Най-деликатният шоколадов деликатес с мраморен модел върху филийка е добър десерт за чай. С добавянето на кефир към тестото, масата става по-великолепна и нежна и всяко парче просто се топи в устата. Пай с зебра от кисело мляко може да се приготви по обичайния начин - във фурната или да използвате бавната готварска печка. Ако го разрежете наполовина и го намажете със сметана, лакомството ще се превърне в оригинална торта.

Пай "Зебра" на кефир - класическа рецепта

Създаването на домашен пай с необичаен дизайн е много просто. Това е най-бързият вариант за готвене. Тортата с гъба излиза лека и ефирна.

съставки:

  • сол - половин чаена лъжичка;
  • сода - половин чаена лъжичка;
  • брашно - 300 г;
  • пилешки яйца - 3 бр .;
  • кефир - 250 мл;
  • захар - 250 г;
  • какао на прах - 4 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Сложете фурната на загряване (180 градуса).
  2. Вкарайте яйцата в купа, добавете захарта.
  3. Изсипете кефир. За сол. Beat.
  4. Изсипете пресято брашно. Замесете.
  5. Изсипете половината маса в отделна купа, изсипете какао, разбъркайте.
  6. Във формата поставете фолиото, намажете с масло.
  7. Изсипете бялото тесто в средата.
  8. Изсипете тъмната част в центъра на бялата маса.
  9. Повторете процедурата, докато тестото свърши.
  10. За да нарисувате няколко линии от средата до ръба с клечка за зъби, получавате красив модел, наподобяващ паяжина.
  11. Сложете във фурната.
  12. След половин час вземете мраморен деликатес.

Рецепта за готвене

Щастливите собственици на мултикукър могат да се справят с приготвянето на пая много по-бързо. В крайна сметка фурната помага да се регулира времето и температурата на печене. Поради равномерното разпределение на топлината по стените на купата ястието се пече от всички страни равномерно и не гори.

съставки:

  • захар - 310 г;
  • масло - 200 г масло;
  • брашно - 300 г;
  • пилешко яйце - 4 бр .;
  • Какао - 25 г;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • кефир - 250 мл.

Получаване:

  1. Изсипете захар в съд.
  2. Карайте яйца. За да се свържете.
  3. Разтопете маслото, микровълнова фурна ще ви помогне да се справите с това.
  4. Изсипете яйцата. Разбъркайте.
  5. Изсипете кефир. Разбъркайте.
  6. Изсипете сода в брашно. Сложете в тестото. Beat. Ако искате дебели слоеве в готовия сладкиш, тогава консистенцията на масата трябва да е гъста, като палачинка. За целта добавете още брашно. Ако харесвате шаблона да има тънки ивици, тестото трябва да е по-течно.
  7. Разделете наполовина.
  8. Изсипете какаото през втората половина. Разбъркайте.
  9. Намажете купата със слой масло. Силиконовата четка ще помогне за равномерното разпределение на маслото по повърхността, без да оставя излишни мазнини.
  10. Загрейте бяла маса със супена лъжица, изсипете в центъра на съдовете.
  11. Загрейте шоколадово тесто с втора лъжица, изсипете в центъра.
  12. Продължете да се разпространявате до края на двете маси.
  13. Затворете капака.
  14. Задайте режим "Печене".
  15. Задайте таймера за половин час.

Торта Зебра с макови семена

С добавянето на макови семена и импрегниране на заквасена сметана, мраморираната бисквита се превръща в торта Зебра.

съставки:

  • Какао - 65 г;
  • гранулирана захар - 25 г за сметана;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • мак - 100 г;
  • заквасена сметана - 200 мл за сметана;
  • брашно - 450 г;
  • ванилин - половин чаена лъжичка;
  • олио - 1 ч.л. зеленчук;
  • кефир - 420 мл;
  • яйца от пилешко месо - 5 бр .;
  • шоколадов бар - 100 г за глазура;
  • гранулирана захар - 300 g.

Получаване:

  1. Вземете предварително кефир от хладилника. Студен продукт не е подходящ за рецепта.
  2. Фурна включва. 180 градусов режим.
  3. Изсипете яйцата в купата. Изсипете ванилията. Beat.
  4. Добавете захар, разбийте до пищна маса от светъл цвят.
  5. Изсипете кефир, намалете скоростта на миксера. Beat.
  6. Изсипете содата с брашно в масата.
  7. Разбъркайте с шпатула.
  8. Разделете на две маси с еднакъв обем. Изсипете какаото в едно. Разбъркайте. Във втория - мак.
  9. Намажете формата с олио.
  10. Загребете бяла маса с черпак. Изсипете в центъра.
  11. Запечете шоколадово тесто. Изсипете в центъра.
  12. Изсипете тестото във формата една по една.
  13. Поставете във фурната.
  14. Вземете го за 40 минути.

крем:

  1. Комбинирайте заквасена сметана със захар, разбийте.
  2. Нарежете пая наполовина, намажете с крем.
  3. Отгоре с разтопен в микровълнова фурна шоколад.

Ароматизиран шоколад

Това е много бързо и лесно печене. Опитайте и тортата ще се превърне в любимото ви ястие. С шоколадовата глазура ще придобие богат шоколадов вкус.

съставки:

  • шоколад - 200 г;
  • в какао на прах - 7 чаени лъжички;
  • яйца - 4 бр .;
  • брашно - 370 г;
  • маргарин - 75 г;
  • сода (голяма) - половин чаена лъжичка;
  • кефир - 320 мл;
  • захар - 400 g.

Получаване:

  1. Разтопете маргарин.
  2. Сложете фурната на 180 градуса.
  3. Смесете яйцата със захарта. Beat.
  4. Изсипете кефир. Разбъркайте.
  5. Смесете с маргарин.
  6. Изсипете сода за хляб. Когато сладкишите се приготвят на кефир, няма нужда да гасите компонента; кефирът ще изпълнява тази функция.
  7. Изсипете брашно. Beat.
  8. Разделете масата наполовина, изсипете какао в едно. Разбъркайте.
  9. Намажете формата с масло. Алтернативно изсипете лъжица тъмно тесто, след това леко.
  10. Сложете във фурната. Вземете го за половин час.

Необичайна торта "Зебра с ягоди"

Подарете си десерт с аромат на ягоди.

съставки:

  • захар - 200 г;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • яйца - 3 бр .;
  • брашно - 400 г;
  • кефир - 200 мл;
  • ягоди - 200 г;
  • Маргарин - 200 g.

Получаване:

  1. Включете фурната (180 градуса).
  2. Настържете яйцето със захарта.
  3. Изсипете кефир.
  4. Разтопете маргарин и добавете към тестото. Разбъркайте.
  5. Изсипете брашно със сода. Beat.
  6. Намажете формата с масло.
  7. Редувайки цвета на масата, изсипете с лъжица в центъра на формата.
  8. Изпратете да се пече във фурната.

крем:

  1. Изплакнете ягодите, сложете в чиния, омесете с вилица.
  2. Смесете заквасена сметана със захар, добавете ягоди. Разбъркайте.
  3. Половин час след като поставите бисквитата във фурната, вземете я. Оставете време да изстине.
  4. Разрежете наполовина. Намажете с ягодова маса.

Тайните и триковете на готвенето

За да направите торта с мраморна райета перфектна, използвайте следните съвети:

  1. Тъй като тортата се приготвя с помощта на кефир, не е необходимо да гасите содата.
  2. Ако искате да видите еднакви широки ленти, използвайте голям черпак, за да разпределите тестото. Ако обичате чести цветове, разстелете тестото с лъжица.
  3. За да стане тестото по-добре, пресейте брашното преди готвене.
  4. Проверете готовността на теста с шишче. Времето за готвене може да варира в зависимост от рецептата. Всичко зависи от възможностите на фурната. Ако шишът е сух, не се колебайте да го извадите. Ако е мокро, оставете до готовност.
  5. Не отваряйте фурната по време на готвене, особено за първи път 20 минути - тестото може да се утаи.

Свързан софтуер:Още от автора: