Когато на масата се появи прекрасен какаов пай, горещият сладкиш излъчва неописуемо съблазнителна миризма, която изпълва умовете ни с всеобхватните хормони на радост и щастие. Позволете си малко истинско удоволствие - гответе сладкиши с възхитителен бразилски акцент!

Какаов пай - проста рецепта във фурната

За да получите положителен резултат от първото подобно сладкарско изживяване и да повярвате в способностите си (а вие със сигурност ги имате!), Ще вземем за основа проста рецепта за торта с какао на прах.

Списък с продукти:

  • обикновена захар - 200 г;
  • екстракт от ванилия - 1 ч.л .;
  • бакпулвер - 3 г;
  • домашна заквасена сметана - 130 г;
  • какао на прах - 120 г;
  • пресято брашно - от 130 г;

глазура:

  • парчета натрошен шоколад - 150 г;
  • прясна сметана - 100 g.

Поетапна подготовка:

  1. Загряваме фурната до t 180 ° C. Веднага обработете формата с мазнина и я подравнете с хартия за печене, която също леко намажете с масло и обработете с какао на прах.
  2. В купа сложете бакпулвера, кафявия насипен продукт и щипка сол. Пресейте брашното тук.
  3. Включете миксера, изберете средната скорост на устройството, разбийте маслото с чаша гранулирана захар. Когато масата достигне въздушното състояние, ние прикрепяме по едно яйце, без да спираме работата на устройството. Добавете ванилия в края на процеса. Ароматът се оказа невероятен!
  4. След това задайте режима на нашия механичен асистент на минималната скорост и последователно въведете заквасена сметана и брашно.
  5. Нашият вкусен сладкиш е готов! Изсипваме го в приготвената форма, леко го удряме по повърхността на масата, така че масата да се утаи малко, освобождавайки излишните въздушни мехурчета.
  6. Печете печенето във фурната за половин час (180 ° C).
  7. В същото време, изсипете прясната сметана в задушване, загрейте до кипене, добавете шоколадов чипс.Разбийте сместа до гладка, охладете в продължение на три минути.
  8. В края на процеса на печене оставяме продукта да се охлади за 10 минути, премествайки го в телената рейка, след което напълваме десерта от всички страни с получената глазура.

Сервирайте вкусно ястие заедно с гъста сметана, разбита предварително с желаното количество захар.

Мокра торта с какао на прах

Представеният метод за приготвяне на сладкиши е напълно лесен за изпълнение. Нямате време да представите декорирано изображение на десерт и то вече е пред очите ви!

Състав на съставките:

  • растително масло - 200 мл;
  • брашно (за предпочитане пшенично премия) - до 250 г;
  • пълномаслено мляко - 400 мл;
  • бакпулвер - 22 г;
  • гранулирана захар - 400 г;
  • какао на прах - 20-24 g.

Ценен съвет! Тъй като основният компонент във вкусовата и цветова схема на тортата е какаото, препоръчително е да използвате хранителен прах без включването на захар в състава му.

Метод на готвене:

  1. Разделяме количеството мляко на две порции, изсипваме ги в различни съдове, като едната трябва да е с по-малък обем. Прикрепяме във всяко ястие с течен продукт ½ част от приготвената захар и какао на прах.
  2. Разбъркайте добре получената смес. Изваждаме малката купа с детайла настрана.
  3. Добавете яйца и слънчогледово масло в голям съд с вече кафяво мляко. Разбъркайте състава с размах, пресейте в него порции брашно заедно с бакпулвера. Омесваме тестото, получаваме гладка, с блестящ нюанс хомогенна маса.
  4. Поставяме подготвения продукт във формата, изпращаме го за 40 минути във фурната, загрята до t 180 ° C.
  5. Изваждаме тортата от топлината на фурната, с помощта на факла или друга дървена пръчица правим дълбоки и чести пробивки по цялата повърхност на кифла. Внимателно го напълнете с композиция от малка купа, в очакване на своята „звездна“ минута.

Какаовата торта трябва да бъде напоена със сладост и напълно охладена. Представяме десерта на домакинствата, които вече изчезват в очакване. Сервираме с чай, компот или чаша ароматно кафе.

Готвене с извара

Обогатяваме рецептата с протеина, съдържащ се в ферментиралия млечен продукт, и в резултат получаваме великолепен пай с извара и какао.

Необходими компоненти:

  • масло - 240 г;
  • яйца - 8 бр .;
  • замразени вишни - до 700 г;
  • ванилин и бакпулвер - 2 ч.л .;
  • обикновена захар - 300 г;
  • висококачествен шоколад (непорьозен) - 200 г;
  • извара (задължително се разтрива през сито) - 600 g;
  • първокласно пшенично брашно - 300 г;
  • две щипки сол.

Процес на готвене:

  1. Разтопете маслото и шоколада в отделна купа, охладете продуктите, след което разбъркайте в един съд.
  2. Взимаме половината от количеството пресни яйца и една трета от захарта. Комбинираме продуктите в купата с ванилията, внимателно разбиваме сместа с миксер.
  3. Намаляваме оборотите на устройството до минимум, слагаме и двете съединения (шоколад и яйце) в един съд, продължаваме да бием масата, като постепенно смесваме пресятото брашно и бакпулвера. Получаваме гладко шоколадово тесто с доста гъста консистенция.
  4. За да приготвим крема, отново използваме миксера, като го комбинираме с пюре извара и половината останали яйца.
  5. Обработваме разделената форма с олио, в нея слагаме 1/3 от тестото.
  6. Изглаждаме повърхността на бъдещия пай с шпатула, внимателно поставяме черешовите плодове върху него и изпращаме бъдещия десерт за 50 минути във фурната. Проверяваме готовността на печене с дървена пръчица.

Споделяме охладения десерт на порции и сервираме върху красиво ястие. Под такава изящна почерпка е време да организираме забавни събирания на момичета. Нека момчетата да ревнуват!

Вкусна рецепта:тиквен пай с ябълки

В бавна готварска печка

Това наистина е много непретенциозен начин за приготвяне на лакомства. Шоколадова торта от мултикукър ще потопи гостите в приятен шок!

Списък с продукти:

  • масло - 200 г;
  • бакпулвер - 11 г;
  • първокласно брашно - от 200 г;
  • шоколад - 100 г;
  • питейна вода - 60 мл;
  • яйца - 3 бр .;
  • какао на прах - 50 г;
  • гранулирана захар - 170 g.

"Вкусна" кулинарна тайна! Обикновено такива печива се приготвят на една основа - шоколад или какао на прах. Ще комбинираме и двата компонента в ярък кулинарен дует!

Последователност на готвене:

  1. Разтопете маслото в тенджера (парче масло се оставя да се справи с купата за мултикукър).
  2. Отделно загряваме счупения шоколадов бар на водна баня.
  3. Какаото се разтваря във филтрирана вода, смесена с кафяв състав.
  4. Комбинираме бялата захар с яйцата, разбиваме всичко леко, добавяме сметановата мазнина, след това смес от какао и шоколад.
  5. Накрая обработваме масата с миксер, въвеждаме пресятото брашно с бакпулвер. Омесваме тестото, след което го преместваме в купата на единицата. Гответе за един час в режим "Печене".
  6. Оставяме продукта за още 30 минути в капацитета на устройството, като настройваме програмата „Отопление“. Това е важно, тъй като влагата трябва да прониква равномерно във всяка „клетка“ на тортата, за да стане най-нежната!

Оставяме нашето творение да се охлади на телена поставка, след което го обработваме с шоколадова паста или предварително приготвена глазура. Това вече е решено от лични предпочитания.

Шоколадова торта с какао на кефир

Гамата от сладки тестени изделия е толкова разнообразна, че понякога изненадва с хранителните си вариации. Кефирното тесто с какао ви позволява да готвите невероятно вкусно ястие.

Съставът на компонентите:

  • растително масло - 40 мл;
  • гранулирана захар - 200 г;
  • първокласно брашно (изберете пшенично) - до 270 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • кефир - 500 мл;
  • сода за хляб - 4 g;
  • канела - 2 g;
  • бакпулвер - 6 g;
  • узрели круши - 2 бр. (можете да допълнете плода с банан или ябълка);
  • какао на прах - 40 g.

Последователност на готвене:

  1. Изсипете сода в съд с кефир, изчакайте края на реакцията (изчезването на мехурчетата).
  2. Караме пресни яйца в просторна купа, комбинираме с необходимото количество захар, тук поставяме и състава на кефира.
  3. Разбийте добре сместа, след това прикрепете сместа от пресятото брашно, бакпулвера и какаото. Омесваме тестото с хомогенна текстура, наливаме растително масло в края на процеса.
  4. Нарязваме предварително обработените круши на тънки филийки, поставяме ги на дъното на огнеупорни съдове, поръсваме с канела. Поставете половината от шоколадовото тесто отгоре.
  5. Повтаряме последователността на направата на слоевете от пая, изпращаме продукта за час във фурната (180 ° C).

Вземаме сладкишите, обръщаме го на плоско ястие, така че да се получи вкусен десерт, гарниран с вкусен плодов ред. Жалко е дори да отрежете това кулинарно чудо!

Прочетете също:рецепта за сладко от сладко

На основата на мляко

Предложената рецепта се основава на мотивите на италианската кухня. И има истински ценители на такива сладки!

Списък с продукти:

  • масло - 230 г;
  • какао на прах (за предпочитане без захар) - 100 g;
  • пълномаслено мляко - 110 мл;
  • сладки ябълки - 400 г;
  • яйца - 3 бр .;
  • бакпулвер - 11 г;
  • първокласно брашно (със сигурност пресято) - от 300 г;
  • гранулирана захар - 200 g.

Технология на готвене:

  1. Разбийте яйцата до гъсто пенесто състояние. Прикачваме натурално мляко. Продължаваме миксера, като постепенно добавяме обикновена захар, бакпулвер, брашно и какао. За да освободите праха от възможни бучки, не забравяйте да пресеете насипния продукт.
  2. В края на омесването на шоколадово тесто поставяме разтопено, но охладено масло.
  3. За пореден път разбийте масата, потопете в нея ябълките, настъргани силно без кори и сърцевина.
  4. Внимателно смесете получената маса с шпатула, сложете я в мазнина, обработена с мазнина и печете за половин час на 180 ° C. Ние гарантираме, че продуктът не изглежда пресушен, той остава възможно най-мокър.

Поръсете изпечената торта с дебел слой пудра захар, нарязана на порции и сервирайте.

Рецепта за гладуване

Представената торта е не само здравословна, но и супер икономична. Защо да не се почерпите с дни на гладно? И в ежедневното хранене такава рецепта ще бъде истинска находка.

Състав на съставките:

  • постно масло - 90 мл;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • първокласно брашно - 200 г;
  • гранулирана захар - 200 г;
  • ванилин - по предпочитание;
  • какао на прах - 60 г;
  • щипка сол;
  • пречистена вода - 230 мл.

За глазура:

  • постно масло - 10 мл;
  • обикновена захар - 25 г;
  • вряща вода - 60 мл;
  • Какао - 40 g.

Приготвяне на десерт:

  1. Преди да започнете процеса загряваме фурната до 180 ° C.
  2. Разпределяме пресятото брашно в просторна купа, добавяме всички сухи компоненти на шоколадовата торта.
  3. Разбъркайте състава, поставете в него сока от лимон, силно загрята питейна вода, растително масло. Правим задълбочено омесване на тестото, чиято консистенция трябва да е малко по-гъста, отколкото на палачинки.
  4. Изсипваме получената маса във форма, изпращаме я за 30 до 40 минути във вече загрята фурна. Времето за готвене винаги зависи от обема на формата: колкото по-малък е, толкова по-висок ще бъде продуктът и, следователно, толкова по-дълга е термичната обработка.

Също така, не забравяйте, че използването на глазура за украса на десерта е възможно само след пълното му охлаждане.

Какво друго да кажа за такъв прекрасен деликатес, като торта с какао? Историята може да продължи до хиляда и една нощ, защото това ястие е невероятно апетитна и много вълнуваща кулинарна приказка!

Свързан софтуер:Още от автора: