Вкусните домашни торти са чудесен начин не само да зарадвате близките си, но и възможността да спестите бюджет. Списъкът с най-вкусните и евтини опции включва например пай със зеле. Той се подготвя елементарно.

Бърза и лесна рецепта за пай за зеле

Състав: около 280 г вилици, 2 яйца, 1/3 чаена лъжичка бакпулвер, 3 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана, голяма лъжица леки сусамови семена, 45 г крем маргарин, 2 супени лъжици. супени лъжици майонеза, 5 супени лъжици. супени лъжици брашно от висок клас, щипка черен пипер.

  1. Фурната е най-добре включена за предварително загряване. Ситно нарязан зеленчук и се разтрива директно с ръце до омекване.
  2. Яйцата се карат в отделна купа, осоляват се, смесват се с майонезата и заквасената сметана. Перфектно спестява време за кулинарни миксери.
  3. Добавят се насипни компоненти. Препоръчително е брашното да се пресява с бакпулвер.
  4. Настърган зелето се поставя във форма, покрита с пергамент. Тя залепва и поръсва с черен пипер. На повърхността му се нареждат резени маргарин.
  5. Тестото, излято на 3 стъпки, се изсипва отгоре. Украсена е със сусамово семе.

Пай се приготвя 35 минути до златисто кафяво.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Състав: около 430 г зелеви вилици, фасетна чаша висококачествено брашно, ½ чаена лъжичка захар и сол в тестото, останалото към пълнежа на вкус, половин пакетче масло, 2/3 с.л. супени лъжици бакпулвер, 3 яйца, пълна чаша лека заквасена сметана.

  1. За да приготвите пълнежа, зеленчукът се нарязва на ситно и се натрива със сол. След известно време масата се прецежда от сока.
  2. За теста се комбинират всички останали продукти от рецептата. Първо заквасена сметана с яйца, после омекотено масло, след това пресято брашно с бакпулвер.
  3. В „умен тиган“ тестото се поставя на два слоя. Между тях е пълнежът.

Пай със зеле се пече в бавна котлон за около час в програма, подходяща за това. Вземат се само горещи лакомства.

Най-лесният желиран пай със зеле

Състав: фасетна чаша от висококачествено брашно, 3 яйца, чаша кефир, 60 мл рафинирано масло и 40 г масло, каменна сол, килограм прясно зеле, 0,5 чаена лъжичка сода.

  1. Зелето се измива старателно, нарязва се на малки парченца, осолява се и се пържи до златисто кафяво на всякаква мазнина.
  2. Разтопеното масло се комбинира със слънчоглед.
  3. Останалите съставки се смесват в голяма купа (само едно от яйцата). Към тях се излива маслена смес.
  4. Малко количество тесто се изсипва в намазнена тава. Отгоре се разпределя зелевият пълнеж, който отново се затваря с тесто.
  5. Бъдещото печене се намазва с останалите разбитите яйца.

Готвене филе пай със зеле в гореща фурна за 45-55 минути.

Това е интересно:кефирен пай

От кефирно тесто

Състав: малка глава зеле, фасетна чаша тлъсто кисело мляко, 2 яйца, шепа настърган кашкавал, ¾ супена лъжица. висококачествено брашно, 3-4 филийки шунка, ½ чаена лъжичка сода.

  1. Зелето се нарязва на малки парченца. След това се задушава, докато се свари наполовина на минимално количество олио. По желание можете да добавите към зелето и морковите.
  2. Докато пълнежът изтича, можете да поемете тестото. За него всички продукти, декларирани в рецептата, постепенно се комбинират, с изключение на шунката и сиренето. Последното трябва да бъде нарязано на ситно и да се комбинира с вече приготвеното зеле. Шунката може да бъде заменена с пилешко.
  3. Тестото се смесва с пълнежа и се подрежда в намаслена форма.

Кефирният пай се пече 35-45 минути на 200 градуса. Препоръчителното време за готвене може да варира в зависимост от дебелината на детайла.

С кисело зеле

Състав: пълна чаша филтрирана вода, 3 чаши брашно, 330 г кисело зеле, 1 чаена лъжичка гранулирана захар, сол, 1 супена лъжица. лодка с рафинирано масло, цяло яйце и жълтък, 1 чаена лъжичка разтворима мая.

  1. Първо маята се комбинира с пясък и малко брашно. Водата се излива в масата след предварително загряване. Капацитетът се оставя сам за 12-14 минути.
  2. Другите съставки се комбинират в отделна купа, с изключение на жълтъка и киселото зеле. От тях се омесва гъсто тесто. Остава на топло един час.
  3. Зелето се запържва на среден огън за 6-7 минути до златисто кафяво. След това се налива малко вода в тях и бъдещият пълнеж се гаси, докато цялата течност се изпари.
  4. Подходящото тесто се разделя на две части. Между тях е пълнежът, а краищата са плътно подбрани.

Лакомство се пече 35-45 минути след предварително смазване с жълтък.

Мързелив пай за зеле

Състав: килограм бяло зеле, 2 чаени лъжички бакпулвер, 3 яйца, сол, 90 г масло, 5 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана, 6 супени лъжици. супени лъжици пшенично брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици майонеза.

  1. Зелето се нарязва на тънки ивици слама и веднага се подрежда във форма.
  2. Маслото се разтопява, довежда се до кипене и се изсипва върху зелето.
  3. Всички продукти, предназначени за теста, се изпращат на съд на свой ред. Те се комбинират и омесват до гладкост.
  4. Зелето във формата се пълни с тесто, изравнено.

Печенето се приготвя за около половин час на 190 градуса. Вкусно е да го вкусите както горещо, така и охладено.

Торта с яйчен слой

Състав: малка глава зеле, 5 яйца, килограм готов бутер тесто, всякакви подправки, шепа смес от светъл и тъмен сусам, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 2 супени лъжици. рафинирани лъжици.

  1. Всички яйца, с изключение на едно, се сваряват до замразен жълтък. Зелето се нарязва на ситно ръчно или с пасатор. Зеленчукът се запържва в тиган до омекване, комбинира се с масло и произволно нарязани яйца.
  2. Пълнежът трябва да се осоли на вкус и да добавите към него избраните подправки.
  3. Тестото се разделя на два слоя, всеки от които се разточва на тънко. Първият се поставя върху лист за печене, намазан с масло. Пълнежът се разпределя равномерно отгоре.
  4. Отгоре на зелето с яйца се поставя втори слой тесто. Краищата са плътно закрепени. На повърхността се правят разфасовки, които са необходими, за да може парата да излезе от съда за печене.
  5. Останалото разбито яйце се намазва с детайла. Топ дизайн, поръсен със сусамови семена.

Пай със зеле и яйце се пече на 190 градуса за около 20-25 минути, докато върхът му се покафенее.

Рецепта за месо

Състав: 3 пилешки яйца, 750 г прясно зеле, 180 мл заквасена сметана, 330 г свинско месо, лук, 30 г масло, 2 с.л. супени лъжици рафинирано масло, сол и подправки, 4 супени лъжици. лъжици галета.

  1. Месото е много ситно нарязано. Лукът се нарязва на случаен принцип. Например, миниатюрни кубчета. Тези храни се пържат в малко количество мазнини. Те трябва незабавно да бъдат осолени и поръсени с подправки.
  2. Ситно нарязаното зеле се поставя за пържени продукти. Всички компоненти се заливат с малко количество гореща вода и се задушават, докато мекото зеле се „стържи“ и се изпари течността.
  3. Формата се намазва с олио и се поръсва с 2 супени лъжици бисквити.
  4. Яйцата се разбиват с останалите галета, заквасената сметана и солта. Масата се изсипва в зелето. Всичко се разбърква добре.
  5. Сместа се излага в подготвена форма. Отгоре се покрива със слой заквасена сметана.

Тортата се пече 45-55 минути на средна температура.

Свързан софтуер:Още от автора: