В наши дни тези малки петнисти тестиси могат да се намерят в почти всеки магазин или пазар. Но те нямат много почитатели, за разлика от пилешките яйца. Това, разбира се, зависи преди всичко от по-високата цена, но и от незнанието как те могат да бъдат полезни за нашето тяло. Затова има смисъл да поговорим подробно за това как да приемате пъдпъдъчи яйца, ползите и вредите от тези продукти и за кои заболявания е препоръчително да се включат в диетата. 

За ползите от пъдпъдъчи яйца

Преди да започнете да говорите за ползите от пъдпъдъчи яйца, би било полезно да разгледате техния състав:

  1. Протеин на 100 g - 12,8 g, мазнини (холестерол) - 11,4 g, а въглехидрати само около 1 грам.
  2. Аминокиселини и витамини - PP, B, A, C, D и E.
  3. Микро и макроелементи - желязо с манган, цинк със селен, мед с калий, фосфор с калций и натрий с магнезий.

Въпреки скромния си размер, такива яйца съдържат повече холестерол от пилешките яйца (съответно 600 и 540 мг). Но в противен случай този продукт може да бъде много по-полезен от по-големите си „колеги“.

Този малък петнист продукт може да помогне на тялото след излагане на радиация. Той помага да се премахнат последствията от неуспехите в нервната система и предпазва човек от въздействието на стреса. Пъдпъдъчите яйца укрепват костната тъкан, участвайки в процеса на образуване на скелет, което е добра профилактика на сколиозата.

При редовна употреба на продукта се ускоряват метаболитните процеси, нормализира се нивото на холестерола, което цялостно влияе положително на организма.Пъдпъдъчите яйца са особено полезни за хора на възраст, защото помагат за намаляване на болките в ставите и подобряване на слуха и зрението. И поради наличието на тирозин в състава на веществото, яйцата предпазват от появата на тъмни петна по кожата, което го прави здрав и красив.

За мъже

Безценните ползи от пъдпъдъчи яйца са положителните ефекти на фосфора върху простатната жлеза. Слабата потентност ще стане нормална при редовен прием, тъй като съдържат много протеин, който има стимулиращ ефект върху мъжкия пол. За да постигнете желания ефект, е необходимо да пиете само 1 яйце всяка сутрин на празен стомах.

За жените

Пъдпъдъчите яйца могат ефективно да подобрят тена и укрепват косата, решавайки проблема с равномерното оплешивяване. Продуктът е показан за бременни жени и кърмачки - полезният ефект се разпростира както върху майката, така и върху бебето. А по време на бременност помага да се толерира токсикозата и да се предотврати спонтанен аборт.

Важно! Пъдпъдъчите яйца могат да причинят алергии, така че преди да започнете да ги ядете, не забравяйте да се консултирате със специалист.

Ако е трябвало да се подложите на лъчетерапия или операция, препоръчва се пъдпъдъчи яйца също да бъдат включени в ежедневната ви диета. Не забравяйте да ги измиете обилно с топла вода непосредствено преди употреба.

Това е интересно: как да готвя пъдпъдъчи яйца?

За деца

Благоприятният ефект на този продукт във връзка с растящия детски организъм се простира до умственото развитие, имунитета и паметта. С редовното им включване в диетата на бебето физическите му способности ще се увеличат и зрението му ще се подобри.

Дори за деца пъдпъдъчите яйца са полезни като превантивно действие срещу развитието на различни видове заболявания. А чистият протеин в състава помага на малкото тяло да се развива напълно.

Пъдпъдъчна черупка - добра

Не само вътрешното съдържание на пъдпъдъчиното яйце е полезно за нашето здраве, но и външната черупка. Той има много калций и е лесно смилаем от организма. Този елемент е важен за здравината на костите, ноктите и косата и затова яйцата могат да се препоръчат за употреба, за да се поддържа здравето на скелетната система, да се ускори възстановяването след нараняване или да се удължи красотата и младостта на косата с кожа.

В допълнение към калция, черупката съдържа още няколко важни елемента, които участват активно в метаболитните процеси:

  • запазване целостта и еластичността на кръвоносните съдове - „грижата“ за молибдена;
  • нормализирането на хемодинамичните процеси в нашето тяло е въпрос на никел;
  • Цинкът бързо лекува рани и най-малките щети на кожата;
  • нормализира водно-солевия баланс на магнезия.

Черупка от пъдпъдъчи яйца под формата на прах с всичките му полезни съставки бързо се абсорбира от организма, без да предизвиква отрицателен ефект, което е важно за хора, склонни към алергични реакции.

Прием на яйца

Мненията за нормата на употреба, методите на готвене и ястията са много. Например, бебетата се насърчават да започнат да дават пъдпъдъчи яйца от половината жълтък на ден, като постепенно увеличават количеството с 3 години до 2 броя. По-големите деца под 10 години вече могат да имат 3 яйца, а до 18 години броят им може безопасно да се увеличи до 4. Но не забравяйте за възможността за алергична реакция, дори и въпреки диетичния характер на този продукт.

Възрастните могат да ядат до 6 парчета петнисти яйца на ден. Бременните жени и възрастните хора трябва да бъдат съветвани от лекаря, който ги наблюдава.

Как се приема

Мнението на повечето лекари се съгласява, че е препоръчително да се яде поне 1 яйце на ден сурово и на празен стомах. Ако в тази форма ви е неприятно да го използвате, тогава можете да го подложите на термична обработка. Времето за готвене не трябва да надвишава 5 минути, което ще запази всичките му полезни качества.

Преди да изпратите тестиса в тигана, извадете го предварително от хладилника и го оставете да легне на стайна температура за няколко минути, след което го измийте с гореща вода. Ако това не се направи, тогава поради температурни промени деликатната обвивка може да се спука.

Сурови яйца

Съществуват различни мнения дали пъдпъдъчите яйца са носители на вируси. Някои експерти казват „не“, тъй като телесната температура на птицата е 42 градуса, докато други смятат, че салмонелата може да бъде на черупката на яйцата и затова не се препоръчва да се ядат сурови.

Има и информация за най-доброто усвояване на желязо в състава на този продукт след термична обработка. Така че решавате как да ги използвате.

Рецепти за пъдпъдъчи яйца

Най-простата и най-достъпната рецепта за приготвяне на пъдпъдъчи яйца е да пържите крутони с тях:

  1. Нарежете хляба на филийки с дебелина до 6 мм и използвайте всяка удобна форма, за да изрежете фигурите от тях.
  2. В средата на фигурата трябва да направите прорез и да поставите там сурово яйце.
  3. Приготвените форми трябва да се поставят в тиган, предварително намазани с масло, сол и изпратени във фурната.

Но интересен коктейл за мъже - комбинирайте 3 пъдпъдъчи яйца пресни с 30 г висококачествен коняк и същото количество минерална вода. Такава смес допринася за по-бързото усвояване на важни елементи от продукта. За децата приготвят подобна напитка със сок вместо коняк.

Опитайте да приготвите вкусна и здравословна салата с яйца от сьомга и пъдпъдъци - за 10 парчета ще са необходими 300 г варена риба, букет салата, краставица, пармезан (100 г), лук (1 бр.) И чери домати (10 броя). Дресингът се състои от 2 супени лъжици мед, същото количество горчица, соев сос и растително масло.

Струва си да обърнете внимание на прекрасната рецепта на руската кухня. Сварете 7 картофа в обелка, след това ги обелете и разделете на 2 половини. Отсечете върха и направете депресия в средата. Вътре сложете настърганите пъдпъдъчи яйца, настържете ги с подправки и поръсете със сирене и билки. След това поставете съда във фурната, докато се образува златиста коричка.

Какви заболявания се препоръчват за употреба

Употребата на пъдпъдъчи яйца за човешкото тяло се разпростира и до някои заболявания, от които те помагат да се отървете по-бързо:

  • висок холестерол в кръвта;
  • патология на стомашно-чревния тракт;
  • бронхиална астма.

Те също така се справят добре с интоксикацията. В случай на отравяне е необходимо да се използва 1 яйце на всеки 6-7 часа.

Продуктът е показан дори при диабет, тъй като нормализира кръвната захар. Но допустимото количество трябва да бъде определено от Вашия лекар.

Противопоказания и евентуална вреда

Защо пъдпъдъчите яйца са вредни? На практика нищо. Опасността е възможна при прекомерна консумация, която може да причини тежест в стомаха, дискомфорт и подуване на корема. Ако децата преяждат този продукт, тогава те могат да имат алергична реакция. Не забравяйте за възможния риск от заразяване със салмонелоза.

Противопоказанията за употребата на пъдпъдъчи яйца се прилагат при чернодробни заболявания и затлъстяване - продуктът е много висококалоричен, така че при строга диета те трябва да се консумират с повишено внимание, за да не се влоши ситуацията.

Ако правилно съхранявате и включвате този продукт в диетата си, той ще донесе само полза за вашето здраве и тяло без никаква вреда.

Свързан софтуер:Още от автора: