Устройството продължава да работи в същия режим за подобен период от време.
  3. Чистият ориз се разстила върху зирвак, добавят се подправки.
  4. Налива се вода и ястието се готви 40 минути в програмата Пловдив.
  5. След сигнала, скилидките чесън се заравят в зърнените култури, а лакомството се настоява още четвърт час при загряване.

Ако децата ще ядат пилаф, тогава кърито е по-добре да се изключи от набора подправки.

Готвене на узбек

Неконвенционалният начин на готвене на пилаф с телешко месо не влияе върху мекотата на говеждото и крехкостта на ориза.

За да проверите това, трябва да подготвите:

  • говеждо месо - 550 г;
  • оризът е малко по-малко;
  • морков - 500 г;
  • лук - 2 пъти по-малко;
  • растително масло - 2 купчини;
  • чесън, сол и подправки по желание.

Последователността на действията:

  1. Оризът в гевгир се измива и се оставя да се отстрани цялата течност.
  2. Говеждото месо се нарязва на парчета, не много малки сламки се приготвят от лук и моркови.
  3. Месото се запържва в програмата "Пържене", като времето е зададено на 30 минути.
  4. Когато основният продукт получи руж, лукът и морковите се добавят на интервали от 5 минути.
  5. Мекотата на последната коренова култура е сигнал за добавяне на вода, след което зирвакът се приготвя преди сигнала на устройството.
  6. Оризът се разпределя, подправките се хвърлят, чесънът се пресова, налива се повече вода.
  7. Ястие се приготвя по програмата за Пловдив, времето е по подразбиране.

Когато пилафът се влее 15 минути след звуковия сигнал, можете да го смесите и веднага да го поставите върху чиниите.

Необичайна вариация на булгур

Разхлабената пшенична пшеница, известна още като булгур, идеално замества традиционния ориз в пилаф. Основното е да изберете по-големи зърнени храни.

 

Съставки:

  • смляно говеждо месо - ½ кг;
  • моркови - 150 г;
  • лук - толкова много;
  • растително масло - стек;
  • булгур - 200 г;
  • сини сливи - 100 г;
  • подправки, билки и сол.

Лакомството се приготвя, както следва:

  1. Зеленчуците се нарязват на кубчета, които се запържват за около 10 минути в съответния режим.
  2. За 5 минути към тях се добавят каймата и сините сливи.
  3. На следващо място, зирвакът е покрит с булгур, покрит с вода.
  4. Подправките се хвърлят, работата на устройството се превключва в режим "Готвене" за 25 минути.

Готовият пилаф в чинии се поръсва с нарязани билки.

Рецептата за тези, които са на диета

За да готвите пилаф от говеждо месо за хора, които наблюдават фигурата им, се нуждаете от почти същия набор от продукти. Само методът на готвене ще се различава.

Основни съставки за ½ кг месо:

  • моркови и лук - 300 г всяка;
  • стафиди - 50 г;
  • ориз - ½ кг;
  • вода - ½ литра;
  • чесън - 1 скилидка;
  • сол и подправки.

Процес на изпълнение:

  1. Месото и кореноплодите не се нарязват много ситно и се слагат в купата за мултикукър.
  2. Добавят се малко вода, подправки и сол.
  3. Жирвак задушен до меки зеленчуци.
  4. След това изсипете ориз, който е покрит с вода.
  5. Ястието се готви в режим Пилаф за около 1 час.

Поради липсата на предварително пържене, такова ястие може да се предложи на поддръжниците на правилното хранене.

Разхлабени ечемичен пилаф с месо

Мнозина не харесват особено бисерния ечемик и всичко, което идва от него, вероятно, с изключение на рибена чорба. Но този пилаф определено ще промени идеята за перлен ечемик към по-добро.

Съставки:

  • говеждо месо - ½ кг;
  • ечемик - 350 г;
  • моркови - 200 г;
  • лук - толкова много;
  • растително масло - стек;
  • доматено пюре - 15 мл;
  • вода - 800 мл;
  • люта чушка - 1 шушулка;
  • подправки, билки и сол.

напредък:

  1. От говеждо месо, лук и моркови, зирвакът се приготвя традиционно в режим "пържене".
  2. По това време измитият и изсушен перлен ечемик се пържи до златисто кафяво в тиган.
  3. Готовият зирвак се напълва с 200 мл вода с разредена в него паста и се задушава за 30 минути по съответната програма. Едновременно се добавят парчета лют пипер.
  4. След сигнала се хвърля ечемикът, добавят се чесънът и водата.
  5. Времето за готвене в програмата Пловдив е зададено на 40 минути.

Ако няма горещи любители, тогава пиперът може да се сложи само за пикантност. Ще бъде достатъчно ¼ част от шушулката.

Благодарение на такъв кухненски уред като бавна готварска печка, говежният пилаф се приготвя много просто и бързо.

Свързан софтуер:Още от автора: