Пиперът, пълнен със зеленчуци, е любимата закуска на мнозина. През сезона той е достъпен за всички, така че трябва да отделите време за готвене и да се угодите със сърдечно, здравословно ястие.

Чушки пълнени чушки

Някои смятат, че без месо ястието ще бъде твърде скучно. Най-вкусният пипер обаче е този, който можете да ядете без страх, че след като го изядете, ще има тежест и дискомфорт в стомаха. Основното е да изберете най-добрите зеленчуци за пълнежа.

Необходими компоненти:

  • черен пипер - килограм;
  • зеле - 200 г;
  • моркови и лук - 1 бр .;
  • доматен сок - 0,5 л;
  • сол, захар и масло.

Вместо доматен сок можете да използвате доматено пюре, разредено с вода или кетчуп.

Последователността на действията:

  1. Пригответе чушки: отрежете върховете и отстранете семената.
  2. Нарязваме зеленчуците и ги сотираме в олио. В края добавете захарта и солта.
  3. Запълнете заготовките със зеленчуков пълнеж и сложете в намаслена форма.
  4. Изсипете сок и сложете във фурната.
  5. Варете до готовност (приблизително 35 минути).

Ястието е напълно функционално и не изисква никакви добавки.

С добавяне на ориз в тиган

Чушките, пълнени със зеленчуци и ориз, се приготвят най-добре в големи количества, тъй като ястието тръгва с бретон.

Какво ви трябва:

  • черен пипер - кило;
  • лук и моркови - 3 бр .;
  • ориз - 1,5 с. л .;
  • домати - 5 бр .;
  • доматен сок - 1 л;
  • зелени - 2 китки;
  • олио, сол и подправки.

Последователност на готвене:

  1. Начукайте 2 лука и моркови. Залейте 3 домата с вряла вода, обелете и нарежете.
  2. Сварете зърнените храни, докато се сварят наполовина.
  3. Разбъркайте зеленчуците. Добавете ги към ориза заедно със ситно нарязаните билки, сол и черен пипер.
  4. Пригответе чушки и ги напълнете.
  5. Използвайте останалите зеленчуци, за да приготвите пържените. Изсипете доматен сок в тях.
  6. Сложете заготовките в голям тиган.Изсипете соса и поръсете с билки.

Варете на слаб огън за около 40 минути.

Как да готвя с гъби в бавна готварска печка

Пълнени чушки с гъби - това е невероятно вкусно.

За готвене имаме нужда от такива компоненти:

  • черен пипер - 8 бр .;
  • шампиньони - 300 г;
  • ориз - ½ с. л .;
  • заквасена сметана - 5 супени лъжици. л .;
  • топено сирене - пакет;
  • моркови и лук - 2 бр .;
  • сол, черен пипер и олио - според нуждите.

 

Последователността на действията:

  1. Сварете ориза, докато се свари наполовина (можете да използвате режима „Зърнени храни“ или „Ориз“).
  2. Нарежете зеленчуците и гъбите, сотирайте, докато течността се изпари в режим „Печене“ или „Пържене“.
  3. Пригответе чушки.
  4. Комбинирайте пърженето с ориз и стартирайте детайла. Сложете ги в „умна саксия“.
  5. Добавете към сместа заквасена сметана, натрошено плато сирене и сол. Изсипете в купата на уреда.

Стартирайте програмата за гасене за 1 час.

Вкусен обрат за зимата със зеле

Любителите на заготовки определено ще харесат рецептата за обикновен зимен обрат.

За това се нуждаем от следните продукти:

  • черен пипер - 20 бр .;
  • зеле - глава на зеле;
  • магданозът е куп.

Количеството на съставките е посочено приблизително: всичко зависи от размера на зеленчуците. Разбира се, по-добре е да вземете по-малки чушки, за да може тя да бъде плътно опакована в буркани.

За марината на 1 литър вода:

  • растително масло - 200 мл;
  • захар - 175 г;
  • хапка - 1 супена лъжица;
  • сол - 1 супена лъжица. л.

Последователността на приготвяне:

  1. Извадете стръковете и семената от чушките, пуснете във вряща вода и дръжте за 5 минути.
  2. Сложете нарязана лъжица в купа.
  3. Нарязваме зелето. Омесете ръцете и смесете с нарязан магданоз.
  4. Вещи пълнени добре. Поставете ги възможно най-гъсто в стерилизирани буркани.
  5. Свържете компонентите за марината. Сварете и изсипете съдържанието на консервите, като оставите 1 см в горната част.
  6. На дъното на тигана сложете парцал и изсипете бурканите, покрити с капаци. Стерилизирайте за четвърт час (ако са литрови контейнери).

Навийте и обърнете. Увийте с одеяло и оставете да изстине напълно. По желание, заедно със зелето, можете да добавите и други компоненти - моркови, лук, копър, червени боровинки.

Готвене с елда и зеленчуци

Това ястие може да се даде на тези, които особено не обичат елда. В това изпълнение определено ще им хареса.

Необходими компоненти:

  • черен пипер - 12 бр .;
  • круша - 1 супена лъжица;
  • лук с моркови - 2 бр .;
  • зеле - една четвърт;
  • яйца - 1 бр .;
  • заквасена сметана и доматено пюре - 2 супени лъжици всяка. л .;
  • чесън - 2 скилидки;
  • домати - 4 бр .;
  • сол, подправки, билки, олио - на вкус.

Последователността на действията:

  1. Пригответе чушки. Шапките не изхвърляйте, те ще се използват като шапки.
  2. Сварете песъчинките.
  3. Нарежете лука със зелето. Настържете 1 морков. Запържете, сол, черен пипер. Комбинирайте с каша.
  4. Въведете яйцето, нарязания чесън, подправките, солта в „мляното“ месо. Напълнете чушките.
  5. Направете пържене на домат, останал лук и моркови. Добавете доматено пюре в края.
  6. Поставете част от тигана на дъното на тавата, след което плътно поставете чушките и ги покрийте с шапки.
  7. Изсипете вряла вода. Добавете остатъците, заквасената сметана и маслото.

Гответе около трета час на слаб огън. В края, по желание поръсете с копър и нарязан чесън.

Тази рецепта е добра, защото можете да „прикачите“ остатъците от вчерашната каша от елда, която всъщност никой не иска да яде.

 

Свързан софтуер:Още от автора: