Пищните румени домашни торти са прекрасно лакомство за ежедневно и празнично пиене на чай. Можете сами да си направите пайове със сладко според една от предложените рецепти, като използвате достъпни и евтини продукти.
Съдържание на материалите:
Прости пайове със сладко в тиган
Тази опция за готвене е идеална за заети домакини или начинаещи готвачи. Ако нямате време или желание да се занимавате с тестото, можете да си купите готов полуфабрикат и бързо да изпечете вкусни торти.
Основни съставки:
- опаковане на тесто с мая;
- мляко - 25 мл;
- брашно - 150 грама;
- гъсто сладко - 0,3 кг.
Готвене:
- Размразете тестото и нарежете на парчета.
- Всяка от тях обработете с брашно и сплескайте с точилка, за да направите малки питки.
- Поставете плодовия пълнеж в средата на продуктите, след което го увийте със свободните ръбове на тестото и внимателно го покрийте.
- След това придайте на детайлите удължена форма, опитвайки се да бъдат еднакви по размер.
- Оставете продуктите да престоят половин час, за да придобият по-голям обем.
- Загрейте голям тиган с растително масло, поставете пайовете и запържете от двете страни.
Поставете готовото лакомство върху красиво ястие и сложете на масата. Препоръчително е сладкишите да се охладят малко и да се консумират с черен чай, кафе или какао.
Печене лакомство
Пържени и ароматни торти със сладко на фурна - истинско лакомство за сладкия зъб. За готвене можете да използвате всяка брашна основа, но вкусното лакомство се получава от тесто с мая, пълнено с кайсиево сладко.
Основни съставки:
- мляко - 0,25 литра;
- сол и захар - 15 грама всяка;
- мая (суха) - едно саше;
- брашно - според нуждите;
- едно яйце;
- растително масло - 100 мл;
- сладко от кайсии.
Готвене:
- Изсипете мая в млякото, разбъркайте и оставете за десет минути. След това осолете сместа, добавете растително масло, захар и разбийте яйцето. След това сложете брашно и омесете нежно тесто.
- Поставете основата на брашното в купа и изчакайте да се увеличи по обем.
- Сега трябва леко да затопли сладкото от кайсии. Ако се окаже течна, можете да я смесите с малко количество нишесте.
- Омесете втасалото тесто и нарежете на средни парчета. Оформете кръгли заготовки от тях, напълнете ги със сладък пълнеж и внимателно оформете красиви пайове.
- Покрийте съда за печене с пергамент, сложете продукти.
- Десет минути по-късно покрийте заготовките с яйчена смес и изпратете в гореща фурна.
Гответе лакомство за четвърт час. Когато повърхността на продуктите покафенее, извадете от фурната.
С ябълково сладко
Пайовете с ябълков пълнеж са меки и сочни, с апетитен аромат на пресни плодове. Препоръчва се печенето на продукти в тиган, тъй като това е пържени пайове, които могат да подчертаят вкуса на ябълките.
Вкусна рецепта:пържено тесто с тесто
Основни съставки:
- зърнеста мая - 12 грама;
- вода - 210 мл;
- брашно - 420 грама;
- захар - 23 грама;
- растително масло - 50 мл;
- сол - 3 грама;
- сладко от ябълки - 270 грама.
Готвене:
- Изсипете мая и захар в леко затоплена вода. Оставете сместа за четвърт час, за да започне процесът на ферментация.
- След това сложете сол, добавете олиото и разбъркайте. Изсипете брашното на малки порции и гответе тестото. Тя трябва да се окаже мека и да не се придържа към пръстите.
- Поставете основата от брашното в купа, покрийте с кухненска кърпа и сложете за два часа близо до топла фурна.
- Когато тестото се увеличи по размер, се нарязва на парчета със същия размер.
- Изравнете всяка част от тестото, за да направите кръгли и тънки парчета. След това сложете малко сладко върху тях и оформете овални пайове.
- Оставете полуготовите продукти да престоят още петнадесет минути и продължете с пърженето.
- Изсипете олио в тиган, загрейте го много, след което го напълнете със заготовки.
- Запържете продуктите за четири минути от двете страни. Когато са покрити със златиста кора, изключете котлона.
Поставете пържени пайове с конфитюр върху чиния, покрита с хартия, така че да абсорбира излишната мазнина.
От бутер тесто
Вкусни сладкиши от бутер тесто се приготвят доста просто и доста бързо. За готвене ще ви трябва: готова основа, буркан с черешово или крушово сладко и половин час свободно време.
Основни съставки:
- бутер тесто - 0,5 кг;
- конфитюр (от големи плодове) - 180 грама;
- едно яйце.
Готвене:
- Размразете бутер тестото, след това го сложете на маса, покрита с брашно, и го разточете добре.
- Нарежете слоевете на еднакви правоъгълници.
- След това сложете плънката върху подготвените парчета. Така че сладкото да не изтича по време на процеса на готвене, препоръчително е да изберете продукт с гъста консистенция, състоящ се от големи плодове.
- Разточете тестото наполовина, като покриете пълнежа. След това краищата на баничките внимателно се слепят заедно.
- Покрийте листа за печене с хартия за печене, поставете върху нея полуфабрикати.
- Разклатете яйцето с размах и намажете горната част на продуктите.
- Печене за изпращане във фурната и фурната за 25 минути при температура 200 градуса.
Пайове от бутер тесто със сладко са готови. Оставете да изстине преди сервиране.
Рецепта за конфитюр с конфитюр, за да не изтече
Под въздействието на висока температура дори плътният плодов пълнеж може да проникне през тестото и да се появи на повърхността за пържене. За да избегнете сладко, се препоръчва да добавите към него грис (10 грама на 270 мл пълнеж) и да поври около пет минути. За да придадете плътност на сладкото, можете да използвате смлени бисквити или натрошени бисквитки, като ги разбърквате в необходимото количество.
Основни съставки:
- малка торбичка жива мая;
- мляко - 220 мл;
- маргарин - 95 грама;
- захар - 75 грама;
- две яйца;
- сол - 15 грама;
- брашно - 530 грама.
Готвене:
- Пригответе смес от мляко (100 мл), мая, захар и брашно. Разбъркайте всичко старателно и изчакайте, докато тестото втаса.
- Разтопете маргарина, след това охладете.
- Разбийте яйцата със захарта и солта, комбинирайте ги с останалото мляко и маргарин.
- Добавете яйчената маса към тестото и омесете хлабаво тесто. След това го оставете да втаса в топла стая.
- Ако сладкото изглежда много течно, трябва да се вари около седем минути, след което да се охлади. Или увеличете плътността с помощта на крекери, грис, нишесте.
- Когато брашнената основа значително се увеличи по размер, я нарежете на парчета, от които модни пайове с плодов пълнеж.
- Поставете продукти върху листа за печене с шевовете нагоре. След това ги оставете да лежат неподвижно (10-13 минути), след което покрийте с разбито яйце, поставете във фурната и печете до златисто кафяво.
Сладките питки със сладко вървят добре с кондензирано мляко и зелен чай.
Вкусна рецепта:пържени пайове с картофи
С ягоди
Отлично лакомство се получава от тестото, приготвено на кефир, пълнено с ягодово сладко. По-добре е да изпържите такива пайове в тиган, тогава вкусът им ще бъде по-ярък, наситен и приятен.
Основни съставки:
- брашно - 0,6 кг;
- две до три яйца;
- кефир - 0,55 литра;
- захар - 120 грама;
- бакпулвер - 5 грама;
- сладко от ягоди - според нуждите;
- солта е щипка.
Готвене:
- Вкарайте яйцата в кефир, разбъркайте, след това сол, добавете захар с бакпулвер и разбийте интензивно.
- След това, като добавите брашно на малки порции, омесете еднообразно и нежно тесто.
- Нарежете брашното на парчета, след което ги разточете с точилка, за да направите кръгли заготовки. Напълнете всеки от тях със сладко от ягоди и оформете спретнати пайове.
- Загрейте тиган с растително масло и запържете продуктите върху него от две страни, докато се появи светлокафява коричка.
Покрийте дълбок съд с хартиена кърпа и сложете в него готови пайове. Можете да ядете домашни торти с всяка топла или студена напитка.
Как се прави сладко от малини
Пайовете с малиново сладко, приготвени по тази рецепта, имат невероятен вкус. Благодарение на добре подбраните съставки, изпеченото лакомство има красив външен вид и излъчва несравним аромат на свежи плодове.
Основни съставки:
- мляко - 0,45 литра;
- суха мая - 7 грама;
- брашно - 0,75 кг;
- три яйца;
- захар - 70 грама;
- масло (постно) - 90 мл;
- жар на един лимон;
- малиново сладко - 0,26 кг.
Готвене:
- Разклатете яйцата с мляко и слънчогледово олио. След това комбинирайте състава с брашно и мая.
- Сега добавете цитрусова коричка и замесете еластично тесто. След това го затворете със салфетка и го поставете в стая без чернови, така че да стане буйна и проветрива.
- Нарежете готовата брашна основа на малки парченца и ги разточете.
- Поставете малиново сладко в центъра на питките и затворете добре краищата на тестото около него.
- Намазнете лист за печене с маргарин и поставете продукти върху него.
- Печете пайове със сладко във фурната за около тридесет минути.
Когато продуктите са покрити с апетитна коричка, изключете фурната, извадете лакомството и оставете да се охлади. Домашните пайове с аромат на лимон и ароматни плодове са подходящи за ежедневно пиене на чай и празнична трапеза.
Постни пайове с конфитюр
Хората, които следят теглото си, могат да пекат постни пайове със сладко, които не съдържат яйца, масло или мляко. Отсъствието на тези продукти прави сладкишите малко сухи, но въпреки това се оказва, че са удовлетворяващи и имат вкус.
Основни съставки:
- вода (варена) - 0,3 литра;
- захар - 55 грама;
- високоскоростна мая - 6 грама;
- сол на вкус;
- постно масло - 80 мл;
- плодово сладко - 480 грама.
Готвене:
- Изсипете мая в брашното, разбъркайте, след това добавете захарта и малко сол.
- Смесете входа с растително масло (75 грама) и комбинирайте с брашно.
- Омесете брашното и го поставете в близост до източника на топлина за два часа, така че да „пасне“.
- Когато тестото се увеличи в размер, трябва да го омесите, да го нарежете на кръгли бучки и да го разточите с точилка.
- Разстелете пълнежа в кръгчета брашно, след това закрепете краищата им и оформете пайовете.
- Покрийте листа за печене с пергамент, поставете продукти върху него и оставете за двадесет минути.
- След това намажете повърхността на детайлите със слънчогледово масло и изпратете за двадесет минути във фурната, загрята до 185 градуса.
Сервирането на постни банички се препоръчва да се охлажда, с цикория или черно кафе. Приятен апетит!
