Бисквитките с кондензирано мляко са любим десерт не само за децата, но още повече за възрастните, защото такова вкусно лакомство им напомня детството. С прости рецепти ще ви помогнем да съживите най-любимите ви спомени. "Ядки", "шишарки", пясъчни лакомства ... Всичко това и още нещо ще намерите в тази статия.
Съдържание на материалите:
Домашни бисквитки "Ядки" с кондензирано мляко
Във всяка готварска книга винаги има рецепта за сладки сладкиши, която обичаме още от детството. Точно такъв десерт са вкусни „ядки“ със сладко кондензирано мляко вътре. По правило заготовките се пекат в специален лешник, докато тестото трябва да се окаже розово и хрупкаво.
За пълнежа можете да използвате не само варено кондензирано мляко, но и крем, конфитюр или конфитюр.
съставки:
- 260 г масло;
- три яйца;
- 160 г гранулирана захар;
- три чаши брашно;
- ½ s л. сода;
- кутия кондензирано мляко.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата със захарта с миксер, след това сложете гей и брашно, добавете щипка сол и сода.
- Омесете тестото. Основата трябва да е гъста и мазна, но не течна.
- Свързваме лешника с мрежата, слагаме в специална форма малко тесто и печем половинките за ядки.
- Започваме детайлите с кондензирано мляко, комбинираме по двойки и получаваме вкусни "ядки".
Пясъчна почерпка
Разхлабените, вкусни бисквити с кондензирано мляко със сигурност ще оценят вашите близки. За рецептата ще ви трябват много малко продукти и в резултат на това ще получите вкусен десерт за чай.
съставки:
- пакетче топено масло;
- половин чаша гранулирана захар;
- 60 мл кондензирано мляко;
- 1 ч.л. екстракт от ванилия;
- две супени лъжици брашно;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- шоколадов чипс (чипс).
Метод на готвене:
- Смелете захарта с топлото масло, без да изключвате миксера, добавете кондензирано мляко и ванилов екстракт.
- След това изсипете брашно в получената маса с бакпулвер и добавете шоколадов чипс в края на партидата. Вместо това можете да използвате стафиди или захаросани плодове.
- От тестото оформяме заготовки под формата на бисквитки и ги поставяме върху хартия за печене с пергамент.
- Печете на 180 ° C за 15 минути.
От бутер тесто
Много домакини обичат бутер тесто, тъй като е толкова лесно да се готвят различни ястия от него. Освен това, в наше време във всеки магазин можете да си купите готова основа и веднага да започнете да подготвяте кулинарен шедьовър.
И днес ще готвим гевреци с кондензирано мляко.
съставки:
- опаковки с бутер тесто;
- половин чаша варено кондензирано мляко;
- яйцето.
Метод на готвене:
- Размразете тестото и разточете всеки лист на слой с дебелина не повече от 3 мм. Сега нарязваме правоъгълните заготовки на триъгълници.
- От широката страна сложете кондензираното мляко и просто разточете тестото с руло.
- Поставете гевреците върху пергамента, намажете с разбито яйце и оставете за 20 минути във фурната (температура 180 ° C)
- Поръсете готовия десерт със захар за глазура.
Бисквитки "Праскови" с варено кондензирано мляко
Черният дроб от праскови не е просто вкусни сладкиши, а истински кулинарен шедьовър, който ще украси всяка празнична трапеза и по-специално детски празник.
съставки:
- 170 гр. Гхи;
- килограм брашно;
- осем супени лъжици захар;
- две яйца плюс два жълтъка;
- сок от половин лимон;
- щипка сол;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- половин консерва варено кондензирано мляко;
- три супени лъжици сок от моркови и цвекло.
Метод на готвене:
- Съчетаваме яйцата с жълтъците и ги разбиваме с миксера със захарта.
- След това сложете олиото, щипка сол и цитрусов сок, разбийте и омесете тестото, добавяйки брашно и бакпулвер. Изпращаме го в хладилника за час.
- От получения състав оформяме топчета и ги нареждаме върху лист за печене с пергамент. Печете за 15 минути (температура 200 градуса). Бисквитките трябва да останат леки, така че е важно да не прекалявате.
- Нарязваме заготовките наполовина, започваме с кондензирано мляко, а за да свържем отново половинките, също покриваме краищата им.
- Намазваме едната страна на бисквитките със сок от моркови, другата със сок от цвекло, изсипваме хляба със захар и получаваме красиви, вкусни „праскови“.
Бита рецепта
Благодарение на голям избор на сладкиши, можете да зарадвате дори и най-бързите любими хора с вкусен десерт. Предлагаме бърза рецепта за печене, която използва царевично или картофено нишесте вместо брашно. Домашните бисквитки с кондензирано мляко се оказват ефирни, снежнобяли и много вкусни.
съставки:
- 180 мл концентрирано мляко;
- половин пакетче топлено масло;
- 270 г нишесте.
Метод на готвене:
- Омесете тестото от масло, кондензирано мляко и нишесте. Основата трябва да е еластична, така че нишестето трябва да се добавя на порции.
- От тестото правим топки с големина на орех. Покриваме хартия за печене с хартия за печене и разпределяме заготовките, вземаме вилицата и ги изстискваме малко.
- Слагаме бъдещия десерт във фурната за 12 минути, максимум 15. Температурата е 180 ° C.
Бисквитки с шоколадов чип
За онези, които не могат да си представят десерта си без шоколад, предлагаме вкусна шоколадова почерпка с кондензирано мляко.
съставки:
- 60 г олио;
- 140 г захарна тръстика;
- 30 г какао;
- 60 г шоколад;
- яйце;
- щипка сол и сода;
- 140 г брашно;
- 1 ч.л. лимонов сок;
- 210 мл кондензирано мляко.
Метод на готвене:
- Натрошеният шоколад се смесва със захарта, какаото и маслото. След това караме в яйцето, добавяме брашно заедно със сода и сол, омесваме тестото. Добавете гасената сода в лимоновия сок.
- От тестото правим заготовки под формата на бисквитки и ги нареждаме върху лист за печене с пергамент.
- Изпращаме бисквитките за половин час във фурната, температурата е 175 градуса.
- След това време получаваме сладкиши. Отгоре на бисквитената кора, но вътре ще е влажна. Внимателно отстранете горната част и поставете кондензираното мляко върху влажния слой, отново го поставете във фурната за десет минути.
- За да придадете на печенето оригинален вкус, поръсете кондензираното мляко с морска сол.
„Шишарки“ с кондензирано мляко
Друг десерт, който нашите баби и майки ни приготвят, е конусите с кондензирано мляко..
По желание десертът може да бъде разнообразен, като добавите ядки, сиропи или мед.
съставки:
- половин пакет масло;
- четири супени лъжици гранулирана захар и прах;
- яйце;
- две чаши брашно;
- ½ ч.л. бакпулвер;
- консерва кондензирано мляко;
Метод на готвене:
- Смелете яйцето със захарта, за аромат можете да добавите малко ванилин (екстракт или захар).
- Сложете маслото, изсипете брашно с бакпулвер и омесете меко тесто. Увийте готовата основа в залепващ филм и поставете във фризера за половин час.
- С помощта на ренде разтрийте тестото и разпределете чипса равномерно върху лист за печене. Слагаме горното ниво на фурната за 15 минути, температурата - 200 ° C.
- Ние смиламе готовата торта и направо я нарязваме на парчета с различни размери с ръце.
- Смесваме трохи с кондензирано мляко и оформяме шишарки, за това вземаме чаши, чаши, като цяло всякакви ястия, които ще приличат на конус по форма. Покриваме с филм и попълваме формата до самия връх, като леко кондензираме съдържанието.
- С помощта на филм лесно получаваме нашите "шишарки", поръсваме с прах и преди сервиране сервираме малко десерт в хладилника.
Прочетете също:Бисквитки Savoyardi - рецепта
Между другото, от бисквити, кондензирано мляко, масло и какао можете да готвите друга рецепта от съветската епоха - картофени питки. Просто смилайте бисквитките в трохи, смесете с масло, варено кондензирано мляко и какао. От тестото правим „картофи“, навиваме го в какао и гордо го сервираме за пиене на вечерен чай.
