Много е лесно да приготвите ечемик в бавна готварска печка. Това е чудесен вариант за здравословна закуска или обилна храна. Особено ако разнообразите ястието, като добавите зеленчуци или месо.
Съдържание на материалите:
Ечемична каша, гарнирана в мултикукър
Състав: 2 много чаши перлен ечемик, 2 пъти повече филтрирана вода, растително масло, морков, сол, лук. Как се готви ечемик в бавна готварска печка за гарнитура е описано по-долу.
- Зърнените култури се накисват за 40-45 минути в много гореща вода.
- Първо лукът се запържва в растително масло в купа на тигана, след това зеленчукът вече е с морковите.
- Леко накиснатият ечемик се измива и се нарежда върху пърженото.
- Не отгоре се излива студена вода. В този момент можете веднага да добавите сол.
- В програмата за готвене на пилаф ястието ще изсъхне за 40-45 минути.
В запечатан съд готовото ядене трябва да се остави да се запари още 20-25 минути.
С месо
Състав: килограм свинско месо, 1 купа перлен ечемик, лук и морков, щипка сол, смес от чушки.
- В програмата за пържене или печене до златист оттенък се запържват тънки полукръгчета лук. По-нататък те се приготвят вече с миниатюрни морковни пръчици.
- Месото се измива, изсушава с хартиена кърпа и се нарязва на малки парченца. Когато зеленчуците са напълно готови, за тях се подреждат филийки свинско месо и съставките се варят заедно, докато на месото се появи коричка.
- Едрозърнестата маса се измива старателно с гореща вода. Продължете този процес, докато течащата течност не стане напълно прозрачна.
- Измитият ечемик отива за пържене на месо и зеленчуци. Горещата вода се разлива отгоре. Количеството течност се определя според стандартната схема - 1 супена лъжица. зърнени храни - 2 чаши чиста вода.
На следващо място, ечемикът в бавна печка с месо се готви за около час в режим "Пилаф".
Рецепта за яхния
Състав: 2 много чаши перлен ечемик, 5 - филтрирана вода, стандартна консерва свинско или говеждо месо, среден лук, сол, морков, ароматни билки.
- Препоръчително е зърнените храни да се накисват цяла нощ в студена вода, Ако няма толкова много време, то поне за 3 часа.
- Настърганите зеленчуци се запържват в купа с умен тиган. За това можете да изберете както зеленчук, така и масло. От подходящите режими, например „Печене“.
- Към приготвените зеленчуци яхнията се слага с мазнина.
- Отгоре на зърнените култури, предварително обелени с вряла вода. Това ще я спаси от горчивината.
- Продуктите са осолени, поръсени с ароматни билки.
След това ечемикът с яхния се готви в програмата за елда за 80 минути.
С гъби
Състав: 1 многократна купа перлен ечемик, 320 г пресни шампиньони, лук, сол, сух чесън, черен пипер.
- Лукови кубчета и тънки филийки гъби се запържват в програма за печене.
- На върха на пърженето на зеленчуци и гъби, изложени предварително накиснати в студена вода перлен ечемик.
- Ястието ще бъде приготвено по програма, предназначена за готвене на ориз, преди да приключи.
Можете да украсите лакомството с пресни билки.
Млечна перлена ечемична каша
Състав: 1 многократна купа перлен ечемик, 3 много чаши филтрирана вода и същото количество прясно мляко, 3 ч.л. гранулирана захар, 1 ч.л. трапезна сол.
- Ечемикът се измива няколко пъти със студена вода. Това ще я спаси от плака. В резултат на това водата трябва да стане прозрачна.
- Едрозърнестите храни се заливат с нова порция течност и се оставят за няколко часа. Остава да го изплакнете отново с гореща вода и да прехвърлите в купа.
- Върху ечемика се изсипва смес от не студено мляко и вода. Масата се подслажда и осолява.
Приготвяне на ястие в програмата "Млечна каша" 60-65 минути.
С пиле
Състав: 620-690 г пилешко месо (могат да се използват крака, бедра, крила), 2 много чаши перлен ечемик, 5 много чаши филтрирана вода, голяма лъжица рафинирано масло, 2-3 глави лук, 2 моркови, щипка подправки за пилаф, трапезна сол на вкус ,
- Пилето се нарязва на големи порции. Веднага можете да поставите месото в купата на устройството, поръсете го със сол, залейте го с рафинирано масло и изпържете в програмата за печене от всички страни.
- Докато пилето се готви, можете да правите зеленчуци. Лукът се нарязва на тънки пръстени или полукръгчета. Морковите се нарязват на тънки пръчици. Можете просто да го разтриете на едро ренде.
- Веднага след като месото е готово, към него се поръсват нарязани зеленчуци. Трябва да изчакате, докато лукът и морковите леко покафенеят.
- Остава да изсипете измит ечемик, сол, специални подправки за пилаф върху всички приготвени храни.
- Съдържанието на купата се залива с гореща преварена вода.
- "Smart pan" се превключва в режим "Pilaf" и се включва за 60-65 минути.
Готовото ястие се оставя да се загрее, за около половин час.
Ечемик с тиква
Състав: 420 г прясна тиквена каша, 1 многогласна перлена ечемик, моркови, няколко дафинови листа, лук, сол и смляна жира на вкус.
- Вечер посоченото количество ечемик се залива с вода със стайна температура и се оставя за една нощ.
- Сутрин в купа върху всяко олио първо запържете кубчетата лук и малки парченца тиква. Когато тези зеленчуци омекнат, към тях се добавят моркови пръчици. Заедно съставките се готвят още 8-9 минути.
- Няколко минути преди края на пърженето, бисерният ечемик се поставя в контейнера. От него първо трябва да източите цялата вода и да изплакнете продукта.
- Върху компонентите се налива топла вода. Течността трябва да бъде толкова много, че нивото й да е по-високо от всички използвани продукти с около 2-2,5 см. Те се подреждат в контейнера и дафиновите листа.
- В програмата за готвене на пилаф лакомството ще изчезне до неговото приключване. Около 5-6 минути преди готовност ястието трябва да се осоли и поръси с жира.
Готовото лакомство се оставя за кратко на загряване и след това се подрежда върху чинии.
Със зеленчуци
Състав: 1 многократна купа перлен ечемик, голям патладжан, домат, черен пипер, 3-4 скилидки чесън, трапезна сол на вкус.
- Крушите се пълнят предварително със студена вода и се оставят за една нощ.
- Всички зеленчуци се измиват старателно, ако е необходимо, се обелват и нарязват на ситно. Кубчетата патладжан се пълнят със сол и се оставят за 12-14 минути, за да се получи горчивина. След това филийките от зеленчука се измиват добре със студена вода.
- В режим на пържене всички нарязани зеленчуци се варят заедно в купата на устройството. Към тях се добавя ситно нарязаният чесън.
- Приготвените зърнени храни се слагат отгоре върху зеленчуците.
- Съдържанието на резервоара се пълни с гореща вода. Остава да добавите сол и да смесите всички компоненти.
В програмата "Пилаф" ястието ще се готви за 60-65 минути.
Как да готвя пилаф от ечемик?
Състав: половин птиче пиле, морков, 2 много чаши перлен ечемик, 5 много чаши филтрирана вода, лук, чесън на вкус, сол, подправка за пилаф.
- Лукът, морковите и чесънът се нарязват по всякакъв начин и се пасивират в масло или растително масло. Когато зеленчуците са готови, за тях се подреждат парчета пиле.
- Заедно продуктите се готвят, докато месото стане розово.
- Перленият ечемик е добре измит и положен за пържене на пилешко месо и зеленчуци. Масата се осолява и поръсва с подправки за пилаф.
- Съставките се заливат с вода.
Ястие се приготвя за 65 минути в режим "Ориз / крупа".
