Тънко тесто, пълнено със скариди, миди и сирене - идеалната комбинация за закуска, обяд или вечеря. Особено вкусна е пицата с морски дарове, ако е приготвена със собствените си ръце.

Италианска пица с морски дарове

Италианската кухня е по харесване на много руснаци. Традиционната пица в тази страна се приготвя от тънко тесто. Нека се опитаме да го приготвим у дома.

съставки:

  • 170 г пшенично брашно;
  • малка лъжица изсушена мая;
  • 120 мл топла вода;
  • 0,5 малки супени лъжици сол;
  • супена лъжица зехтин.

Продукти за пълнене:

  • 150 гр. Риба тон;
  • 150 г скариди;
  • 100 г миди;
  • 20 г зелен лук;
  • 200 г сирене моцарела;
  • Италиански билки.

Италианско производство на пица:

  1. За да направите основа, брашно, мая и сол се смесват в съд.
  2. След това налейте топла вода и зехтин.
  3. Омесете тестото. Тя трябва да се окаже нежна и лека.
  4. От него се оформя топка, намазана със зехтин и оставена под кърпа за 30 минути на топло място.

След това подгответе пълнежа:

  1. Мидите и скаридите се варят в подсолена вода до омекване.
  2. Хвърлете ги обратно в гевгир.
  3. Сиренето се нарязва на тънки слоеве.
  4. Нарежете зеления лук.
  5. Маслото се източва от риба тон.

Съберете пицата, както следва:

  1. Масата леко се поръсва с брашно, разстелете тестото върху нея.
  2. Разточете основата с диаметър 30 ​​см. Прехвърлете върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия.
  3. Направете малки страни.
  4. Намажете повърхността и страните със зехтин. Италианската пица не използва майонеза или кетчуп.
  5. Разстелете филийки сирене, покривайки изцяло основата. Те могат да бъдат поставени отгоре на пълнежа.
  6. Натрошете отгоре с риба тон.
  7. Оформете миди и скариди.
  8. Поръсете със зелен лук и италиански билки.

Италианската пица се пече във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Времето за готвене е 25-30 минути.Продукт от брашно със замразена морска храна се приготвя по същия принцип.

Готовият морски коктейл ще свърши работа. Размразява се по естествен начин, вари се 5-7 минути и се охлажда. Можете да обелите морски дарове с вряла вода и да изпържите в тиган за 5 минути.

Някои любители на пицата предпочитат да го готвят в специален сос. Основното е, че превръзката се комбинира с пълнежа. Най-добрият сос за пица с морски дарове е бял или домат. Намажете тестото, докато е горещо.

Направете сладка нотка с ананаси

Домакинствата със сигурност ще се зарадват на пица с ананас и морски дарове.

За да го приготвите, трябва да вземете следните продукти:

  • 15 г суха мая;
  • 0,5 кг първокласно брашно;
  • 200 мл вода;
  • малка лъжица сол;
  • две супени лъжици доматен сос;
  • слънчогледово масло за смазване;
  • три големи лъжици зехтин.

За пълненето трябва:

  • 300 г сирене;
  • 300 г големи скариди;
  • половин консерва ананас;
  • малък лук;
  • Зелените.

Стъпка по стъпка рецепта за тест:

  1. Маята се разбърква в топла вода, добавят се сол и зехтин.
  2. След 10-15 минути се пресява брашното на няколко части.
  3. Омесете тестото и го оставете за час.
  4. Омесете тестото отново и оставете да престои 30 минути.
  5. От тези продукти се получават 2 пици, така че част от тестото може да бъде замразено до следващия път.

Подготовка на пълнежа:

  1. Сирене настърган на едро ренде.
  2. Сварените скариди се нарязват на малки парченца.
  3. Ананасите се нарязват на кубчета.
  4. Лукът се нарязва на половин пръстени.

Последният етап:

  1. Основата се разточва на тънък кръг върху намазнена тава за печене. Оформете малки страни.
  2. Намажете повърхността с доматен сос или кетчуп.
  3. Подредете лука, скаридите и ананаса.
  4. Поръсена със сирене.
  5. Сложете във фурната за 30 минути. Температурата на готвене е 180 градуса.

Готовото ястие се поръсва с билки.

Топла рецепта за готвене

Любителите на пикантна храна със сигурност ще се насладят на рецептата за пипер.

Тестото за пица се приготвя от следните продукти:

  • три яйца;
  • 50 г мая;
  • 20 г захар;
  • щипка сол;
  • чаша топло мляко;
  • 500 г брашно;
  • 100 г маргарин.

За пълнене вземете:

  • две супени лъжици зехтин;
  • 200 г скариди в буркан;
  • 150 г консервирани миди;
  • 200 г калмари в консерви (по желание);
  • две супени лъжици кетчуп;
  • 150 г моцарела;
  • чаена лъжичка люспи чили;
  • сол;
  • смлян черен пипер.

Напредък на подготовката на тестото:

  1. Комбинирайте захар, накисната мая, сол и разбитите яйца.
  2. Към тях се добавят омекналият маргарин и затопленото мляко. Всички смесете старателно.
  3. Съставът се изсипва в брашно и се омесва тестото. Готовата маса се оставя за 1-2 часа на топло място.
  4. Тестото се разточва на тънък слой.
  5. Отгоре покрити с кетчуп.

Ние събираме пица:

  1. Течността се изцежда от консерви.
  2. Морски пиперки, сол и разпределете върху соса. Големи скариди, нарязани наполовина.
  3. Поръсете пицата със сирене.
  4. Печете за 20-30 минути.

Сервирана пикантна пица, предварително поръсена с люспи люти чушки. Те придават на ястието горящ вкус и необичаен аромат.

Пица с морски дарове

През периода на гладуване можете да се почерпите с пица с морски дарове, която се приготвя от следните съставки:

  • малка лъжица изсушена мая;
  • чаша вода;
  • 2,5 чаши брашно;
  • супена лъжица зехтин;
  • щипка сол;
  • 2-3 супени лъжици доматен или кетчуп сос;
  • зехтин;
  • 300 г морски коктейл.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. В дълбока чиния смесете мая с топла вода, докато се разтвори.
  2. Налейте олио, добавете сол.
  3. Постепенно добавете брашно и омесете тестото до гъста консистенция.
  4. Оставете го да престои на топло място за 1-2 часа.
  5. Морски коктейл се пържи в тиган.
  6. След време разточете тестото на тънък кръг.
  7. Разстелете морски дарове отгоре, поръсете ги със зехтин.
  8. Домашната пица се готви във фурната за 30-40 минути.

Можете да готвите в бавна готварска печка. За да направите това, изберете режима "Печене".

С добавяне на гъби към пълнежа

За пица с гъби и морски дарове е подходящо всяко тесто от предишни рецепти.Можете да си купите готово тесто без мая в магазина.

Като ползване използвайте:

  • 150 г скариди;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 150 г шампиньони;
  • четири супени лъжици доматен сос;
  • сол, подправки.

Метод на готвене:

  1. Приготвеното тесто се разточва на намазнена тава за печене. Дебелината на слоя се избира по желание. Колкото е по-голям, толкова по-дълго се пече ястието.
  2. Намажете повърхността с доматен сос.
  3. Сварените или консервирани скариди се поставят отгоре.
  4. Между тях са разположени тънки нарязани шампионки.
  5. Поръсете настърган кашкавал отгоре.

Листът за печене се поставя във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути. Като пълнеж можете да използвате миди, калмари, риба тон, раци.

Свързан софтуер:Още от автора: