Въз основа на известния френски десерт можете да приготвите торта Наполеон. За да приготвите такова лакомство, няма да ви отнеме много време, защото в рецептата се използва готово бутер тесто. Можете също така да изберете всеки крем на базата на сметана, кондензирано мляко, извара или да не се отклонявате от традициите и да приготвите десерт с крем.

Торта "Наполеон" от готов бутер тесто

Приготвянето на класическия Наполеон изисква много време, защото трябва да печете торти, да приготвите крем, да оформите десерт, да го накиснете на студено и едва тогава да се насладите на вкуса му. Но всичко може да бъде много по-просто, ако приготвите френска торта от готово бутер тесто.

съставки:

  • бутер тесто;
  • 1,5 с.л. крем с ниско съдържание на мазнини;
  • 1 супена лъжица. обикновена захар;
  • 2 ч.л. ванилов подсладител;
  • яйце;
  • 40 г царевично нишесте;
  • пакет олио.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите десерт трябва да си купите килограм бутер тесто. По правило четири листа се подреждат в такъв пакет. Три от тях ще отидат в основата, а четвъртият ще дойде по-удобно за украса.
  2. Разточете леко разтопеното тесто, така че питките да не са толкова гъсти.
  3. Намажете хартия за печене с олио, покрийте я с хартия за печене и сложете лист тесто. Не забравяйте да наклоните основата от двете страни с обикновена вилица, така че заготовките на тортата да не набъбват.
  4. Печете всеки лист за 15 минути във фурна, загрята до 200 градуса. Охладете почернените торти.
  5. За сметаната изсипете два вида захар с нишесте в яхния, разбийте яйцето и налейте сметаната. Разклатете съставките с размах и донесете масата до гъста консистенция на водна баня. Основното е да не оставяте крема да заври, в противен случай ще получите сладък омлет.
  6. Охладете сметаната и разбийте с миксер с олио.
  7. Поставете три питки на пластове, намажете всяка със сметана, натрошете четвъртата и поръсете десерта върху тях. Поставете го в хладилник за един час, след което го нарежете на порции.

Готвене на кайсиев десерт

Вкусна торта Наполеон може да се приготви с всякакъв плодов крем.

 

Например с консервирани кайсии. Кайсия Наполеон ще ви изненада приятно със своята плодова свежест и невероятен вкус.

съставки:

  • опаковки с бутер тесто;
  • консерва от кайсия;
  • ½ супени лъжици захар;
  • пет супени лъжици пудра захар;
  • три супени лъжици ликьор;
  • шест капки ванилова есенция;
  • два жълтъка плюс едно яйце;
  • 1 ½ супена лъжица. сметана;
  • две супени лъжици нишесте.

Метод на готвене:

  1. Изцедете кайсиевия сок, но не го наливайте. Омесете плодовете в картофено пюре.
  2. Вземете едно цяло яйце и два жълтъка, добавете три супени лъжици обикновена захар, нишесте и няколко супени лъжици брашно. Разбийте до гладкост.
  3. Пюрирайте картофеното пюре в тенджера и сложете на печката. Веднага след като плодовата маса заври, изсипете сместа от яйца и брашно със сока. След появата на първите мехурчета махнете крема от печката и охладете.
  4. Докато кремът се приготвяше, тестото трябва да се размрази. Всеки слой се разточва малко, не забравяйте да набодете с вилица и печете 20 минути (температура - 200 ° C).
  5. Ако кайсиевият крем се е охладил, тогава го доведете до съвършенство. За целта разбийте сметаната с останалата захар, сладък прах, ароматна есенция и ликьор.
  6. Комбинирайте получената кремообразна маса с плодове.
  7. Поставете готовите и охладени питки на слоеве, щедро покрийте всеки слой с кремообразна маса, а последната торта разбийте на трохи и ги поръсете с десерт.
  8. Оставете време за накисване на тортата и нарежете на равни парчета с остър нож.

Рецепта за готвене с кондензирано мляко

Традиционно за приготвянето на десерт като Наполеон се изисква крем, но той е особено нежен и мек с варено кондензирано мляко и масло. За тази рецепта използваме и готово тесто, което просто е предварително размразено и се пече във фурната. Затова пристъпваме незабавно към приготвянето на крема.

съставки:

  • 180 г масло;
  • кутия варено кондензирано мляко.

Методи на готвене:

  1. Докато питките се пекат, трябва да вземете меко масло и просто да го биете до гладкост с варено концентрирано мляко.
  2. След като питките са готови, охладете ги и ги наредете на купчина. Намажете всяка торта със сметана, оставете последната за поръсване.
  3. Готовия „Наполеон“ с кондензирано мляко сложете на студено за няколко часа, след което нарежете на равни питки и се насладете на чаено парти.

Торта "Наполеон" от Иля Лазерсън

Главният готвач Иля Лазерсън споделя рецептата си за приготвяне на бърза торта Наполеон. Той използва италианско сирене Маскарпоне и сметана за приготвяне на крема.

Рецептата от Laserson използва следните съставки:

  • опаковки с бутер тесто;
  • 180 г сирене Маскарпоне;
  • две лъжици сладък прах;
  • три супени лъжици сметана с всякакво съдържание на мазнини (ако е необходимо);
  • три супени лъжици от всяко сирене.

Метод на готвене:

  1. Нарежете всеки слой бутер тесто на равни филийки, поставете върху лист за печене и печете във фурната до златисто кафяво (температура - 200 ° С).
  2. За сметаната разбийте два вида сирене заедно със сладкия прах. Ако кремообразната маса е гъста, просто добавете сметаната.
  3. Съберете готовите сладкиши по двойки, фино натрошете останалите.
  4. Смесете един слой тесто и покрийте с втори. От всички страни покрийте десерта с изварата и поръсете с трохи.

Как се правят ягоди

Ягодите със сметана и бутер торти - не е ли най-добрата комбинация за приготвяне на вкусен десерт? Днес ще приготвим още една торта Наполеон, но не класическата, а с добавяне на пресни плодове.

съставки:

  • бутер тесто;
  • килограм пресни ягоди;
  • две чаши гъст крем;
  • пет лъжици сладък прах.

Метод на готвене:

  1. Размразете слоевете тесто и накиснете във фурната до златисто кафяво (температура - 200 ° C).
  2. Напълнете сметаната със сладък прах с миксер, нарежете плодовете на тънки плочи.
  3. Намажете готовите питки със сметана и сложете парчетата плодове, поръсете последния слой с трохи. Поставете десерта на студено за няколко часа, така че да е добре наситен.

Със бита сметана

Съвсем наскоро беше приготвен крем за тортата от тежко маслено масло, днес се използва също, но не в такова количество и в комбинация с други съставки. Но особено популярен е кремът, който прави десертите леки и меки на вкус.

Тортата Наполеон може да се приготви и с крем на базата на сметана и висококачествено масло.

съставки:

  • бутер тесто;
  • 1 ½ супена лъжица. сметана;
  • 150 г обикновена захар;
  • половин пакет олио;
  • кутия варено кондензирано мляко.

Метод на готвене:

  1. Размразете основата за десерт, пробийте всяко парче с вилица на няколко места и печете питки за 15 до 20 минути.
  2. В дълбока купа смесете заквасената сметана с подсладител и отделно разбийте кондензираното мляко с маслото. Комбинирайте двете маси - кремът трябва да се окаже с гладка текстура.
  3. Наредете тортите една върху друга, намажете всяка със сметана, поръсете трохи на десерта.

Нежно лакомство с мед

Тортата "Наполеон" може да се приготви със сладък меден крем и орехи. Интересувате ли се от такъв десерт? Затова запишете рецептата!

съставки:

  • готово бутер тесто;
  • лъжица мед;
  • един жълтък;
  • 80 г сладък прах;
  • лимон;
  • 80 г масло и орехи.

Метод на готвене:

  1. От бутер тестото направете основата за десерта - просто сложете леко разточен слой върху лист за печене и сложете във фурната за 15 минути.
  2. За сметана разбийте маслото със сладък прах, жълтък, мед и цитрусов сок.
  3. Охладете сварения крем и го намажете със златисти питки.

Тортата Наполеон, направена от бутер тесто, без мая, ще ви позволи бързо да приготвите вкусен десерт, без да се изпотите за половин ден в кухнята. Просто изберете любимата си рецепта за крем и започнете да готвите сладки лакомства.

Свързан софтуер:Още от автора: