Пица с шампиньони - 7 рецепти

Пицата с гъби е най-доброто ядене за закуска. Нежно пълнене с гъби и сирене му придава мекота, от която храната се топи в устата. В допълнение към гъбите, можете да добавите към ястието всякакви продукти - наденица, сирене, месо, зеленчуци.

Класическа гъбна пица с гъби

Ще ви трябва:

• два домата;
• едно яйце;
• сол - 6 g;
• два вида наденица - 600 г;
• растително масло - 30 мл;
• брашно - 480 г;
• опаковка шампиньон;
• майонезен сос - 0,2 кг;
• щипка черен пипер;
• сирене - 0,2 кг;
• доматен кетчуп - 90 г;
• сода - 5 g.

Поетапна подготовка:

1. Изсипете брашно върху чист плот през сито.
2. Налейте малко оцет в чаша сода. Сместа смесете с разбито яйце, топла вода. Изсипете получената маса върху върха на хълма с брашно и оформете тесто.
3. Нарязваме измитите обелени гъби на филийки и готвим до златисто в тиган с масло.
4. Нарязваме варената наденица върху жилетките, пушена - на кръгчетата.
5. Смесете майонезата с кетчупа. Оказва се сосът - в него разпределяме и двата вида нарязан наденица.
6. Доматите настъргваме тънки пръстени.
7. Веднага след като всички продукти за пълнежа са готови, изваждаме топка тесто от хладилника.
8. От него оформяме тънка торта и я пълним с хартия за печене, оформяйки ниски страни.
9. Разпределяме наденица със сос върху слоя тесто.
10. Изсипете гъби отгоре, върху тях - домати, настърган кашкавал.
11. Сипете малко черен пипер и продължете да готвите, загрявайки фурната до 200 градуса 35 минути.

С добавяне на пълнеж на колбаси

Най-готината пица се получава, ако комбинирате зеленчуци, гъби и месни продукти в нея, а натрошеното сирене дава невероятната златиста коричка.

Компоненти на рецептата:

• щипка сол;
• маслини - 50 г;
• брашно - 330 г;
• шампиньони - 200 г;
• рафинирано масло - 50 мл;
• захар - 15 g;
• салам наденица - 60 г;
• вода - 140 мл;
• сирене - 0,1 кг;
• кетчуп - 50 г;
• мая - 20 g.

Как да приготвим пица с гъби, наденица и сирене:

1. Комбинираме захар, мая и сол в дълбок съд.
2. Налейте там загрята вода и изчакайте маята да се разтвори, изсипете рафинираното масло.
3. Добавете брашното, нарязано на сито и направете тестото. Смачкайте го на бучка и го оставете в кухнята за един час.
4. Разточете тестото така, че да се впише във вашата тава.
5. Обработваме тънък слой с кетчуп.
6. Настържете маслините на пръстени, доматите на филийки, гъбите на малки филийки, саламът на филийки.
7. Първият слой кетчуп се поставя със салам, следван последователно от гъби, домати, маслини.
8. Обработваме предварително сиренето на ренде и го изсипваме върху пълнежа.
9. Готвене на лакомство за 15 минути при максимална температура на фурната Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Готвене с домати

Какво трябва да вземете:

пълнене:

• сирене - 35 г;
• домати - 100 г;
• майонеза - 30 г;
• шампиньони - 100 г;
• доматен сос - 40 g.

Тестото:

• топла вода - 130 мл;
• брашно - 0,31 кг;
• щипка сол;
• захар - 25 г;
• мая - 7 g;
• рафинирано масло - 40 мл.

Как да си направите пица с гъби и домати:

1. Изсипете захар и мая в чаша топла вода, изчакайте, докато на повърхността се образува пяна.
2. Изсипете растително масло, добавете сол, брашно, омесете тестото и го извадете под кърпа за половин час.
3. Гъбите се нарязват на малки чинии и се изпращат да се запържат до златисто кафяво.
4. Парче сирене се обработва с помощта на ренде.
5. Още веднъж омесете бучка тесто с малко количество брашно и оформете тънка торта.
6. Намазваме го с кетчуп и разпределяме пържените гъби към кетчупа.
7. Отгоре разпределяме доматени филийки и нарязано мляко.
8. Остава да добавите майонеза, като направите решетка на повърхността на пицата.
9. Изчакваме фурната да се загрее на 220 градуса и печем най-вкусното ястие за 10 минути.

Пица с пиле и гъби

Списък на съставките:

За пълнежа:

• подправки - риган, червен пипер, босилек, черен пипер - по 1 щипка всяка;
• моцарела - 0,1 кг;
• кетчуп - 50 г;
• половин пилешки гърди;
• сол на вкус;
• шест шампионки;
• сметана - 40 мл;

За основите:

• щипка мая;
• вода - 0,15 l;
• брашно - 280 г;
• сол - 10 g;
• лъжица олио;
• гранулирана захар - 8 g.

Алгоритъм на действията:

1. Загряваме водата до топло състояние. Изсипете го в дълбока купа и добавете захар, мая и сол. Налейте лъжица рафинирано масло и добавете брашно през сито.
2. Оставяме готовото тесто за 40 минути да втаса.
3. Нарязваме измитото пиле на малки филийки и запържваме, когато добавяме подправки за 12 минути.
4. Когато месото е покрито със златисто кафява коричка, извадете го от тигана.
5. Смелете парче моцарела в комбайна.
6. Измити гъби с трохи на чинии с дължина 3 см.
7. За пореден път нарежете охладената птица с нож на по-малки парчета.
8. Поставяме фурната в режим на отопление, настройваме скалата на около 200 градуса.
9. От бучка тесто разточваме тънка чиния и я прехвърляме върху лист за печене.
10. Обработваме повърхността на тестото с кетчуп, наливаме сметана и последователно разпределяме пилешко месо, гъби, сирене. Можете да добавите още подправки.
11. Изпратете този разкош във фурната за 15 минути. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

С консервирани гъби

Съставът на рецептата:

Тестото:

• яйце - 2 бр .;
• растително масло - 140 мл;
• брашно - 320 г;
• мляко - 0,2 л;

пълнене:

• кетчуп - 0,15 кг;
• наденица - 0,1 кг;
• домати - 2 бр .;
• маслини - 20 г;
• сирене - 0,15 кг;
• мариновани шампиньони - 0,1 кг.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. От продуктите за основата на пицата оформяме тестото, оставяме го настрана за 15 минути.
2. Разточете тестото в кекс, обработете го с рафинирано олио и кетчуп.
3. Разпределете половината от сиренето, настъргано върху кетчупа.
4. Разпространяваме пръчиците кисели гъби, резени домати, пръстени маслини.
5. Напълваме повърхността на съда с останалото сирене и готвим във фурната, загрята до температура 180 градуса 15 минути.

Това е интересно:гарнитура за пица

Бърза рецепта в тигана

Ще ви трябва:

• заквасена сметана - 0,1 кг;
• бяло брашно - 225 г;
• шампиньони - 120 г;
• яйце - 2 бр .;
• сирене - 45 г;
• майонеза - 90 г;
• домати - 2 бр.

Как да готвя пица с гъби:

1. За теста комбинираме сурови пилешки яйца, заквасена сметана, брашно и майонеза. Смесете всичко с лъжица.
2. Полученото полутечно тесто се изсипва в тигана, като предварително се нагрява.
3. Настържете измитите гъби, доматите, наденицата с произволни парчета.
4. Разпределете тези съставки върху основата за пица в тигана.
5. Обработваме сиренето на ренде и го пълним с пълнеж.
6. Започваме да готвим и изчакваме сиренето да се разтопи. Сега можете да изключите печката и да нарежете хрупкавата нежна пица на парчета.

С черен пипер

Необходими продукти:

• консервна маслина;
• мляко - 0,2 л;
• лук - 2 бр .;
• захар - 16 g;
• две яйца;
• две зърна чушки;
• пшенично брашно - 0,6 кг;
• сирене - 0,25 кг;
• щипка сол;
• мая - 6 g;
• кетчуп - 50 г;
• рафинирано масло - 50 мл;
• шест шампионки;
• майонеза - 40 г;
• пушена наденица - 0,25 кг;
• подправки на вкус;
• куп пресни билки.

Алгоритъм на действията:

1. Разтворете маята в топло мляко. Добавете отделно разбитите яйца, захарта, брашното, солта, рафинираното олио, оформете меко тесто. Оставете го да втаса, отстранявайки отстрани за 40 минути.
2. Разделете го на две половини. Омесете първата в тънка торта и разстелете на дъното на тигана. Не забравяйте да оформите малки страни.
3. Гъби в малки чинии, наденица в кубчета, сладък пипер, маслини и лук на кръгчета.
4. Подреждаме готови продукти в произволен ред върху листа тесто.
5. Намажете горната част на ястието с майонеза и изсипете сиренето, нарязано в хранителния комбайн.
6. От това количество тесто и съставки се получават две пици.

Гответе във фурната за 25 минути. Ястието трябва да бъде покрито с лъскава златиста коричка. Приятен апетит!