Пай Маник се счита за оригинално руско ястие, грис винаги се добавя към състава му. А съвременните домакини включват в рецептата какао, парчета плодове, плодове.

Класически пай от Маник във фурната

Най-простата рецепта за мана е класическа, широко известна още в Съветския съюз. Въпреки възрастта си, тя все още е много популярна поради лекотата на създаване.

А също и неусложнени съставки:

  • грис от марката MT - 220 g;
  • заквасена сметана 10% мазнина - 280 г;
  • първокласно пшенично брашно - 170 г;
  • гранулирана захар (тръстика) - 180 g;
  • несолено масло - ½ стандартна опаковка;
  • перфектно пилешко яйце - 2 бр .;
  • сода за хляб - 6 g;
  • каменна сол - 6 g.

Неопитна домакиня може да готви такива домашни лакомства.

В крайна сметка рецептата му е много проста:

  1. Загрейте фурната до 160 ° C.
  2. В съд с високи стени смесете грис и ферментирал млечен продукт.
  3. Разбийте яйцата със захарта в медна чаша с вилица.
  4. Загрейте масло в тиган с дебело дъно.
  5. Изсипете сместа от яйца и заквасена сметана в нея, добавете сол и сода, разбъркайте с миксер.
  6. Въведете малко брашно, без да преставате да работите с електрически уред.
  7. Изсипете тестото, подобно на полу-гъста заквасена сметана, във форма против незалепване. Печете около 35 минути.

Намажете охладено лакомство със заквасена сметана. Оставете на хладно място за 6 часа.

Готвене на кефир

Да готвите мана на кефир във фурната си струва да научите на всяка домакиня. В крайна сметка това може да бъде прекрасна закуска в неделя.

За вкусна почерпка ще ви трябва:

  • кефир 3,2% мазнини - 200 г;
  • брашно - 180 г;
  • грис марка "М" - 200 г;
  • гранулирана захар (цвекло) - 190 г;
  • трапезна сол - 0,5 ч.л;
  • перфектно яйце - 1 бр .;
  • малко сода за пиене.

И готвят ястието така:

  1. Извадете ферментиралия млечен продукт и яйцата 2 часа преди да започнете работа от хладилника. С топли съставки тестото ще втаса по-бързо.
  2. Разбийте яйцата и пясъка в медна чаша с миксер с накрайник за рамка.
  3. Въведете насипни съставки. Всички съвестно се намесват.
  4. Изсипете гъсто и вискозно тесто в термоустойчива форма и сложете във фурната, загрята до 200 ° С.
  5. След 35 минути вземете тортата.

Само час - и ястието с отличен вкус е готово. Манник се полива с глазура и се слага на масата.

Как да се пече в бавна готварска печка

Чудото на готвенето може да се приготви в бавна готварска печка. В този случай жената ще трябва да отдели още по-малко усилия и време, защото тортата се пече сама.

 

Пригответе го от такива продукти:

  • Грис „M“ с марка - 400 g;
  • бяла захар - 250 г;
  • мазно кисело мляко - 250 г;
  • средно голям лимон - 1 бр .;
  • несолено масло от Вологда - 180 г;
  • тесто за бакпулвер - 1 пакет;
  • диетични яйца - 4 малки;
  • традиционна извара 18% масленост - 1 чаша.

Създаването на десерт е, както следва:

  1. В обемна купа смесете кефир, загрят до 22 ° C и грис.
  2. Разтопете маслото в тиган с дебело дъно, охладете го малко.
  3. В керамичен съд смесете пясък и яйца с дървена шпатула за готвене, докато захарните кристали изчезнат.
  4. Изсипете цялата варена смес в тиган, разбъркайте старателно.
  5. Сложете изварата.
  6. Разтрийте лимона на ренде с големи дупки и сложете към масата.
  7. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Смесете всичко отново.
  8. Изсипете тестото в купата на мултиварката, включете го в режим „Печене“.

Третирайте с лимонов сироп и охладете. Можете да готвите маниакално в бавна готварска печка, ако се появят неочаквани гости.

Безумно вкусна торта с грис и ябълки

Много великолепна торта ще се окаже, ако я приготвите на ферментирало печено мляко.

И ако добавите ябълки и канела, тогава празничен десерт ще бъде готов за роднини и приятели.

За него трябва да се запасите:

  • грис от марката MT - 400 г;
  • ферментирало печено мляко - стандартна опаковка от 0,5 л;
  • категория III пилешки яйца - 4 бр .;
  • рафинирано слънчогледово масло - 40 г;
  • палмова захар - 1 чаша;
  • смляна канела - 1 с.л. л .;
  • голяма ябълка - 1 бр .;
  • сода за хляб - 0,5 супени лъжици. л.

Продукт за печене се приготвя така:

  1. Изсипете грис в дълбока стъклена купа и залейте с ферментиралото печено мляко.
  2. Смесете яйца и гранулирана захар в медна чаша.
  3. Комбинирайте и двете маси, добавете канела, олио и сода, разбъркайте.
  4. Нарежете ябълката на малки кубчета и сложете в купа.
  5. Внимателно омесете тестото и го изсипете в тефлонова форма.
  6. Гответе във фурната при 190 ° C за около 35 минути.

Извадете шедьовъра на кулинарното изкуство и поръсете отгоре захар за глазура. Пай с грис и ябълки е чудесен вариант за домашно печене в онези семейства, където харесват подправки.

Пищен и ронлив десерт върху заквасена сметана

Много домакини обичат да добавят плодове и плодове в продукти от брашно. От това вкусът на пайовете само се подобрява. Можете също така да сложите банан в маната.

За готвене ще ви трябва:

  • круши - 400 г;
  • заквасена сметана 20% масленост - 300 г;
  • яйца от категория I - 2 бр .;
  • дълъг банан - 1 бр .;
  • бакпулвер - 0,5 с.л. л .;
  • гранулирана захар - 1 чаша.

Направата на десерт е много проста:

  1. В емайлиран тиган комбинирайте грис, яйца, млечен продукт. Разбийте с камшик, оставете масата за 50-55 минути.
  2. Въведете нарязан банан и бакпулвер.
  3. Поставете тестото в незалепваща форма и печете до готвене във фурната при 200 ° C.

Тортата се накисва в бананов ликьор и се оставя за няколко часа на студено. Такъв великолепен ронлив маник на заквасена сметана не е срам да сервирате на празничната трапеза.

С тиква

Портокалова торта със грис и тиква е много необичаен десерт, който рядко виждате на семейна закуска или вечеря. Но излиза много вкусно.

 

За тиквен пай с цитрусови плодове трябва да се запасите:

  • каша от прясна тиква - половин кило;
  • голям оранжев - 1 бр .;
  • закупен портокалов сок - 50 мл;
  • средни диетични яйца - 3 бр .;
  • грис - 1 чаша;
  • палмова захар - 250 г;
  • допълнителна сол - 0,5 супени лъжици. л.

Ястие се приготвя според този алгоритъм:

  1. Нарежете обелената тиква на малки парченца.
  2. Сгънете в тиган с дебели стени, добавете сок, сол и захар.
  3. Задушавайте непрекъснато като бъркате с дървена лъжица. Пясъчните кристали трябва да изчезнат, а тиквата трябва да омекне.
  4. Намачкайте гореща тиква с желязна смачка и охладете.
  5. Въведете яйца и зърнени храни в топло тиквено пюре. Оставете за 45 минути.
  6. Измийте портокала, разтрийте жар и нарежете месото на малки парченца.
  7. Части цитрусови плодове се добавят към тиквената маса.
  8. Изсипете тестото в термоустойчив тиган без дръжка и поставете в гореща фурна. Печете за 55 минути на 160 ° C.

Вземете кулинарно чудо, охладете се и поднесете на гости или домакинство.

Просто печене на мляко

Вкусната ефирна мана в млякото е бюджетен вариант за домашно печене. Излиза толкова леко, ефирно, че не можете да влачите децата за ушите.

За вкусно ястие ще ви трябва:

  • краве мляко 1,5% мазнини - 250 мл;
  • грис от марката MT - 250 г;
  • гранулирана захар (цвекло) - 1 чаша;
  • средни по размер яйца - 3 бр .;
  • замразено слънчогледово олио - 80 г;
  • висококачествено масло 72% масленост - 1/3 от стандартна опаковка;
  • тесто за бакпулвер - 1 ч.л;
  • пшенично брашно - 80 g.

Метод на готвене:

  1. Изсипете млякото в тиган с дебели стени и загрейте до 35 ° C.
  2. Нарежете маслото на парчета, сложете в чиниите.
  3. В керамична чиния смилайте яйца и пясък с размах. Изсипете слънчогледово масло, разбъркайте.
  4. В тиган комбинирайте млякото и яйчената смес.
  5. Добавете брашното, бакпулвера и грис, разбъркайте всичко.
  6. Сложете тестото в тиган, печете на 190 ° C.

Изсипете готовия маник обилно с кондензирано мляко и може да се постави на масата. Тази торта е идеална за пиене на вечерен чай.

Как да направите без яйца

Когато създавате прекрасни лакомства, можете да направите без яйца. Вкусът на изпечен продукт изобщо не страда от това. Оказва се ароматен и уходоносен.

Нуждаем се от съставките, които всяка домакиня ще намери:

  • Грис „М” марка - 2 чаши;
  • кефир 3,2% мазнини - ½ стандартна опаковка (0,5 л);
  • пшенично брашно от първи клас - 150 г;
  • гранулирана захар (клен) - 1 чаша;
  • сода за хляб - 0,5 ч.л;
  • стафиди без семена - 1 чаша.

Тази рецепта за мана трябва да се отбележи от тези любовници, които имат любители на сладкото в семейството си.

Приготвя се много просто:

  1. Сушените плодове се наливат вряща вода, оставя се за половин час.
  2. Изсипете зърнените култури в ферментиралия млечен продукт, затоплен до стайна температура.
  3. Въведете пясък, сода и след това на малки порции брашно.
  4. Изсипете накиснати стафиди. Всичко се разбърква добре.
  5. Поставете тестото в тиган без дръжка.
  6. Печете на 200 ° C до готовност.

Намажете готовия продукт със сладко от всякакви плодове и сервирайте.

Шоколад "Маник" с какао

Шоколадовата мана се оказва невероятно вкусна. Освен това, приготвянето му не изисква много физическа сила и време от една жена.

За ястието се нуждаете от съставките:

  • грис - 400 г;
  • преварена вода - 1 чаша;
  • гранулирана захар (тръстика) - 180 g;
  • брашно - 80 г;
  • разтворим какао на прах - 100 g;
  • растително масло - ½ чаша;
  • орехи - 1 чаша;
  • тесто за бакпулвер - 1 саше;
  • бар млечен шоколад.

Направете десерт по този начин:

  1. Изсипете вода със стайна температура в тенджера, изсипете какао, грис и пясък. Оставете масата на масата за 1 час.
  2. Изсипете олио и разбъркайте с миксер до гладкост.
  3. Въведете брашно и бакпулвер, без да преставате да работите с електрически уред.
  4. Добавете ядките. Тестото трябва да изглежда като полу-гъста заквасена сметана.
  5. Изсипете го в термоустойчива форма и печете 1 час на 160 ° C.

Гарнирайте шоколадовия маник с настърган шоколад.

Деликатна торта с маргарин

Чудото на готвенето с маргарин е хлабаво и меко. А мазнините му придават масленост.

 

Следните съставки се запасяват за пая:

  • маргарин за печене - 3/4 стандартна опаковка;
  • заквасена сметана 15% масленост - 250 г;
  • грис от марка "M" - 300 g;
  • гранулирана захар (цвекло) - 1 чаша;
  • перфектни яйца - 2 бр .;
  • сода за пиене - 0,5 ч.л;
  • пшенично брашно - ¾ чаша;
  • лимонова кора - 2 супени лъжици. л.

За да приготвите лакомство, трябва да направите това:

  1. В емайлирана купа омекотете маргарина, смесете със студена заквасена сметана.
  2. Въведете пясък, яйца, жар, разбъркайте добре.
  3. Изсипете грис, брашно и сода.
  4. Прехвърлете тестото в тиган от тефлон и печете за половин час във фурната, загрята до 200 ° С.

Перфектният продукт се накисва в лимонов ликьор.

Възможност за гладуване

Постите и диетите също могат да се насладят на вкусната и ароматна мана. На варена вода се оказва не по-лошо, отколкото на млечни продукти.

Постният пай се приготвя от следните компоненти:

  • бутилирана вода - 220 мл;
  • зърнени храни - 250 г;
  • бяла захар - 210 г;
  • растително масло без мирис - 100 мл;
  • тесто за бакпулвер - 1 ч.л;
  • ванилова захар - 1 супена лъжица. л .;
  • брашно - 90 г;
  • всякакви ядки - 3 супени лъжици. л .;
  • захаросани плодове - 2 супени лъжици. л.

Приготвянето на ястие по тази рецепта е много просто:

  1. Смесете грис с пясък, изсипете вряла вода, оставете за половин час.
  2. Изсипете масло в масата, добавете ванилин, бакпулвер. Всички се намесват.
  3. Смелете орехите възможно най-ситно, добавете към масата.
  4. Добавете захаросаните плодове, брашното. Омесете тестото.
  5. Сложете го в тефлонов тиган и сложете във фурна, предварително загрята до 210 ° C.
  6. Лакомството се приготвя за около 15-20 минути.

Няма нужда да импрегнирате готовата мана, така или иначе ще се окаже сладка и вкусна.

По каквато и да е рецепта домакинята готви маникюк, вкусът му винаги остава непроменен - ​​невероятно. Единственото условие за получаване на качествен пай: грисът трябва да се накисва в течност поне 25 минути, дори и да не е посочено в рецептата. А също и тиган или съд за печене обилно се намазват със замразено слънчогледово масло.

Свързан софтуер:Още от автора: