Пъпката с горски плодове е истински спасител, когато трябва бързо да изпечете не само вкусни, но и красиви сладкарски изделия. Ярка, ефирна, със сочен пълнеж - тя ще завладее всеки кулинарен критик.

Проста торта с къс хляб с горски плодове във фурната

Сладкарските изделия от горски плодове са витаминна „бомба“, която съчетава в едно парче сочността на къпини и малини с ронливо тесто.

За да се подготвите ще ви трябва:

  • половин пакет масло с тегло 200 г;
  • 150 г брашно;
  • 3 яйца
  • 150 г захар;
  • 100 г къпина и малина;
  • 150 мл ryazhenka;
  • 50 г нишесте.

напредък:

  1. Сладкарски сладкиш за пай с горски плодове се приготвя, като се създават трохи от маслен чипс и брашно. Полученият състав се смесва в еластично тесто с добавяне на 1 жълтък и една трета захар.
  2. Тестото се излага в огнеупорна форма, където се оформят страните.
  3. Омесва се ферментирал млечен продукт, нишесте, 2 яйца, останалите протеини и захар. Тя покрива смес от ароматни плодове и я поставя върху тестото.
  4. Печенето в гореща фурна (180 ° C) отнема около 40 минути.

С пълнеж от заквасена сметана

За да създадете проста, но много вкусна и ароматна почерпка, ще ви трябват обикновени продукти, които се намират в почти всяка домакиня:

  • 150 г масло;
  • два пъти повече брашно;
  • торба за бакпулвер;
  • 150 г захар;
  • 3 яйца
  • 450 мл заквасена сметана;
  • 100 г боровинки и малини;
  • 50 г нишесте.

В процеса на създаване на създаване на сладкиши се извършват прости стъпки:

  1. В един съд се натрошават студени кубчета масло, брашно, две трети от обявеното количество захар и бакпулвер.
  2. След добавяне на яйца и 50 мл заквасена сметана към брашнената маса, еластичното тесто се омесва, което се поставя в тава за печене.
  3. От заквасена сметана се приготвя останалата захар, яйцата и нишестето с камшик, пълнежът. Той запълва средата на пая, оформен с помощта на страните на тестото.
  4. Довършителното докосване са ягодоплодни. След разпределението им върху повърхността на бъдещия десерт, формата се изпраща във фурната за 40 минути.

Готвене с извара

От такива продукти се приготвя вкусен пай с горски плодове и извара от сладък сладкиш:

  • 200 г брашно;
  • половината количество масло;
  • торба за бакпулвер;
  • 150 г захар;
  • 2 яйца;
  • щипка сол;
  • 200 г извара;
  • 100 мл заквасена сметана;
  • 250 г касис;
  • 100 г малини.

Метод на готвене:

  1. Сухите съставки (брашно, бакпулвер, една трета захар и щипка сол) се смесват в дълбока купа.
  2. След това се добавят кубчета замразено масло.
  3. От масата, в която се вкарва яйцето, се създава троха.
  4. Тестото се омесва и се подрежда във форма по такъв начин, че да се направят страни.
  5. Контейнерът се покрива с филм и се изпраща на студа за 20 минути.
  6. По това време подгответе пълнежът на изварата. Изварата с пасатор се смесва с останалата захар, яйцето и заквасената сметана.
  7. Върху тестото плодовете се подреждат в един слой, които се заливат с извара.
  8. Печете торта за 35 минути на 180 ° C.

Питка с горски плодове и желе

Предлагаме рецепта за красив десерт, чието създаване изисква:

  • 250 г масло;
  • 400 г брашно;
  • 3 яйца;
  • 200 г захар;
  • 100 г череши и малини;
  • 40 мл заквасена сметана;
  • 200 мл вода;
  • 1 пакетче желе.

Последователността на действията:

  1. Жълтъците се отделят от белтъците и се разтриват със захарта.
  2. Трохата се прави от брашно и масло.
  3. Съдържанието на двата съда се комбинира, а тестото се смесва с добавяне на щипка сол и заквасена сметана.
  4. От леко навита основа се изрязва кръг и се поставя в огнеупорна форма.
  5. Решетките се навиват на „колбаси“, от които се създават страните.
  6. Тортата се пече до омекване.
  7. Праховото желе се разрежда в 200 г гореща вода до пълното му разтваряне.
  8. В пясъчна „кошничка“ се разнасят плодове, които се пълнят с желе.
  9. Продуктът е на студено, докато желеният слой напълно не се втвърди.

Замразени плодове

Както пресни, така и замразени плодове са подходящи за ароматно печене.

За да оживеете рецептата, трябва:

  • 400 г брашно;
  • толкова захар;
  • 300 г маргарин;
  • торба бакпулвер
  • 150 г нишесте;
  • яйце;
  • щипка сол;
  • 500 г горски плодове.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Плодовете се размразяват, а отделената течност се източва.
  2. Студено парче маргарин се нарязва на кубчета, които се смила с брашно, половината от обявеното количество захар, бакпулвер и сол.
  3. Тестото се разделя на 2 неравни части.
  4. По-големият слой се разточва и се поставя в тава за печене.
  5. Плодовете се разпределят отгоре и се покриват с ивици, направени от по-малко парче тесто.
  6. Печете торта за 30 минути на 180 ° C.

Рецепта за мултикукър

Десерт от сладкарски сладкиш със сочно пълнене в бавна готварска печка се оказва бързо и никога не изгаря.

За да създадете сладкарско чудо, ще ви трябва:

  • 280 г брашно;
  • 150 г масло;
  • толкова захар;
  • торба за бакпулвер;
  • 3 яйца;
  • щипка сол;
  • 200 мл заквасена сметана;
  • 300 г горски плодове.

Последователността на стъпките за готвене:

  1. Катеричките се отделят от жълтъците и се оставят в хладилника.
  2. От жълтъците, маслото, една трета захар, 200 г брашно, солта и бакпулвера омесете тесто за късо печене.
  3. В купата на мултикукър върху хартиени панделки се поставя еластична брашна маса, в която се оформят високи страни.
  4. В средата на пая се нареждат плодовете.
  5. Ароматизираният пълнеж се залива, като се изсипва приготвен от разбитите белтъци, смесени със заквасена сметана, останалата захар и брашното.
  6. Десертът се приготвя в програмата за печене за 60 минути.

Това е интересно:къс кекс с ябълки

Отворена баница с горски плодове

Страхотни сладкиши, идеални за сезона на горски плодове.

За да създадете десерт, трябва:

  • 200 г брашно;
  • 150 г масло;
  • 50 г захар;
  • яйце;
  • щипка сол;
  • малко вода, нишесте и пудра захар;
  • 300 г горски плодове.

За да приготвим отворен пай, следваме прост алгоритъм:

  1. Като начало омесете тестото от маслен чипс, смесен с брашно. След това партидата продължава с добавяне на жълтък, захар, сол и малко количество вода.
  2. Топка от еластично тесто оставя за 20 минути на студено.
  3. Тогава от него се оформя торта със страни, която се подрежда във форма, поръсена с нишесте.
  4. Остава малко пластмасова маса за създаване на декора.
  5. Плодовете, които се поръсват с нишесте и половината от обявеното количество захар, се подреждат върху тестото.
  6. Тортата се украсява с решетка от плитки от тестото и се пече на 180 ° C за около 40 минути.
  7. Когато е готов, десертът се поръсва с прах.

Ако сезонът на горски плодове приключи, все още не трябва да се отказвате от ароматни десерти. В края на краищата вкусният сладкиш от сладък сладкиш може да се приготви със замразени плодове или дори сладко.

Свързан софтуер:Още от автора: