Един от най-вкусните, лесни за приготвяне и сърдечен е пай с консервирани праскови. Благодарение на сочните и ароматни плодове, десертът се получава с нежна текстура. Подходящ е за редовно пиене на чай в домашния кръг или за приемане на гости.

Прост пай с консервирани праскови на кефир

За да приготвите един от най-простите десерти на базата на кефир, ще ви трябва:

  • 1 супена лъжица. кисело мляко;
  • 80 г масло;
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар;
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица. пшенично брашно;
  • 12 г бакпулвер;
  • 0,25 кг консерва праскова;
  • 0,5 пакетчета ванилия;
  • щипка сол.

 

За да направите тортата нежна и ефирна, трябва стриктно да следвате тези стъпки:

  1. Комбинирайте яйцата с ванилия и гранулирана захар, сол. Постепенно въведете разтопено масло и кефир.
  2. Добавете брашното, пресято през сито на порции, след като го смесите с бакпулвер. Консистенцията на готовото тесто наподобява гъста заквасена сметана.
  3. Загрейте фурната до температура 180 градуса. Намажете съда за печене с олио и изсипете тестото в него.
  4. Поставете резенчета консервирани праскови.
  5. Печете за 30 - 35 минути. Готовност за проверка със сухо съвпадение.

Тортата може да се охлади във форма. Позволено е да го украсите отгоре със захарта за глазура или да го залеете с кондензирано мляко.

Бутер тесто

За да приготвите нежен слой торта с праскови, трябва да използвате:

  • 0,5 кг бутер тесто;
  • 3 цели праскови;
  • 0,15 кг масло;
  • 0,15 кг захар;
  • 1 жълтък;
  • 2 с.л. л. сладък прах.

За теста ще ви трябва:

  • пакет маргарин;
  • 0,3 кг брашно;
  • 130 мл вода;
  • щипка средна сол.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка:

  1. Омекотете приготвения за тестото маргарин и охладете водата. Комбинирайте кубче масло с тегло 30 г с брашно и постепенно изливайки вода, омесете основата.
  2. Разточете го така, че средната част да е по-широка от краищата и сложете маслото в центъра на резервоара, оставяйки разширените страни непокрити в краищата на средната част.
  3. Увийте всички краища навътре. Добавете брашното и разточете, за да образувате слоеве.
  4. Увийте в залепващо фолио и поставете в хладилник за 30 минути.
  5. Разточете студеното тесто и го сгънете отново. Повторете процедурата 6 пъти. Разделете цялото тесто на 3 равни части.
  6. За пълнежа нарязвайте прасковите на тънки филийки.
  7. Поставете тънко навитата част от тестото върху пергамента, равномерно разпределете прасковите, оставяйки краищата празни.
  8. Покрийте плодовете с втори слой, отново разпределете пълнежа и покрийте с „воал“ от останалото тесто.
  9. Пробийте с вилица повърхността на бъдещия десерт и намажете горната част с жълтък.
  10. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 - 35 минути.
  11. Извадете от формата и оставете да изстине.

По-заетите домакини ще харесат идеята да използват готово тесто. Печенето обаче ще се окаже вкусно само ако е размразено естествено при стайна температура.

Десертът може да се подслади с прах, а след това да се нарязва на тънки филийки и да се сервира.

От бисквитени торти

За да направите бисквитена торта с праскова, ще ви трябват следните съставки:

  • 0,3 кг консервирани праскови;
  • 0,2 кг масло;
  • 4 яйца
  • 1,5 с.л. захар;
  • 1 супена лъжица. плодов сироп;
  • 2/3 чл. л. бакпулвер;
  • 1,5 ч.л. ванилин;
  • 3 супени лъжици. брашно.

Изпълнете прости стъпки, за да получите вкусна торта:

  1. Комбинирайте брашно с бакпулвер, пресейте сухи компоненти.
  2. Разтопете маслото, охладете. Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Добавете масло, разбъркайте до гладкост. Изсипете в сиропа.
  3. Добавете брашното постепенно и омесете равномерно тесто.
  4. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и изсипете тестото на равен слой.
  5. За подреждане под формата на шаблон, по желание нарязани праскови.
  6. Оставете да се пече в предварително загрята фурна до 180 градуса за 30 минути.
  7. Готовият десерт веднага в гореща форма трябва да се намаже с разтопено масло или сметана.

Вкусна рецепта:ябълков пай на кефир

Консервиран пай с консервирани праскови

За да създадете вкусен чийзкейк с праскови, трябва да използвате следните съставки:

  • яйца - 5 бр .;
  • гранулирана захар - 0,25 кг;
  • бакпулвер - 1,5 ч.л;
  • брашно - 0,4 кг;
  • извара - 0,5 кг;
  • ванилин - 1 супена лъжица. л .;
  • праскови - 1 консерва;
  • жар с 1 портокал;
  • суха смес за пудинг - 1 саше.

Поетапна подготовка:

  1. Разбъркайте бакпулвера с брашното. Пресейте.
  2. Разбийте 2 яйца със захарта и разтопеното масло.
  3. Комбинирайте сухата смес с яйцето. Омесете тестото, увийте в лепящ филм и изпратете да почине в студа за 30 минути.
  4. Хвърлете плодове в гевгир, за да източите сиропа (може да се използва за други цели).
  5. Смесете изварата с 3 яйца, кори, ванилия, 3 с.л. л. сместа за захар и пудинг.
  6. Намажете формата, разпределете равномерно 2/3 от тестото, създавайки малки страни по краищата. Сложете масата на основата на извара.
  7. Поставете половинките плодове отгоре, като ги избутате в изварата.
  8. Останалото тесто омесете с брашно до натрошаване и го разстелете отгоре на тортата.
  9. Загрейте фурната до 200 градуса. Печете 40 до 50 минути.

Поръсете охладения десерт с пудра захар и сервирайте по време на пиене на чай.

За да не се утаи тортата, пробийте я с клечка за зъби 10 минути преди да сте готови.

От сладкарски сладкиш

За да създадете бързо десерт на базата на сладкарски сладкиш, трябва да използвате следните компоненти:

  • масло - 120 г;
  • брашно - 200 г;
  • захар - 4 супени лъжици. л .;
  • сол - на върха на нож;
  • праскови - 2 - 3 бр .;
  • охладена вода - 3 супени лъжици. л.

 

За да получите вкусен пай от сладкарски сладкиш, трябва да изпълните следните стъпки:

  1. В дълбока купа поставете олиото, пресятото брашно, 2 с.л. л. гранулирана захар и сол. Смесете всичко старателно с ръце, докато получите едри трохи.
  2. Добавете студена вода и бързо омесете тестото.
  3. Нарежете плодовете на тънки филийки.
  4. Поставете пергаментова хартия върху тава за печене, върху която равномерно разпределете тестото, така че слоят му да не е по-висок от 0,5 cm.
  5. Поставете прасковите по красив модел, като започнете от центъра, и ги поръсете с 2 супени лъжици захар.
  6. Печете във предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 - 25 минути.

Препоръчва се да използвате изключително висококачествено масло, не го замествайте с маргарин.

Рецепта за гладуване

За да приготвите прасковен пай за гости или членове на домакинството, които постят, ще ви трябват следните компоненти:

  • 0,2 кг захар;
  • 0,2 кг грис;
  • 0,2 л вода;
  • 0,16 кг брашно;
  • 0,1 л растително масло;
  • 1⁄2 ч.л. сода;
  • оцет;
  • 5 праскови.

Получаване:

  1. В купа смесете грис с вода и оставете да набъбне за половин час.
  2. Добавете олиото, оцетът, натрошен с оцет, захарта и брашното, пресято през сито.
  3. Комбинирайте получения състав с нарязани плодове.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете тестото във формата.
  5. Печете за 35 до 40 минути.

За да се получи особено ефирна консистенция на тестото, може да се използва силно газирана вода.

Желирана торта

За да приготвите вкусна и ароматна желирана торта, ще ви трябва:

  • праскови - 6 - 7 бр .;
  • заквасена сметана - 0,2 кг;
  • масло - 0,15 кг;
  • яйца - 3 бр .;
  • захар - 0,1 кг;
  • ванилин - 20 г;
  • царевично нишесте - 4 ч.л .;
  • бакпулвер - 1 супена лъжица. л .;
  • брашно –0,23 кг.

Поетапна подготовка:

  1. Разтопете маслото, смесете със заквасена сметана, яйца и гранулирана захар. Разбийте добре.
  2. Пресейте сместа от бакпулвер с брашно. Комбинирайте с течната смес до гладка.
  3. Нарежете плодовете на големи парчета.
  4. Намажете формата с масло, сложете в равномерен слой праскови. Поръсете с ванилия и нишесте. Разклатете формата.
  5. Изсипете плодове с тесто и сложете в предварително загрята до 190 градуса фурна.

Преди сервиране десертът трябва да се охлади, като го извадите от форма.

Свързан софтуер:Още от автора: